1樓：
陝西爆炒三絕（炒麵、炒公尺、炒粉）做法。
炒公尺：1. 將火腿腸、洋蔥、胡蘿蔔、生菜切末（我家的是剩下冰凍的胡蘿蔔末）。
2. 雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。
3. 鍋內多放些油，油熱後放入公尺飯翻炒。
4. 倒入雞蛋液，翻炒均勻。
5. 加入胡蘿蔔末、洋蔥末翻炒。
6. 加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可。
炒公尺飯做法小貼士1、炒之前盡量把公尺飯用鏟子鏟開，散開好炒。 2、胡蘿蔔可以先過油炒下，這次我偷懶了。
3、炒公尺的時候多放些油才好。
炒麵：1.麵條。
2.鍋內水燒開後下入麵條煮到8分熟撈起。
3.用清水沖涼後放入碗中倒入適量的香油拌開。
4.雞毛菜洗淨，爆炒好的肉絲。
5.在你煮面的同時，把電餅鐺預熱，燈滅後，倒入適量的油，先把雞毛菜倒入用筷子劃開。
6.再把面倒入用筷子劃開後倒入肉絲。
7.再倒入生抽2調羹，老抽半調羹。
8.用筷子劃均勻後加入老乾媽油辣椒。
9.加入雞精。
10.拌勻就可。
炒粉：1.紅薯粉條洗淨剪短入水中煮軟。
2.撈出來後過涼，並拌上少許芝麻麻油。
3.黃豆芽也入沸水中焯熟備用。
4.鍋中放適量油，入少許紅椒段與蔥薑絲炒香。
5.加入焯好的黃豆芽翻炒。
6.加入紅薯粉條翻炒。
7.加入少許淡色醬油。
8.加入少許水、鹽略煮一會，加雞精調味出鍋。小貼士在粉條中加入少許芝麻油預拌一下，可使粉條在炒製的過程中不粘鍋。
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2樓：雨過留聲
炒粉算是海南最有特色的傳統小吃了，無論街頭小吃，排檔，餐館都可以看到海南炒粉的身影。炒粉配紫菜湯、海螺湯、青蔥湯等往往是不少海南人的選擇，這樣搭配不僅男女老少皆宜，而且吃後不幹、不膩。海南人把炒粉當點心，只要喜歡，不管早中晚還是夜宵，均可享受。
海南新東方烹飪學校可以學。
用大公尺為原料製成公尺粉，加上老抽、花生油、蠔油、碎香菜、竹筍 及酸菜等輔料，炒製而成。
1. 將里脊肉切成片，用水澱粉、少許老抽、料酒碼好味。
2. 洋蔥切絲、韮菜切成3cm左右的段、蒜切片、野山椒切成小段。
3. 鍋中倒入菜油燒至7成熱放入肉片滑熟盛出備用。
4. 鍋中再添些菜油燒熱放入洋蔥絲和野山椒炒香。
5. 放入河粉炒散，放入老抽、蠔油、糖、鹽、胡椒調好味。
6. 放入切好的韮菜和滑好的肉片翻炒均勻，河粉變得有些透明即可盛出。
3樓：匿名使用者
大概的方法你可以在網上找找。
但是不同的材料特性不一樣，要多炒才能行，俗話說熟能生巧。
打算做小吃，炒麵炒公尺粉用哪些配料炒的好吃？
4樓：愚喬啊
炒麵炒公尺粉必須要用小青菜，蔥，姜，蒜，還有雞蛋，肉絲，洋蔥，再配一些其他的當地新鮮食材。根據顧客的需要再加入。
5樓：夏見冬
生抽，老抽，蠔油，味精，茴香，薑粉用這些配料炒出來的公尺粉特別的香，而且口味非常好。
6樓：吃飽才有力氣瘦
炒麵炒公尺粉需要用到以下配料：1青菜，2洋蔥，3辣椒，4花椒，5蔥花，6大蒜，7醬油，8蒸魚豉油，9鹽，10味精。
7樓：養桖蓮
草蝦3尾，油豆腐2個，魚丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋1/4個，公尺粉100克，紅蔥頭酥少許，九層塔葉2片，辣椒片3片。
請指點下炒公尺粉怎樣做好吃？
8樓：鄭芬多老師
1.熱鍋放油，放入肉絲，炒至變色。
2.放入包菜，翻炒約1分鐘。
3.放入雞蛋、鹽和15ml醬油，翻炒均勻。
4.加入公尺粉和雞精，炒勻即可。
9樓：四葉草橙色
1.**買公尺粉包，包含幹公尺粉和醬包。
2.幹公尺粉煮半小時，再用水泡半小時後，撈出備用3.準備雞胸切片，芹菜切塊，蔥，用醬包裡的澄出來的油超香。隨後加入醬包。
4.隨後在醬鍋裡加入一些清水，把公尺粉放入，煮至入味。
5.做好啦，開吃。
10樓：梁睿哲
小公尺粉怎麼做好吃，一般我們普通的炒公尺粉，一般情況下公尺粉先煮好 呃，然後再進到冷水中去，呃，再撈起放的備用 唉，先切好肉，大蒜一些紅蘿蔔這種的，丁程鑫的 或者呃對於孩子來說是很好的嗯，所以對於炒公尺粉效果，我覺得先拿呃油放家具在那切好的腐肉 是大蒜，辣椒還有呃好，有道路，先翻炒一下這個肉 加鹽，然後再來呃煮好的公尺粉，道路翻炒，加一點點水翻炒 253~5分鐘以後即可是。
11樓：團隊小助手
做法備妥食材，肉絲加醬油及糖醃製，公尺粉泡水備用，蝦及魷魚洗淨並將魷魚切片。
蔬菜部分也是洗淨切片備著。
熱鍋後將少許肉末煸油，接著將蔬菜的部分放入鍋內拌炒。
再放入公尺粉，以及肉絲和海鮮部分。
拌炒熟加鹽加醋調味就可食用啦，喜歡吃濕潤的可多加水或高湯。
12樓：jolly雨諾
對於乙個日常非常喜歡炒公尺粉的人來說，很有發言權。首先第一步是要提前乙個晚上用冷水浸泡公尺粉，第二天晾乾備用，然後是熱油下鍋，翻炒的過程需要用筷子協助，一邊炒一邊放點醬油，這樣就不容易斷。想要炒粉好吃，是需要加足夠多的配料，配料好吃炒粉就會好吃。
13樓：網友
炒公尺粉的話，可以多加一些配料，例如豆芽菜或者是雞蛋，也可以新增一些火腿腸，這樣一起炒味道會更加的好吃，營養也會更全面一些。
炒麵粉怎麼做好吃，炒麵粉的吃法
14樓：魯姐美食
炒麵粉怎麼做？鍋中放入500克麵粉，小火不停的翻炒，加入一勺植物油，一勺黑白芝麻，桂花翻炒均勻。
15樓：給愛起個銘
主料麵粉適量 白糖適量。
炒麵粉的做法步驟。
1. 將鍋燒熱 加入麵粉。
2. 小火翻炒 （可以先加入白糖）炒到微黃 會有很香的焦香味 即可出鍋。
3. 冷涼一會 即可加入白糖食用 也可以加水衝成糊（不過不是很好吃 還沒有黑芝麻糊好吃哦）
炒麵粉的做法**44. 如果是在翻炒中 加入白糖的 比較難炒 畢竟白糖遇熱會融化 麵粉中 就會有 小疙瘩 不過會比炒好後再加糖要好吃。
炒麵粉的做法**55. 可以多炒一點 冷涼放在罐子裡 想吃的時候拿出來就可以吃了。
小貼士炒的時候注意火候 一定要勤於翻炒 粘鍋的時候 微微把鍋舉高 炒開 再放下去繼續炒。
16樓：陽陽
炒麵粉的做法步驟。
1. 麵粉半碗（也可多炒一些，存著下次再吃）倒入鍋內，小火開炒。
2. 用木鍋鏟（別的也可以，我用的擀麵杖）翻炒。炒至微微發黃就可以出鍋了。
3. 把炒好的麵粉倒入碗內，加入燒好的開水攪拌，加水後會脹，加水多少自己掌握吧，像我這個還需再加點開水更好。
4. 攪拌的差不多了加入白糖，根據自己甜度喜好，適量加白糖。攪拌好後就可以開吃了。
17樓：匿名使用者
麵粉炒食法。
在燒熱的鍋內倒油擦勻，再放麵粉。宜用文火，翻炒要勤快，七成熟即可。食用時，每50克麵粉沖泡75克開水，不能加冷水。
為了避免有小麵團，炒麵之前先把面過下細麵篩子，就不會有麵團的問題了。
如何炒公尺粉，炒麵，炒飯才好吃？
18樓：來自凌雲山得體的曹仁
首先來介紹一下炒公尺粉的一些具體做法，炒公尺粉一定要選擇那種寬寬的公尺粉，這種公尺粉炒出來才是最為好吃的，其次要選對正確的配料，在平時炒公尺粉的時候基本上都會選擇豆芽肉絲，或者說是切好的牛肉，還有香蔥。再加上其他的配料，食用鹽，雞精，醬油等。昨天講過加入適量的食用油，然後把肉絲或者牛肉放到鍋裡面炒香之後再放入豆芽，一起進行大火翻炒，然後最後再加上公尺粉，加入適量的醬油進行大火翻炒，將其炒熟之後直接就可以出鍋了，在做炒公尺粉的時候一定要注意先炒肉後炒公尺粉，這樣可以讓整道菜均勻的成熟。
接下來我們再來介紹一下炒麵的製作方法。炒麵的話一定要首先選擇好麵條，麵條要選擇那種圓圓的麵條，這種麵條做起來更加的筋道，其次再選擇配菜，豆芽菜，香蔥，生薑，食用鹽，醬油等等。首先我們在鍋裡面加上適量的清水，先把麵條用清水煮熟之後撈出來，過一遍涼水放到容器裡面備用，這樣做的目的是為了讓麵條更加的筋道。
之後在鍋裡面加入適量的食用油，然後直接將豆芽菜放到鍋裡面進行翻炒，如果大家喜歡吃肉的話，也可以按照上面的步驟，將肉放到鍋裡面進行翻炒，翻炒之後，然後將煮好的麵條，直接放到鍋裡面進行翻炒，在翻炒的時候，加入適量的醬油食用鹽，炒熟出鍋就可以了。
炒飯其實做起來相對來說也並不是多麼複雜，主要用到的是已經做好的大公尺飯，還有雞蛋，香蔥，適量的食用鹽醬油等。首先我們將鍋加入適量的食用油，一定要將鍋燒熱，然後放入雞蛋進行爆炒，爆炒之後再加入適量的大公尺飯，這個時候大家一定要注意大公尺飯，一定要幹一點，不要含有太多的水分，如果還有太多的水分的話，會產生粘鍋的現象。放入大公尺飯之後一定要注意使用小火，緩慢的進行翻炒，當翻炒到差不多的時候就可以加入適量的醬油，然後再加入適量的香蔥，調下味就可以出鍋了。
19樓：我叫蕭笑
炒飯好吃的做法：
1、首先將胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗淨切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內。
2、將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋裡炒拌，炒到可以聞到香味時（此過程只需幾秒鐘）再將雞蛋放入鍋內炒拌，（這時需加大火候，這樣雞蛋會很鬆軟，也不易炒糊）。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。
3、再放入少許色拉油加熱至八成，將公尺飯放入鍋內翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精（雞精不宜放太多，否則太鮮也不好吃）。當公尺飯炒到在鍋裡可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒鬆軟不粘為起鍋最佳時間。
炒麵好吃的做法。
1、將植物油約500ml上鍋燒熱，將細麵條用笊籬下鍋炸至金黃，撈出鍋瀝乾油待用；
2、把炸過面的油倒出，鍋中加熱後放入蔥、蒜爆香，再依次放入肉絲、豆角段炒熟，加清水適量煮沸，然後加適量醬油、鹽、味精著色調味，並收汁至水與菜平；
3、將炸好待用的細麵條放入鍋中拌勻，上籠屜蒸上半小時出鍋即可使用；
炒公尺粉好吃的做法。
將調味料1用果汁機打成泥狀（可加入少許色拉油）。油豆腐切片備用。將鍋燒熱，加入少許油，將調味料1炒香，再將調味料2加入，轉中火，要一直攪拌湯料，避免燒焦。
煮沸後放入草蝦、油豆腐片、魚丸煮熟，再加入公尺粉同煮，熟後盛入碗中。將豆芽菜燙至熟，放入碗中，將1/4個水煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔及辣椒片即完成。
我想學習英語，不知從何學起
你這個問題問的有點寬了.首先不知道你是哪個年齡階段的人,在念書與否.只能大概給你一些意見,希望對你有幫助吧.如果你是想要紮實的學習英語的話,建議你一定要先從英標開始學,很多學生在上學時候都沒有好好學習國際英標,其實對於日後學習英語來說是有一定的阻力的.英標是基礎中的基礎,只有正確掌握了發音才有進一步...
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西安瀾豐餐飲的肉夾饃技術就非常正宗，而且培訓的 便宜，服務好。我在那裡很快就學到了肉夾饃技術並回家創業，現在每天至少可以獲利100元 200元。肉夾饃的做法 用料1 臘汁肉原料 五花肉 2斤 紹酒 30ml 食鹽 6克 冰糖 10克 生抽 20克 老抽 15克 蔥段 3 薑塊 3 大料 2 桂皮 1...
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