1樓：職場sunny老師
日常生活中，我們都會買一些澱粉來當做菜的輔料，比如做肉時加入一些澱粉能讓肉質變得更加柔軟，平時做菜加入澱粉勾芡等，也可以用澱粉做一些甜品，下面讓我們一起來看看如果揉了乙個緊實的澱粉麵團，可以做出哪些美食吧。
澱粉麵團可以做芋圓丸子甜品。我們在甜品店吃到的q彈的芋圓就是用木薯澱粉做出來的，也是現在市面上非常受年輕人喜愛的一款甜品，製作方法也非常的簡單，把揉好的麵團繼續揉成小長條，再用刀均勻的切成一小段小段後捏成自己喜歡的形狀，圓形，心形等，也可以保留原來切好的形狀，鍋裡水煮開後加入切好的芋圓，煮到浮出水面即可出鍋，再煮一些西公尺，碗裡倒入椰汁，放入適量的西公尺和芋圓，適量的糖，一道美味的芋圓西公尺露就出鍋啦。
澱粉麵團可以做水果糯公尺餈。揉好的麵團上鍋蒸熟，用刀均勻的切成小段，再用水果來準備一些餡料，可以用士多啤梨、藍莓或者花生、芝麻糖都可以，島碎都加入適量的白糖，包入餡料揉成圓球形狀，外層裹上一層椰粉，這樣做出來的糍粑口感會非常q彈有嚼勁，也是非常美味的一道美食。
可以做水晶餃子，木薯澱粉蒸出來後皮是透明的，就是平時我們所吃的水晶餃，把揉好的麵團擀成一片片餃子皮包入自己喜歡的餡料，比如豬肉玉公尺陷、牛肉胡蘿蔔陷等，都是不錯的，包好的餃子上鍋蒸煮10-15分鐘即可出鍋，調好蘸料醬，搭配一起吃，還是不錯的。
澱粉的做法非常多，可以做出美味甜品也可以做餃子，還有人們愛喝的珍珠奶茶裡面的珍珠，也可以在家自己用澱粉和一盒牛奶、紅糖來製作紅糖珍珠奶茶。
2樓：停停停我去額
澱粉麵團可以包，餃子也可以，包包子，還可以做澱粉盒子，還可以包花卷，做饅頭都是可以的。
3樓：簡簡單單百事通
可以做成糯公尺糕，可以把這個澱粉麵團上鍋蒸15分鐘左右，蘸著白糖吃是非常好吃的。
4樓：阿斯達歲的說
可以蒸饅頭，也可以做成麵條，也可以做成花卷，這些都是非常不錯的做法。
已經把麵粉揉成團了，接下來應該怎麼做呢？
5樓：農是回努
已經把麵粉揉成團了，接下來應該怎麼做呢？鍋裡的水燒開後，加入剪刀邊迅速分割，煮至熟透，撈出冷水，瀝乾水分備用。說起我們中國的麵食那可謂是博大精深，最常見的有餃子、饅頭、包子、餅子和麵條等等，如果再細分的話，每一種麵食都要分出口味和形狀，那可真是數不勝數哇。
今天我們就來談談麵條。麵條有著悠久的歷史。早在東漢時期就開始吃了。
據說有資深老饕還評出了五種麵條，分別是山西刀削麵、河南燴麵、四川擔擔麵、老北京炸醬麵和武漢熱乾麵，山西和河南都是麵食大戶，做麵條的手藝是必須的。
<>我做的剪刀麵是山西麵條的一種，因為是用剪刀剪出來的，所以得名。這種麵條最大的特點是製作起來非常簡單。不需要醒麵，也不需要擀麵，這對不會做麵的人來說是個好訊息。
只要把麵粉和水揉成團，然後用剪刀隨便一剪就可以了。煮好後，可以炒，也可以拌。成品吃起來爽滑可口，我每次都會吃上兩碗，原料。
普通麵粉150克 鹽適量 水75克 生抽1兩 老抽少許 老醋1兩 大蒜1兩 韭菜1兩 香菜1兩 辣椒1兩 白糖半兩 食用油適量。
製作步驟。將麵粉放在乙個大碗裡，加少許鹽，然後用筷子攪動水，直到像棉絮一樣。然後用手揉成光滑的麵團，麵團要比平時的餃子硬，這樣吃起來才能順口，不能軟塌塌的。
在砧板上撒上適量的幹麵粉，防止粘連，然後用乾淨的廚房剪刀在麵團上隨意剪小面。
我剪得很粗糙，但如果有耐心也可以剪得很細。把大蒜和韭菜切碎，把香菜切成小塊，並根據口味準備一撮辣椒或紅辣椒。將剪刀邊放入容器中，加入生抽、老抽、醋、糖和鹽攪拌均勻。
深色醬油是為了上色，不要放太多。然後把蔥和大蒜剁碎放進剪刀裡，再把胡椒粉放在上面。鍋內加適量食用油加熱，倒在辣椒上，擠出香味。
最後加入香菜段，用筷子拌勻即可裝盤食用。
6樓：邂逅浪漫
可以用剪刀把麵條剪成一條條小麵條，將這些麵條放入開水中煮熟再搭配，生抽陳醋，食鹽，辣椒，攪拌均勻就成了非常美味的醬料拌麵了。
7樓：情感導師素顏
如果你想要去蒸饅頭或者是蒸一些食物的話，那麼就需要把麵團兒放在乙個密閉的盆子裡，讓它發酵一下。等他發酵好了，你就可以去揉搓出你喜歡的形狀來進行蒸製。
8樓：停停停我去額
這主要是看你要用面來做什麼，如果是用包餃子，你就可以把它分為均勻大小的劑子，然後再擀成薄片，再放入肉餡，然後把它們合住，包成餃子就可以了。
怎麼揉麵團，才能做出更鬆軟更好吃的麵包？
9樓：小棕三農說
對許多烘焙生手來說，如何揉出好吃的麵團始終是一大困難，這次可以從簡單的忌廉小餐包學起，懂得基本麵包的麵團揉法，再學會如何檢查發酵工序，就不怕烤出失敗不成型的麵包，可以好好享用手撕麵包的鬆軟口感。今天教大家怎麼做出更好吃的麵包。
材料：高筋麵粉475克、糖35克、快速酵母粉6克、無鹽忌廉35克、牛奶275克、全蛋1個
操作步驟：<>
1.將忌廉取出，放置室溫軟化。麵粉、糖、酵母粉放入容器，加入蛋液、牛奶，用匙攪拌均勻。
2.將麵團倒出到桌上操作，由外向內反覆搓揉推出，再用搓洗衣服的方式，來回搓揉麵團，直到出現黏性。麵團帶黏性後，用刮刀輔助操作。
3.加入無鹽忌廉，左右來回揉，用手指按摩麵團使之柔軟有彈性。
4.揉至麵團可延伸到出現微透狀，將麵團收圓。
5.麵團放入乾淨容器，蓋上濕布，放進烤箱發酵一小時(不插電，在烤箱裡放一杯溫水)。取出後檢查發酵程度，手指沾取麵粉，戳下麵團沒有回縮表示發酵完成。
6.手掌握拳敲打麵團排出空氣，再平均分割成適量大小。
7.將麵團拍扁，用虎口來回在桌面上滾圓。
8.麵團放入烤盤，再放入烤箱發酵40分鐘。不一定要放入烤箱，只要是密閉空間都可以進行發酵，記得擺上一杯溫水。
9.發酵完後，烤箱預熱、180度烤16分鐘，可以看到麵團膨起成一體，即完成。
學會做小餐包後，也可以高階填入餡料，製成各種口味，或將材料中的無鹽忌廉換成有鹽忌廉，可以吃到鹹香的滋味，或享受純粹風味、簡單搭配果醬食用。
10樓：小小動漫庫
第1步、中種麵團（175克粉+105克牛奶+20克水+2克酵母揉成團發酵至2~3倍大）切小塊，加入除油和鹽之外的剩餘材料，揉成團。第2步、一手按住近身的麵團一端，另一手用掌根向前推搓，再把麵團收回，麵團太粘的話用刮板鏟回，繼續向前推搓。
11樓：細細
要揉出手套膜，才能做出更鬆軟，更好吃的麵包的，其實真的很簡單。
12樓：可樂vivi愛家居
用刮板把麵團切開，加入室溫軟化好的黃油使勁揉，像搓衣服一樣揉，來回搓。
麵粉揉不成麵團是什麼原因
13樓：007東風一號
麵粉揉不成團可能是加水時出現了問題，揉麵時應該緩慢的往麵粉中加水，同時還要用筷子對麵粉進行攪拌，等麵粉成為絮狀之後就代表新增的水量剛好。若是水加多了、加少了，都會導致麵粉無法成團。
麵粉不成團的原因。
如果我們在揉麵的時候發現麵粉無論如何都不能揉到一起變成麵團的話，就有很可能是我們在給麵粉加水的時候出現了錯誤的操作。
我們在給麵粉加水時應緩慢的往麵粉中加水，且加水的過程中要用筷子對麵粉進行攪拌。當麵粉都變成絮狀之後，就代表水量剛好，這時麵粉就能揉成團了。
我們在揉麵的時候，水無論是放多了還是放少了都有可能導致麵粉成團失敗，所以我們在揉麵的時候一定要小心控制用水量了，不可一次性就將水加完。
怎麼把麵粉揉成麵團？
14樓：小樂樂
準備一些麵粉，然後加點水，揉搓。
澱粉要怎麼才能活成麵團
15樓：逗比耶魯
方法如下：
1.麵粉倒在盆裡攤開，加鹽，磕入雞蛋，與麵粉摻勻，然後一邊慢慢倒入清水，一邊攪拌；
2.所有麵粉都攪拌成雪花片之後，準備一碗清水放在和面盆的旁邊；
3.雙手用力將雪花片揉成麵團，感覺比較幹，無法揉合成團的時候，就用手蘸取適量清水繼續揉；
4.直到所有的雪花片都揉合成乙個光滑的麵團，且手光、面光、盆光；
5.揉好的麵團留在和面盆裡，蓋上蓋子，或者用潮濕的籠布蓋上，或者用保鮮膜蓋上，總之要保證麵團表面的水分不會蒸發掉；
6.蓋好以後讓麵團靜靜地餳發30分鐘左右，將麵團再將揉至光滑就行了；
16樓：大學微積分
加水宜一次加準，若技術不夠嫻熟，可留10％水。待拌入麵粉將成雪花狀時，視麵團軟硬度再決定加入剩餘的水。
和麵機啟動前檢查和麵機內有無異物，底部的卸料閘門是否已關閉，防護裝置是否牢，電源電壓是否正常。然後啟動攪拌軸空轉3—5min，檢查有無異常現象和雜音。
啟動和麵機攪拌軸，進行攪拌。攪拌時間按產品工藝要求而定。在攪拌過程中，最好不要中途停機。
確需停機，時間最好不要超過10min，如確需停機10min以上，必須將機內面料卸完後再啟動試機。不同的新增劑應根據其特性溶解後一次加入和麵機中。
一般情況下，用油量約佔麵粉的10%左右。若麵筋含量低、加油量高，則油脂的反水化作用加強，則會減弱或破壞蛋白質分子間各種鍵的結合力，就形不成良好的筋性麵團，並且因油脂在麵筋表面過多的覆蓋，會影響烘烤後製品色澤的形成。
17樓：匿名使用者
低筋麵粉還能和面，澱粉完全就是非牛頓液體，不可能和麵的。
18樓：大雲鵬
澱粉不是用來和麵團的，和麵團請用小麥麵粉。
19樓：網友
定粉可以做韭菜盒子嗎。
男生緊緊握住女生的手是什麼意思,乙個男生緊緊握住乙個女生的手是什麼意思
這都要問的，明顯是喜歡你啦，不用想了，我就是這樣對我女朋友的。在她面前超小孩子的，還會挺霸道的，但是在其他人面前我就會內斂很多，平時還是挺老實的。有三種可能 1 在玩掰腕子遊戲。好像挺無聊的 2 有事情相求。這男孩挺單純 3 就是對你。嘿嘿 兩種可能，如果兩人是好朋友，是在開玩笑，如果不是，咳咳 只...
軟體實施工程師的職業規化是什麼,乙個軟體實施工程師的職業規化是什麼？
實施工程師 單個實施專案打雜 實施專案經理 單個實施專案負責 專案經理 單個開發加實施專案負責 專案副總監 多個專案負責 專案總監 統籌計畫 老闆 收錢 我做的是軟體實施工程師，想請教一下這個職位的職業規劃是什麼？這個看自己了，中間沒什麼限制的，而且有不少實施工程師去做了售前或售後。請問做軟體實施工...
對聯，揭示了人生的真諦,乙個對聯，揭示了人生的真諦
上聯 2十0十1十3十1十4 11 光棍 下聯 2一0一1一3一1一4 一7 夫妻 橫批 201314 上聯說明 做人不能用加法，只索取，結果就是孤家寡人。下聯說明 與人相處要用減法，講奉獻，人生就不會孤單。所以，對自己好點，對身邊人好點，因為下輩子不會再遇見了 一年一年又一年，稀里糊塗又一年，謝絕...