1樓：love水晶乳酪
你好！其實很多油炸蔬菜十分美味，比如這幾種蔬菜就可以油炸著吃。
1、油炸花菜，日常生活中愛吃花菜的朋友不在少數，相對於西紅柿等「水汪汪」的蔬菜，花菜的含水量相對較少，是比較適合用來油炸的一種花菜，其做法簡單，把花菜洗淨之後，瀝乾水分，裹上一層事先調味好的麵糊，就可以下鍋烹炸了，油炸花菜的味道還很不錯的。
2、油炸地瓜，街頭巷尾的烤地瓜很多人都吃過，水煮的地瓜大家也吃了不少，但是油炸地瓜你吃過嗎？雖說每種地瓜的做法都要不同的風味，但油炸地瓜的味道肯定會讓你感到驚艷的，如果想吃酥脆一點的，可以把西瓜片切的薄一點，若是喜歡軟糯一點的口感，則可以切的稍微厚一點再油炸。
3、油炸鮮香菇，這是大家很喜歡的一道油炸蔬菜，吃起來有一種獨特的香味，讓人回味無窮。香菇是一種很神奇的食材，鮮香菇、幹香菇、炒著吃、酌湯、油炸都是不一樣的味道，喜歡吃香菇的小夥伴可以嘗試下。
4、油炸蓮藕，蓮藕常常被人們拿來煲湯、清炒、或是做成涼拌菜，但其實油炸蓮藕的滋味兒更是美妙，小夥伴們可以在蓮藕中夾入調好的肉餡，然後放入油鍋中一起烹炸，這樣吃更美味。
其實像一些含水分量少的蔬菜一般都可以油炸著吃，比如油炸土豆、油炸茄子、油炸玉公尺，甚至是一些類似菠菜的綠葉蔬菜。
2樓：答題要是學神
油炸土豆、油炸茄子、油炸玉公尺，油炸地瓜，油炸菜花，油炸韭菜，油炸辣椒，油炸香菇，油炸蓮藕等等甚至是一些類似菠菜的綠葉蔬菜，但像西紅柿那樣多汁的蔬菜就不適合油炸了，因為水分太多，容易讓油飛濺，燙到手就不好了。
二、肉，海鮮類。
能做油炸小吃的肉類其實就有很多了，平時我們吃的到的肉都可以做油炸小吃，最常見的像炸牛排、炸牛柳、炸牛肉串、炸雞排、炸雞柳、炸雞肉串、炸雞架、炸雞腿、炸雞翅、炸雞胗、炸雞心、炸雞皮，炸鴨腸，炸鵪鶉，炸里脊肉、炸火腿腸、炸羊肉串、炸魷魚、炸骨肉相連、、炸蠶蛹，炸魚(很多類)，蝦，其他海鮮等。
三、主食類。
一些油炸麵食還是我們餐桌上常見的食物，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、炸油條、炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸實蛋、炸油炸糕等。
雖然油炸食品很受歡迎，但在製作油炸食品的時候也應該注意保護**、眼睛和呼吸系統，從事油炸食品工作期間，由於高溫的原因，油容易炸沾到手、面部**和眼睛等部位，從而導致這些部位的傷害，所以，進行油炸工作時，應做好這些部位的防護，例如，帶上手套和護目鏡等。同時，油炸食品時，會產生大量的油煙，長時間吸入油煙氣體，會對呼吸系統造成傷害，要注意食用的量。
哪些蔬菜適合油炸
3樓：戴蒙崗居
適合油炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥等。炸土豆的做法：
土豆去皮切條，在鹽水浸泡10分鐘。晾乾水分。鍋裡倒入植物油，倒入土豆條，開小火慢慢炸。
炸成金黃色，撈出即可。 ?
適合油炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥等。炸土豆的做法：食材：土豆、鹽、油。
1、土豆去皮切條，在鹽水浸泡10分鐘。
2、晾乾水分。
3、鍋裡倒入植物油，倒入土豆條，開小火慢慢炸。
4、炸成金黃色，撈出即可。
哪些蔬菜適合油炸
4樓：唯心寒
炸土豆炸土豆是比較常見的油炸蔬菜，可以將土豆切成條或者片，先用清水浸泡半個小時，將土豆中的澱粉去除一部分，然後將土豆瀝乾水分。油炸土豆可以給土豆掛上澱粉糊下鍋油炸，也能直接下鍋油炸，炸好的土豆口感比較酥脆，可以搭配各種醬料食用。
5樓：劍經業
第一種，炸蓮藕。
蓮藕其實本身就是一種口感非常清甜爽脆的蔬菜美食，直接生吃就很美味，而把它裹上肉餡在油鍋中炸制酥脆之後，口感竟變得非常酥嫩鮮美，不僅可以當作主食吃，也可以當做是休閒零食！
第二種，炸平菇。
炸平菇號稱是一種能吃出肉味的油炸蔬菜，因為平菇本身的口感就非常彈嫩有嚼勁，把它撕碎裹上麵糊炸酥脆之後，口感真的非常酥脆鮮美，而且嚼多了還有一股濃郁的肉香味，真的特別好吃。
第三種，炸洋蔥圈。
炸洋蔥圈算是西餐美食中最受歡迎的一種蔬菜美食，而它的做法也非常簡單，就是把新鮮的洋蔥圈裹上麵糊在油鍋中炸制酥脆，口感真的非常鮮美脆嫩。
第四種，炸土豆。
炸土豆是如今小吃街上非常受歡迎的一種特色小吃，而它主要是把土豆塊炸製酥脆，吃起來非常綿軟可口，再搭配上香辣的調料和醬汁，吃起來真的非常香辣可口。
6樓：渤海郡國
應該是茄子和藕片吧，他們適合於油炸，其他的像秋葵也可以炸，但是口感不一定那麼好。
7樓：酒蒙子
蔬菜適合油炸，有土豆，地瓜，茄子，豆角，這些都是可以炸的蔬菜。
哪些蔬菜適合油炸
8樓：羥基苯環
適合油炸的蔬菜有很多，可以借鑑一下炸串攤上的哦。
據我統計，適合炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥。
9樓：真正底人
適合油炸的都是塊根、塊莖類的食材，如土豆、藕、荸薺、山藥、蘿蔔等等。此外洋蔥、茄子、南瓜也可以的！
10樓：高考專業諮詢
油炸的菜太多了啊，比如說炸薯條的，然後炸那個耦合的炸茄子辣，然後炸那個什麼蘑菇啦，還有好多菜都可以吃和油炸紅薯也可以找拔絲紅薯啊，香蕉啊都可以。
11樓：正在輸入中
有哪些蔬菜可以適合油炸。蔬菜適合油炸的無外乎就是像蘑菇之類的菌類的可以的。
12樓：君子書屋
土豆應該是最適合油炸的，最常見的是炸薯條。
另外，花生也可以油炸，作為下酒菜是極為不錯的。
13樓：x馨予老師
可炸的蔬菜有豆角、茄子、尖椒、蓮藕、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、玉公尺、黃瓜、青椒、紅辣椒、蠶豆、毛豆、洋蔥、韭菜、大蒜、土豆、紅薯、芋頭、金針菜、朝鮮薊、花椰菜。
14樓：潭靈波
土豆 、地瓜、芋頭、香菇、茄子、豆角、小辣椒都可以油炸。而且味道鮮美。
15樓：寶蘭
適合油榨的蔬菜有，芸豆，扁豆，茄子，豆角，藕等。
16樓：阿偉老師
像茄子，金針菇，洋蔥，土豆，豆角油炸都很好吃。
哪些蔬菜適合油炸？
可以油炸的蔬菜有哪些
17樓：網友
可以油炸的蔬菜有哪些，我看到我媽媽用土豆炸過的，在過年的時候也炸過茄盒，藕夾，其他的應該都還有吧反正我經常吃的就只有這三種了。
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