1樓：朝天門火鍋加盟
你好，現在為您解答（以下，手寫原創，請勿複製貼上）
一般來說，開一家火鍋的條件有兩個方面，乙個是來自於老闆自身，還有乙個則是品牌方可能存在的各種連鎖條件。
一、老闆自身：老闆自己對火鍋店的定位到底是什麼，是大重點，精品店，還是市井店，如果定位市井店，那麼店的需要往小，快，熟三方方面著手，如果定位精品店，則需要從大，精，遊三方方面入手，精品店本身就是本地餐飲門店形象，甚至是地標型餐飲店。
二、品牌方面：一些火鍋品牌本身對於開連鎖門店有一些限制要求的，比如面積大小，裝修條件等，但這是可以理解的，因為別人拿品牌給你你卻做乙個小破舊，別人還不如不給你做呢，但最多的還是面積要求，一般成熟的大品牌基本不會要求低於200平公尺。
此外，如果你仔細分析觀察經營得好的火鍋門店，你會發現他們有乙個共同點，就是有乙個會經營管理的老闆，那如果自己沒有，或者欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有乙個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，乙個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有乙個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，維繫顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創，同行請勿複製貼上，如滿意望。
2樓：火鍋策劃專家
小肥羊的口味在現在這個重口味的時代已經不能滿足年輕人對口味的追求了。
3樓：匿名使用者
您好！初始費用30萬這樣，條件的話有以下幾點：
1、認同企業文化：堅持統一系統原則；正直誠信、正面積極；積極面對工作壓力；
2、長期投入親自經營：親自處理餐廳日常經營事宜；十年以上的持續經營。
3、理解餐飲、零售行業的運作模式：熱衷於餐飲行業以客為尊；了解餐飲、零售服務行業的運作；
4、良好的商業意識：有成功的經商經驗；具備創業精神；
5、具備長遠發展潛力：對加盟事業有長遠的規劃；具備管理多家餐廳的潛質；
6、人員管理經驗：有招募及管理團隊的經驗；重視員工的培訓和團隊建設；
8、良好的教育背景：具有大專及以上學歷；具備持續學習的意願和提公升的能力。
建議根據實際情況來投資選擇！
小肥羊火鍋有什麼特色？
4樓：武君雅
特色就是打出自己的品牌，吃到肚子裡面的東西都一樣。
5樓：對留心起到
涮小肥羊火鍋最大的特點就是：「不蘸小料涮肥羊」。凡品嚐過「小肥羊」火鍋的朋友，無不感言讚嘆地豎起有力的大拇指：
火鍋吃遍了，還是「小肥羊」好。吃法講究，配料科學，服務又熱情，**又不貴。味道又可口，還可讓親朋友領略蒙古民族獨有的文化氣息。
心情愉悅，流連忘返……值！
小肥羊火鍋是對我國傳統火鍋涮羊肉食法進行的一次大膽革新，一改千百年以來由餐飲者自己配小料的涮鍋食法為「不蘸小料」涮羊肉的新食法。
6樓：曉宇火鍋
「肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老」具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。
小肥羊火鍋有什麼特色？
7樓：匿名使用者
一方面是湯。小肥羊火鍋底料採用當歸、黨參、草果等多種上乘滋補調味品精心調配而成，鍋。
底湯料分清湯和麻辣湯兩種。湯料香辣適口，回味悠長。同時，一次性鍋底料確保衛生、安全、可靠。由於這種湯料的出現，從某種意義上講，改變了「眾口難調」
的傳統觀念。
小肥羊火鍋的專用羊肉均選自純天然、無汙染的內蒙古錫林郭勒天然牧場提供的優質肉羊品種——六月齡烏珠穆沁羊，其肉質不僅鮮嫩多汁、不羶不腥，而且味。
美爽口，特別是由於天然牧場未遭受任何汙染，其肉品被國家認定為綠色食品，對人體大有裨益。
第三是就吃法本身而言。「涮」有著諸多優點：較。
燒烤衛生，較洋快餐有營養，較正式中餐快捷，而且隨意、方便，各取所需，不必為不想吃又擺在面前的菜品煩惱。尤其是分餐制火鍋的食法解決了中餐分餐難的問。
題，讓加諸在火鍋身上關乎衛生的難題迎刃而解，使「涮」又上一層樓，提高了乙個檔次。
第四方面是文化。中國人對吃很講究。吃，在中國是一種文化；中國人對文化很重視。
羊，在中國是一種「圖騰」。小肥羊結合飲食文化與草原羊文化為一身，讓消費者在這裡吃出了文化和品味。 「小肥羊」以自己的特色為精美的草原飲食文化再添新篇。
它的成功歸納為以下幾點：一是尋求產品的差異化。儘管市面上火鍋很多，但不蘸小料，且擁有多種滋。
補調味品的鍋底料，迎合了消費者食療、食補的心理需求，也適應人們快節奏的飲食需要；二是原料的統一配送。小肥羊的鍋底料、羊肉皆由包頭總部統一向全國配。
送，進行標準化管理，從源頭上控制了產品的質量問題；三是選擇了以遼闊的草原文化為依託，把綠色健康的飲食觀念帶到全國；四是定位準確。面向最廣泛的消費。
群體——工薪階層。種種優勢讓「小肥羊」在眾多的餐飲企業中脫穎而出！成為草原上公升起的一顆新星、為中華民族幾千年源遠流長的羊文化添上了濃墨重彩的一筆！
應該說，「小肥羊」在做餐飲的同時也做出了文化，在倡導綠色餐飲的同時倡導「文化餐飲」，成為無形草原文化的有力載體，是更多國內外人士了解內蒙古草原文化和中國文化的視窗。
小肥羊火鍋曾經平均每3天就新開一家加盟店，為何如今隕落如此迅速？
8樓：網友
小肥羊火鍋作為內蒙古品牌，曾憑藉其內蒙古特色火遍全國，在國內擁有幾千家分店，一年能掙幾十億，被稱為是國內的「火鍋界一哥」，但後來被百勝收購後，在街上已經很難再看到它的身影，它在火鍋界的地位也被海底撈取代了。
小肥羊火鍋的創始人張鋼，在畢業之後決定自己創業，於是他把目光投向了火鍋市場，他在當地開了一家具有當地特色的火鍋店，生意還不錯。在經歷了這一次的小小的成功之後，張鋼決定將自己的火鍋店繼續推廣到更多的地方，就這樣慢慢的，小肥羊這個品牌，在國內打響了知名度，不少人慕名前來試吃。
小肥羊當年有多火，三天就新開一家加盟店，創立僅僅3年，日營業額已經達到了17萬的高峰，全國連鎖店開到上千家，如日中天的小肥羊實現了年入億的高營收，成為了國內本土餐飲的冠軍企業。
可惜好景不長，由於管理層的決策失誤，小肥羊逐漸走向沒落。當時張鋼想要通過提高加盟費的方法提高小肥羊的形象。但是如此一來，加盟商們就不願意了，很多加盟商與小肥羊的談判破裂了。
再有就是百勝集團的進入，人們都知道了百勝可以說是餐飲界的龍頭老大了，但是它進入小肥羊之後，一直干預小肥羊的公司營銷，一下打亂了小肥羊的市場計畫。
後來，隨著國內其他火鍋品牌崛起，這種內憂外患的情形導致小肥羊一落再落。這幾年，小肥羊開始了自己的轉型計畫，努力想要融入年輕人的圈子。不管是裝修還是服務，都以年輕人的需求為主。
不過，小肥羊想要再次崛起恐怕是非常的不容易。
9樓：網友
我認為乙個企業發展的速度太快也是不太現實的，畢竟要根據現狀來穩中求勝。
10樓：樾玥越躍
因為小肥羊火鍋沒有很好的營銷策略，沒有突出的特點，所以造成了如今的隕落。
11樓：武漢黑鴨
因為下在有很多新的品牌出現了搶占了它的市場，正常現象。
12樓：悅樾躍鑰
我認為這個可能就是因為競爭力太大了，而且小肥羊火鍋沒有改進口味，所以導致了如今的狀況。
13樓：小樊故事會
管理層失誤，而且其他火鍋口味和裝修都突飛猛進，深得人們喜愛。
14樓：榷予
因為裡面的羊肉並不是特別的好，而且也不符合季節。
15樓：網友
因為現在人們的口味變了，不太喜歡這個口味了。
16樓：否羑澤丶亦良
因為他根本不懂得創新，逐漸被後來居上的火鍋店比下去了，沒有人去吃。
17樓：網友
口感沒有很大創新 驚經營手段沒有改善。
18樓：匿名使用者
因為太多新的好吃的又實惠是火鍋進入市場了。海底撈什麼的。
19樓：浮生晨風
因為現在的火鍋餐飲行業越來越多的新秀出現，所以會這樣。
加盟小肥羊要求
20樓：
小肥羊加盟條件。
一、具有合法資格的法人、其他經濟組織、個體工商戶或自然人。
二、具有良好的服務意識和溝通能力，具有團隊精神，遵紀守法，在當地擁有良好的信譽和商譽。
三、具備良好的品牌經營推廣意識，有較強的抗風險意識和能力，認同小肥羊的加盟連鎖體制。
四、有志於從事餐飲行業，認同小肥羊的企業文化和經營模式，嚴格遵守和執行小肥羊的《特許經營營運手冊》，全力維護小肥羊品牌的良好聲譽和形象。
五、經營場所理想，達到面積要求，並經雙方核准。
六、經營者應具備足夠的資金實力，總部將根據當地市場的經濟情況、消費能力、市場需求等，確定不同的區域營業面積和投入資金要求。
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