1樓：廈門新東方烹飪
你自己做下，感受做烤魚的時間，一般報班學習的話天就能學就，但是去店裡的話，肯定要打好久的工了，還不一定能學到配方：
做之前，要準備好材料，一條草魚，調料姜蔥蒜、胡椒粉等。把所有材料洗乾淨，把魚處理乾淨，內臟取出來，用清水洗幾遍，放在一邊備用。再加點生抽、料酒、胡椒粉進去醃一下，大概30分鐘，就可以烤了。
在醃的時候，要注意，最好用手攪拌均勻，會更入味。
最好把它放在錫紙上面，倒一些醬汁在魚上面，包好，放入烤箱裡烤。但要提前5分鐘預熱，用200度的溫度烤，大概30分鐘，把它拿出來，翻到另外一面，刷一些油，繼續烤5分鐘。熟了後，拿出來，撒些胡椒粉、蔥花，就可以吃了，非常美味，口感很好。
也很滋補，經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。它的熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖，非常適合一些肥胖的人吃，身材會更苗條。
還有另外一種做法也非常美味，很簡單。做之前，要準備好材料，鯽魚、草菇等，調料豆瓣醬、蔥蒜等。把所有材料洗乾淨，把魚的內臟去掉，用水洗幾遍。
在它表面劃幾刀，放點料酒、鹽、胡椒粉進去醃一下。在醃的過程中，要按摩幾下，會更入味，口感也更好。也可以把一些蔥、姜放在魚的肚子裡，可以去掉它的腥味，口感會更好。
然後用保鮮膜密封好，放入冰箱裡凍一下，大概兩個小時，味道會更好。在醃的過程中，準備其他一些材料，把它們切小剁碎，放在一邊備用。如果一些比較難熟的材料，比如胡蘿蔔，要把它切小，放在開水裡燙一下，會更容易熟，口感也更好。
再把魚放在錫紙上面，加點醬油，包好，就可以開始烤了。在烤之前，要提前5分鐘預熱，用200度的溫度烤，烤兩個小時，熟了後，就可以拿出來吃了。如果魚很大，可以適當烤久一些，味道會更好。
如果拿出來之後，還沒熟，可以翻到另外一面，繼續放入烤箱裡烤幾分鐘。在烤的時候，在它的表面刷些油，不會那麼容易焦，味道也更好。
2樓：世新小帥哥
是這樣的，現在配方都已經標準化、量化、數位化，學是很簡單的，重點就是掌握材料的配比，學習的時候就是製作流程的操作，一般三到五天差不多就能學會，但是，開店還要多練習啊，熟能生巧，不是說學會就可以了，學會跟熟練還是兩回事，做生意的時候總不能看著配方一步步做吧，祝你成功。
3樓：安徽新東方烹飪學院
建議到一所專業培訓學校裡學習，在學校裡學習會有很多的名師指導課程，而且學習的口味會有很多種，畢業後比較適合自己出去創業的。
學烤魚技術去**學？
4樓：貴陽新東方烹飪學院
學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
5樓：寧夏新東方烹飪學校
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎，當地找個培訓學校。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
烤魚技能學習，可以去專業的烹飪學校裡進行學習哦，多種口味可以選擇，手把手教學，能夠快速上手哦！
7樓：珈藍修敏
這個應該去餐館或者燒烤店或者大酒店之類的去看看畢竟學一門細事肯定要到正規的地方去看。
8樓：安徽新東方烹飪學院
現在能學烤魚的地方還是有不少的，但是能學好的不是很多，所以還是建議好好考察學校。
9樓：李家老式麻花
學考運應該去南方學，湖南長沙還有湖北他那會兒考考的都很好。
10樓：騎豬上牆
這個平台上天天有人在推廣河北的一家學習點。
11樓：煌旗小吃培訓學校
近年來，各地烤魚市場可謂是風生水起，1，行業潛力大。烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合醃、烤、燉 三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用。
2，消費群體廣。在眾多食材裡面，魚類無疑是比較特殊的一種，屬於「白肉」，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營養豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，所面向的消費群體又是最廣範的，而且烤魚的**不是太高，食材收費也不是特別的高，適合消費人群非常廣。
大家可以去專業的地方學習。
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我校學到各種口味的烤魚技術，除此之外也有燒烤、冷盤類的可。
以搭配起來學。
13樓：合肥徽湘情緣美食培訓
可以到就近的培訓機構學習，多多諮詢了解，多看看，自然就知道**好了。
14樓：和順錶業
學到好的烤魚技術可以受用一生呢，到學校學或許 去魚當 道烤魚 店當學徒都可以的。
我想學做烤魚，大概學費要多少錢
15樓：煌旗小吃培訓學校
烤魚技術的費用大概在3000上下！
這要看你所在的地區的，不同的省份**也不一樣。
這個建議你可以到專業的機構去培訓，與其他相比應該專業些，多對比幾家。
如今，人們生活質量正在穩步提公升，逛街吃飯已經成為日常生活中不可少的一件事。而烤魚店的出現，剛好可以滿足人們的日常需求。吃烤魚既能滿足飲食需求，又能保證健康，何樂而不為呢、此外，烤魚店投資成本比較低，對於經濟實力不強的人來說，也可以進行小規模的開店經營。
目前，烤魚市場正處於未飽和的狀態、選擇烤魚這專案是不錯的。
利潤分析一般而言，魚肉的市場**在8-10元之間，選用斤的魚，而烤魚店通常都是批發進貨，成本會更低。80元的一條烤魚，配料加魚的成本在15元，一條淨利潤在65塊錢上下，那麼一天買50條的利潤也就將近3250塊錢。再加上如今烤魚生意很好，80元一條魚也變得十分不常見。
16樓：匿名使用者
只是學烤魚的話，報乙個新東方短期烤魚培訓班就好啦，又花不了多少錢，在所在城市諮詢一下新東方烹飪學院，專注烹飪技能教學30年教學當然槓槓的。
17樓：安徽新東方烹飪學院
學習烤魚的話一般屬於短期培訓，7-10天左右。主要學習各種有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等秘製底料配方，如果你想自己開店的話，開烤魚店是乙個不錯的選擇。
18樓：廈門新東方烹飪
學烤魚一般幾千塊錢就可以的，可以去烹飪學校學習。
19樓：重慶長城職業學校
萬州烤魚 重慶長城職業學校。
20樓：安徽新東方烹飪學院
烤魚的費用一般幾千塊錢，不過搭配燒烤，冷盤學的話更划算。
21樓：貴陽新東方烹飪學院
單學烤魚的話就是短期培訓，花不了多少錢的，但建議到專業的烹飪培訓學校學習喔，會比較系統、詳細地講解。
22樓：匿名使用者
只想學烤魚還是想搭一些別的菜系，建議去好點的院校看看，學的技術會比較正宗，對開店應該更有利一些。
23樓：難得的任意鍵
應該是5000-6000左右吧 美食學校就有你可以去看一看。
烤魚可以去**學？
24樓：萬州烤魚學院
您好，您可以到「中國烤魚之鄉」學習萬州烤魚哦。
2023年，「萬州烤魚」被列為區級非物質文化遺產名錄專案。現如今，「萬州烤魚」被列為市級非物質文化遺產。
2023年4月，在第二屆重慶廚師節上，中國烹飪協會常務副會長喬杰向萬州區授予了「中國烤魚之鄉」牌匾，並頒發證書。
建議您選擇公辦院校，比較有保障。
萬州烤魚學院籌建於2023年，2023年經萬州區委批准成為重慶萬州技師學院增設內設機構，是萬州具備資質的烤魚專項職業能力認定機構。2023年，萬州烤魚學院被重慶市人力社保局評為重慶市職業技能品牌培訓機構，萬州烤魚被評為重慶市第一批重點培育打造的勞務品牌和培訓品牌。
25樓：網友
你可以去萬州烤魚的發源地，找一家知名度高的實體店去學習，實體店實踐多，可以讓你快速的學習到對烤魚的操作要領，只有自己獨立操作過才可以做出正宗的烤魚，光看沒有實踐就是給秘法你也做不出正宗的烤魚，有很多學廚師的嘴上說這個我一看就會，等你真正做的時候狗屁不是，只有親自付出才能成功，實體店還有一樣好處，一開始我就說了找一家知名度高的，在其中你還可以學到他的經營和管理………萬州烤魚是屬於重慶漢族傳統名菜，屬於渝菜系。
26樓：呼市新東方烹飪學校
學小吃最好去正規的學校學習。
1、配方配料無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。中途沒有其他費用。
3、教技術，教開店的流程、設施裝置度採購等，全部免費指導。
4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳。
5、學員學習包食材費、包資料費、無基礎，後期技術免費重學。
27樓：匿名使用者
條件可以的話，進專門的烹飪學校學習，可以學到更多，不僅僅是烤魚。條件不允許的情況下，找找**的烤魚好吃，跟人家的師傅學學，不過一般關鍵的調料還得在人家**買。
在**可以學烤魚？
28樓：煌旗小吃培訓
烤魚的發展是伴隨著人們生活水平的提高，物質要求的提高而誕生的，尤其是在飲食追求上的改變，讓更多的人看到了烤魚既營養又健康的一面，於是，這一道老少皆宜的美食開始進入了千家萬戶，成為了高檔餐廳、路邊攤都不放過的美食。因此，烤魚創業是當下的乙個熱門創業專案！！那麼，烤魚去**學習最正宗呢？
大家可以去專門的培訓學校。
29樓：宜賓新東方烹飪學校
看看比本地有沒有學習的地方，也可以在學校裡學習。先實地考察一下，品嚐一下味道再學習。
**可以學習烤魚？
30樓：教育奮鬥之星
可以通過網上教程自學烤魚，常見的做法如下：
準備材料：鱸魚1條、藕1小段、金針菇100克、豆皮絲適量、洋蔥半個、青椒1個、小公尺椒3個、乾辣椒適量、老薑大蒜適量、生抽2勺、鹽適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬2大勺、白胡椒粉少許、香蔥適量、油適量。
1、首先將魚處理乾淨，如下圖所示：
2、用料酒、鹽和白胡椒粉醃製半小時，如下圖所示：
3、取一張錫紙刷上油，如下圖所示：
4、魚身上也刷上油，如下圖所示：
5、魚皮朝下放在錫紙上，如下圖所示：
7、放入炭堆中烤15分鐘左右，如下圖所示：
8、半個洋蔥切成小丁。
9、熱鍋冷油，放入2大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
10、放入老薑和大蒜炒出香味。
11、放入洋蔥丁炒勻。
12、加入適量清水。煮開後加入生抽、鹽等調味。
13、煮沸後放入金針菇、藕和豆皮絲。
14、中火煮5分鐘左右，放入烤好的鱸魚。
15、小火煮5分鐘後放入青紅椒即可。
16、最後裝盤即可食用，如下圖所示：
31樓：重慶新東方烹飪學院
烤魚技術是屬於短期課，通常7天左右就能學會常見味型的烤魚做法。純學技術是不貴的，在2-6k左右就能學到正宗味道的烤魚技術，不同地方收費也不一樣，你可以去實地考察嚐嚐味道，選擇價效比高的學習機構。
32樓：網友
隨著人們的生活水平不斷提高，現在的人不僅要吃飽，還要吃的美味，吃的健康營養，所以美食小吃行業的發展速度一直都很迅速穩定，尤其是特色小吃更受大家歡迎。烤魚這種美食在最近幾年時間內發展快速，並且在全國已經有成千上萬家烤魚店。
海南新東方烹飪學校烤魚課程主要從認識烤魚專用香料；香料的處理，包括烤魚刷醬料、烤魚撒香料、炒配菜香料；魚類的選擇、宰殺和醃製技巧，炭火烤魚實操訓練；配菜選擇、切配和炒製方法；烤魚的裝盤技巧；
學做烤魚有前途嗎？賺錢嗎，學做烤魚有前途嗎？賺錢嗎？
無疑問,學燒烤前景好,賺錢很容易。一直以來,燒烤受到許多人的喜愛,夜晚來臨之際,許多人都會選擇吃燒烤,燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。所以說,掌握一門燒烤手藝,絕對是一個不錯的致富途徑。細心的人應該可以發現,在全國任何一個城市都不缺少燒烤店,而且生意相當火爆。燒烤技術,絕對是一個賺...
學做正宗的烤魚需要多少錢，一般學多久
一般幾天就可以了，學會為止，費用幾千塊錢，搭配燒烤，冷盤之類的學更划算。單學烤魚，很快，用不了很久，可以選私人訂製，根據自己的要求和安排來，烤魚多少錢，費用這塊最好是去學校裡面了解下，學校會全面的告訴你的。重慶的烤魚味道比較好吃，味道好技術正。去廚師學校比較好。正宗烤魚可以到重慶來學習，這邊是烤魚起...
我想學烤魚，燒烤，在培訓班學好，還是在實體店學好，求解
烤魚 燒烤我們這邊都有的哦，學習的話還是去專業的烹飪學校裡面學習好，尤其是品牌知名度比較高的 辦學久的學校裡學習，這樣學習會有保障的哦，可以考慮我們這邊的哈！實體店一般沒有幾個月是學不會的，時間成本太高了，建議去培訓班學 學烤魚建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設...