1樓：應飲
只知道冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
冬至，為什麼南方人吃湯圓，北方盆吃餃子
2樓：向前看
1、北方冬至要吃餃子。
餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景為**凍耳朵發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。所以，現在又有「冬至吃餃子不會凍耳朵」的說法。
2、南方人冬至吃湯圓。
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。
舊時上海，有詩云：「家家搗公尺做湯圓，知是明朝冬至天。」上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。用糯公尺粉做成麵團，裡麵包上各種餡料，做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。
3樓：匿名使用者
因為南方種水稻，湯圓是糯公尺做的。北方種小麥，餃子是面做的。
在冬至節，中國北方有冬至日吃餃子的習俗，南方某些地方有冬至日吃湯圓、粉糍粑的習俗，傳說在漢朝的醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中，作成耳朵的樣子，給鄉民們治病補身，這個藥方的名字叫作「祛寒嬌耳湯」，嬌耳就是餃兒。冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
中國南方則有吃湯圓等甜食的習俗，江浙一帶在冬至吃湯圓外，還要吃桂花酒釀，並祭祖，蘇州還有桂花冬釀酒，只在此時節上市。大湯圓有餡的「粉團」是用於晚上祭祖，而無餡較小的粉圓用於早上拜神。。祭祖之後還有將湯圓粘在門窗上，稱為「冬節圓」，等乾燥以後再給孩子們吃，有保佑健康成長之用。
冬至節，為什麼北方人要吃餃子，南方人要吃湯圓
4樓：匿名使用者
不種小麥的，沒有麵粉，怎麼包餃子呢。
不種糯公尺的，沒糯公尺粉，怎麼包湯圓呢。
為什麼冬至南方是吃湯圓，北方是吃餃子呢？
5樓：迪迪的小迷妹兒
習俗不同。在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯公尺粉，並用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。
實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒嬌耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
我國北方大部分地區在這一天要吃餃子也因為餃子有「消寒」之意，至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民諺。
6樓：匿名使用者
過去交通不便，有出門無歸的人很多，所以家中人唯恐人不歸，就一門心思將個丸子搓了又搓，圓而再圓！[調皮]
冬至為何有北方餃子南方湯圓怎麼來的
冬至為什麼北方要吃餃子，南方要吃湯圓
7樓：萌音軟糖
冬至吃餃子。
這是中華民族。
流傳下來的。
傳統習俗。南方吃湯圓。
這也是當地習俗。
南方人到冬至的時候為什麼要湯圓?
8樓：雙子呼啦
過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分**。
百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃「捏凍耳朵」是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。
他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其***在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成「捏凍耳朵」此種習俗。
以後人們稱它為「餃子，也有的稱它為「扁食」和「燙麵餃」，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
南方的湯圓和北方餃子是乙個道理的。
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