1樓：匿名使用者
不可以！食材用料：白蘿蔔2個糖適量醋適量鹽適量生抽適量菜譜做法：
1.食材。2.
把蘿蔔洗淨，上面小窩窩要刮乾淨。3.用滾刀切法，把皮切下來4.
加入適量鹽，揉一下。醃幾分鐘。5.
用鹽醃製過後，用水沖洗一遍，瀝去水分。加入生抽6.加入糖和醋拌勻。
7.拌勻即可食用，也可裝入瓶子裡，放冰箱隨吃隨取。
2樓：網友
這個水的話是完全是可以用來炒菜吃的呀，而且有一股淡淡的蘿蔔味特別的香。 這個還是可以炒著吃的，但是相對來說味道不是特別的好 生抽醃過的蘿蔔水，還可以炒菜吃嗎？ 是可以的認為驗過蘿蔔的水沒有變質，只是有鹹的味道，如果炒菜少加一些是可以的。
用生抽醃過的蘿蔔的水是可以炒菜吃的，並不影響品質和口味，也不會影響菜餚的營養價值。 我覺得最好還是不要炒菜，這個水他是研製的，嗯，他還是禮拜二還會有啞硝酸鹽的，不要炒菜炒菜，會對身體不好的。 生抽醃過的蘿蔔水。
當然是不可以炒菜吃的。 因為裡面含有大量的亞硝酸。
3樓：沒時間
蘿蔔 一根。
蒜頭，小公尺辣 適量。
糖，醋，生抽，老抽 適量。
做法步驟文章插圖。
1、蘿蔔洗淨擦乾，用菜刀切厚皮，不要用刨刀哦！
文章插圖。2、蘿蔔皮改刀切成厚薄均勻的片，放到合適的容器中，加少許鹽抓勻，醃製3個小時左右，備用。
文章插圖。3、醃好的蘿蔔皮有少許水滲出，擠區多餘的水。
文章插圖。4、小公尺椒切小段，大蒜頭切薄片備用。
文章插圖。5、糖用開水融化後放涼，加入醋，老抽，生抽，調成自己喜歡的糖醋汁味道。
文章插圖。6、加入蒜片，小公尺椒，糖醋汁，拌勻。
文章插圖。7、裝在乾淨的玻璃容器中，放在冰箱裡冷藏。
文章插圖。8、想吃的時候取出來即可，蘿蔔有豐富的營養，還有消食化積，理氣潤腸的功效，家庭餐桌上可以經常安排，每次少做一點，喜歡吃以後在做哦。
4樓：意兒
可以，味道還不錯，我已經試過。
直接用陳醋泡蘿蔔可以嗎
5樓：幹萊資訊諮詢
蘿蔔忌放醋。因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後就可以變成維生素a。維生素a可以維持眼睛和**的健康，有**粗糙和夜盲症的人，就是缺乏維生素a的緣故。
但是，需要提醒的是，炒胡蘿蔔忌放醋，否則胡蘿蔔素就會被破壞，導致營養大量喪失。
泡蘿蔔可以不放冰糖跟醋嗎？
6樓：匿名使用者
醃蘿蔔不放醋，是不會酸的。
可以考慮加點可樂、蘋果進去代替醋，味道也是非常不錯的呢！
大家注意在醃製蘿蔔條一定的晾乾，去掉水分，做的多了，可以裝在容器裡放在冰箱，隨吃隨取，辣椒可以根據自己的口味新增。
可以放點冰糖或蘋果進去調節味道。
7樓：匿名使用者
泡蘿蔔如果不放冰糖和醋的話口感會差一些沒有那麼爽吃的沒有那麼爽脆。
怎樣淹糖醋白蘿蔔?
8樓：仉玉軒
糖醋蘿蔔的做法，食材用料家家有，醃一晚就能吃，清脆爽口又開胃。
大家知道為什麼飯店的糖醋蘿蔔清脆爽口那麼的好吃那？今天梅子教你乙個小竅門，簡單易學，爽口又開胃，好了廢話不多說，下面我們開始製作吧。
1、首先取兩根大白蘿蔔，現在的蘿蔔很便宜，兩根也就一塊五毛錢，用刀先將蘿蔔的老皮給它刮掉（大家要記住是刮掉，而不是削掉哦）之後將它清洗乾淨。
2、蘿蔔清洗乾淨以後將它一劈四半，再將它切成夾刀片（夾刀片就是先切兩刀，底部不要切斷，第三刀再將它切斷）全部切好以後放入盆中，加入一把食用鹽翻拌均勻，放這兒醃製半小時，沙一下水分。
3、利用醃蘿蔔這期間準備一點紅椒段、薑片、大蒜片，全部切好以後將它放入大碗中，接著加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一點點味精提味，之後將它倒入大半碗的涼白開攪拌均勻放著備用。
4、半個小時後，這個蘿蔔已經沙出很多水份了，將水份倒掉之後再倒入一盆清水浸泡五分鐘，然後再將它撈出，放入蒸布中，給它攥幹水分，將水分攥幹的蘿蔔放入大碗中，大碗千萬不要沾生水和油，這樣能讓它儲存的時間會更長，之後攪拌均勻以後扣上蓋子，放入冰箱醃製一晚上。
5、經過醃製一碗的蘿蔔味道是酸酸甜甜的，清脆又爽口，非常的好吃而且還開胃（這個糖和醋大家可以根據個人的口味，適量的增減）
9樓：勾音
用料： 白蘿蔔、白糖公尺醋、生抽、鹽、冰糖、陳醋、礦泉水（我用的涼白開）。
做法：1、白蘿蔔削皮，洗淨，切象眼片。
2、取一容器，放一層白蘿蔔片，然後把白蘿蔔片上撒一層鹽，然後再鋪一層白蘿蔔片再撒一層鹽。如此把所有白蘿蔔片醃好，放置15分鐘。
分鐘後，把容器裡的白蘿蔔鹽水倒掉，然後加入白糖攪拌均勻，靜置15分鐘。
分鐘後，把容器裡的白蘿蔔糖水倒掉，然後再加入一點白糖攪拌均勻。
5、加入少許公尺醋，少許陳醋，少許生抽，然後放入2顆冰糖，再放入適量的礦泉水，礦泉水不宜過多，以剛沒過白蘿蔔為宜。
6、放保鮮盒裡，放入冰箱保鮮層，放置一夜就可以吃了。
怎樣淹糖醋蘿蔔
10樓：匿名使用者
主料白蘿蔔5斤 胡蘿蔔1斤。
鹽50g 生薑2塊。
大蒜5瓣 白砂糖300g
白醋500ml 涼白開水350ml
檸檬汁適量。
糖醋爽脆醃蘿蔔條的做法步驟。
1. 分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮；
2. 然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨；
3. 分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條；(蘿蔔條粗細根據個人愛好切，如果厚一些的，在醃製時間適當延長）
4. 加入50g鹽；
5. 用手掌按摩一下蘿蔔條，為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿蔔條上；
6. 靜置，醃製兩個小時， 為了是把蘿蔔裡的水分醃出來；
7. 蘿蔔條醃製兩小時後，用漏勺把醃製好的蘿蔔條裝入另外乙個盆子，醃出來的鹹蘿蔔水留用！（注意：千萬不要倒掉醃製出來的鹹蘿蔔水哦！）
8. 將大蒜瓣去皮，生薑洗淨，切片待用；
9. 將稱好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；
10. 倒入事先準備好的涼開水；
11. 再把切好的大蒜、生薑片加入調料水中；
12. 這個時候用到剛才蘿蔔條醃出來的鹹蘿蔔水啦！把它們倒進剛才調好的調料水中；
13. 加入秘密**—檸檬汁（我這瓶是做烘焙用的檸檬汁，也可以用新鮮的檸檬，擠出汁）加入檸檬汁可以去蘿蔔的澀、辣味哦！
14. 醃製調料準備好後，倒入蘿蔔條中；
15. 用漏勺在蘿蔔裡攪拌一下，讓調料水均勻的裹在每根蘿蔔條上；
16. 將白、紅蘿蔔和調料汁水一起裝進事先洗乾淨的玻璃罐中；（切記：最好用玻璃罐醃製蘿蔔條，塑料的對身體不好）
17. 將玻璃罐蓋子蓋好，然後放在陰涼的地方，醃5-7天左右，就入味了。期間可以把蘿蔔條翻兩次，防止上面的蘿蔔條不夠入味。
18. 醃製好的蘿蔔條，不錯吧！是不是很有食慾呢？趕緊動手做起來吧！
小貼士1、 能吃辣的可以加一些辣椒！ 2、 這種方法也適合醃製糖醋生薑，很好吃滴！
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