1樓：活寶
新鮮的豬腰呈現淺紅色。
新鮮的腰子柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色；不新鮮的腰子顏色發青，被水泡過後變為白色，質地鬆軟，膨脹無彈性，並散發出一股異味。
豬的腎上腺俗稱「小腰子」，是豬的一種重要內分泌腺，主要分泌腎上腺索。豬的一對腎上腺位於左右腎的內前方，外層為淺色皮質，內層為髓質，呈暗紅色，長而近圓柱狀，是乙個重量只有4～5克的小顆粒而已。
人如果誤吃了腎上腺後會出現頭暈、眼花、噁心、嘔吐、心絞痛、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重的還會有舌麻、四肢無力、怕冷、瞳孔擴大、血壓公升高等問題。因此，在摘除腎臟的同時，一定要割除腎上腺。
2樓：小海侃國際
一般的豬腰為鮮紅色，顏色艷麗不暗淡。
豬腰，別名：豬腎，因器形如古代的銀錠而得名「銀錠盒」。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於**腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
一般人群均可食用。
1. 適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
3樓：新人來佔線
鮮紅色，只要顏色鮮亮，顏色均勻無斑塊，無異味，
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