1樓：淺唱一段歌
首先，在中式烹調的課程班我學習到常用烹飪原料及其加工方法，烹調工具及裝置、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜餚的製作方法。在烹調的過程中我們要注意以下幾點：
1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！
2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。
3、鹽不一定要晚放，營養師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。
4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，幹煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。
5、調味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，公尺醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。
其次，通過這次培訓我學習了不少禮儀與修養。這次培訓還專門安排了乙個上午來給我們培訓禮儀與修養的知識。在這次課上，我學到了應該如何發揮自己的情商，處理好與他人的關係。
如何讓自己以後的一言一行更加具有素質與修養。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩重。
再次，通過這次培訓我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調味那麼簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨一無二的特性，才值得品嚐。?學習是可貴的，培訓是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓學習，我對烹飪有了更新的認識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學問，是一門藝術。
不管是把烹飪好的食物給他人品嚐，還是別人對你烹飪技術的肯定，我想這對於每乙個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓告訴我以後該怎麼好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細心嚴謹的態度對待工作為社會主義事業貢獻自己微薄的力量。
最後，誠摯的感謝世行專案辦給了我這次的培訓機會，我將會在以後的工作中更加努力。
中國有幾大著名的烹飪學校
2樓：雨露水火
成都新東方烹飪學校。
【地理位置】
地處川菜發源地—成都，川菜文化濃郁，廚師人才濟濟，餐飲行業發達。成都被譽為「中國第四城」，亦是西南地區的科技、商貿、金融中心，交通、通訊樞紐。
【師資】
成都新東方烹飪學校師資力量雄厚，教師來自餐飲業，經嚴格考核才允許入校授課；教學設施先進，裝置更新與當前的餐飲業行業同步；學生來自全國各地乃至國外，畢業生遍布世界各地。
【就業】
成都新東方烹飪學校培養60萬烹飪技術人才走向餐飲行業建設主戰場，他們進入行業後，成為支撐中國餐飲行業持續發展的主力軍。
成都新東方烹飪學校輸送大量擁有相應學歷及中級以上烹飪技能的人才，為我國從廚師人才大國邁向廚師人才強國作出了貢獻。
【就業率】
成都新東方烹飪學校目前有多個校區，常年在校生穩定，為確保學生順利就業，學校先後在北京、上海、杭州、廣州等全國主要大中城市設立50多個創就業指導中心，,與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南等30000余家用人單位達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，保證畢業學生成功就業，多年來，學生綜合就業率一直保持在 以上。
3樓：勤奮的木偶
北方釣魚台烹飪學校是一所以培養高階烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地，是中國烹飪教育行業的領軍品牌。學校以「傳承烹飪藝術、弘揚餐飲文化」為理念，匯聚一批烹飪界的名廚大師擔任教學指導，以「精英模式」培養烹飪人才，夯實基礎，以「半軍事化」作為管理模式，培養德才兼備，具備管理能力的創新型烹飪人才。
4樓：新紀元烹飪學校
其實界定學校的標準不一樣 每個地方肯定都有好的 學校很重要 但是個人是否努力更重要，還有就是學廚講究的是實際操作 不是學理論，教學都是實操很容易學會 百分之80親操上陣，百分之20實戰理論，要從各個方面去了解，而不是僅僅只看知名度。
5樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
6樓：安徽美味小吃西點學院
新東方學校教學都是實操很容易學會 百分之80親操上陣，百分之20實戰理論，讓孩子一身技能，不愁就業煩惱。學校畢業包分配，就業薪資高 且穩定。畢業後有強有力的廚師資格證。
現在按照一二 線城市的廚師平均每月收入標準在8千到萬左右，三四線城市在5千到9千左右，五 六線城市廚師平均每月收入在4千到6千左右。
7樓：隨緣
浙江商業技師學院算嗎，那裡也不錯的。
8樓：安徽新東方烹飪學院
如果說想學習的話，建議還是去學校進行全面的了解再做決定會更好。
9樓：看我眼色行事好嗎
我曉得乙個，遇到新東方廚師就嫁了，哈哈。
10樓：夢晨曦園
如果想學還是建議自己親自去看一看 去辦學比較久的地方學會好些。
11樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路並為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那只會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求。
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提公升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
12樓：重慶新東方烹飪學院
你可以看看新東方烹飪學校，是全國連鎖學校，大品牌學校的好處就是師資過硬，教學專業，大學校的就業也是有保障的，這麼多人選擇是有一定道理的，你可以上網查查你當地學校的位址，實地去看看。
13樓：安徽新東方烹飪學校
新東方烹飪學校，專業學校。
14樓：雨夜敬清秋
我印象裡好像新東方還不錯。
15樓：山東新東方西點學院
在當前熱門的技校專業中，烹飪行業獨樹一幟，頗受年輕人的喜愛。以山東新東方烹飪學校為例，山東新東方烹飪學校開設有川菜、西點和西餐三大烹飪專業，其中川菜作為男生的主要選擇，而西點和西餐是女生、男生都適合的專業，目前三大烹飪專業每年招生來自全國的幾千學子。
作為被普遍看好的技校專業，為何烹飪專業能夠得到學生們的青睞，主要是因為近年來大眾餐飲行業發展迅速，學習烹飪專業不愁找不到好工作，所以學生們原因投身烹飪專業，成為一名大廚。
16樓：安徽新東方烹飪學院
選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內置有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
17樓：匿名使用者
學習烹飪要去正規的專業烹飪學校去學習。
學校簡介。甘肅新東方烹飪學校是中國烹飪教育品牌，是甘肅省目前規模大、師資強的烹飪技能培訓學校，是甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高階烹調師、技師和高階烹飪管理人才的餐飲教育基地，被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。
學校首創情景化教學模式，百分百互動實操教學。以「匯集天下美食，培養創業精英」為目標，為學員獲得職業生涯發展和創業開店保駕護航！
18樓：安徽新東方烹飪學院
比較好的就學林路那邊吧，規模挺大的，口碑也不錯，課程種類很多，老師手學蛋糕甜品西點專業可以創業就業，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，工作體面，尤其適合女孩子，此外讀技校，學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面。
19樓：匿名使用者
你可以來陝西新紀元烹飪學校參觀了解，學習中西餐等烹飪技術，掌握一身好本領，並且在這學習過程中，不但可以學習烹飪方便的專業知識，還可以獲得國家承認的專科學歷文憑，使的今後的工作機會增加籌碼。
烹飪學校有哪些？
20樓：網友
學習廚師，選擇學校很重要。
1. 學校的師資。好老師襲教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要百。
2. 專業：品牌重要，度但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的知規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技道術。
21樓：勤奮的木偶
烹飪行業在當代是非常火爆的所以應時而生的烹飪技校也是數不勝數。選擇烹飪技校只要記得選大型的知名度高一點的就可以了，因為這樣的學校教的東西比較正規。 不要光看一些廣告！
22樓：蘭州新東方烹飪學校
烹飪學校一定要選擇專業的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有乙份前景好的工作，建議到專業的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
23樓：安徽新東方烹飪學院
去名氣大規模大的院校，了解下，口碑的話也是去了解下，不要相信亂七八糟的小地方。
24樓：安徽新東方烹飪學院
烹飪學校有很多的。記得小時候在電視上天天看到的廚師學校是新東方。
25樓：萌萌萌萌萌革
在中國，學習烹飪的學校只有新東方。
1、新東方。新東方創辦於2023年，隸屬於新華教育集團。學校繼承和發揚中華美食文化，融匯川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系之精髓，共為社會培養和輸送了50多萬名優秀的人才，位址在杭州市餘杭區富豪路6號。
杭州市餘杭區富豪路6號。
26樓：鄭州新東方烹飪學校
學校好不好不是網上說了算的，不管學什麼行業，選擇學校一定要去實地考察，對比後相信自己的眼睛，
有哪些烹飪學校
27樓：安徽新東方烹飪學校
這裡沒法具體和你說哪個學校比較好，但是可以從幾方面自己來判斷。選學校之前，有幾個重要的點要考慮清楚，首先要看你到底要學什麼，要學到什麼程度，然後學習的目的是什麼（比如愛好、興趣、創業等）。然後考慮好了，選學校的時候，一定要實地考察，考察學校的教學情況、教學裝置、師資情況、教學模式等情況。
可以先在官網上進行了解，然後去實地進行考察，這些都沒問題了那就是不錯的學校了。
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