1樓：無雅詩
學牛肉麵一般情況下一兩個月就可以學會。你可以去飯店當學徒。或者也可以自己研究，非常的簡單的。教你一道做法。
牛肉麵做法。
烏龍麵1袋、牛肉200克、青菜5顆、豆芽20克、火鍋底料20克。
做法：1.準備豆芽和小青菜清洗乾淨備用。
2.牛肉切薄片，加入1勺澱粉、1勺生抽、1勺料酒和3克胡椒粉，再倒入5克油抓勻醃製10分鐘。
3.起鍋燒沸水，下入烏龍麵大火焯1分鐘撈出過涼，濾水鋪在碗底。
4.豆芽、小青菜燙熟撈出放入碗中備用。
5.鍋中加入適量的菜籽油，等油熟燙以後，加入薑蒜沫炒香。加入20克火鍋底料炒香，接著加入1碗水的水、1勺生抽、1勺雞粉、3克白糖煮沸。
6.大火煮開後把牛肉一片一片下入鍋中，用筷子劃散至變色撈出。
7.把食材均勻的擺在碗中，加一勺滷湯，喜歡辣的再澆一勺辣油，讓你食指大動的水煮牛肉麵就做好啦，牛肉片顫顫巍巍地抖動著身上的紅油和辣椒，你是不是已經忍不住要馬上動筷子啦。
小貼士：1.選擇牛肉，一定要選擇牛柳，這樣煮出來的牛肉口感更鮮嫩。
2.牛肉不要煮太久的時間，只要肉片，顏色變白即可盛出。
3.火鍋底料有很重的鹽味，最好嘗一下，然後按自己口味酌情新增鹽。
4.牛里脊切片時刀與牛肉紋路成90度，醃製時加點油，肉質更嫩。
5.配菜可以選擇自己喜歡吃的，沒有限制用哪種！
6.肉盡量切得大而薄，如果覺得不好切，可以將肉放入冷凍室稍凍，待肉有些硬時切片。
7.油菜焯水時間不要太長，保證它的硬度 。
8.可以一次把煮好的湯和牛肉晾涼，放入冰箱冷凍儲存哦，等到吃的時候再加熱就可以。
2樓：安徽新東方烹飪學校
學牛肉麵手藝，可以選擇到烹飪院校學習，開設早餐培訓班的課程內容，學校會提供食材，在實操當中學習，易掌握，一般2—7天就能學會。
3樓：瀋陽新東方烹飪學校
學乙個單品，大概一週左右就可以學會了。
4樓：安徽新東方烹飪學校
只學牛肉麵大概2-7天就可以學會的，主要看你學習的牛肉麵的品種和種類，學校牛肉麵建議到小吃培訓學校，如果只學做牛肉一種澆頭就比較快。學習牛肉麵主要就是學習麵條的製作、澆頭的製作，所以學習起來還是比較快的。
5樓：河北新東方烹飪學校
您好學牛肉麵要多長時間？一般大概。四個小時就可以學會。建議選擇專業正規有口碑的學校進行學習。
6樓：安徽新東方烹飪學院
現在做小吃生意是非常不錯的，不管是店面還是擺攤，都是投資小利潤大的乙個專案，一般學牛肉湯好好學一兩天就學會了，重點是如果想開店還可以學會一些餅類或者是相關的小吃搭配，像一些紅滷白滷，這樣搭配的開店生意會更好，建議可以去專業的培訓學校了解 一下。
7樓：婷婷心理諮詢
看個人，正常一週到半個月。
怎麼學牛肉麵？
8樓：呼市新東方烹飪學校
我校就有！我們是大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後學習。
一對多教學。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學到技術，真正的成功當老闆。
選擇一所好的學校要看以下幾個方面。
1）學校的資質是否是很牛。
2）教學裝置、師資力量是不是很好。
3）老師是否很有經驗，是否有名師。
4）教學內容是以實操度還是理論為主。
怎麼學牛肉麵？
9樓：呼市新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢了解下，學習的話要系統學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
10樓：楊雪婕
找面館裡拉麵師傅學。
11樓：安徽新東方烹飪學校
到小吃培訓學校去學久可以了，麵條很快，幾天就會了。
正宗牛肉麵學習？
12樓：新疆新東方烹飪學校
學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！
學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一家的味道。選擇正規學校是不錯的選擇。
13樓：匿名使用者
1、主料：麵條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量、辣油適量、雞精適量、熟芝麻適量、糖適量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g
2、步驟：1）準備好食材。
2）雞毛菜洗淨，小番茄洗淨。
3）竹筍去殼，洗淨切絲。
4）把筍絲放入開水焯3分鐘撈出。
5）鍋裡油熱，下筍絲，加料酒煸炒至發黃。
6）放入熟的肉絲。
7）加糖，先抽，煸炒3分鐘，加些鹽，辣椒醬，雞精煸勻，撒些蔥花盛出待用。
8）把雞毛菜用開水焯熟，撈出待用。
9）麵條放開水煮熟。
10）把麵條撈入大碗。
11）碼上小番茄，牛肉，雞毛菜，筍絲炒肉。
12）撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，攪拌好即可食用。
**可以學牛肉麵技術？
14樓：正潘若水仙
學做牛肉麵的地方很多，主要看個人口味，蘭州拉麵以及淮南牛肉湯等等拉麵館去學習一下拉麵都是可以的。
15樓：寧夏新東方烹飪學校
一般的小吃 機構都可以學，牛肉麵主要是拉麵的製作過程，跟湯的熬製，想學可以實地考察了解。
**可以學牛肉麵技術？
16樓：新疆新東方烹飪學校
學校擁有強大、專業的師資團隊，不用擔心老師對技術「留一手」，也不必憂慮自己「沒有基礎」難學會。學習品種多元化，涉及烤魚、火鍋、新疆特色燒烤、咖啡飲品、麻辣小龍蝦、冷盤、熱菜、西點、蛋糕、裱花、酸辣粉、麻辣燙、麵食、營養早餐類等眾多廣受消費者喜愛的小吃特色專案。
17樓：安徽新東方烹飪學校
想學習牛肉麵到小吃培訓機構學習，小吃培訓機構都是有教學的，學習牛肉麵主要看味道，畢竟味道好生意才會好，所以建議到學校了解真實情況。學牛肉麵一般會學習麵條怎麼製作、湯底製作還有各類澆頭製作。
開牛肉麵館需要注意哪些方面？
18樓：xl小熊
開牛肉麵館的注意事項：
1.轉讓費：視店面所在商圈及當地消費水平，一般幾千至幾萬元不等。
2.租金：視當地消費水平不等。
3.裝修：麵館屬於快餐範疇，裝修力求簡潔衛生，主要是廚房要求全部牆地磚要做好，廚房地磚一定要用防滑地磚，營業前廳只需把地磚做好，牆磚或者牆紙貼到一公尺五左右就可以。
4.證照辦理：證照一般需要：衛生許可證、個體工商證、稅務登記證，個別地方可能需要消防證。
5.鋪貨費：開店前需要購置的調料、食材，用具等。
6.周轉資金。
7.後備資金。
牛肉麵館後廚裝置：
1，煮面爐。
2、小型炒灶。
3、熬湯灶。
4、四門冰櫃。
5、碗櫃。6、調料臺。
7、切配臺。
8、洗碗池。
9、墩子刀具。
10、鍋及各種廚具調味缸、不鏽鋼盆。
19樓：匿名使用者
首先是店鋪位置，要靠近居民區或者車站。環境要清爽整潔，口味一定要正宗，不好吃的話，客戶群會流失。小縣城應該消費不是很高，人們都講究實惠，所以量可以適當足一些，態度在和藹可親，辦好衛生營業執照就可以開始了。望採納。
20樓：匿名使用者
開麵館三個方面，味道，服務，和**。只有受眾才能賺錢，久燜提督牛肉麵非常不錯。
21樓：匿名使用者
我想首先要考慮當地是否有吃拉麵啊，刀削之類的風俗……
然後就是小店的預期客流量和店面的客容量是多大？還有就是衛生！！！
最後就是要有特別好的手藝，要有招牌菜才能從拉麵館中脫穎而出……
22樓：小樓樓
口味好一切都不是問題，俗話說的好酒香不怕巷子深就是這個道理，我吃過的牛肉麵還是久燜提督的口味好。
23樓：客家話功能
賈惜春 入畫、彩屏、彩兒。
學烹飪一般需要多長時間，學烹飪一般需要多久
簡單的乙個月左右，入門就要一年，還有兩年和三年的。廚師學校 學廚師時間主要還是根據自己的需求來，有長期短期，如果想要學習乙個系列菜品後創業，可以選擇短期，短期的一般有一週 乙個月 三個月。如果想要更加系統的學習，從基本功練起，再到烹飪學習，建議可以學習長期的，一般有一年制 兩年制 三年制的學習。廚師...
自學unity3d一般多長時間學會
自學主要是熟悉unity面板，元件，看網上教程其次是熟悉一些函式，c 最後是熟悉功能的邏輯，能夠解決 的問題 會用unity，會寫正確的 會用實現功能的函式，邏輯嚴謹，那麼你就有條件自作遊戲了。至於多長時間，就看你走的彎路多不多了，有時候一次修改就正確那這個功能你就開竅了。有時候你改一天也修改不對。...
學廚師需要多長時間？學廚師需要用多長時間？
廚師的學習時間有幾年的長期學習，也有乙個月 兩個月等短期培訓。學習時間要根據自身的實際情況與學習目的而定。學員對學習時間的不確定，是因為對自己沒有乙個準確的定位，正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。針對初高中畢業的學生，建議選擇長期專業。他們缺乏社會工作經驗，大多數也沒有可以謀生的一技之長，就需要...