1樓：不著急上課
有三種做法。這三種做法也是我們平時生活中的家常做法。這幾種做法都是我本人非常喜歡吃的。
2樓：可樂
蠔油包菜一共有五種做法，並且每種做法都是非常簡單的，做出來都非常好吃。成本也便宜。
3樓：柒個與十一
一般都會選擇將包菜切碎中放入鍋中爆炒，加入一些蠔油，再放入一些醬油，再放入一些紅薯粉勾芡都是非常的美味的。
蠔油包菜怎麼做
4樓：
食材用料： 捲心菜350克 耗油一大勺 食用油適量 小公尺椒乙個 乾紅椒2個 蒜瓣3個 鹽少許 菜譜做法： 1.
捲心菜洗淨用手撕差不多大小的片 2.小公尺椒切斜絲，乾紅椒切兩半 ，蒜瓣切片 ，耗油用大勺備好 3.熱鍋給油加蒜爆香 4.
倒入捲心菜。
蠔油包菜的做法步驟圖，蠔油包菜怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料包菜半顆。
輔料蒜3瓣。
配料耗油適量。
花椒若干粒。
鹽適量生抽適量。
醋少量鹹鮮口味。
炒工藝十分鐘耗時。
普通難度。蠔油包菜的做法步驟。
蒜剝皮拍碎。
包菜洗淨手撕成小塊（撕的比切的好吃些）。
熱鍋倒入適量食用油，放入花椒和蒜末煸炒出香味。
倒入包菜。迅速翻炒至包菜變軟。
倒入適量生抽、少量醋。
再倒入適量耗油，放入適量鹽。
不斷翻炒，包菜差不多斷生即可。
裝盤即可。
6樓：匿名使用者
食材主料。
包菜300g
輔料花生油。
1勺蠔油適量鹽。
適量蔥花。適量步驟。
1.包菜剝下葉片，洗淨，用手撕成小塊。
2.蔥洗淨，切小段。
3.鍋內放適量油，油熱後放蔥花爆香。
4.放入包菜翻炒。
5.翻炒至包菜稍微變軟，滴適量蠔油。
6.繼續翻炒，加少量鹽調味，鍋乾的話，瀝少量清水，翻炒均勻出鍋即可。
小貼士1、包菜用手撕了口感更好。
2、因為放了蠔油，所以要少放鹽。
3、炒至包菜邊緣有半透明的感覺就好了，太老了不好吃。
7樓：匿名使用者
蠔油包菜的做法。
包菜洗淨切片，蒜頭拍碎備用。
熱鍋下油，爆香蒜頭，爆炒包菜至變軟，加鹽蠔油拌勻出鍋（炒包菜的時候不用加水，不然就沒有油亮的感覺了）
蠔油手撕包菜的簡單做法 蠔油手撕包菜怎麼做最正宗
8樓：林夕的微笑
食材用料。
包菜300克相剋食物。
李錦記舊莊蠔油1勺。
李錦記天成一味鮮醬油1勺。
鹽適量蒜瓣3瓣。
乾辣椒3個相剋食物。
蠔油手撕包菜的做法。
蠔油手撕包菜的做法**11.準備好李錦記舊莊蠔油和天成一味特級鮮醬油，這可是這道菜的精華所在。
蠔油手撕包菜的做法**22.準備好包菜，乾辣椒，蒜瓣。
蠔油手撕包菜的做法**33.包菜洗淨用手撕成碎片。
蠔油手撕包菜的做法**44.乾辣椒，蒜切碎備用。
蠔油手撕包菜的做法**55.鍋中倒入適量油燒熱，先把蒜煸香，再放入乾辣椒炒出香味。
蠔油手撕包菜的做法**66.然後加入包菜下鍋炒，蠔油手撕包菜的做法**77.炒至包菜變軟後加入蠔油翻炒均勻。
蠔油手撕包菜的做法**88.再加入特級鮮醬油翻炒至入味。
蠔油手撕包菜的做法**99.最後加入適量鹽調味即可。
蠔油手撕包菜怎麼做好吃
9樓：0澤國a網盤
用料主料。
捲心菜300克。
輔料紅椒。1小把調料。
色拉油適量。
食鹽1匙蒜2瓣。
蠔油20毫公升。
小蔥1/2根。
白糖2匙。蠔油手撕包菜的做法。
1.包菜整個用水沖洗一下，撕成小朵。
2.鍋內注入適量清水，大火燒沸後保持沸騰狀態，把包菜倒入焯水30秒，撈出瀝乾水分。
3.炒鍋內放油，溫熱時加入蒜片和乾紅辣椒絲慢慢炒出香味後調成大火，倒入包菜。
4.加入鹽、糖、蠔油，快速翻炒1分鐘後加入小蔥花繼續翻炒均勻即可熄火。
烹飪技巧。1、這道菜用蠔油代替生抽，不但味道更鮮，成品的色澤也更好看。
2、不建議再加入雞精、味精等調味品，以免失去包菜原本的口感，對蠔油的鮮香也有影響。
3、做這道菜時，乾辣椒和蒜片用溫熱的油慢慢炒香比大火爆炒味道更好，但加入包菜以後一定要調成大火快速翻炒。
4、這個月份的小香蔥有一種獨特的香味，在出鍋前加入少許小蔥花別有風味。
菜品特色。這道菜應該是很多人的心頭愛吧。簡簡單單的一顆包菜，用手隨便撕碎，在鍋裡隨便一炒就是一道百吃不厭的下飯菜，多好玩兒的一件事。但包菜愛出水也是出了名兒的，不掌握好火候很容易就把一道手撕包菜給做成了大燴菜，其實解決這一難題有兩種非常簡單的小辦法，第一種是把包菜撕成小朵後加入一匙鹽抓勻靜置20分鐘，讓包菜的水分在鹽的作用下最大程度的釋放出來，但是用這種辦法需要等待很長時間，並且再料理時把握不好鹽的用量。
第二種辦法就簡單方便得多，同樣是把包菜撕成小朵，燒一鍋水，滾花沸騰以後把包菜丟進去焯水，說是焯水，其實要比平時焯水的時間略久一些，30秒左右撈出瀝乾水分備用即可。包菜在沸水中焯去了多餘的水分，不但在炒製時不容易出水，還比平時更容易入味也不澀口，但依然建議用大火爆炒。
春末夏初的包菜很嫩，所以含水量更是多，朋友們在挑選包菜時用手掂一下，盡量選擇比較沉的，這樣的包菜葉片緊密，口感也更好一些。
包菜又叫甘藍，經常使用除了能補充人體內所需的多種營養外，對胃潰瘍還有一定的食療作用。
怎麼做好吃，蠔油手撕包菜的家常做法
10樓：匿名使用者
蠔油手撕包菜的做法：
蠔油手撕包菜。
主料：包菜半棵。
輔料：姜適量，蒜適量，蠔油適量，鹽適量，油適量。
製作過程：1、包菜洗淨用手撕成小塊。
2、姜切絲 蒜頭切碎。
3、熱油鍋爆香薑蒜。
4、倒入包菜翻炒一會變軟。
5、調入少許蠔油翻炒。
6、最後調入少許鹽炒勻即可。
7、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
耗油圓白菜怎麼做好吃
11樓：校啟其軼麗
1、準備捲心菜300克，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蠔油適量，調和油適量；
2、圓白菜洗淨後，撕成片備用；
3、鍋裡放入油加熱；
4、油加熱後放入姜蔥爆香；
5、放入圓白菜煸炒；
6、加入適量蠔油，加入少許鹽；
7、約三分鐘後出鍋即可食用。
12樓：匿名使用者
耗油包菜小炒。
主料金針菇100g 包菜200g 白菜100g 乾辣椒適量 姜適量 耗油適量。
耗油包菜小炒的做法步驟1. 用水代替油炸鍋，姜，辣椒炸，十三香，炸香！
2. 放入提前準備好的包菜白菜金針菇放鍋裡翻炒。
3. 炒軟後放耗油，耗油量看個人口味，後放少許鹽，一點點就好，主要是清淡為主，個人是不放鹽的。
4. 繼續翻炒幾下出鍋，簡單吧。
5. 清淡清淡在清淡，它一定不會有肉好吃，但是**期一定要吃的清淡。
13樓：夜夢薇
用料主料。
捲心菜300g
調料食鹽適量蔥。
適量姜適量蠔油。
適量調和油。
適量蠔油圓白菜的做法。
1.圓白菜。
2.清洗乾淨手撕成塊備用。
3.鍋裡放入油加熱。
4.姜蔥爆香。
5.放入圓白菜煸炒。
6.調味加入蠔油。
7.加少許鹽，因為蠔油本身就有鹹味。煸炒一會就熟了。
8.炒製好的蠔油圓白菜。
蠔油包菜粉絲怎麼做好吃
14樓：橢徘著詭
用料材料。
用量雞蛋 1只。
包菜 半個。
粉絲 適量。
蔥 蒜末。小辣椒醬油。
蠔油做法1. 包菜切絲 洗乾淨。
2. 粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。
3. 蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整。
4. 先炒雞蛋 凝固以後立馬盛出。
5. 再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋 倒入蠔油。目測熟了關火。
包菜有哪些做法
幹鍋手撕包菜的做法 1 包菜手撕成大片過水備用 2 下茶油 蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料 高湯燒開，勾芡出鍋裝入幹鍋，撒蔥段即可。酸辣包菜 原料 包菜半個 估計有半斤 蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺 步驟 1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，...
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