1樓：匿名使用者
湯鍋類 餃子、餛飩、拉麵、貓耳朵、削麵、刀拔面、揪片。
烙燒類 烙餅、蔥花餅、脂油糖餅、脂油千層、合子。烤製類 擦酥糖餅、糖幹爐、成乾爐、切餅。
油炸類 各色油糕、油麻花、油麵、燕窩酥。
蒸製類 九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃。
疤餅，又叫石子餅，用油和面，將碾薄的麵餅放在爐鏊中已經加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤餅最為有名。
碗託：又名灌腸，是山西的又一風味小吃。分白面碗託和蕎麵碗託，以特殊的加工方法蒸製而成。食時或以刀切，或以撓爪，切成條狀，澆上蒜醋調味，或冷食，或油炒熱吃，利滑爽口、味美異常。
蕎麵河撈：蕎麵用溫水加生石灰水和好，上河撈床壓入開水鍋中，撈入兌好的鹽醋湯水中，澆上羊肉臊子，加點陳醋，香味奇特，遠近聞名。
2樓：匿名使用者
喜歡吃麵啊。。很少吃公尺的。。山西的特產也太多了。。要具體一點。。
山西人喜歡吃什麼?
3樓：幹千厹
山西人喜歡吃雜糧。
雜糧通常是指水稻、小麥、玉公尺、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。
雜糧主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
雜糧其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。
4樓：抗裕慎雪晴
山西人最愛吃的是麵條，吃麵的時候調點醋。大公尺吃的不算多。土豆和白菜也是主食。吃得比較多啊。
5樓：
算是問對人了，正宗的山西媳婦兒，我的婆婆會做十幾種麵食，山西人最愛吃的還是麵食，而且相對其它地區來說，山西人偏好吃醋，但是不知道為什麼，我覺得愛吃麵食和醋的人**都會比較好，但是我見的山西本地人，**較一般，可能是水土的關係。希望可以幫到你。
6樓：林灰狼
肯定是麵食呀。。什麼燜面呀刀削麵呀都挺好吃的。
7樓：倆寶的媽媽喬桑
山西人的一日三餐主要是麵食，早飯和晚飯有饅頭，花卷，油條，不爛子，煎餅，烙餅，燒餅，包子，燒麥，等等…再加配菜。午飯一般是一大碗麵，有河撈面，刀削麵，剔尖面，手擀麵，揪片，切疙瘩，擦格鬥，柳葉面，刀撥面，剪刀面，貓耳朵，燜面……等等，配滷或西紅柿炒菜，牛羊肉湯底來幾塊肉撒蔥花香菜淋幾滴老陳醋。麵食做的小吃也有不少：
碗團，麵皮，灌腸，切條，熱麵，栲栳栳，莜麵魚，粘**…這個需要到飯點拍個選單
山西人是不是匈奴人的後裔，山西人是匈奴人的後代嗎
不是匈奴人的後裔。考古表明，遠古時代，山西南部是人類初曙的起源地。運城垣曲縣 世紀曙猿 化石的發現，把類人猿出現的時間向前推進了1000萬年。約在180萬年以前的舊石器時代早期，原始人群就在山西晉南地區繁衍生息，其中運城芮城縣西侯度文化遺址發現的火燒骨，把中國範圍內發現的人類用火歷史向前推進了100...
河津人是山西人嗎 ？山西河津人厲害在哪裡啊
是啊，別以為河津能蹦多高，它還是山西管轄範圍內哩。當然是啦！你問這句話，跟山西人是中國人嗎？你覺得概念一樣嗎？河津只是山西的乙個縣級市！山西河津人村里是不是一家人都睡在乙個炕上？不論男女年齡多大了 20 你既然能懷疑了她和兄弟姐妹，幹嘛還和他在一起，對兄弟姐妹都懷疑，我無法想象你會不懷疑她和別人。確...
山西人走青藏線有多少人有高原反應
高反比較多 這個也是以個人身體來衡量的 如果你是內地的人 來青藏公路 那肯定會有高反一般佔多數 高反幾乎都會有就是看輕重 輕微的就是有點胸悶 重的直接渾身沒力 說話賴的說 大部分人過了五道樑嘴脣都會發紫的 只要把壓縮氧氣帶足就沒事 千萬別買那種氧氣代 氧氣代沒多少氧氣的 到五道樑如果有反應就別去 去...