1樓：小張為愛解答
親親您好，個人覺得**集中的街道，有方便停車的位置，不要太偏僻，一般居民樓集中的地方都會有一條專門賣吃的區域，這種地方可以考慮。
提問。我看的這條街已經有三家大型火鍋店，如果在開個二百平的小火鍋，會不會沒有優勢？
親親您好，您觀察觀察周邊的這個餐飲飽和量，可以去這兩家吃吃火鍋看看客流量怎麼樣呢？
提問。客流量不錯，就是這這三家都是品牌店，我做個二百平的自助火鍋我想可能搞不好會涼涼吧。
親親您好，是兩家都是品牌連鎖是嗎？
提問。蜀大俠跟伊鼎火鍋是連鎖店。
親親您好，這樣的話競爭力比較大，而且剛開就開200平的風險較大，慎重。
提問。他們都是一千平左右我這就顯得太小了。
親親您好，這樣的話您可以調查一下周邊的哪種餐飲比較有吸引力，相對有你競爭力。
提問。嗯好。
親親您好，祝你生意興隆。
如何開自助火鍋店？
2樓：匿名使用者
你說的這個投入應該是自助小火鍋的投入吧？如果是自助火鍋的話投入10萬連零頭都不夠啊！學校附近房租更貴。
前期你需要做的就是市場調研，就算學校附近也有好地段和不好的地段。你需要清楚的是地段**量，其他的餐飲情況，小火鍋應該有的桌椅餐具等成本計算，採購很簡單就去附近比較便宜的菜市場吧，新鮮點的。管理方面其實沒什麼，主要的是經營，裡面的道道多著呢，這就是為什麼很多不懂的人去加盟品牌火鍋，現在比較火的程大個小火鍋就是個例子，我家附近都有。
老闆給我說主要是味道自己不會弄，這個很重要，屬於核心的競爭力，再加上運營乙個餐館，就算再小也需要經驗，因為裡面的操作方式外行根本沒法知道，所以採取這種合作是個好方式，少跑彎路，少浪費時間，與其自己拿錢做實驗還不如弄個成熟的讓人幫忙。當然你如果自己是廚師而且對這個運營很懂的話，也可以自己弄。
3樓：溫正朋
自助在大學旁邊可要考慮好成本問題。
4樓：匿名使用者
我看我們學校門口的自主火鍋是這樣的，每個人18元，但是最少要有三個人，少於三個人要收湯底費。肉類每人只能點2個，分量不是太多，青菜之類的可任點，但是吃不完罰款。
我覺得**鍋店挺簡單的，買幾套爐具，準備好湯底，配料，肉，青菜什麼的就好了。
新手應該如何開一家自助火鍋店呢?
5樓：重慶渝味楠老火鍋
調整心態：經營一家火鍋店需要你付出足夠的精力和金錢，你不能半途而廢，也不能無功而返，要在心中樹立成功的信仰，立足於日常瑣事，不以事小而不為，調整好自己的心態，樂觀面對每一天，微笑應對每一位顧客。
精準定位：火鍋店根據消費水平的層級進行了劃分，分為高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等。你的火鍋店是走大眾風還是高階精品風？
在開店前一定要先想清楚，這樣才能進行下一步操作。
選對品牌：有了明確的定位後，投資者選擇品牌的範圍就得到了縮小和精確，能大大提高加盟效率。而品牌該怎麼選呢？
一是味道要過硬，二是後續的扶持要到位，滿足以上兩個條件的品牌才能讓你更省心地經營。
消費者至上：想要開好一家四川火鍋，除了依靠外部的力量外，還應該貫徹消費者至上的觀念。因為消費者是火鍋店的收入**，想要讓你的火鍋店在眾多品牌中脫穎而出，就一定要從顧客的體驗感著手，多管齊下為其營造乙個愉快、舒適的用餐氛圍。
請點選輸入**描述。
6樓：網友
自助火鍋總感覺有點過時了。
客單價低，消費時間長，裝修成本高。
一般的蓋澆飯加**，都快趕得上自助火鍋的費用了。
如果僅僅想做餐飲這份事業，建議從外賣店入手，成本更低，流水更大。
薺島日式拉麵，就是乙個很容易起量的。
7樓：牛華老阿婆
首先，你可以多做一些市場調查，確定專案的可行性。其次，進行實地考察，對菜品的口味，公司的實力等進行考察。最後你需要去公司進行培訓學習，確定門店這些。
8樓：網友
找乙個好的平台加盟 這樣他們公司會一手把你教會怎麼**鍋店 而且店面裝修 人手都會給於你幫忙的啊。
9樓：朝天門火鍋加盟
首先，開一家火鍋店，市場可不會管你是新手還是老手，直面市場競爭是必然的，新手往往沒有相關經驗，容易造成經營失敗，所以新手開店，時刻把精力放在如何開起並讓一家店能夠持續盈利，這是核心。
其次，良好的心態是做**鍋店必備的，但並非有了良好的心態就能一定能開成功，開一家火鍋加盟店的行為屬於投資，所以必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，但也要看到有一些火鍋店關門倒閉，這是為什麼？
其實，影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理乙個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以，**鍋店不要人云亦云，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
如何開一家自助火鍋店？
請我開乙個自助式小火鍋店，需要投資多少錢？
10樓：匿名使用者
1,小火鍋是除了小店麵食之外投資最少的，而自助的投入更少，因為服務員少。
2，自助小火鍋的典型特點程大個小火鍋創始人在餐飲學會上說過，具有投資小，周轉靈活，格局小，小而美的特點。很適合初創業者和小本生意的投資。
3，自助小火鍋的面積從80-500平公尺不等，當然100平公尺左右的投入需要6萬左右，這是他說的他們的程大個加盟，其他的就不知道了，也就看什麼地段了。
3，成本計算分為流動成本和固定成本，要算好了，前期必須給自己流出些運營資金。
11樓：曉宇火鍋
正常來說就是房租和裝置，投資的話3萬到幾十萬都可以幹。
12樓：濟南誰導渠聯
那要看你地段的選擇了，創業有風險，還是做一下市場考察。選地也很重要看周圍有沒有競爭性的餐飲，有多少潛在消費者。能不能做到新穎，能不能抓到眼球。
也祝你能一帆風順。可以加盟品牌，找策劃，買裝置，進貨！然後按照你店面的位置來做！
13樓：來自觀音湖妙趣橫生的熱帶魚
這得看你的店面大小和裝修了，市里消費高就貴些，一般鎮上稍微布置下幾萬塊錢就可以開……
14樓：
只缺乙個裝置幾千到一萬的就差不多了。
15樓：悠悠解心乃杜康
您好，我也想幹這行，不知道老闆您現在做的怎麼樣了！
16樓：在屋簷下看雨
兄弟，自助火鍋店你開了嗎？
17樓：網友
幾萬塊，看裝潢跟房租。
18樓：匿名使用者
江蘇幸福公社小板凳火鍋。
怎樣開乙個自助小火鍋店？
如何經營自助火鍋店？
19樓：匿名使用者
不管開什麼店首先要考慮自己店的特色，自助火鍋只是特色之一，店鋪的環境，包間和大堂的設計，經營食材的特殊性等等都需要事先考慮清楚。
定價問題主要要看你店面的投資和當地的收入水平，但是最主要的是你要清楚你想做哪個階層的使用者的生意，是大眾的？企業的？**的？
採購食物最主要的問題是能否保證新鮮。
不能吃辣椒可以上營養滋補鍋底，白白的湯中飄著2根沙參還是很誘人的，而且也算是特色。
20樓：破點思維曾老師
告訴你乙個火鍋店的經營秘訣。
怎麼開一家自助火鍋店？
21樓：匿名使用者
開一家自助火鍋店技巧：一、開店前就應有清楚的**方案。 二、**手段不能是一種形式，不能假打。
三、做到真正的讓利，達到吸引顧客的目的。 四、半途改變的手段不得對消費者不利。 五、選擇的手段要有吸引力，否則寧可不用…… 詳細內容。
開乙個火鍋店需要多少錢如何開好火鍋店開個自助火鍋店
22樓：朝天門火鍋加盟
一家火鍋店總投資多少費用，需要看兩個點：
乙個是你在**開，還有乙個就是你打算開多大的面積。
第乙個點：城市是影響費用極大的乙個要點，比如你開同樣乙個大小的，200平公尺的店鋪，完全相同的店，在北上廣，跟在二三線城市開，費用完全不同，在北上廣開店，200平店鋪至少得上百w，而如果是在二三線城市開，比如麗江，萬州等則費用要少很多。
第二個點：開多大，這個很好理解，因為店面大小涉及到兩個關鍵，乙個是裝修費用，還有乙個就是店面大小，而大小又涉及到租金的問題，最後還有乙個就是門店位置的因素等等，綜合起來最終決定的，但一般來講，在二三線區域，開一家200p左右的火鍋店，50-60差不多了。
具體費用，開銷方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體，前期進貨成本等）
人員工資（根據員工多少有關）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
23樓：網友
開乙個火鍋店需要多少錢這個問題主要是跟您需要的裝修檔次以及風格和門面大小來定的。其中房租和裝修這一塊花費的最多，剩下的就是原材料費以及員工薪資費用！
如何開好乙個自助火鍋店，就要看如何去做後期運營了，可以找有經驗的門店經理，講門店的宣傳和口碑做到面面俱到！
成都開家火鍋店，我想在成都開一家火鍋店。
我是 鍋店的，我來告訴你吧，首先。80平公尺，請問這面積有沒有包含廚房？如果有的話。那可能小咯哦。如果包含廚房，80平公尺，除去廚房至少20平公尺的面積還有60，1張桌子，至少佔4個平方，而且大堂不能太擁擠，至少要留百分之25的面積，就是十多二十個平方也就是說，您的火鍋店，最多能放5 6張桌子，如果...
投資自助火鍋店需要多少錢呢，投資乙個自助火鍋店需要多少錢呢
你好，朝天門火鍋為您解答。以下回答均為原創，同行請勿複製貼上。不管你是走自助路線，還是市井路線，或者其他什麼路線，自助，市井，或者其他形式的火鍋，歸根結底其實就是運營路線方向的選擇，但火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面 品牌授權與合作費...
在成都開一家火鍋店應該如何選址，開火鍋店該怎麼選址
選址可以說是火鍋店的乙個重中之重的問題。選址選好了可以說是火鍋店就成功了一半。先選定備選位址商圈，如果選到乙個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50 但選址要花大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來 養 並且同時調查商圈的 情況和人員構成，便於分析選址所在地有多...