1樓：勾音
清水煮壺。將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮1小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
將壺撈出來後，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之後，填裝豆腐一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。這個步驟叫做去火氣，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
將豆腐煮好的壺撈出來，再用清水洗淨，自然冷卻到常溫。將買回來的嫩甘蔗頭切開後，置入鍋中然後再煮1小時。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
將煮好壺撈出來，待其自然冷涼直至沒有熱度。接著挑選自己最喜歡的茶葉，最好是一把壺只泡一種茶葉。放入茶壺內煮1小時，等空氣瀰漫茶葉香味後約10分鐘，將壺撈出。
用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，最後用溫水把壺洗乾淨即可。此步驟的目的就是「定味」，確定今後該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
這樣紫砂壺才可以正式開始使用。
這樣就是第一種清水煮壺的方法。
淋澆法。清理汙漬：將壺裡壺外、壺配件清理乾淨，後沖淋熱水，可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。
將壺身同壺蓋分離，置於鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間，自然涼幹即可。趁熱擦拭壺身泡茶時，可用一條乾淨的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍，前幾泡可以衝倒掉，不宜飲用。衝倒數泡後紫砂壺的火氣都幾乎除盡。
此法應該適合於泥土味不是很重的壺，用於沖泡鐵觀音等茶。
特別提示。第二種是較為安全的方法特別是十分貴重的紫砂壺，在開壺的時候更是應該格外的謹慎對待。平時一定要對紫砂壺進行保養，在使用、把玩、鑑賞時一定好小心翼翼的「輕拿輕放」。
2樓：小林說茶
講解茶湯煮的紫砂壺開壺方法。
紫砂壺如何開壺
3樓：懶得起名字
紫砂壺開壺方法如下：
1、首先洗去紫砂壺表面殘留的浮灰和塵埃。
2、然後將紫砂壺放入乙個潔淨的沒有油漬的容器內。
3、加入足量的水進行蒸煮，時間以兩個小時以上為佳，可以去除紫砂壺的泥土味。
4、直接將豆腐放入容器內，繼續蒸煮紫砂壺。
5、選擇自己喜歡的茶葉，放入容器內和紫砂壺一起蒸煮，讓紫砂壺吸收茶葉的香氣和精華。
6、這樣紫砂壺就開壺成功了。
4樓：網友
無論開壺還是養壺，都應該順其自然，用簡單有效的方式即可。網上有兩種開壺的方式，一是豆腐開壺法，也就是把豆腐放於壺內，然後置於鍋內小煮，二是把豆腐換成了甘蔗，同樣是放鍋裡煮。
這兩種方式我認為其實都不可取，豆腐開壺法的理由是豆腐可以吸收新壺的燥氣與火氣，但是要知道紫砂的吸附性會直接將豆腐的味道吸附到壺體內，影響沖泡口感。而甘蔗開壺法某些人的理由是這樣開出來的壺更潤，而其實這樣的潤僅僅是因為甘蔗析出的蔗糖成分吸附於壺體產生，也並不利於後期的泡養。所以這兩種方式其實都不是最科學的方式。
大聖認為科學的方式，是投茶開壺法，也是文人開。
直接用這把壺要沖泡的茶放於壺內，投茶量約為此壺日常沖泡投茶量的三倍，比如200毫公升左右的壺泡紅茶，如果你日常習慣投茶5克，那麼開壺時，鍋內便投茶15克。壺與茶置於平底鍋中，鍋不易太大，可以置放即可。鍋中加水漫過壺身，文火煮乙個小時左右即可。
當然在開壺之前首先要用清水將壺內外涮洗乾淨。
而如果習慣性偷懶的朋友，其實直接將壺清洗乾淨之後，開水內外沖淋幾次，也能直接使用。這樣的方式，我稱之為懶人開。
5樓：壺愛一丁鼎
提到開壺，簡直是雲裡霧裡，千奇百怪，儼然乙個諸子百家齊爭鳴，以前我是不懂，每次只要是買了新壺就上網查詢當年度最佳開壺法，然後發現能開壺的人都是大師傅，甘蔗，豆腐的怎麼怎麼煮，還要第一鍋燉多久，第二鍋燉多久，等等等等。因為在下比較懶惰因此看了一半就放棄了，所以每次都是拿著新壺左右的看了看，扔進水裡，把水煮開關火晾著，等涼了拿出來，齊活。這就是我沿用至今的開壺法。
第一，沒覺得這麼煮後茶壺有什麼不對勁，第二，也沒覺得這麼煮後，茶湯有什麼不對勁，第三，更沒覺得這麼煮後，對喝茶的人（也就是我）有什麼不對勁。網上說如不如此這般，這般如此的開壺的話，去不了壺的火氣，可至今我也沒明白什麼是壺的火氣，也沒體會出這火氣對我身體的危害，難道是慢性的？望高人指點。
再有就是養壺，這裡就更厲害了，高人倍出，曾經被人指點過許多方法，比如，用茶葉擦，用茶湯澆，用養壺筆刷，直接泡在茶海浬，等等。當然我還是覺得費事，懶嘛，呵呵。算了，就是喝茶吧，別折騰了。
喝茶之前把茶壺用沸水澆個透，回來直接放茶葉，倒開水，開喝。我發現如果壺體沾上茶水或水滴的話，乾涸後都會留下水印子，可難看了，因此，一沾水就用毛巾擦乾淨。喝完茶，茶葉倒掉，開水沖壺，毛巾擦乾，裡外都要擦乾，完事。
呵呵，現在用這一把十月份買的新壺，拿回來的時候，那叫乙個難看，也沒什麼色澤，幹了吧唧的，就那麼泡了兩個多月的茶，現在也是油潤的，很漂亮，呵呵。所以我給自己下了乙個定義，養壺重點不在壺上，而在養上，天天拿著一推東西圍著壺，這裡澆一下，那裡刷一下，還有甚者往上蹭那個自己油的，聽著我就發麻。所以啊，用心去把茶沏好，把心放在飲茶上，注意點茶壺的衛生，就夠了，不要本末倒置，買了好茶葉就是為了泡茶壺，這是何苦呢。
6樓：解茶人
紫砂壺怎樣開壺最好！分享解讀茶文化，有疑惑可以來找我。
7樓：小林說茶
講解茶湯煮的紫砂壺開壺方法。
8樓：匿名使用者
開水慢煮1小時，放豆腐、換水再煮1小時，放茶葉換水再煮1小時，ok
9樓：網友
第一洗一洗，第二放入鍋裡煮開【放一點茶葉或放一點鹽】不放也可以，第三冷卻後取出。
我很簡單用開水燙下壺，過後就泡茶。。。哈哈。
紫砂壺如何開壺？與不開壺有什麼區別？
10樓：網友
紫砂杯開杯技巧，新的紫砂杯是從窯內出來的，戶內會有一些燒製紫砂壺放置的物質(例如：鋁粉) ，以及紫砂的小顆粒等等。 所以紫砂杯/壺如何殺生，是十分重要的。
紫砂之家詳細解析，紫砂杯開杯有何技巧呢？
紫砂杯開杯之前，先用清水或布洗擦，去除表面的塵灰和杯內的陶屑，然後把杯放在茶葉水鍋裡(清潔勿油汙)，茶水應完全浸沒壺體，小火煮沸後即熄火，用餘熱燜杯直到茶水稍涼(五至十分鐘)，再點火煮沸。如此再三，可使新杯土味盡去，也使新杯初次受到滋養。然後取出新杯自然晾乾，便可沏茶使用。
請勿使用任何化學洗滌劑清洗，因為紫砂杯有極強的透氣性和吸收性，很容易吸收洗滌劑的怪味，影響泡出茶的品質。在一段時間，最好使用一種茶葉，這樣茶味更濃更純正。
紫砂壺如何正確的開壺與養壺
11樓：紫砂文化百科
新買到的紫砂壺該如何開壺？在日常使用中又該如何養護？可能很多壺友並不是很了解，老李今天帶來我的經驗分享。
12樓：芝麻紅棗
泡茶使用的過程就是養壺的過程，不必為養壺而養壺，日常使用中，我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壺體內外，再泡新茶，第一二遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上，然後泡茶享用，此時壺是熱的，可以用乾淨的幹茶巾擦拭幾下，或者用養壺筆刷幾下，好的壺可以感覺到立現不同，這時可是非常享受，帶來一天的好心情，日久如此，壺會越來越光溫，越漂亮，越水靈，讓人愛不釋手。
13樓：燦燦
1、先用清水洗擦新壺表面的塵灰和內裡的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。
2、把清水洗乾淨的壺放到溫水中，然後用小、中火把溫水煮開，待5分鐘後放入茶葉，最好是你準備用這把壺喝什麼茶，就用這種茶葉，茶葉的質量沒有要求，茶葉量2-3兩，然後熄火開啟鍋蓋冷卻。
3、待15分鐘後重新點火用小中火煮沸，沸騰15分鐘後即可熄火，用餘熱燜壺直到茶水稍涼（大約20分鐘)。
4、然後再重新點小中火煮沸15分鐘，將壺和茶水一起冷卻一夜，第二天取出壺用清水沖洗，用乾淨布擦乾壺身，新壺自然晾乾即可以正常使用了。
如何讓紫砂壺開壺？
14樓：匿名使用者
先用溫水將紫砂壺清洗一遍，開水澆淋溫水後用棉布擦拭，壺內放入茶葉，加開水浸泡，倒出壺內茶葉和開水後，用茶水澆淋外側，使用棉布擦拭乾淨，紫砂壺就開好了。
步驟1、準備乙個容器，將紫砂壺放入容器中，加入溫水。
步驟2、用溫水洗去壺內的石英砂和粉塵。
步驟3、用開水澆淋紫砂壺內外側。
步驟5、用細棉布擦拭紫砂壺外側。
步驟6、在壺內加入喜歡的茶葉。
步驟7、在裝有茶葉的壺中加入開水浸泡片刻。
步驟8、倒出泡好的茶葉和水，並用茶水澆淋紫砂壺外側。
步驟9、用細棉布擦乾紫砂壺外側。
步驟10、紫砂壺開好了。
注意事項：1、使用細棉布擦拭紫砂壺時，趁熱擦拭會使壺的顏色更加潤澤。
2、開壺茶水不可飲用。
3、不可用滾水煮壺，這樣會導致紫砂壺受熱不均，容易受損。
15樓：小林說茶
講解茶湯煮的紫砂壺開壺方法。
新買的紫砂壺如何開壺？大概幾個步驟 ？？？
16樓：小林說茶
講解茶湯煮的紫砂壺開壺方法。
17樓：家璇真棒
清理完畢後，接著就是煮壺，將紫砂壺放入乾淨的鍋中，注入水，將紫砂壺淹沒在水中，文火煮開。
然後在沸水中投入20-30克的茶葉，講究的一壺一茶，準備用什麼茶葉泡茶，就是用相應的茶葉煮，小火煮20-30分鐘。
最後再進行清潔，將紫砂壺取出，自然冷卻後，再用溫水淋壺，用養壺筆對紫砂壺內外進行沖刷。
6、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺，不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。
18樓：網友
砂壺正確開壺方法第一步：眾所周知，新的紫砂壺在沒有經過開壺之前是有火氣和土氣的，如果不消除紫砂壺本身帶有的火氣和土氣，無疑會影響紫砂壺泡出的茶的效果，所以，去火氣和土氣是紫砂壺開壺的第一步。
去火氣和土氣採用的方法十分簡便，將壺身與壺蓋分離，都放在盛滿清水的潔淨的鍋中，一同用文火煮沸超過乙個小時即可。老豆腐中含有的石膏成分對於去除新紫砂壺的火氣和土氣也有十分顯著的效果。
紫砂壺正確開壺方法第二步：甘蔗中含有的天然糖分對於新的紫砂壺的滋養十分有效，買一些甘蔗切成小塊兒，與紫砂壺放在乙個鍋中煮沸大概乙個小時即可，如果沒有甘蔗，用糖代替也可。
紫砂壺正確開壺方法第三步：第三步是紫砂壺開壺最重要的一步，把茶葉和紫砂壺一起煮，最好使紫砂壺、水和茶葉呈現出一種茶在壺內，水在壺外的狀態，還是一同煮沸接近乙個小時即可，此步主要是為了醒壺。
紫砂壺如何鑑別中國最好的紫砂壺拍賣公司
如何鑑別紫砂壺！一 看顏色 純正紫砂的顏色，不論紫色 黃色 紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的韻味，其光質為黯然之光，像上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質效果，材質越稀有 越有價值，因為如今紫砂資源越來越有限。二 聽聲音 紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以...
老 舊紫砂壺如何清洗，紫砂壺如何清洗和保養呢？
1 首先切記沾到油汙，紫砂壺一旦沾到油汙，必須馬上清洗。2 否則油漬不僅會滲到紫砂壺的土胎上留下油痕，而且不利於土胎吸收水分。3 徹底將紫砂壺內外清洗乾淨。4 無論新壺還是舊壺，使用之前要把壺身上蠟，油跡，汙漬和茶垢清洗乾淨。5 經常用來泡茶，使用紫砂壺泡茶次數越來越多，茶壺的土胎就能充分地吸收水分...
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入手一把紫砂壺之後，如何去鑑別所用泥料的好壞，記住這四方面！如何鑑別紫砂壺泥料？紫砂泥料是製作各種紫砂器皿的主要原材料，產生於黃龍山岩層下數百公尺處的甲泥礦層之間，紫砂泥料有許多分類，常見的有紅棕泥 大紅泥 本山綠泥 白麻子泥及紅麻子泥等，用紫砂泥料製作而成的紫砂壺是飲茶愛好者的至愛，用紫砂壺泡茶更...