1樓：袖西風說美食
每個人的口味都不同，有人喜歡吃老一點的牛排，有人喜歡吃嫩一點的牛排，一般去西餐廳點牛排都會點七分熟的，這樣的牛排口感鮮嫩多汁，很有嚼頭，不過現在是疫情期間，最好不要吃生的牛排，應該點全熟的牛排，這樣比較安全，對自己的健康也比較有保障。
2樓：hgc隨風
西餐廳牛排有全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排。如果你沒有吃過西餐廳牛排，最好選用七分熟牛排，因為七分熟牛排比較嫩，不會帶著血絲，也不會太老。不過每個人有自己的飲食習慣，主要還是取決於你自己。
3樓：夢長科普小屋
如果你沒有吃過西餐的話，那你去西餐廳，如果想要點牛排的話，可以去點全熟，因為無論是三分熟五分熟還是七分熟，裡面都會有一點點的血水，所以你還是點全熟比較合適。
4樓：一根藍木
那就要十分熟，他們就知道怎麼安排的了，他們會盡量煎熟一點，適合中國人的口味。
5樓：幸福小豬豬
去西餐廳點牛排，一般點七分熟的就可以了，這是人們吃西餐的時候，通常固定的點法，七分熟的牛排，味道剛剛好。
西餐廳牛排有哪幾分熟？
6樓：小樂學姐
三分熟牛排：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
原切牛排：
原切牛排有乙個特點就是嫩與香不可兼得，有嚼勁的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根據自己的口味去權衡想要買的牛排。
一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嚐到有別於其他肉類烹調的原汁原味，這就是說的牛排。牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，切成的牛排就越受歡迎。
不同部位的牛肉有不同的名稱，比如最受 歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細膩。其實，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀，還有油花的分布、飼養方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、 去筋或斷筋等因素。
沒吃過西餐，去西餐廳點牛排該選擇幾分熟？
7樓：小美生活小集錦
應該選擇七分熟，上面就會有很多的湯汁，而且在咀嚼的時候也比較方便，同時在口感上面也比較醇厚，吃的時候上面可以撒一些黑胡椒粉。
8樓：撲苒悠水身
根據自己的可以進行選擇，西餐廳牛排的成熟度都是單數的，沒有雙數，七分熟相對是我們中國人能接受的最合適的程度，五分熟有點過於生，九分熟更容易消化。
9樓：將軍子馬拉拉
應該選擇八分熟，這個時候會有乙個非常不錯的口感，而且我感覺吃起來肉也會變得非常嫩。
在西餐廳牛排幾分熟
10樓：abc生活攻略
1、在西餐廳牛排有：一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排等等。三分熟牛排，不是血淋淋的，看得到的只有一樣漂亮的焦棕褐色，表面浮滲著香甜的肉汁。
下刀切開後，看到的是火腿腸般的暗紅色，品嚐起來。入口只需輕輕嚼動便溫潤即化，留下滿口的鮮甜余香，這樣，才是「三分熟」。
2、一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高於veryraresteak）。
3、三分熟牛排（mediumrare）：內部為桃紅且帶有相當熱度。
4、五分熟牛排（medium）：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
5、七分熟牛排（mediumwell）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
6、全熟牛排（welldone）：牛排內部為褐色。
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吃西餐牛排幾分熟比較好吃？你喜歡怎麼吃？
11樓：會種田的機械師
我覺得牛排全熟最好吃，像那些七分熟八分熟的牛排還有血腥味，實在是太難吃了。
12樓：手裡捧著那窩窩
吃西餐牛排一般是五分熟比較好吃，五分熟的口感會比較好，不過我這個中國胃還是比較喜歡吃熟透的牛排，至少都要七分熟我才吃得下。
13樓：愛情來了擋不住
一般七分熟是比較好吃的，我最喜歡七分熟，如果不熟的話有血絲我是吃不下去的，而且看起來也非常的沒有胃口。
西餐牛排幾成熟
14樓：我冬閣的狗腿子
三分熟牛排（medium rare）
大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium）
牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）
牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）
牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
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