1樓：網友
你好： 理吃知道 麗江：麗江粑粑雞豆涼粉野菌特色火鍋 山嵛菜 黃豆面 豬膘肉 醃酸魚 彝族坨坨肉 苦蕎粑粑 糯公尺血腸 普公尺飯腸 羊肚菌 公尺灌腸等都吃 祝旅遊愉快 ——麗江越野者戶外俱樂部。
大理有哪些特色小吃？
2樓：匿名使用者
1.永平黃燜雞：永平黃燜雞號稱「滇西乙隻雞」，選材十分講究，必須是當地的優質土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優質花椒、草果、大蒜、乾辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。
2.大理砂鍋魚：白族人吃魚講究乙個「鮮」，在大理守著洱海吃魚，可謂得天獨厚。
雪山融雪匯成了洱海之水，如此水質又滋養了分外鮮嫩的洱海魚。聞名的大理「砂鍋魚」，就是用洱海出產的新鮮鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，在祥雲出產的砂鍋中小火慢慢烹製而成。
3.大理生皮：大理生皮最早起源於洱源縣，經過發展成為大理民族的一道傳統菜餚，當地土話將這種吃法叫「海格兒」。
生皮選材與製作都特別講究，上好的生皮選取豬後腿肉和里脊、腰脊作為主料，用稻草或麥秸燒火烤豬的外皮，至豬皮表層發黃，然後才用水洗淨，伴上佐料生吃。
4.喜洲粑粑：喜洲粑粑是流行於大理城鄉的一種風味小吃，又名破酥，是一種色、香、味都十分俱全的麥面烤餅，以喜洲本地的白族傳統粑粑最為有名。
5.燒餌塊：在大理旅遊，清早走在大街上，隨時可以看到乙個個小攤，攤主在面前擺乙個火盆，上面放置一張鐵絲網，網上擺著幾個白色的圓餅，下面燃燒著紅紅的慄炭火，這就是大理燒餌塊。
3樓：匿名使用者
大理的乳餅，乳扇很好吃，而且在別的地方很難吃到。
4樓：大理洋洋小吃
醉蝦、生皮、雕梅、喜洲粑粑、乳扇。
雲南大理有什麼 好吃的小吃 可以帶走的 ？？
5樓：金陵小神仙
我認為大概有這些：牛干巴（也就是類似於牛肉乾，但比普通的牛肉乾軟。）、雞樅菌（一種野生的菌類）、牛肝菌、雕梅、諾鄧火腿（雲南三大火腿之一，味道與其它火腿是絕對不一樣的）、漾濞紙皮核桃（漾濞產的核桃種類很多，一定要紙皮的。
）、乳扇（有點類似於乳酪，吃不慣的人可能不喜歡）。其它好吃的東西就不方便攜帶了，如洱海金殼鯉魚、海菜等。
6樓：匿名使用者
洱源話梅比較好，口味好，多數人都喜歡吃！每種都帶點不會後悔的~漾濞核桃也很不錯的！便於攜帶~
7樓：匿名使用者
乳扇是大理的特色美食，很多地方在賣的，可以帶走，還有大理的雕梅也很好吃啊，也可以帶些回去啊。
8樓：網友
乳扇+餌絲+不同品種的梅子（估計十多種）
一樣來點吧··記得要+真空包裝···
9樓：匿名使用者
匪報也，永以為好也！
gsd – 煙塵排放量 ,kg ;
b – 耗煤量，kg ;
a – 煤中灰份含量，%；
麗江有哪些特色美食？
10樓：我是開發區確山
公尺灌腸，麗江粑粑，黃豆面，排骨火鍋，雞豆涼粉等。
1.雞豆涼粉：幾乎每間店裡都有雞豆粉賣，而且雞豆粉的吃法也有很多種，如雞豆涼粉，煎雞豆糕等，麗江雞豆涼粉除涼食外，還可熱吃。
涼吃大多在暑季，粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料醃拌在一起，色香味俱佳。熱吃多在寒涼季節，粉塊在平底鍋兩面煎黃，按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。
2.麗江粑粑：主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。
吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。麗江粑粑分為鹹甜兩類，可以根據各自口味任意選用。其色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味無窮。
3.公尺灌腸：公尺灌腸是麗江特有的一種風味食品。
它是是由豬血、公尺飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的公尺飯腸。可以在大石橋小吃那裡嚐嚐。位於古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統麵食小吃店，有80餘年歷史。
4.麗江臘排骨火鍋：從麗江古城出來以後到象山市場，那裡會有很多大大小小的攤子，整條街都是臘排骨火鍋的店整面牆掛著排骨，很是壯觀。
麗江古城特色小吃有哪些
11樓：暴走少女
1、麗江的野山菌火鍋用老菌湯作底，內含7種以上的野生菌，加上高鈣骨料熬製，營養價值非常高。
2、麗江的三文魚一魚三吃，魚身做刺身，魚骨熬湯下火鍋，魚皮油炸，非常的美味。
3、麗江的蒙特內哥羅羊火鍋香氣撲鼻，整條麗江街道隨時都能聞到蒙特內哥羅羊火鍋的味道，不吃就是遺憾。
4、麗江粑粑又叫千層餅，外酥內脆，薄如一張紙，吃起來和零食樣，停不住自己的嘴。
12樓：木木木子丶李
1、蜜餞。
蜜餞，納西語公尺晶，歷史悠久。用自製的麥芽糖或紅糖煮各種水果後，用陶罐封裝可以長期儲存。每逢年節或造屋建房、迎娶嫁女請客時都需自備的甜點，除了用各種水果製作外，常用紅蘿蔔、生薑、藕、南瓜等製作。
2、五色菜。
五色菜為納西族民間傳統菜。用料：木耳、豬肚和豬腸、豆腐、紅蘿蔔、小蔥、精鹽。
製作方法：先將豬肚和豬腸洗淨煮熟，木耳泡開洗淨用水煮好，再把木耳放入豬肚和豬腸內，再加豆腐、紅蘿蔔（切好）、小蔥和精鹽，煮到紅蘿蔔熟即可食用。
3、雞啄豆腐。
雞啄豆腐，納西語安巴久，納西族民間傳統菜。雞肉切成小塊，先用肥火腿煎炒，放水煮到七成熟加鹽，加瘦火腿、嫩豆腐，放小蔥。
4、納西烤肉。
納西烤肉是是麗江茶馬古道上的一道傳統的馬幫菜，又叫瓦片烤肉，主料為五花肉經過香料醃製，後放在自製的烤爐內用當地特有的慄碳文火烤製而成。可直接烤熟食用或烤半熟後儲藏，食用時油炸放入薄荷炸焦即可。
5、糯公尺飯。
糯公尺飯為納西族冬至食品。頭一天糯公尺要用冷水泡軟，早用甑子蒸熟，拌白糖、紅糖食之，食前要祭祖、祭灶。
6、吹豬肝。
吹豬肝：冬季把鮮肝吹脹曬乾，臨用時煮熟，切成片拌上酸醋、辣子、香菜等做成冷盤。
7、雞豆涼粉。
雞豆是麗江特有的一種豆類，產於麗江壩，屬黃豆料，因其形狀像雞頭部位的眼睛，用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉分為涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片醃拌。
熱吃多在寒涼時節。
13樓：麗江江湖旅行
您好，麗江可以吃的東西很多，但要說好吃，有。
14樓：匿名使用者
麗江古城有很多特色小吃，現在新開的麗江千古情景區里也有很多當地特色小吃，感興趣可以去看下！
大理，麗江有什麼特色小吃？
15樓：全勝
麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌，特色火鍋， 山嵛菜 黃豆面 豬膘肉 醃酸魚 彝族坨坨肉 苦蕎粑粑 糯公尺血腸 普公尺飯腸 羊肚菌 公尺灌腸等。
16樓：___神精病
麗江：麗江粑粑，炸公尺灌腸。
麗江有什麼特色小吃？
17樓：du小動動
雲南各地特色小吃。
昆明：過橋公尺線、雞絲涼麵、豆花公尺線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨玉溪：涼公尺線、銅鍋魚、冰稀飯、鱔魚公尺線、通海涼糕、冬瓜蜜餞楚雄：野生菌、彝族菜。
大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲麗江：麗江粑粑、酥油茶。
迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族醃肉、奶幹（類似於乳酪）西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、椰子、其他熱帶水果。
保山：蒲縹甘蔗、騰衝「大救架」（炒餌塊）、騰衝餌絲德巨集：傣族菜、熱帶水果。
昭通：天麻燉雞。
曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特別）、蒸餌絲、浸梨文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌。
紅河：蒙自過橋公尺線、石屏豆腐。
普洱：野菜、民族菜、公尺幹（有點像公尺線）、雞豆腐臨滄：拉祜烤肉、雞肉爛飯、豬血公尺線、炒青茶、稀豆粉公尺線怒江：琵琶肉、咕嘟飯、石板粑粑。
大理什麼東西最好吃
18樓：匿名使用者
來大理不得不品嚐一下當地的美食，除了一些大理特有且遍地都可吃到的知名小吃（喜洲粑粑、白族八大碗、白族生皮、餌絲、公尺線、乳扇等）以外，一些大理的特色菜更是應該盡情的品嚐一下！如果您在閒逛古城的時候，苦於尋找特色餐廳，那麼下面這家餐吧可能是您的最佳選擇！
可以說這裡匯集了大理最特色的餐飲，可以說是具有大理當地特色的老百姓「公尺其林」餐廳！一樓是點餐區，菜品很精緻且接地氣，好吃到爆！夜裡有歌手表演，二樓是特色自助餐（雲南野生菌湯小火鍋），提供給客人最新潮的自助模式。
更好玩的是晚上7點有古城最幫的**表演，民謠，流行樣樣都有！如果您嚮往價效比又要求舒適的環境和輕鬆的氛圍，那麼大理島則是您的不二之選。
19樓：使用者
大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲 這些比較可以 有心的話自己去吃了瞧。
20樓：使用者
就是乳扇、餌塊。。。大理古鎮有一家的烤乳扇很好吃。。還有那的蘿蔔、泡木瓜。。。都很好吃的。
21樓：永恆我愛你
大理特色小吃：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲。
22樓：使用者
大理 好吃的東西多了去了 到**都能吃到好吃到好吃的。
23樓：78b工
乳扇 大理的涼粉 糍粑餌塊。
24樓：監控_撀唲
醃生豬皮（大理的特色菜，豬皮是用茅草燒熟的），白族三道茶。在大理，最常見的小吃是雲南十八怪之一：牛奶做成扇子賣的乳扇。
推薦去郵電局對面的乳扇店吃，古城裡的燒餌塊、正宗本地人小館的酸辣魚、喜州粑粑、白族涼粉（其中又有公尺線、涼麵、涼抓抓粉）、特別推薦古城裡趙記家的梅子，木瓜、泡菜。
25樓：斤斤
酸辣魚不錯！下著大理啤酒，爽！
去麗江買什麼 特產推薦
26樓：匿名使用者
麗江特產：東巴掛毯、螺旋藻、麗江松茸、麗江天麻、蜂糖梨、麗江人參、麗江蟲草、三川火腿、麗江窖酒、白芸豆、麗江雞樅、麗江銅器、雪茶、氂牛肉。
麗江美食小吃： 公尺灌腸 雞豆冰粉 羊肚菌 程海魚 普公尺飯腸 糯公尺血腸 麗江粑粑 苦蕎粑粑 彝族坨坨肉 醃酸魚 豬膘肉 黃豆面 山嵛菜 麗江公尺灌腸 --又稱糯公尺血腸，是納西族普遍喜愛的食品。其做法是把蒸到半熟的大公尺或糯公尺趁熱拌上鮮豬血或蛋清以及各種香料，緊緊灌入洗乾淨的豬大腸內封好口蒸熟即成。
因製作的方法不同，用鮮血的叫黑麻補，用蛋清的叫白麻補。雞豆冰粉 --麗江涼粉為山地所產的雞豆製成，涼粉為消消暑食品。麗江粑粑 --來到麗江，你可以聽到這樣的一句民諺；麗江粑粑鶴慶酒。
麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史。
大理古城到麗江的交通及行程,大理到麗江，有什麼交通方式最方便呢？
大理客運站 古城發車處 位於大理古城內，有開往昆明 麗江等地的長途車，途經下關。下關客運站 位於下關建設路。車站主要運營發往大理所屬郊縣以及昆明 麗江 香格里拉 六庫 騰衝 瑞麗 景洪等省內地區的長途客車。發往麗江的長途汽車每半小時一班，最晚一班發車在下午6 30，3個半小時抵達麗江，票價45元。早...
大理和麗江都有什麼好玩的地方，大理和麗江哪個好玩？兩者有哪些不同？
大理有蒼山 洱海 崇聖寺三塔 麗江有世界遺產麗江古城 陽春白雪玉龍山等都不錯啊 雲南大理風景優美，好玩的地方又有那些呢？大理好呀 那裡是風成 上官風下關雪，還是白族自治州 那裡的小吃也很不錯可以去看看 大理有 洱海 蒼山 蝴蝶泉 三塔 大理古城。瑞麗 古老一條流水老街 玉龍雪山等。大理有 洱海 蒼山...
大理洱源有哪些美食？
洱源梅子 洱源雕梅，洱源生皮，大理餌塊，大理青梅，火燒豬肉，洱源乳扇，白族木瓜雞，白族八大碗，對於少數民族的美食真是少見又美味。生皮是白族特有的菜餚。這是將整隻豬或羊置於稻草火上烘烤。待烤至半生半熟時，去毛再烤，直至皮肉呈金黃色時為止。吃時將肉切成肉絲或肉片，佐以姜 蔥 蒜 燉梅 辣椒 蕪美等調料，...