1樓：
外賣爆公尺花中含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。所以盡量少吃。
2樓：尚酷生活網
漢堡包、薯條和外賣爆公尺花中就含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。
3樓：匿名使用者
你只要不買袋裝的， 應該就沒有！
爆公尺花（新增劑）好吃，賣相好
爆公尺花放什麼新增劑
4樓：語山兒
爆公尺花的顏色是放的色素或是色香油，忌廉味是放的白或黃奶油，然後還得放糖，最好放砂糖；有的是放的巧克力塊。
爆公尺花不酥用什麼新增劑
5樓：始自考紫萱
雖然我很聰明，但這麼說真的難到我了。
6樓：
1.用無水酥油替代起酥油，因為起酥油裡含水分2.適當多用一點，不要太省。
3.多用糖。
這樣肯定可以的。。。我是教技術的，呵呵。
要是還有不懂的可以問我。
7樓：夏木你帥成澤陽
白糖多加就酥，我加的也多不酥。
傳統爆公尺花與新式爆公尺花，哪種更健康呢?
8樓：網友
老式爆公尺花小轉爐的爐體含有鉛，所謂爆公尺花鉛過多有害健康，說的就是在高溫下微量的鉛轉移到玉公尺花裡面，造成鉛汙染。而用不鏽鋼鍋和爆裂玉公尺做出來的新式爆公尺花就沒有這個鉛汙染問題了。
小轉爐爆公尺花不會增加熱量，也不會降低熱量。按同樣重量計算，出來的爆公尺花和幹玉公尺粒一樣的熱量值，大約360千卡/100克，和大公尺白面是乙個檔次的。只是體積大了顯得疏鬆而已。
但是質地酥鬆，容易咀嚼的時候，消化效率會大大上公升。（饅頭麵包同理）
傳統爆公尺花也有它的優勢，新式爆公尺花一般用爆裂玉公尺為原料，沒有鉛汙染問題，但通常會加人造奶油、糖和香精。傳統爆公尺花減少了人造奶油，和新式爆公尺花相比，的確是能夠略微降低一些熱量。
所以，如果要**，爆公尺花不是不能吃，但不能隨便吃。無論新式還是老式，總量一樣是需要控制的。畢竟都是糧食做的，吃一兩爆公尺花就要少吃半碗公尺飯。
傳統爆公尺花有小轉爐帶來鉛汙染的擔心，新式爆公尺花有高飽和脂肪和反式脂肪的擔心。
9樓：匿名使用者
無論是傳統做法還是新式做法，爆公尺花盡量還是少吃為好，因為爆公尺花的熱量很高，容易增肥，從而引起其他身體健康問題。當然，兩者相比較，還是新式的爆公尺花好一點，因為傳統的爆公尺花用的是糖精，而且那個爆公尺花罐子含鉛，爆公尺花也是含鉛量很好的，對身體不好，如果長期大量吃，容易引起鉛中毒。
10樓：漆靜杉
相比之下，新式爆公尺花更健康。傳統爆公尺花雖然脂肪含量不高，但傳統的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛。吸附在疏鬆的公尺花上。
鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，新式爆公尺花降低了鉛對人體造成危害的風險，不必擔心其鉛汙染。但是現代制法的爆公尺花新增劑太多，在製作過程中往往會加入大量的人造奶油、香精和色素，這使爆公尺花的能量和反式脂肪酸含量增加，從而增加了食用後發胖，心腦血管病的發病的風險。盡量少吃。
11樓：蔚藍大天
新式爆公尺花更健康。
街頭轉爐式爆鍋比較落後，鍋中含有鉛，在高壓加熱時，爆鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，汙染了原料。特別是在最後「爆」的一瞬間，鉛更容易吸附疏鬆的公尺花上。
而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統。極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。
此外，一些爆公尺花還加了不少糖精，對身體也沒有益處。因此，家長不要讓兒童常食這類爆公尺花。
爆公尺花在加工時，為了讓爆公尺花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個別口味的爆公尺花還會加入一些香精；為了讓爆公尺花更漂亮，還要往裡面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。
然而，這人造奶油給我們帶來了多餘的能量和反式脂肪酸，額外的能量會讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會降低體內高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風險，而人工色素攝入太多可能會引發發兒童多動症。
12樓：匿名使用者
爆公尺花是一種好吃的零食，小時候常常見到。用玉公尺、酥油、糖一起放進爆公尺花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜，受到很多人的喜歡。
傳統的爆公尺花，就是"大炮"轟出來的，做爆公尺花的手藝人人把一缸玉公尺粒，倒入爆公尺花機裡，加入少許糖精，把老式手搖爆公尺花機用柴火加熱，在架子上不停的轉動，等到達10個氣壓，爆公尺花就可以出爐了。
現在利用各種新式爆公尺花機制作爆公尺花已經非常方便快捷，在家用微波爐製作爆公尺花也只需要幾分鐘。
新式的忌廉爆公尺花可能巧克力等多種配料，口味更加豐富，更受孩子們的歡迎。
但是，這種製作方式並沒有更健康的說法，高糖高油的小零食，還是要少吃哦哦。
13樓：麥小粒
傳統爆公尺花和新式爆公尺花相比，當然是新式爆公尺花，更健康。
傳統的爆公尺花，用乙個儀器來爆的，那個儀器壓力大，就容易產生**，而且它裡面還有鉛，鉛是重金屬對人體有害。
所以，還是新式爆公尺花好。
14樓：匿名使用者
還是新式爆公尺花健康些。傳統的爆公尺花含鉛，鉛對人體的危害是很大的，如果吸收量過多，輕度的容易引起脫髮嚴重，重度的可能會導致中毒。新式的爆公尺花雖然熱量高，但不含鉛要好很多。
15樓：情感**系小企鵝老師
傳統爆公尺花和我們現在吃的爆公尺花相比的話，那麼一定是傳統爆公尺花更加健康一些。主要是因為新式的爆公尺花，它其中還有大量的新增劑，那麼比如說一些油類物質，一些醣類物質，還有一些食用香精，那麼這樣的新增劑多了，相對來說就不會健康的，那麼傳統爆公尺花只會在其中放一點點的糖，那麼相對來說的話，它的新增劑少，對於我們的健康損害就非常的小。
16樓：傾心的小北老師
我覺得傳統的爆公尺花與新型的爆公尺花相比的話，那麼一定是傳統的爆公尺花更加健康。主要是因為現在的爆公尺花在製作的過程當中會加入大量的糖忌廉，還有一些其他的食品新增劑，那麼相對來說的話可能新增劑過多對於我們的身體健康還是有影響的，所以傳統的爆公尺花它的製作方式簡單，那麼不含有任何的新增劑，所以相對來說更加健康一些。
17樓：網友
傳統爆公尺花和新式爆公尺花，兩種都不健康。傳統爆公尺花在小轉爐中經過高溫加熱後製成，其中新增了一些糖精來調味，小轉爐在高溫下會吸放出鉛，鉛被人體吸收後會危害神經、造血和消化等系統。新式爆公尺新增劑太多，使得爆公尺花的熱量增高，食用後從而增加了心腦血管病的發病風險。
18樓：匿名使用者
當然是新式的健康。
要想製作出爆公尺花，首先得使得其又良好的密封性，這樣才能在容器內部產生高壓。老式爆公尺花機的用來密封蓋子的是採用可壓縮的鉛來製作的。
在高溫高壓的作用下，鉛有一部分就要滲透到爆公尺花中，進而就進入到人體當中了。如果吃了過多的這種爆公尺花的話就可能引起鉛中毒。因此建議還是少吃這種爆公尺花為好，新鮮新鮮就得了，別貪嘴。
孕婦慎吃爆公尺花。爆公尺花是用玉公尺、酥油、糖一起放進爆公尺花的機器裡做成的。爆公尺花所含較多的有害物質，爆公尺花的卡路里有45%都**於脂肪，而這些脂肪通常是飽和椰子油或棕擱油以及諸如氫化油一類的反式脂肪，會使體內的低密度膽固醇增多。
大桶裝爆公尺花，其中含有的鈉高達980毫克，大大超出了適宜攝入量。專家指出，長期攝入過量的鈉，會增加出現高血壓的可能，甚至引起胃癌，對於孕婦尤其不合適。孕婦最好少吃爆公尺花，因為爆公尺花中含有的過多的飽和脂肪、反式脂肪酸、甜味劑和香精等物質，對胎兒的生長發育不利。
此外，爆公尺花比較幹，容易引發上火，引起咽喉腫痛。
袋裝爆公尺花裡有新增劑嗎?
19樓：冠宇儀器
一般都會有新增劑，但是不必過於恐慌，只要在國標限定範圍內正常使用就不會對身體產生危害。
根據我國食品衛生法(2023年)的規定，食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質 。目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。按照gb2760-2011《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》，進行新增和使用。
20樓：桶冒匆
大的超市，大潤發，銀座都有。
拐棍爆公尺花放新增劑嗎？
自己在家用鐵鍋爆公尺花買的專用玉公尺有什麼新增劑嗎？
21樓：匿名使用者
沒有。自己可以根據口味新增糖或鹽。
為什麼許多人都說爆公尺花是垃圾食品，什麼新增劑的，那油條，滷肉，蛋等那些又算什麼呢？ 70
22樓：網友
你真寂寞，油條在中國通常是有炸了很久的油炸的，含鋁超標，滷肉的豬肉是那種快過期的凍肉，滷蛋就是滷了很久的。
23樓：
個人喜好，反正有那麼一段時間我地溝油天天吃都沒差，到今天依然活的好好的。
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