1樓：太公釣魚六神無
硬模的話，比較好脫模，不適合做戚風，漲不高的，購買的話，建議在菜菜烘焙屋購買吧，東西便宜質量也好的。
2樓：meng1002莫莫
你就先來個蛋撻吧，最簡單了，還可以增加你的自信心，哈哈。蛋撻皮去超市買現成的，蛋液回來自己完成，倒入蛋撻皮就可以了。大約200度，15分鐘吧。
蛋液需要淡奶油的。一併在超市有賣。。希望你一次成功，哈哈。
我是烘焙初學者 開始先學習做什麼，做蛋糕呢，還是麵包還是餅乾？
3樓：山西新東方烹飪學校
在許多人的頭腦中，認為美食，做蛋糕只需要保證口感就行。但是，隨著現在韓式裱花蛋版糕、彩虹蛋權糕、星空蛋糕等一系列精緻唯美蛋糕的出現，打破了人們對蛋糕的原有看法。現在，人們希望蛋糕能夠讓各種甜蜜的味覺相互平衡，讓忌廉或糖霜達到超乎想象的口感，讓整體造型顯示藝術氣息。
當然，人們還希望自己也有一雙巧手能製作出時尚、美味的蛋糕，點綴幸福的生活。那麼，作為新手，山西**能夠學做蛋糕呢？
學時尚流行西點？學做蛋糕？先來我們這看看吧！
學校為滿足廣大學員學習西點需求，開設了長短期烘焙培訓、蛋糕培訓班。在我們學校，學員將人手一套模具、轉台實踐操作，西點教室採用蛋糕烘焙理實一體化教室，多**、立體化教學。我們這是大型專業蛋糕培訓、烘培培訓學校，是培養國家高尖端烘焙人才的重要培訓基地。
專業從事西點培訓、西餐培訓、咖啡培訓、翻糖培訓、巧克力培訓、蛋糕培訓、甜品培訓、糖藝培訓、麵塑培訓、蛋糕培訓等各項技能培訓。
4樓：灬北辰
學廚師也分不同的專業的，雲南新東方烹飪學校比如大廚，西點，中點等等！一般一到兩年，看你選擇的專業了！廚師培訓的費用是由學費，住宿費，物料費等等組成的！
如果選擇烹飪，我認為你沒有必要侷限於某個地方，要把視線放長遠一點！每個行業的幹的好的人都是技術 精湛的，烹飪也一樣。一所專業的廚師類培訓學校會讓你終生受益，不論對你以後走進賓館酒店，還是以後自己開店！
關鍵是你要選到一所專業的廚師培訓學校。關於如何選擇一所好的廚師培訓學校我是這樣認為的： 1、首先，廚師培訓類學校開設的專業是否齊全，廚師類培訓學校所開設的專業是否貼合目前流行的餐飲潮流，專業是否「實際、實戰、實用」。
例如，現如今調酒師這個職業越來越受到吹捧，越來越吃香！ 2、其次，廚師培訓類學校的教學裝置是否齊全，不鏽鋼氣灶，理論廳、實習廳、示範廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳及標本展示廳這些都是學廚藝必不可少的。當然學校的教學方式是否先進，能否做到「手把手教學」，這些也是需要考慮的。
3、再其次，就是學校環境是否有優勢，學校周邊的安全情況，廚師類培訓學校是否有標準學時宿舍，籃球場，羽毛球場，桌球桌等設施。學校是否做到班主任24小時貼心服務，總之，就是一切為了學生著想，廚師培訓學校只有為學生提供良好的生活壞境，才能讓在這裡學習廚藝的學生安心的學習。 4、再其次，你選擇的廚師類培訓學校是否有品牌優勢，大家都知道北大清華出來的學生工作非常好找，有些甚至在學校的時候就和用人單位簽訂了就業合同。
所以，你要找的廚師類培訓學校就必須是廚師培訓行業的「北大」、「清華」，例如江蘇的省會是南京，南京位於長江下游沿岸，是長江下游地區重要的產業城市和經濟中心，是華東地區重要的交通樞紐。南京襟江帶河，依山傍水，鍾山龍蟠，石頭虎踞，山川秀美，古蹟眾多。**量非常大，五湖四海的人來到南京，這裡匯集蘇菜、川菜等等各種美味佳餚，所以，你想要學好廚師，就應該到南京來找廚師類培訓學校。
5.最後，就是關於就業的。你選擇的廚師類培訓辦學歷史是否悠久，學校是否是國家大型的烹飪人才定點培訓基地、國家職業技能鑑定所、高階廚師培訓單位和全國數百家星級賓館、酒店定點委培單位。
綜合以上所有的建議，對你學烹飪找到合適的廚師類培訓學校會有很多的幫助，最後，祝願你找到一所好的廚師類培訓學校，有乙個光輝的前程。
5樓：維諾瓦
如果是興趣愛好bai的，建議學習餅du幹。
1、裝置比zhi較少，只需要普通。
dao烤爐就可以了。
回2、工具比較少，只需要裱花答袋，裱花嘴（根據產品形狀而定）3、工藝比較簡單，黃油和糖粉混合到半發，再根據需要的口味加入（咖啡、可可粉等）
其次可以考慮蛋糕。
1、重油蛋糕的工藝類似於餅乾，只是烘烤需要一定的技巧，確保蛋糕的膨脹2、清蛋糕（海綿蛋糕、戚風蛋糕）
需要增加打蛋機，對於蛋清的打法控制（避免消泡），操作過程的時間掌控都很重要。
而且做完的清蛋糕是不是還要考慮裱花，這樣的技術含量，配品的工具也要增加不少。
最後是麵包。
1、麵包的整個生產是個物理化學反應。
2、隨著氣溫、空間濕度不同影響著這個打麵時的配方，時間，速度3、整形也需要多次練習，包餡、形狀、排氣。
4、醒發和烘烤更是關鍵，醒發程度和烘烤溫度時間的把控俗話說麵包是三分做，七分烤。
5、相對而言裝置的要求也是最高的。
希望能夠幫助到你。
6樓：安徽美味小吃西點學院
學做麵包是高技術，高科技的一門學科，複雜、龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好版。
的話，那學做蛋權糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。我做麵包有4年了，但都還有很多麵包沒有做過。
學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅乾就學幾天，了解了解工藝、手法。搞個配方。
7樓：杭州歐公尺奇西點學校
初學者建議還是從基礎開始學習了解，了解原料和性質，一般都是先學基礎的餐包之類的麵包，然後是餅乾，蛋糕等等；如果你想學習的話，建議還是去找個正規的學校學習，萬事開頭難，去學校學好基礎還是很重要的。
8樓：匿名使用者
如果你想要學烘焙，學做蛋糕的話，最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的烘焙坊做學徒，吃力還學不到東西，學校的話，起碼會認真教你東西。
9樓：安徽新東方烹飪學院
要從基本功開始。你要對面的分類和原料的性質要了解一下。要先從海綿和戚風開始。
因為這兩個是基礎。然後呢是，嗯，基礎部分的麵包其後是忌廉，然後是餅乾，然後是蛋糕，然後其後才是麵包。
10樓：安徽新東方烹飪學校
你可以學習西點就包括這些還有其他的，學習的比較多比較全面。
11樓：灰生不再是灰生
就你上面bai3種來說，餅乾是最容易du
操作的，特zhi別是像曲奇這些簡單的小dao餅乾，下廚房內上面的教程容一搜一大把，成功率都是比較高的，然後就到麵包，最後才去操作蛋糕，但如果你是興趣愛好的話，其實就用下廚房軟體，都可以滿足你自己的所需。只是愛好的話，就買乙個烤箱，上**買烘焙入門工具即可，基本都能滿足你的興趣，等你自己做下來後，你再去摸索需要什麼別的工具和材料，但是烘焙這個坑，是非常燒錢的，好的原材料大多是進口的多，**不便宜，還有烘焙工具，德國和日本的比較出名耐用，要是只是玩玩的話，不建議買這麼貴的，免得三分鐘熱度，但是偶爾玩玩，還是挺好的額。
12樓：ala丶蘋果
初學者建議先從做麵包開始 日積月累 吸收經驗。
13樓：合肥歐公尺奇西點學院
只是單純的愛好，還是想往這方面發展。如果不是想深入的話可以自學，現在網回絡很。
答發達，想學習的話也可以找到很多資料，或者有條件可以報個興趣班，畢竟自學還是要找很多彎路。如果是想往這方面發展建議找個學校系統培訓一下。
14樓：新疆新東方烹飪學校
目前的西點市場來bai說，西點師人。
du才缺口太大，供不zhi應求，所以學習西dao點烘焙還是很不錯專的。學成之後創就業容易屬，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。
西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：
1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。
2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。
3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。
綜上所述，西點烘焙是乙個朝陽行業。
可以選擇到專業的學校學習喲。
15樓：瀋陽新東方烹飪學校
如果沒有基礎建議找個專業的學校，系統的學習一下。
16樓：長沙新東方烹飪學院
我院西點bai專業主要學習面du
包整形、蛋糕。
基礎抹胚、十zhi二生肖、裱花dao、陶藝蛋糕、巧克力專配件、翻糖蛋屬糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
17樓：蝴vvv問問蝶呢
先做一些簡單的基礎麵團，和一些簡單的餅乾，最好是去專業的學校去學習歐公尺奇。
18樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規有品牌的學校學習，專業的老師進行授課，還有創業指導課程，可以進行實地考察從而選擇如何進行。
19樓：昆明歐公尺奇西點學院
·0·個人覺的學習技術興趣才是最好的老師，首先你需要對這個東西有非常濃厚的興版趣，而不僅僅是道聽途權說覺的這個行業有前途，另外就是選擇培訓機構的問題，培訓機構肯定是能學到東西，但是，所學的也有一定的差距，實操越多，你對基礎的掌握就越好，至於成就方面就是師傅領進門修行靠個人了。╯△
新手烘焙自學該做些什麼
20樓：文得課堂
a新烤箱到手要空烤，讓加熱管的異味散掉。
b採購回的工具，完全清洗一次，吹乾使用；其中以打發蛋白用的工具和容器最為重要，不能有水有油或其他物質，否則蛋白永遠打不發。
c模具放於乾燥處，如不是封閉環境，下次使用之前提前清洗一次，畢竟家裡灰塵還是蠻多的。
d烘焙的粉類材料，個人建議找個塑料箱裝起來，特別是塑料密封袋封裝的原料，容易粘灰後發膩，取時手會比較難過。
e黃油保質期為冷藏一年，冷凍為二年，如整塊購買，自己切成小塊，用油紙或者塑膠袋之類包裝，冷凍處理，需要時提前一天轉為冷藏。
f馬蘇里拉芝士，最好本地購買，運輸中再用冰袋，也不能保證品質不下降，當然，冬天除外。
g陽極的模具，一定要小心小心再小心，極容易劃個印子。
h新手切記不要因為模具長的比較好看、好玩、或者其他非客觀因素瘋狂購買，最後會發現使用次數極少，或根本沒使用過。並不會因為模具買多，而增加烘焙水平。
i烤箱使用時，不要在烤箱前圍觀，以免玻璃突然因某種幾率而暴掉，特別是家裡有小孩、老人以及小動物的，要注意些烘焙食品製作要訣。
21樓：匿名使用者
有什麼想知道的都可以問我。你要購買裝置可能要花不少錢，因為你要做的好，硬體絕對不能省 ，烤箱 醒發箱 打麵機 攪拌器 冰箱 壓麵機 大件的裝置就差不多了 然後你的工作間 一定要有空調 室溫要控制好。
想自學程式設計，新手應該從哪方面開始學習，一些入門應該看的書
不太建議自學，難度太大，很多自學者都是半途而廢，極易產生厭學情緒。自學成功的也是有，但是數量太少了。可以的話，最好是培訓學習。新手從零開始學習程式設計應該從哪方面學習，應該看那些書。20 別浪費時間看書了 還是去找培訓機構上課吧，這樣好點 乙個白紙一樣的程式設計小白，想自學程式設計，應該怎麼做，推薦...
這個應該是從泰國帶回來的東西是什麼
裡面裝的是蜂蜜，泰國當地蜂蜜，號稱天然成熟，含水分低，可以食用，也可做 去泰國旅遊，一般不把這個當做特產帶回來，主要是不具泰國特色且在國內的知名度不高，不像乳膠 蛇藥 水果幹那樣出名。去泰國旅遊應該注意什麼？帶什麼東西去？回來帶什麼值得的特產？有沒有攻略心得？一 注意事項 1 注意尊重當地的習俗，尊...
新手如何刮鬍子,第一次刮鬍子，應該是用什麼刮
先順著鬍鬚生長的方向刮，這樣能保護毛囊 再逆著鬍鬚生長的方向刮，這樣可以讓你把鬍鬚刮得更乾淨！刮鬍子也分時間段，以後刮鬍子別再刮錯了 第一次刮鬍子，應該是用什麼刮 用刮鬍刀或者刀片都可以，但是要注意以下問題 1 1分鐘熱毛巾敷臉 熱水能軟化鬍鬚並且讓毛孔擴張，使鬍鬚變得容易剃除。2 1分鐘塗剃鬚泡沫...