1樓：記不住沒名字
顏色： 優質的豆芽顏色自然潔白、有光澤；如果是加過漂白劑的豆芽，顏色會過白、灰白、並且光澤不好，這種豆芽不 宜購買； 粗細： 豆芽不是越粗越好，如果是呈「短粗狀」的豆芽，往往不是好的選擇；好的豆芽應該看起來均勻、粗細適中； 長度：
標準的豆芽長度應在10cm以下； 根部： 如果發現豆芽根部很短或是無根就不要購買，因為很有可能是被放入了一種能抑制根部生長的化學藥品；豆芽應該有自然的根部，長度在3cm左右，如果根部過長的話，就說明豆芽比較老了，口感會比較差，不脆嫩。
二掐： 用手指掐一下，好的豆芽手感非常脆嫩，汁水充足。
三聞： 豆芽應該有清新的豆香味，自然清甜，如果有刺鼻的味道，則可能是被加入了化學藥劑。
2樓：茶的淡淡猶豫
挑選綠豆芽時，一要看顏色：如果發汙不乾淨，而且還夾雜著黃色，那肯定是用不好的水發的；二要看形狀，不要買形狀特別粗大的。
3樓：海外奇遇記
用過藥的發的又粗又短，而沒用過藥的根部有須而且是細長的。
4樓：網友
看顏色和聞有無特殊氣味。
5樓：匿名使用者
建議不要買顏色太白的，那是用雙氧水發的，對身體不好。最好買淡黃的。
6樓：匿名使用者
還是自己做的好吃，又無汙染，不過現在人少有心思去自己做了。
7樓：雲之極北
自己在家用綠豆啊黃豆啊的做不是很好嘛！ 吃多少做多少，吃不完的還可以種起來！
8樓：網友
最好少吃點，就沒事了。
9樓：匿名使用者
我買豆芽一般是買又細又長的，長得不好看的。而又短又粗的，肥肥壯壯的我不買。
現在泡綠豆做豆芽用什麼藥泡最好，需要泡多長時間，水溫適合多少？
10樓：生命過客之龍客
泡綠豆芽是不用藥的。一般泡1—3天就會長出豆芽。
準備500克綠豆放入乾淨的盆裡，最好是顆粒飽滿的。
倒入1000克溫水，用鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。放在避光的地方泡一夜。
隔天在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨的布，再放上乙個比下面盆略大一些的盆。
每天要給綠豆芽換3-4次水，用室溫下的水。在上面的盆上壓上重物。
連續三天即可泡出豆芽，生好的綠豆芽徹底用清水洗淨就可以食用了。
11樓：匿名使用者
首先 泡豆芽呢是不需要藥的。
把豆子用冷水（常溫下），泡在水裡，每天換一到兩次水，大概兩天，待豆子漲開後，用密孔篩子裝好，均勻平撲一層．常溫下培育，一到兩天發芽．即可去根烹調．
綠豆芽怎麼泡？
12樓：令若谷陽嫣
步驟：（一）改裝瓶子。
工具：剪子，錐子。
1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽。
1、抓一把綠豆，乾癟的、壞的扔掉，清水泡豆子一夜；
2、泡好的豆子放瓶子裡；
3、就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
4、把瓶子放乙個小碗或小盤兒裡，可以控出水來，放在避光的櫥子裡，開著櫥門兒，就可以了；
5、一天至少沖水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的。
(三）公升級版。
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好。
豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的，看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆，沖水，就可以啦！
注意事項：1．豆芽要通風，不能捂了；
2．瓶子不能有油；
3．放陰涼避光的地方，不能陽光直射；
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差了！
13樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
如何鑑別綠豆芽有沒有毒？
14樓：抽轉組
1、辨別色澤：進行豆芽色澤的感官鑑別時，可取豆芽在散射光線下直接觀察。 良質豆芽——顏色潔白，根部顯白色或淡褐色，頭部顯淡黃色，色澤鮮豔而有光澤。
次質豆芽——色澤灰白且不鮮豔。 劣質豆芽——色澤發暗，根部呈棕褐色或黑色，無光澤。 2、辨別外觀：
取豆芽樣品在散射光線下觀察其外觀形態。 良質豆芽——芽身挺直，長短合適，芽腳不軟，組織結構脆嫩，無爛根、爛尖現象。 次質豆芽——長短不一，粗細不均，枯萎蔫軟。
劣質豆芽——嚴重枯萎或霉爛。
15樓：龍泉慧谷
豆芽是否有毒，先得弄清源頭。有豆種的問題，水質的問題，容器的問題，豆芽接觸人員的健康問題，貯藏不當造成的問題，亂用新增劑等。僅憑感官鑑定是不靠譜的。
怎樣DIY孵綠豆芽，怎樣快速自製綠豆芽
1 準備好綠豆，放入無油乾淨的容器裡。2 倒入開水，一直攪拌，直到水溫可以直接下手下去為止，然後浸泡5個小時左右。3 衝涼水，倒入可以過濾水分的容器裡。4 蓋上一塊濕布。5 扣上乙個盆子，使豆芽不見光。6 第二天，出芽了。7 再衝涼水，蓋上濕布，然後壓上重物後，上面繼續扣上大盆子，使其不見光。8 每...
清炒綠豆芽，可以直接下鍋炒嗎？怎樣做出鮮嫩可口的豆芽
說到清炒綠豆芽，炒過這道菜的人都知道 炒綠豆芽時特別容易出水，這導致炒綠豆芽變成了煮綠豆芽，綠豆芽也會軟綿綿的，一點兒也不好吃。那麼，怎樣才能炒出清脆爽口的綠豆芽呢？今天我們來就來分享一下清炒綠豆芽的做法與技巧。第一步 將買回來的綠豆芽放入清水中浸泡，沖洗一遍後放入淡鹽水中浸泡半小時，之後再用清水沖...
請問是不是傳銷,怎樣分辨是不是傳銷
這個無法分辨 需要了解其工作方式 程式 投入等 這種情況不建議隻身前往 有人陪同最好 無人陪同的話建議每到乙個新場所都給要好的朋友傳送位置 並以每6小時報道的方式要朋友幫助 怎樣分辨是不是傳銷 如何避免加入傳銷專案？最根本的解決方法是什麼？創業者為什麼容易 被騙 依據 禁止傳銷條例 第七條規定，如果...