1樓：呼延掣
主料：冬瓜一斤，輔料：青，紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙，醬油兩大匙，白糖半咖啡匙，香蔥三棵，鹽，味精適量。
做法。1.冬瓜一斤，青、紅辣椒各兩個，豆瓣醬一大匙，醬油兩大匙，白糖半咖啡匙，香蔥三棵，鹽、味精適量。
2.冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；將豆瓣醬、醬油、白糖同放乙個碗裡調成味料。
3.鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝乾水分。
4.炒鍋中放油燒至四成熱，下青、紅椒絲、蔥段炒出香味。
5.再下味料炒約半鐘。
6.倒入冬瓜片、鹽、味精。師叔平身。
關注。鴨血含鐵最豐富。
鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。
真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香；假的鴨血掰開以後裡面有蜂窩狀氣孔，往往在加工過程中新增了澱粉和其他的一些化學品，所以一般有韌性，可以拉伸。真鴨血則比較脆。
一般人都均可食用。
1、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃。
2、高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食；平素脾陽不振，寒濕瀉痢之人忌食。
7.炒約半分鐘後起鍋裝盤即成。
2樓：戰火l紛飛
含鐵元素高的食物具體有以下幾種：
第一種，雞蛋黃，雞蛋是生活中常見的一種食物，其中含有豐富的蛋白質，也含有豐富的鐵元素；
第二種，動物的肝臟，動物肝臟中不僅鐵素含量高，而且相對而言也較容易被人體吸收；
第三種，動物的血液，動物血液裡鐵的利用率很高，可以用於預防缺鐵性貧血；
第四種，木耳，尤其是黑木耳的鐵元素含量很高，大約是肉類的100倍。含鐵多的是黑木耳185毫克/100克，海帶150毫克/100克。豆類，冬瓜0.
3毫克/100克，大白菜毫克/100克，西紅柿毫克/100克，含鐵與它們沒法比。
其實很多的蔬菜裡面都是有鐵的，而且蔬菜中也有含鐵量豐富的食材，如芥菜、菠菜、香菜等，同時，植物中還富含維生素c和葉酸，能夠促進非血紅素鐵的吸收。
3樓：曾奕新
我覺得應該是牛奶比較多。
冬瓜，白菜，牛奶，鴨血誰含鐵最豐富
冬瓜,白菜,牛奶,鴨血誰含鐵最豐富
4樓：網友
應該是鴨血。
我的吧。。
5樓：帳號已登出
同意鴨血的為我點讚。
菠菜,黑木耳,白菜,冬瓜,豆類哪個含鐵最多?
6樓：雁北海戀
每100克黑木耳中含鐵185毫克，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
7樓：孟慶浩
黑木耳，菠菜不是，我在小時候看過乙個科學教育**，說是乙個外國科學家在計算菠菜含鐵量的時候小數點算錯了一位，導致鐵含量差了10倍！
8樓：子折明
菠菜第一。
黑木耳第二。
其它的就很少啦。
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