1樓:廣州優美西點烘焙學校
代糖,是一類可以產生甜味的糖,和傳統糖不同,熱量很低。代糖能使大腦感知到甜味,但不怎麼會引起血糖水平的波動。「代糖」食品,這些食品的特點是不加糖(如:
白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等),而以代糖(sugar substitute)代替。
代糖最初是為了給糖尿病人使用而創造的,目前被廣泛應用於各種無糖食品中。根據原料和獲取方式,可以將代糖分為天然代糖、糖醇和人工代糖 。
2樓:being阿漫
這裡的代糖應該指的是食品新增劑的一種,甜味劑,它熱量比糖小得多,在合理的範圍內使用是沒有什麼危害的。
3樓:幻影山河
代糖是指糖以外可以產生甜味的物質,又稱甜味劑。代糖分兩種,一種是營養型,一種是非營養型,所謂的營養其實只有熱量。對人體沒什麼危害,但是也不能攝入過多,攝入過多容易引起腹瀉、影響腸道菌群失調。
4樓:廢后將軍工坊
代糖是一種甜味劑,它確實沒有熱量。代糖對人體的危害是很小的,但是前提是要適量的去食用。不過有一些糖尿病患者如果想要吃甜,可以選擇代糖,但是盡量還是不要去吃。
5樓:醬汁肉與卷花饃
代糖是指代替蔗糖、白砂糖這類高熱量的一種甜味劑的總成。代糖本身含有的能量是很少的,少到可以忽略不計,加之不參與人體的新陳代謝,所以不會造成血糖公升高。但還是不要多吃,在一定的範圍內不會有害。
6樓:喵喵休閒娛樂
代糖是一種不含糖分,但是口感卻很甜的東西,是人工發明的。吃這種代糖一樣會肥胖。而且還會增加糖尿病的風險。
7樓:你真的好嘛
就能夠代替這種成分的食物,沒有熱量還能夠滿足味覺。但我覺得存在著誤差,不會有這種完全沒有熱量的東西的。危害會產生上癮的感覺。
代糖對身體有危害嗎,吃代糖對身體的危害
8樓:醫學生
很多甜食愛好者都很喜歡吃一些含有蔗糖的食物,但蔗糖吃多了對身體還是有一定影響的,比如血糖會公升高。所以很多人就會選擇用代糖來作為甜味劑,這樣相對比較健康一些。那麼代糖對身體有危害嗎,吃代糖對身體的危害是什麼?
首先,吃代糖對身體有沒有影響要看具體情況。代糖有分為天然糖醇和人工合成代糖,人工合成代糖中阿斯巴甜的使用是比較多的,阿斯巴甜已經算是一種食品新增劑了。另外代糖甜度非常高,而且含熱量低,所以人很容易會產生飢餓感,一旦出現飢餓感,有些人就會攝入更多其他的食物來獲得熱量,這樣反而更加容易長胖。
據了解,大多數食用代糖目前還是比較安全的。天然的代糖,如甜菊糖,並不會影響血糖水平或干擾胰島素,所以對糖尿病患者來說甜菊糖是乙個很好的甜味劑。此外,食用代糖並不會影響腸道微生物菌群的分解能力,也不會導致菌群失衡,不會影響人體消化能力,所以可以放心食用。
很多食物都是需要我們適量食用的,過度食用肯定會對身體造成一定影響,所以我們一定要均衡飲食,這樣身體才會健康。
「代糖」是什麼東西呢?「代糖」攝入多了會對身體造成影響麼?
9樓:f但是
代糖就是一種食物,可以代替體內的糖分;代糖攝入多了會影響我們的身體,降低抵抗力,降低免疫力,讓我們的身體變差,體質變差,面色蠟黃掉頭髮。
10樓:qiy英小球
用代糖是沒有影響的,但是也不能多吃。蔗糖和公尺飯分解到最後,都是乙個成分——葡萄糖。但是,我們要控制主食卻不如控制蔗糖那麼嚴格,因為蔗糖分解得太快了,容易使病人的血糖一下子上公升,引起高血糖。
而代糖的好處就是熱量低,分解慢,所以糖尿病人可以適量使用。但是,代糖也是有熱量的,所以,就像我們控制主食的量一樣,代糖不能多吃,不然也要有***的一般來說,偶爾用來解饞是可以的,但是絕不能像正常人吃糖一樣使用代糖。
**可以吃代糖嗎,代糖飲料的危害
11樓:戴蒙崗居
相信大家都喜歡吃甜食,尤其是女性朋友,但是甜食吃多了就容易胖,所以很多人為了身材會放棄吃甜食。不過現在市面上出現了很多所謂的「代糖」食品,這些食品的特點是不加糖,食品中的糖用代糖來替代,讓食品中有甜味,但又不會胖。那有些人就想,既然代糖是可以替代糖,那**可以吃吧?
代糖飲料也能喝吧?那這些飲料會不會有什麼危害呢?
**可以吃代糖嗎。
**可以吃代糖,代糖屬於食品新增劑的一種型別,主要用於給食品增加甜味。代糖的種類很多,包括甘露醇、山梨醇、甜菊糖、木糖醇等,根據是否產生熱量,一般可分為營養性的甜味劑以及非營養性的甜味劑,前者是會產生熱量的代糖,但是產生的熱量會比普通醣類低;而後者則不產生熱量,是一種人工的甜味劑,主要用於食品加工業。所以**是可以吃代糖,因為大多數代糖熱量非常低或者無熱量,而食用無糖的食品及飲料,飲食結構會更有質量,不但減少了熱量攝入,還可以獲得更多的礦物質和維生素,確實對控制和保持體重有幫助。
但**只靠嘴巴是不可以,最重要還是要結合運動,管住嘴,邁開腿,這才是**的好方法。
代糖飲料的危害。
但據北巴黎索邦大學的研究人員在《美國心臟病學會雜誌》上釋出了有關代糖飲料和心血管疾病的研究結果稱,他們用了10年的時間對104760人進行了測試,這些人每隔半年就填報一下他們24小時內的飲食記錄。研究人員針對他們所填報的資料,將其分為了含糖量大於5%的含糖飲料、代糖飲料和不新增醣類的飲料,並對此進行了分析。
最終,他們發現不管是喝含糖飲料還是代糖飲料,心血管疾病的首次發病率都要比不含糖的飲料要高;而經常喝含糖飲料的人,患上心血管疾病的幾率要比不喝飲料的人高了20%,經常喝代糖飲料的人,患上心血管疾病的幾率要比不喝飲料的人高了32%。因此,代糖飲料與心血管疾病之間還是有關係的,並不是真正的健康飲品。
雖然這項研究並沒有分析具體是哪種代糖對心血管疾病有影響,也沒有體檢受試者有沒有攝入其他的糖分,可能會對研究的結果造成一定的影響。但是,研究還是能證明代糖飲料與心血管疾病之間具有一定的關係。
總而言之,也不是說代糖飲料就不好,適當的攝入代糖飲料,來代替含糖飲料,還是可以的。而且現在還沒有足夠的證據證明代糖飲料能夠直接**,因此,還是要注意控制,淺嚐即止。
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