1樓：委婉且如意丶才子
小卷粉是越南的，不是開遠的！
2樓：奶糖
建議上sohu的美食廚房看看，自從我玩美食廚房，現在我已經是2級廚師了~~~
3樓：匿名使用者
什麼是板化油和麻醬？
4樓：匿名使用者
簡單，你點，打上風味小吃點搜尋就ok了。
小吃怎麼做
5樓：白頭黑白白髮人
小吃的做法：
麻棗的做法。
【菜 名】 麻棗。
【主 料】 糯公尺粉，白糖，熟澄麵，豬油，烏豆沙，白芝麻。
【做 法】1、「麻棗」的皮用糯公尺粉500克，加入清水250克、白糖100克、熟澄麵100克、豬油100克，搓揉均勻。
2、「麻棗」的餡一般採用烏豆沙，用皮包成棗形，外面滾上白芝麻，放入五成熱的油鍋中炸至金黃色即可。
【介紹】「麻棗」是一款較有特色的傳統潮州小食，因其使用芝麻為原料，麻香濃郁，加之外形似棗，故稱為「麻棗」。
粉粿的做法。
【菜 名】 粉粿。
【主 料】 澄麵125克，生粉75克。
【配 料】 餡材料：半肥瘦肉150克切幼粒，炸脆(或炒脆)花生75克，蘿蔔乾75克，蝦公尺50克，蔥3條切碎，乾蔥3粒剁碎。芡汁料：
麻油、胡椒粉少許，生抽半湯匙，糖2/3茶匙，鹽1/4茶匙，水3湯匙，生粉1茶匙。
【做 法】1、蝦公尺用清水浸軟，取起，稍為剁碎。
2、脆花生稍為壓碎。
3、蘿蔔乾洗淨，抹乾水剁幼粒。
4、下油1湯匙半，放下豬肉、蝦公尺、乾蔥炒至豬肉將熟，加入蘿蔔乾炒數下，勾芡，下花生、蔥炒勻鏟起，便是餡料。待冷候用。
5、把皮用料的澄麵、生粉篩勻。
6、把杯水煲滾，倒入已篩勻的粉(但須留回2湯匙)迅速攪勻離火，蓋上蓋，待5分鐘，倒出台上搓成軟滑之粉團，留回2湯匙粉做粉陪。
7、把粉團分成小粒，滾成圓形薄皮，放入適量之餡包成餃形，放在已搽油之蒸籠內，蒸10分鐘至熟。
怎樣製作簡單的小吃
怎樣做出美味的家常小吃？
6樓：候山
冰鎮綠豆湯。
綠豆性味甘涼，有解暑熱的功效。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充最為科學，能夠清暑益氣、止渴利尿。冰鎮綠豆湯不僅消脂，而且含有豐富的維生素，是夏季的美食聖品。
材料：綠豆、適量冰糖。
做法：把綠豆用涼水泡半個小時，然後用清水洗乾淨。鍋中倒入涼水，倒入綠豆，水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火。
繼續煮開。加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡幹的話時間就煮長點，在炎熱的夏季，喝一碗綠豆湯，可以起到良好的降暑效果。
酸梅湯。烏梅含有非常豐富的有機酸，可以使乳酸得到有效的抑制，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以夏天喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。
此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內酸鹼值達到平衡。
材料：準備五十克烏梅，五克陳皮，丁香2粒，桂皮克，白糖適量。
做法：將烏梅洗淨，去核，與陳皮、丁香、桂皮一起用紗布包好，加水1000毫公升，煮開後改小火煮30分鐘，放入白糖調味。
怎樣做家常小吃
7樓：濛濛細雨小雪
我來介紹兩個北京的小吃做法，其它還有許多，你若想知道，可以再「追問」裡說一下。
1。驢打滾。
原料：江公尺粉、紅豆沙、黃豆面。
做法：1.把江公尺粉倒到乙個小盆裡（量根據吃的人數定，人多的話就多一點，要是有小饞貓在的話，也要多一點），用溫水和成麵團，拿乙個空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會粘盤子。
將麵放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，後面改小火。
2.在蒸麵的時候炒黃豆面，直接把黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，並有一點點糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分鐘左右，出鍋。
3.把紅豆沙倒出來，放半小碗水，攪拌均勻，待用。
4.待面蒸好（要癱在盤子中，且要蒸熟），拿出，在案板上灑一層黃豆面，把江公尺麵放在上面擀成乙個大片，將紅豆沙均勻抹在上面（最邊上要留一段不要抹），然後從頭捲成卷，再在最外層多撒點黃豆面。
5.用刀切成小段（切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀了），在每個小段上在糊一層黃豆面，然後放在盤子裡，這樣，一盤好吃的驢打滾就出鍋啦~~~
2.愛窩窩的做法。
原料：大公尺100克，圓糯公尺200克，色拉油1大匙，熟幹麵粉適量。
輔料：糖100克，熟白芝麻25克，青紅絲、熟核桃、松子各5克。
做法：①將公尺洗淨放入乙個大碗或小盆兒中，倒入水，公尺和水的比例是1：1.
5，泡1小時，之後放入電飯鍋蒸，和蒸飯一樣將它蒸熟。若沒有電飯鍋，也可將它放入蒸鍋內，鍋中放半鍋水，這個蒸的就是比較費時。
②將麵粉炒一下或放到小碗中蒸一下。 準備好熟的白芝麻、核桃、松子、青紅絲、糖一起拌勻做成餡料。
③將熟麵粉撒在案板上，將蒸好的糯公尺倒在麵粉上。
④將糯公尺分成十幾塊小團，在手俯臥撐扁，包入餡料，兩邊用手指捏一下，整好形狀。
8樓：apple傻妮
紅燒油麵筋的做法。
製作材料：油麵筋15個，香菇5朵，筍半個，青豆100克，調味料：鹽，生抽，老抽，糖，雞精。
紅燒油麵筋的做法：
1 香菇泡開後洗淨，切小塊，筍切片。青豆和筍過沸水後撈出。
2 鍋裡放適量水，煮沸，下油麵筋，煮5分鐘左右，讓它變軟，同時去油。煮後瀝水待用。
4 翻炒幾下加煮好的油麵筋，加水燜一會兒，有肉湯之類的更好。
5 最後加青豆，雞精，炒勻裝盤。
上海小吃家常面的做法詳細介紹。
所屬地區：上海小吃。
工藝：熬煮汆燉燴燜法。
家常面的製作材料：麵粉1000克，精鹽20克，幹生粉100克，豬肉150克，青菜250克，雞蛋1個，味精少許，蔥2棵，豬油25克，鮮湯1250克。
家常面的特色：
湯寬鮮美，麵條滑爽。
教您家常面怎麼做，如何做家常面。
1.將豬肉、青菜洗淨，分別切成絲。雞蛋磕入碗內打散，蔥洗淨切成末。
2.麵粉倒在案板上，中間挖個窩，加清水450克、精鹽15克拌勻揉透，蓋上潔濕布靜置約1小時，然後擀成薄麵皮，摺疊兒層，用刀切成細麵條。
3.鍋內加鮮湯燒沸，放入青菜、肉絲燒熟，放入抖散的麵條，待麵條個部浮起時，加精鹽、味精，倒入蛋液，淋入豬油，撒上蔥花即成。
家常面的製作要領：
1.麵皮摺疊前要撒些幹生粉，以免粘連；
2.麵條放入鍋中煮時要用手勺輕輕推動，以免粘住鍋底；
3.雞蛋液要慢慢倒入鍋內，邊倒邊用手勺慢慢推動。
9樓：帶檔滑行
雞蛋灌餅。食材：
麵粉500克，雞蛋2個，熱水，涼水，食用油，生菜，甜麵醬，辣椒醬，鹽。
做法：1、食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
2、麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的麵團，包上保鮮膜靜置半小時。
4、麵團取出輕輕揉勻。
5、 取乙份麵團擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6、對折，從一端捲到另一端(卷的稍微緊一些)，在封口處將麵片捏緊。
7、 卷好後，將麵團立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成薄餅。
8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成乙個小口。
9、 將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。待兩面煎成金黃色即可。
10、烙好的雞蛋餅抹上甜麵醬(辣椒醬)，卷上生菜即可享用。
10樓：天天學霸
簡單易做家常美食菜餚 簡單特色小吃做法a (7)
怎麼做小吃
怎麼做小吃
11樓：原海秋
各種簡單小吃的做法江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。 浙江的酥油餅、重陽慄糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫公尺八寶飯。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。
福建的蠣餅、手抓面、五香綑蹄、鼎邊糊。
12樓：懿黎黎情感**諮詢
現在能學的地方比較多 網上 或者找熟人。
13樓：啊杜飛翔
怎麼做小吃小吃的話？有很多人會去周邊那些小店去詢問一下，或者你可以直接上網查詢。
我想在網上做兼職怎麼做,想在網上做兼職，怎麼做啊
網上兼職很少的，你會網頁設計什麼的還有點希望，這些應該需要吧，58同城和趕集網看看 互贏站主要是做這類的，你可以看看，我做了半年了感覺還湊合 招數字 漢字錄入員，要求有電腦，晚上6 9點有時間，承諾不收押金，打字快的一天能賺好幾十，想做的發私信給我。weiwo wxid fkaiizr3hzen22...
在網上怎樣開店，怎麼在網上開店？需要怎麼做？
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