1樓：輪看殊
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
泡芙裡面包裹的忌廉是通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去。使用後面的方法話被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。
正統的泡芙。因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名chou，而長型的泡芙在法文中叫eclair，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
2樓：北方白水
泡芙(puff)是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。是法國皇后嘉芙蓮·德·梅第奇發明的。
2023年僅在威士頓康星州博覽會上共銷售了340,000含冰淇淋的泡芙，盈利超過一百萬美元。
泡芙文化。傳說奶油和蛋糕結婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕，麵包從此失戀了，它把對忌廉的愛深深藏進了心底，於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象徵著幸福的泡芙被乙個乙個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。
泡芙應該是哪種類
3樓：安徽美味小吃西點學院
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
4樓：匿名使用者
泡芙(puff)是一種西式甜點。蓬鬆張孔的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。燙麵工藝！奶油麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的中空麵包。
泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶、示好、的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。
泡芙是什麼意思？
6樓：南寧優美西點烘焙學校
說到泡芙，想必大家一定都超級喜愛！泡芙源於義大利的甜品之一。當滿口香滑細膩的忌廉觸碰到舌尖，那唇舌之間簡直是一種獨特的幸福感，讓人欲罷不能，香甜濃美，少女心瞬間爆棚。
酥皮泡芙用料。
100g黃油、60g糖粉、150g低筋麵粉、250g牛奶、4顆雞蛋、100g鹽。
製作酥皮g軟化的黃油，加40g糖粉，用打蛋器打勻。
2、篩入75g低筋麵粉，翻拌均勻，麵團捏成乙個圓柱體，放入冰箱冷凍備用。
製作泡芙g黃油放入100g牛奶裡，加半小勺鹽，小火煮開。
2、快速倒入60g低筋麵粉，攪拌到無乾粉後關火。
個雞蛋打散，少量多次加入麵糊裡，麵糊提起來呈倒三角就可以了。
4、混合好的麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，把冷凍好的酥皮切成片，放在泡芙表面。
5、烤箱預熱好，上下火200度10-15分鐘，泡芙定型後上下火170度20分鐘。
製作卡仕達醬。
個蛋黃裡加20g糖，篩入15g低筋麵粉，加150g牛奶攪拌均勻。
2、液體小火加熱並不斷攪拌，變粘稠後放入冰水裡攪拌順滑，卡仕達醬就做好啦~加入100g打發好的淡奶油攪拌均勻，就得到了完美的卡仕達醬內餡。最後把內餡用裱花袋填到泡芙裡，就完成嘍！
成品展示。簡直不要太好吃~
學烘焙，就選南寧優美西點。
7樓：廣州優美西點烘焙學校
泡芙——是英文puff的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
8樓：安徽新東方烹飪學校
泡芙（puff）是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張空的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
9樓：帛芷琪繆谷
是一種點心，麵包店有賣。外面是一層酥皮，裡頭是忌廉。挺好吃的。
泡芙是什麼
10樓：甜甜的小生活
泡芙是一種源自義大利的甜食。奶油麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。
泡芙吃起來外熱內冷、外酥內滑、口感極佳。製作泡芙時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將忌廉、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。
16世紀傳入法國，泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯堡王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此漢密哈頓泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱作泡芙塔（croquembouche），象徵喜慶與祝賀之意。
泡芙是什麼 泡芙的簡介
泡芙是什麼？
11樓：合肥歐公尺奇西點學院
泡芙（puff），是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的忌廉麵皮中包裹著忌廉、巧克力乃至冰淇淋。傳說在法國北部的乙個大農場裡，農場主的女兒看上了一名替主人放牧的小夥子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發現，並責令把那名小夥子趕出農場永遠不得和女孩見面。
女孩苦苦哀求父親，最後，農場主出了個題目，要他們把「牛奶裝到蛋裡面」。如果他們在三天內做到，就允許他們在一起，否則，小夥子將被發配到很遠很遠的法國南部。聰明的小夥子做出了一種大家都沒見過的點心——樂夫蛋，外面和雞蛋殼一樣酥脆，並且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料也是雞蛋，裡面的餡料是結了凍的牛奶。
獨特的點心贏得了農場主的認可，後來女孩和小夥子成為甜蜜的夫妻，並在法國北部開了乙個又乙個售賣甜蜜和愛心的小店。小夥子名字的第乙個發音是「孢」姑娘名字的最後乙個發音是「芙」，因此，他們發明的小點心就被取名叫「泡芙」。
12樓：呼和浩特歐公尺奇
泡芙是義大利甜品，用雞蛋，面麵粉黃油牛奶製作的一款甜品。
13樓：徐州食創小吃培訓中心
做泡芙的細節都要注意到。
14樓：tracystudio睿熙
泡芙是一種西式點心，外觀有點圓圓的，在蓬鬆的忌廉麵皮裡面包裹著摜忌廉、巧克力乃至冰淇淋，吃起來外層麵皮挺酥脆的，搭配著裡麵包的鮮奶很讚！推薦貝爾多爸爸的泡芙味道不錯，還有就是像蘋果花園裡的菠蘿泡芙也不錯的。
泡芙的深層含義，女生叫泡芙什麼意思
泡芙傳說 上個世紀法國有許多農場，農場主都是當地特別有權勢的人。在法國北部的乙個大農場裡，農場主的女兒看上了一名替主人放牧的小夥子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發現，並責令把那名小夥子趕出農場永遠不得和女孩見面。女孩苦苦哀求父親，最後，農場主出了個題目，要他們把 牛奶裝到蛋裡面 如果他們在三天內做...
求助2464945976是什麼意思，應該是表示愛情的
其實很簡單，你用每個數字對應一漢語拼音位置，意思大約是 我希望是 唯一，大概是這樣，具體你得去問問本人。愛死了死去是我就去了 45 在愛情裡有什麼意義嗎 45相加為9，取諧音為久，引申天長地久，真正的愛情是能經受住考驗，能夠天長地久的，雖說短暫的人生之於天長地久不過一瞬，但是那段愛情可讓他們的後人成...
應該是方言「賓夠」什麼意思，請賜教
邊夠 這麼小怎麼夠.邊個 那乙個 邊的意思是 那裡 bingo 英語中bingo最早表示飛鏢比賽中選手正中紅心 現在廣泛用bingo表示答對了 猜中了的意思 如果他是說 邊個 就是 誰 的意思 如果他是說 冰夠 就是英語，答對了的意思 不是，是街頭霸王的春麗老豆，春代 即男性器官。邊個 吧.就是問 ...