1樓：匿名使用者
泡芙傳說 上個世紀法國有許多農場，農場主都是當地特別有權勢的人。 在法國北部的乙個大農場裡，農場主的女兒看上了一名替主人放牧的小夥子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發現，並責令把那名小夥子趕出農場永遠不得和女孩見面。女孩苦苦哀求父親，最後，農場主出了個題目，要他們把「牛奶裝到蛋裡面」。
如果他們在三天內做到，就允許他們在一起，否則，小夥子將被發配到很遠很遠的法國南部。 聰明的小夥子和姑娘在糕點房裡做出了一種大家都沒見過的點心——外面和雞蛋殼一樣酥脆，並且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料也是雞蛋，裡面的餡料是結了凍的牛奶。 獨特的點心贏得了農場主的認可，後來女孩和小夥子成為甜蜜的夫妻，並在法國北部開了乙個又乙個售賣甜蜜和愛心的小店。
小夥子名字的第乙個發音是「孢」姑娘名字的最後乙個發音是「芙」，因此，他們發明的小點心就被取名叫「泡芙」。
2樓：小驕傲興
泡芙(puff)，是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙16世紀傳入法國，是法國皇后嘉芙蓮·德·梅第奇發明的。
2023年僅在威士頓康星州博覽會上共銷售了340,000個含冰淇淋的泡芙，盈利超過一百萬美元。
深層含義是「至」的意思，
3樓：匿名使用者
好像聽說是至。 泡芙裡面有「白色的液體。。。
女生叫泡芙什麼意思
4樓：
女生叫泡芙的意思：小泡芙是梗，小泡芙加奶油是網路上流行的梗，通常表示為「生活開始對我這個小泡芙加奶油了」，這個梗有兩種含義，乙個是說自己長胖了，因為泡芙加奶油之後就會變得鼓鼓的，第二個意思是說自己zui近的生活變得很開心、很甜，奶油加進泡芙裡會讓泡芙變甜。女生叫泡芙：
泡芙是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
泡芙是什麼意思？
5樓：南寧優美西點烘焙學校
說到泡芙，想必大家一定都超級喜愛！泡芙源於義大利的甜品之一。當滿口香滑細膩的忌廉觸碰到舌尖，那唇舌之間簡直是一種獨特的幸福感，讓人欲罷不能，香甜濃美，少女心瞬間爆棚。
酥皮泡芙用料。
100g黃油、60g糖粉、150g低筋麵粉、250g牛奶、4顆雞蛋、100g鹽。
製作酥皮g軟化的黃油，加40g糖粉，用打蛋器打勻。
2、篩入75g低筋麵粉，翻拌均勻，麵團捏成乙個圓柱體，放入冰箱冷凍備用。
製作泡芙g黃油放入100g牛奶裡，加半小勺鹽，小火煮開。
2、快速倒入60g低筋麵粉，攪拌到無乾粉後關火。
個雞蛋打散，少量多次加入麵糊裡，麵糊提起來呈倒三角就可以了。
4、混合好的麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，把冷凍好的酥皮切成片，放在泡芙表面。
5、烤箱預熱好，上下火200度10-15分鐘，泡芙定型後上下火170度20分鐘。
製作卡仕達醬。
個蛋黃裡加20g糖，篩入15g低筋麵粉，加150g牛奶攪拌均勻。
2、液體小火加熱並不斷攪拌，變粘稠後放入冰水裡攪拌順滑，卡仕達醬就做好啦~加入100g打發好的淡奶油攪拌均勻，就得到了完美的卡仕達醬內餡。最後把內餡用裱花袋填到泡芙裡，就完成嘍！
成品展示。簡直不要太好吃~
學烘焙，就選南寧優美西點。
6樓：廣州優美西點烘焙學校
泡芙——是英文puff的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
7樓：安徽新東方烹飪學校
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
8樓：帛芷琪繆谷
是一種點心，麵包店有賣。外面是一層酥皮，裡頭是忌廉。挺好吃的。
泡芙是什麼 泡芙的簡介
9樓：三夜見
1、泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。
2、泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。漢密哈頓在製作泡芙時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將忌廉、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。在漢密哈頓泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放幹果仁、巧克力醬、椰蓉等。
3、正統的泡芙。因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名chou，而長型的泡芙在法文中叫eclair，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
泡芙是啥？
10樓：惲海冬
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。奶油麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶、示好、的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。
泡芙文化
傳說奶油和蛋糕結婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕，麵包從此失戀了，它把對忌廉的愛深深藏進了心底，於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象徵著幸福的泡芙被乙個乙個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。
形如手指的閃電泡芙，便利細長的造型，只需手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔心傳統泡芙吃的滿嘴奶油的尷尬。
11樓：呼和浩特歐公尺奇
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。燙麵工藝！奶油麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的中空麵包。
泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶、示好、的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。
泡芙的配方，30個泡芙的配方
外殼材料 麵粉60克 無鹽黃油50克 水1 2杯 鹽1 4小勺 砂糖1小勺 雞蛋2個 l 填充用奶油材料 麵粉40克 砂糖50克 蛋黃4個 牛奶1杯 奶油香精數滴 鮮奶油1 2杯 美味泡芙的做法 準備1 烤箱設定到200度的溫度。預熱。2 外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次，備用。外殼1 在鍋內放...
泡芙皮怎麼儲存，泡芙的儲存問題
泡芙就要冷藏儲存的，你要密封扎好的 一般麵包店都是這樣儲存的 泡芙 是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張孔的忌廉麵皮中包裹摜忌廉 巧克力乃至冰淇淋。有人說 因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了忌廉蛋糕。而深愛著奶油的麵包只能把愛埋在心裡，變成了乙隻泡芙 u 當你咬下第一口，你就會愛上它。在製作時首先使...
冰雪泡芙需要解凍嗎，泡芙的儲存問題
1 當天吃不完的泡芙要放冰箱冷藏，因為常溫下存放非常容易壞，而且放冰箱存放的也最好存放一天就要吃完，不然可能會變質。2 沒灌餡料的泡芙可用保鮮袋裝起放冰箱儲存1星期左右，吃前從冰箱取放入烤箱用180度烤3 5鐘重新表皮烤至酥脆即可。3 泡芙麵糊也可以放進冰箱冷凍一週，解凍後重新烘焙的和新鮮泡芙麵糊相...