1樓：小白醬vs胖紙醬
不太明白這個服務流程指的是什麼，但是之前有些說西餐一般不搭配伏特加和威士忌酒，這是不對的。我比較熟悉威士忌，就威士忌搭配的這一部分。
威士忌可以與生魚薄片/沙拉，海鮮意面，培根，燉牛肉，碳烤牛排，松露雞肉卷等等搭配。
西餐外，威士忌還可以搭配壽司，天婦羅等日系料理以及涼拌海蟄，香煎豬肝，洋蔥燒排骨，三杯雞，鳳梨蝦球等等常見中式菜品。
因此，可以多嘗試這樣的美食與酒的搭配，說不定能發現美味新大陸。
2樓：陽江馬未都
一般來說，西餐是很少會搭配烈性酒的，以葡萄酒為主，有餐前酒送餐酒和餐後酒，餐前酒苦澀味比較重有吊胃口的效果比如味美斯，苦艾酒，送餐酒一般是普通的幹葡萄酒，葡萄酒有紅白桃紅三種，紅肉白魚，就是紅酒配肉，白葡萄酒配魚，因為白葡萄酒有去腥功效，餐後酒多數配比較甜的葡萄酒，也可以配上一點口味較為香濃一點的白蘭地，伏特加和威士忌一般用於酒吧。
西餐酒水的搭配，怎樣更合理
威士忌與伏特加酒有什麼不同
3樓：琉璃玄舞
威士忌（whisky）是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右。
的烈性蒸瘤酒。英國人稱之為「生命之水」。威士忌只有兩種，一種是大麥威士忌，例如僅以大麥芽釀成的格蘭威特。
另一種是混合威士忌，例如芝華士，它是以各種的大麥和穀物蘇格蘭威士忌混合調配而成，酒味獨特，如交響樂一般。
伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉公尺）為原料，用重複蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純淨的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得幹洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。
但由於酒中所含雜質極少，口感純淨，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40? 一50? 之間。
4樓：滿腦袋
成本方面：威士忌主要是以大麥，黑麥或玉公尺為主要原料，經過大麥發芽，烘烤，刮漿，發酵，蒸餾，陳釀，勾兌等七道工序製成，較複雜，而且好的威士忌多產自蘇格蘭，所以成本較高。而伏特加是以馬鈴薯或玉公尺為原料，經過重複蒸餾，精煉過濾而製成，不需陳釀，吸釋以後裝瓶，工藝不複雜，所以成本較低。
口感方面：威士忌由於是以大麥為主，因此煙燻味濃厚。伏特加口味兇烈，勁大刺鼻。
5樓：匿名使用者
不同在於原料的選擇和製造工藝方面主要是這2點。
6樓：晚風習習甲
最簡單是在酒精度數上的不同，伏特加最少也是56度以上，威士忌一般只有43度左右。伏特加酒適合用一口杯，一口悶著喝很有味；而威士忌則要加冰塊，慢慢地品。
伏特加，威士忌和白蘭地各自的特點是什麼？
7樓：匿名使用者
這個，我斗膽來說說，東方風格的伏特加：譬如產自俄羅斯，波蘭的滋味不錯且酒精感較強烈。通常由土豆或者 黑麥，大麥，小麥為原料製成， 其中由土豆製成的伏特加成本較高，口感綿綢，較細膩；黑麥製成的伏特加有香料的滋味，酒體較前者輕且奔放。
西方風格的伏特加：恰好相反，西方風格的伏特加推崇細膩柔滑，最好的伏特加更是濃厚且如絨毛般細滑。當用作調配雞尾酒時，很難察覺基酒便是伏特加。
加香型伏特加：在釀造過程中混入了橙，越橘，香草，李子幹，蜂蜜等食物，用來新增伏特加的香味和滋味。
威士忌呢，是用麥芽（黑麥，**裸麥），穀物發酵、蒸餾、陳釀而成，首先原料上已經不一樣了，最常見的如，johnnie walker 藍牌，綠牌，啥黑牌。。。
酒瓶上標示的10年，20年等等是代表裡面混合的最年輕的一款威士忌的陳年時間。
白蘭地，其實我們常見的，常提起的白蘭地是用葡萄做的，譬如干邑是cognac 翻譯而來的，是法國波爾多旁邊的乙個地名，那裡出產非常知名的白蘭地，做白蘭地的國家不僅是法國的干邑，還有義大利的干邑也很有名。常見的白蘭地 顏色為亮褐，色調光亮，酒香濃郁，杏仁，果核，野玫瑰，糖漬水果等香味十分突出，酒體渾厚，飽滿，綿綢，回味悠長。 在寒冷的季節裡，你可以不用選擇加冰而直接飲用， 味道更加濃郁，留香更加持久。
8樓：匿名使用者
口感上：純淨的伏特加是沒有味道的，現在也有加入果味的伏特加威士忌，美國威士忌略帶甜味，蘇格蘭威士忌有淡淡的煙燻味，愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌沒有突出特點，威士忌的共同特點是：口感略重，混合有咖啡，巧克力，藥草的味道，但並不突出，需要仔細品嚐。
酒精濃度：伏特加濃度多數在40%-43%
威士忌濃度多在40%-45%
各種酒類都有貴賤之分，例句幾個：伏特加品牌比較好的有：grey goose(灰雁)，kauffman(霍夫人)，**在1000元以上。
威士忌品牌比較好的有：glenffidich(格蘭菲迪12年/18年/25年)，macallan(麥卡蘭12年/18年/21年)，另外chivas（芝華士21年，38年）都很好。
請問洋酒中的威士忌，白蘭地，伏特加，金酒等，它們都屬於什麼酒，跟咱的白酒有什麼區別？？？？
9樓：匿名使用者
白蘭地 世界著名佳釀白蘭地，原產於荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為「白蘭地」，用其他水果為原料釀製成的則冠以水果名稱，如「櫻桃白蘭地」、「士多啤梨白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。
白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國「人頭馬路易十三」在白蘭地酒中最負盛名。
威士忌 提起威士忌，人們便想起蘇格蘭，因為那裡釀製的威士忌最出名。其實，威士忌源於愛爾蘭。「威士忌」一詞出自愛爾蘭方言，意為「生命之水」。
它最初由愛爾蘭的一些僧侶設想、釀造而成，後到蘇格蘭傳教時，帶去了釀製秘方，從此沿用至今。威士忌以糧食穀物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑，採用液態發酵法經蒸餾獲得原酒後，再盛於橡木桶內貯藏數年而成（普通品貯藏期約3年，上等品貯藏期在7年以上）。其品種按風味特點來區分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國波旁威士忌等；按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。
威士忌除單獨飲用外，還可將其與檸檬水、汽水混合飲用。
白酒 以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類白酒。
中國白酒以穀物及薯類等富含澱粉的作物為原料，經過發酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中國白酒之酒液清澈透明，質地純淨、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲後余香，回味悠久。
10樓：no1我知道
它們都屬於洋酒，跟白酒沒有本質上的區別，只不過它們都調成了特有的口味。
11樓：匿名使用者
士忌，白蘭地，伏特加，金酒等與中國白酒釀造原料和儲存方式不一樣、提取酒精的方式也有區別。
12樓：打傘和尚
威士忌，白蘭地，伏特加和中國白酒都是屬於蒸餾白酒範疇。但由於生產原料和生產工藝有非常大的區別，口味差異非常大。
葡萄酒屬於釀造果酒，和蒸餾白酒有本質性的區別。葡萄酒分類方法很多。
分成乾紅和乾白肯定是不對的。乾紅是相對對甜紅而言的，是說這種紅酒的糖份低。此外還有半乾，半甜型。
最常見的葡萄酒分類方法就是按顏色，分白葡萄酒，紅葡萄酒。嚴格分還有介於兩者之間的桃紅葡萄酒。
洋酒像是伏特加，威士忌和白酒的味道一樣嗎
13樓：匿名使用者
多麼具有冒險精神的熊孩紙啊，當然有區別，再說洋酒分好幾種，但沒有一種與白酒味道一樣的。
14樓：鄉村的月亮
味道是肯定不一樣的，白酒也要看是哪一種，10塊錢的跟50塊錢的差別好遠。就按50元的中檔酒來說吧，聞起來酒精味很重，喝起來有點霸喉(地方話)下肚之後酒精發作稍慢。洋酒我喝過芝華仕給我的感覺是聞起來沒有很大的酒精味，入喉很順，下肚後不到一分鐘整個肚子都燒起來一樣(一小杯)..
個人體驗，希望能幫到您。
15樓：法克you想咋滴
威忌士兌綠茶或紅茶，按比例來個人覺得還行。
伏特加兌脈動，按比例來最喜歡那味道了。
16樓：酒仙酒聖酒酒酒
不一樣的，威士忌一般都需要兌紅茶啥的，不然太烈了，還有像伏特加在國外一般都只能一點，白酒雖然度數高，但沒那麼列，更多問題可以到好酒之家了解下。
17樓：殤小偉
(⊙o⊙)…洋酒種類繁多· 世界上只有中國人喝洋酒會兌飲料·· 白酒如果你願意的話·一句經典的話送你·二鍋頭兌紅牛· 我試過 ··味道過得去·反正我喝洋酒從不會兌著喝· 最多加點冰塊· ·
高度酒如伏特加 威士忌，有哪些好喝又不貴的品牌
那第1款可能就是百齡壇特醇。這款酒最突出的特點就是價效比很高，因為它的 不超過80元，雖然說它的酒精味道有些衝，可是入口之後可以感覺到明顯的香草味道，並且它的酒體味道很輕薄，酒勁兒不會很大，但是他們廣告裡所宣傳的什麼巧克力柑橘蘋果蜂蜜之間的平衡，這確實是沒有品出來的。那麼第2款比較推薦的就是尊尼獲加...
伏特加什麼牌子的好，哪些國家的伏特加好，那些牌子？
我國還真沒有什麼好牌子 推薦你其他國的一些著名品牌 斯托利伏特加 斯托利伏特加的歷史開始於1901年，它是 獲獎最多 最受人歡迎的伏特加品牌之一。這款伏特加由黑麥和小麥釀造而成，其中的斯托利精英伏特加 stolichnaya elit 在全球各地都受到了熱烈的追捧。加拿大 水晶頭伏特加 水晶頭 是一...
伏特加是什麼酒，伏特加是什麼酒,詳細介紹一下
伏特加酒 是俄羅斯的傳統酒精飲料 伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口。使人感到不甜 不苦 不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具...