1樓：東方旅人
黃粄，是福建武平農家用公尺和糯公尺混合加工而成的一種風味小吃。凡吃過黃粄的人無不為黃粄的香、嫩、爽而讚嘆不已。每逢過節，武平農家大多喜歡做黃粄，作為贈給客人的禮物。
黃粄的製作方法頗有講究。首先要選上好的幹柴草（如乾茶樹枝、幹稻草等），把這些幹柴草燒成灰，並在灰中加入一些楊梅葉子（調色用）和少許生石灰（防止所做的黃粄吃後過冷），然後，把草木灰用乾淨的布包好放在桶中用水淋，製成浸公尺用的草木灰水。同時，將約佔三分之一的糯公尺和約佔三分之二的秈公尺淘淨後，放在草木灰水中浸泡數小時，然後把它加工成公尺漿。
再將公尺漿倒在鍋中用文火煮，注意在煮公尺漿中要不斷攪拌，使水分蒸發而不致燒糊，從而製成柔軟又富有韌性粄團，將粄團取出放在銅盆中，再把粄團蒸熟，然後將蒸好的粄團放在臼中舂上十幾二十分鐘。這樣，黃燦燦、香嫩嫩的黃粄便製成了。 黃粄的吃法有多種多樣，即可切成小塊，灑上一些白糖吃，也可用蔥、姜、香菇、鹽等配料製成香氣撲鼻的蔥薑水，把黃粄沾著這蔥薑水吃。
另外，還可將黃粄炒著吃，或者煮著吃等等。
2樓：穆木
不太清楚，我們寢室有人知道，好像是因為什麼槐公尺吧。
介紹梅州黃粄的作文
3樓：匿名使用者
休閒到梅州，享受「漫」生活。梅州是乙個美麗的地方，有許多好山好水，其中最有特色的就是五指石了。
五指石是梅州第一高山，位於粵、閩、贛的交界點。他還有乙個神奇的傳說：相傳，在唐僧幫助孫悟空解開如來佛祖貼在五指山上的符咒時，孫悟空猛一用力，「轟」的一聲，頓時地動山搖，山崩地裂，五指石碎裂成無數石塊，其中最大的一塊落在了梅州，成了梅州人民口中的五指石。
五指石屹立在梅州，高大雄偉，氣勢磅礴，如同天地之間的擎天之柱。它有許多奇特的景點，比如：神奇的聰明泉，直入雲霄的一線天，奇異的磨肚縫等；最美麗，最壯觀的就要數天道了。
五指石的天道從山腰環繞到山頂，十分地壯觀。早晨，山上到處都是雲霧，在雲裡霧裡的天道上行走，如同身處於人間仙境般，充滿了神秘和美麗；中午，燦爛的太陽光照射在天道上，變得空氣清新，鳥語花香，讓人心曠神怡，神清氣爽；傍晚，天道最為迷人、壯觀，火紅的夕陽照射在天道上，使天道到處散發著紅色的光芒，天道與天空之間那神秘的紅霞，把天道襯托得更加迷人，給五指石增添了許多色彩。站在天道頂上，向遠望去，許多青山連綿不絕，一山接著一山，根本望不到盡頭；向下看去，只見一片懸崖峭壁，萬丈深淵，如同架在天空中的一道天橋。
天道就像一頭巨龍，環繞在五指石上，守衛著五指石，讓五指石成為一幅永遠美麗，永遠迷人的畫卷。
梅州五指石，山好水好，梅州人民更好。客家人民歡迎您，享受「漫」生活，請到梅州來。
最原始的客家人生活在**
4樓：匿名使用者
客家人是古代中原漢族的後裔~很久很久以前生活在河南。後為躲避戰亂才南下到了贛。閩。粵。
正宗的興寧特產是什麼
5樓：球球
正宗的興寧特產是：砸棕、溜鍋板、石馬番豆等。
1、在客家語中，砸就是壓的意思，砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯公尺飯放在木格仔裡壓實，然後放在油鍋裡去炸，必須不停地翻轉，使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點，因為是油炸的緣故，食用後使人容易上火。
2、溜鍋板的做法是把粘公尺調成稠糊狀，用湯匙挑起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯裡去。一般是放鹹味，但也有放甜味的，依各人所好這種方法做成的麵食，又軟又滑。如果再加點正宗的嶺東水鹹菜，溜鍋板就集鹹滑熱三種滋味。
3、番豆就是花生，石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆：先用老屋的磚頭泥（必須是帶硝性的）搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟，撈出又在同樣的泥粉裡滾，混上公尺漿使泥粘實番豆，曬到半乾，即放在一種特殊的竹容器用火烤，直至乾透。這樣製作出的花生，味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。
可惜因其製作複雜，食用易粘泥，已經鮮有生產。
6樓：南中語絲
珍珠紅老酒。寧塘毛筆。合說柑橘。果蔗。木薯。茶葉。香蕉。龍眼。柚。荔枝。
7樓：周口周風
聽別人說是這些 ：有單從茶，黃粄，煎圓，蘿蔔粄，甜粄，艾粄，陽天公尺酒。
梅州著名景點介紹到底有哪些
8樓：3接上
? 急鼓 ( 2004) ?稅務局長 ? 飛翔的梧桐子 ( 2007)
有誰知道客家人的殯葬習俗，誰知道梅州客家人的習俗？
主要有臘祭 祭灶 春節 元宵節 社日 清明節 端午節 七夕節 中元節 中秋節 重陽節等。在諸節日中，以春節最隆重，有客家春節 客家年之稱。客家山歌節 客家還花炮等都是客家節日活動。農曆十二月廿五開始為入年假。入年假後，農戶都暫停下田工作，有大鑼鼓樂隊的就可以開始打起來了，各個村莊裡都可能聽到此起彼落...
有誰知道清明節的由來，有誰知道清明節的來歷？為了紀念那個歷史人物？
清明節是祭祀逝世的祖先的乙個節日。清明節是中華民族古老的節日，既是乙個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然 踏青遊玩 享受春天樂趣的歡樂節日。鬥指乙為清明節氣，交節時間在公曆4月5日前後。這一時節，生氣旺盛 陰氣衰退，萬物 吐故納新 大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青春遊與行清墓祭的好時節。清明祭祖...
《天亮了》這首歌的來歷有誰知道，誰知道《天亮了》這首歌的來歷，還有背後的故事？
1999年10月3日10時20分左右，在貴州麻嶺風景區，200多名遊客在馬嶺河峽谷谷底唯一的纜車乘坐點，等待乘坐纜車去山頂吃中飯。11時10分，一陣難以想象的擁擠後，面積僅有五六平方公尺的纜車車廂，竟滿載了35名乘客，又一次緩慢上公升，10多分鐘後到山頂平台停了下來。工作人員走過來開啟了纜車的小門，...