為什麼在塑膠袋裡的水果比在自然條件放置下新鮮?

2023-06-01 10:55:03 字數 4558 閱讀 8245

1樓:阡陌上花開

蔬菜、水果放在塑膠袋內貯存,是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法。其原理是降低氧的濃度,增加二氧化碳的濃度,使蔬果處於休眠狀態,延長貯存期。然而,貯存的時間不能過長。

因為蔬菜水果為有機食品,含水分較高(60%--95%),並含有水溶性營養物質和酶類。 在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。在一般情況下,每上公升10攝氏度,呼吸強度就增加一倍,在有氧的條件下,果蔬中的醣類或其他有機物質氧化分解,產生二氧化碳和水分,並放出大量熟量;在缺養的條件下,醣類不能氧化,只能分解產生酒精、二氧化碳,並放出少量熱量。

但是,二氧化碳濃度不能無限度地上公升,只能提高10%。氧濃度的下降也不能超過5%,否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量,就必須分解更多的營養。同時,因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裡,會引起果疏腐爛變質,所以果蔬放塑膠袋內存放時間不宜過長。

要想將果蔬放在塑膠袋裡貯存,就請您不要怕麻煩,隔兩三天把塑膠袋的口開啟,放出二氧化碳和熱量,再把口扎上,這樣就會減少腐爛變質現象的發生。

2樓:帳號已登出

因為在塑膠袋裡的水果比在自然條件放置下新鮮,塑膠袋沒有空氣流通,他是封閉的。所以水果比較新鮮。

3樓:網友

塑膠袋可以防止水份流失。

為什麼水果蔬菜,不能長時間放在塑膠袋中儲存?

4樓:艾倫與三笠的愛情故事

水果和蔬菜都容易被乙烯催熟,這個在生物書上有提到加上塑膠袋能夠有利於促進種子的成熟,所以長時間在塑膠袋中放置很容易就死的水果和蔬菜本身成熟加快導致腐敗。

5樓:璐璐

水果蔬菜 ,不能長期放在塑膠袋中儲存的原因是,降低氧的濃度,增加二氧化碳的濃度,使蔬果處於休眠狀 態,延長貯存期。

6樓:匿名使用者

有氧的條件下,果蔬中的醣類或其他有機物質氧化分解,產生二氧化碳和水分,並放出大量熟量;在缺養的條件下,醣類不能氧化,只能分解產生酒精、二氧化碳,並放出少量熱量。缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裡,會引起果疏腐爛變質,所以果蔬放塑膠袋內存放時間不宜過長。

7樓:李小鯉

水果蔬菜長時間放在塑膠袋中,水果蔬菜缺少養分,不能正常呼吸,所以會很快腐爛變質。

現在人們經常用塑膠袋存放果蔬,這樣有什麼害處?

8樓:匿名使用者

在生活之中很多人都會使用塑膠袋放一些東西,尤其在超市買菜的時候,塑膠袋在裝菜的時候非常方便,但是建議大家在種菜的時候最好別再用塑膠袋,裝的很多疾病都和使用塑膠袋有關係。

1. 濕度太高易變質。將蔬菜置於塑膠袋中,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌,導致蔬菜變質。如果要用塑膠袋,儲存時間不宜過長。

2. 缺乏通風耗營養。在缺氧情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精。因此,貯藏期間一定要注意通風,保證氧氣**。

3. 正確的保鮮方法。

冰箱裡的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不要用普通的塑膠袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮效能,普通塑膠袋達不到保鮮的目的。

五顏六色的彩色塑膠袋屬於再生塑膠袋,使用的著色劑通常含有苯並芘,是一種很強的致癌物質,與食品接觸後,可能會轉移到食品中,專家介紹說,多環芳烴有較強的致癌作用,國際癌症研究機構早已將苯並芘歸在致癌物的第一組(已經明確對人類有致癌作用)。如果買菜是用有色塑膠袋裝的,那需要盡快拿出來,否則也是容易汙染蔬菜,影響我們的身體健康。

部分塑膠袋中含有增塑劑,而增塑劑從塑膠袋表面析出,人體通過接觸袋中食材將其攝入體內,會對人體健康造成嚴重的危害,而我們早晨購買熱油條、熱包子時,如果商家用了不合格塑膠袋,其中的增塑劑會因溫度公升高而析出更多!故而,蔬菜放在塑膠袋裡儲存實在是相當不明智的。

某大學的一項研究發現,在塑料製品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學物質,會破壞胰島素的產生,增加老年人患2型糖尿病的風險。

4、蔬菜易變質。

9樓:金寶

用塑膠袋存放果蔬導致它腐爛之後,一方面對我們的經濟有一定的損害,另一方面,也會汙染環境。我們買水果的時候都是一分錢一分貨買回來的,如果因為我們的粗心而導致它們腐爛,不僅是對我們的經濟有一定的損害,另外,也是浪費糧食的一種表現,而且我們也知道,塑膠袋的自然腐爛速度是非常慢的,也就是說如果我們把塑膠袋扔在室外不管它的話,它不僅不會很快的腐爛掉成分樹木,小草的肥料,反而會成為汙染環境的一員,所以,塑膠袋不要亂扔哦,一定要分類處理。

10樓:夔穀子

塑膠袋也是我們在生活中經常用到的一種東西,比如說我們去飯館買飯帶回去的時候,為了更加方便拿,我們往往都需要塑膠袋,有時候,我們走在路邊,看見一些大爺大媽在乙個小車上擺著自家種植的蔬菜和水果,當看見那些剛被摘下來,還水靈靈的果蔬的時候,我們也會忍不住多看一眼,如果遇到喜歡的,我們還會買一點兒,因為這件事情算是一時興起嘛,我們在出門之前也沒有想到自己會買這些果蔬,所以就不會帶著自己買菜時候帶的菜籃,只能用塑膠袋來裝這些東西,如果天氣不是很熱呢,我們回到家之後,就會把這些蔬菜,水果放在這個塑膠袋裡,有的時候甚至還會忘記,其實,用塑膠袋長時間的放置果蔬,其實是不合適的。

11樓:網友

塑膠袋本來就有些揮發性的有毒有害物質,這樣的話肯定會對果蔬有一定的影響,所以還是不要長期用塑膠袋裝果蔬。

12樓:網友

長時間的用塑膠袋來存放果蔬,可能會導致這些果蔬的腐爛速度加快。

13樓:大蝦公尺影視

二氧化碳濃度不能無限度地上公升,只能提高10%。氧掖度的下降也不能超過5%,否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量,就必須分解更多的營養。同時,因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裡,會引起果疏腐爛變質,所以果疏放塑膠袋內存放時間不宜過長。

14樓:cherry範

容易滋生病菌,導致蔬菜變質,並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精。

15樓:王士毅

夏天果蔬在塑膠袋裡容易腐爛變質。

16樓:柑橘不是桔

塑膠袋的成分中有對人體有害的物質,用塑膠袋放果蔬會減少果蔬的保質期限。

17樓:晚卿

塑膠袋不通風營養容易流失,不透氣會使食物變質。

18樓:網友

熟料袋是白色垃圾,既然是垃圾,肯定會對人體有害,而且熟料袋裡面含有有害的新增物,會汙染果菜。

不宜用塑膠袋儲存果蔬?為什麼 儲存了會怎麼樣?

19樓:語說風涼

塑料加熱後會產生制癌的東西非常不健康,所以最好不要放在塑膠袋子裡加熱!!

20樓:匿名使用者

合格的塑膠袋儲存不帶油的生食沒什麼問題 只是不能裝油膩、熱的食物 因為與油接觸、溫度過高塑膠袋都會釋放出毒素 並且買保險袋的時候特別透明的不要買 裡面新增了塑化劑 包括在外面做頭髮 很多美髮店都用個保鮮袋套腦袋上 建議不接受 接受也不要用特別透明的。

21樓:匿名使用者

儲存時間長得後果是爛掉!冬天可以有塑膠袋儲存一兩天!長時間也不行!

食物加熱最好不要用塑膠袋!塑膠袋的主要成分是聚乙烯,遇熱會揮發,這種物質是有毒的,對人的身體很有害。

我們經常用塑料保鮮袋存放水果,有什麼危害嗎?

22樓:網友

普通的塑膠袋進行保鮮,會有一些有毒物質發揮,影響身體健康。塑膠袋大部分都是聚氯乙烯塑膠袋。聚氯乙烯樹脂在加工成塑膠袋的時候,還要加入一些增塑劑,顏料等有毒的輔助材料。

所以盡量不要用塑膠袋裝果蔬。

23樓:匿名使用者

市面上使用的大都是聚氯乙烯塑膠袋。而且,聚氯乙烯樹脂再加工成塑膠袋的過程中,還要加入一些增塑劑、顏料等有毒的輔助材料,塑料穩定劑的主要成分是硬脂酸鉛,也有毒性。這種酸鉛極易析出,一旦進入人體就會造成積蓄性鉛中毒。

這些有毒性的物質和食品一起吃下去,對人體健康有害,所以也盡量不要用塑膠袋裝果蔬,可以用有孔的編織果蔬袋。

24樓:盼盼

可能會引發細菌滋生,大大降低果蔬的安全性和營養價值。其次,五顏六色的彩色塑膠袋屬於再生塑膠袋,不排除使用的著色劑含有苯並芘(一種強致癌物)的可能性,與食品接觸後,可能轉移到食品中。

為什麼不建議用塑膠袋儲存果蔬?

25樓:做個愛吃的瘦子

因為到了後期的一些垃圾處理,非常的難以降解,塑膠袋在給我們提供短期的,方便的同時也給環境帶來了非常大的威脅,好的環境是我們生存的條件,所以經過這樣乙個迴圈,也在無形當中威脅到了我們的生活,所以我們不要被表面的短期利益所迷惑,所以從長遠的角度上面來看,的確是不利於我們現在發展的理念,我們大家都知道綠水青山才是金山銀山。

26樓:青焱

因為塑膠袋不環保,屬於有害物質。塑膠袋**價值非常低,不宜長期使用。塑膠袋是有聚丙烯,聚酯,尼龍等原料製成的袋子,經過時間被分解的塑膠袋,會成為汙染物。

所以不建議用塑膠袋儲存果蔬。

27樓:專業資深吳老師

因為塑膠袋是封閉性的,果蔬在裡面會進行無氧呼吸產生酒精,這樣的話會導致果蔬不新鮮。

塑膠袋為什麼不能放入冰箱裡,為什麼塑膠袋不能和菜一起放入冰箱

避免用塑膠袋套著放進冰箱,主要原因有 1 有些塑膠袋透氣性並不好,如果袋內濕度太大而含氧量太少,會使果蔬出現無氧呼吸,產生大量酒精。2 可能會引發細菌滋生,大大降低果蔬的安全性和營養價值。其次,五顏六色的彩色塑膠袋屬於再生塑膠袋,不排除使用的著色劑含有苯並芘 一種強致癌物 的可能性,與食品接觸後,可...

為什麼塑膠袋不宜存放水果蔬菜

蔬菜 水果copy放在塑膠袋bai內貯存,是人們常用du的一種科學保鮮方zhi法。其原理是降低氧的濃度,增dao加二氧化碳的濃度,使疏果處於休眠狀態,延長貯存期。然而,貯存的時間不能過長。因為疏菜水果為有機食品,含水分較高 60 95 並含有水溶性營養物質和酶類。在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動...

夢見拉屎拉在塑膠袋裡,結果弄得自己一身

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