1樓：燕山居士
葡萄樹隨著年齡成長，樹根深入土壤層愈深，而土壤是分多層次的，每一層土壤的組成和性質都不同所蘊涵的礦物質也不盡相同，葡萄樹根穿越多重的土壤，汲取豐富多樣的礦物質，從而帶給葡萄酒更複雜的香氣和多層次的口感。
葡萄樹齡確實是影響酒的質量的乙個因素，較老的葡萄藤所生產的葡萄，營養成分更豐富，風味也較濃郁，所釀製的酒更具層次與韻味。
但凡植物也有乙個生老病死的過程，葡萄樹的平均壽命大約為六十年，依品種、產區氣候及人為照料因素而有所差異。一般來說葡萄樹栽種後三四年才開始收成可以 釀酒的葡萄；七八年才會結出質量較好的果實；十五年樹齡才開始能夠保持質量的穩定；之後的三十年則是成年期，葡萄樹進入全盛的生產階段，扎根漸深，吸收豐 富的礦物質，因而可釀造出擁有產區地質、氣候所賦予的特有風味的進口紅酒，而且具很高的陳釀價值，從而也帶來更高的經濟價值。葡萄樹在邁入五十年之後，便 開始進入衰老期，活力退弱，產量遞減，但是也因為產量少了，營養更集中，葡萄不論在色澤或口感上都更加濃郁，酒也更具層次感。
在法國頂級的酒莊葡萄平均樹齡一般都在三十年到五十年之間，而羅訥河谷、勃艮第一些酒園會保持更老一些的樹齡，有些也會在酒標上註明老藤葡萄，在法律上倒 並沒有嚴格的規範。倒是因為法國葡萄的種植和釀造受到**嚴格的監管，不但種植的行數、株樹和產量都在管制之列，而且多開墾葡萄園幾乎是不可能，在發展空 間有限的情況下，並不傾向於保留產量少的太多老樹。
2樓：匿名使用者
50年的當然要比30年的好啊 時間越長 酒精發酵的味道越美味。
3樓：匿名使用者
紅酒有時其實並不是越久就越好，有時還得看當年是氣候 葡萄的長勢等一系列因素。
4樓：匿名使用者
顏色有點區別，50年的顏色暗一些，味道濃一些。
葡萄酒的樹齡是不是越老越好？
5樓：捷詩桃釁果
國內外葡萄酒專家多年的研究證明，葡萄樹樹齡的大小跟酒的質量有著很直接的關係，樹齡越大的葡萄樹，產出的葡萄質量就越高，葡萄酒質量越好。
香格里拉老樹系列葡萄酒均出自香格里拉老樹產區（秦皇島盧龍和法國波爾多），產區內最高樹齡為70年，樹齡越老的葡萄樹生長出來的葡萄越稀少，品質越高，每一顆葡萄都如同紅寶石一樣彌足珍貴，滋味愈久彌香，卓越不凡。
6樓：隗禎聲雁風
當然不是，不過太年輕的葡萄是不適合釀造葡萄酒的。很多比如80年樹齡的葡萄藤能釀出很好的酒。
7樓：網友
釀酒葡萄的樹齡當然是越老越好。
8樓：紅酒世界
葡萄酒年份越老越好嗎？
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看它長在什麼地方，看它是否具有文保價值，看它能出多少木料，才有估價的可能和意義。50年樹齡的柏樹值多少錢 看品相，不是年齡大就值錢，看樹論價，可以把 發上來，也可以發到其他行業平台上給專業人士看看。要看做什麼了，做家具還是做雕刻，家具的話一套不超過10萬，雕刻作為藝術品，價錢無上限哦 很直大概直徑有...
樹齡80多年，造香已有34年，樹身直徑有5060CM，請
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