1樓：恆健baby的老巢
魚子醬的吃法非常簡單，因為它的滋味只能以"鮮"來形容，因此一切繁複口感的配料都不適宜和魚子醬並食。
正宗吃法：什麼佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞"啵、啵"的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
一般最常見的食法是在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味。先準備帶點鹹味的小圓餅乾，在餅乾上抹少許酸奶油（sour cream），酸奶油上再鋪一點魚子醬即可。魚子醬本身已有鹹味，所以餅乾切記不要太鹹。
在法國餐廳中，魚子醬也常被用來作為開胃前菜，同樣是魚子醬塗抹於蘇打餅乾上，又添上一片切片的白水煮蛋並撒上蔥花，即可大塊朵頤了。也可用四分熟白水煮蛋，敲開蛋殼，攤上一匙魚子醬，軟滑素樸的蛋液，包裹著魚子醬鮮美卻又濃醇而複雜多變的口感，交揉出不可思議的鮮香，令人傾倒。
注意事項：1、不要讓太濃重、太多元的氣味壓過風采；2、避免高溫烹調影響品質；3、使用貝殼湯匙（金屬湯匙會嚴重破壞魚子醬的香氣、絕對在禁止之列）；4、除了一匙舀了直接入口的食法之外，也可和烤過的白麵包、蛋、生忌廉搭配食用。
2樓：愛笑的
山田匯的馬哈魚子醬在西餐中一般會作為開胃頭盤與三文魚一起吃，方法是，將煙燻三文魚切片，配上洋蔥絲、（要冰鎮過的才好），水瓜榴、檸檬汁、將魚子醬抹在烤好的麵包片上，這樣，就不會有腥味了。
馬哈魚的魚子醬怎麼吃？
3樓：佛鶴童從凝
西式的東西就別按中式吃了。魚子醬比較鹹，就點淡的吃，夾麵包裡。或者直接就公尺飯吃。
4樓：史蒂芬愛上你
用勺子挖一些，放壽司上生吃。味道挺大的，但營養高，慢慢適應吧。
拌沙拉蔬菜吃，或者跟果醬一起塗抹在麵包上吃。
大馬哈魚子醬怎麼吃
5樓：情感導師明月心心兒
1、大馬哈魚籽可以做成涼拌菜供人們食用，在需要時可以準備二百克大馬哈魚籽和半個洋蔥以及適量的香菜，再準備適量的醋和味精以及香油等調味料。
2、把大馬哈魚籽放在碗中加入準備好的醋，把它們調勻，把洋蔥去皮以後切成碎末，香菜洗淨以後去水也要切成細末，把它們全部放到大馬哈魚籽中，用憶子調勻，最後加入味精和香油提味，調勻以後就能食用。
大馬哈魚籽蔬菜沙拉。
1、大馬哈魚籽平時還能用來做沙拉，在製作時需要準備捲心菜和胡蘿蔔以及黃瓜還有魚籽等食材，最後再準備少量的食用鹽和味精另外還要準備適量的沙拉醬。
2、把準備好的捲心菜和胡蘿蔔等蔬菜全部洗淨以後切成比較狀，把捲心菜的老梗去掉。把切好的蔬菜絲放在一起調勻，加入少量食用鹽和味精，調勻以後放三到五分鐘，再取出自己準備好的大馬哈魚籽，把它放到蔬菜中。
3、用筷子把蔬菜和大馬哈魚籽調勻以後淋上沙拉醬，也可以放入適量的橄欖油來調味，這時鮮嫩可口的大馬哈魚籽蔬菜沙拉也就做好可以食用了。除了這些食用方法以外，大馬蛤魚籽還可以和雞蛋放在一起炒著吃，也可以在蒸好雞蛋以後再放入適量的大馬哈魚籽，這樣都能讓人們品嚐到大馬哈魚籽的鮮嫩滋味。
俄羅斯大馬哈魚魚子醬怎麼吃最好
6樓：匿名使用者
西式的東西就別按中式吃了。魚子醬比較鹹，就點淡的吃，夾麵包裡。或者直接就公尺飯吃。
7樓：匿名使用者
材料 豆腐·200 克 豬瘦肉·20 克 蒜苗·10 克 生薑·1 小塊 澱粉·適量 調料 食用油·300 克(實耗油50 克) 香油·1 小匙 蠔油·3 小匙 高湯·2 大匙 魚子醬· 大匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.豆腐切成厚片，豬瘦肉、生薑切片，蒜苗切段； 2.鍋內下油，燒熱，下入豆腐片，炸至金黃時撈起待用； 3.
鍋內留底油，放入生薑片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高湯，調入魚子醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋入盤即成。 3。作零食吃：
將魚子醬放在裝著冰的器皿裡，使其保持品質鮮美。配上忌廉和烘烤的白麵包。
魚子醬怎麼吃？
8樓：匿名使用者
做加工類食品。
例如壽司，魚子醬餅乾。
魚子醬的吃法：
1、直接吃，什麼佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，後才吞下去。
2、輔料搭配：最經典的是生忌廉和烘烤的白麵包，另外，龍蝦、飯糰、沙拉等也可以。魚子醬切忌與氣味濃重的輔料一起搭配、如洋蔥、檸檬等。
一在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味。先準備帶點鹹味的小圓餅乾，在餅乾上抹少許酸奶油，酸奶油上再鋪一點魚子醬即可。魚子醬本身已有鹹味，所以餅乾切記不要太鹹。
3、飲料搭配：伏特加和香檳是比較好的選擇，因為魚子多少會有一點腥味，用酒來搭配最合適不過了。
也可用四分熟白水煮蛋，敲開蛋殼，攤上一匙魚子醬，這種口感配上雞蛋的嫩滑，也是不錯的選擇。
5、製作魚子醬壽司。在壽司卷皮之間鋪勻魚子醬，然後切片。
9樓：曦子
1、魚子醬炒飯也是他的正確吃法，再用它炒飯的時候需要準備鮮嫩的牛肉150塊，把它洗淨後切成小丁，再加入麵粉鹽生抽和白糖等調味料醃製一小時，然後準備一塊乾淨的西瓜皮把它切成小丁，另外還要準備30克魚子醬，一碗公尺飯。
2、在炒鍋中放適量食用油加熱後，放入醃好的牛肉快速翻炒，等牛肉變色以後取出，重新起鍋放食用油，加適量蔥花和西瓜皮一起翻炒，然後再放入適量的蛋液，等雞蛋炒成塊狀後放入準備好的公尺飯與炒好的牛肉炒勻，再放入魚子醬一起翻炒一分鐘直接出鍋裝盤就能食用。
馬哈魚子醬怎麼那麼腥啊?
10樓：匿名使用者
本來就很腥的，但是味道很鮮。
建議直接吃，一勺勺的。配點紅酒。那是最爽的吃法。完全享受魚子醬的鮮美味道。
當然也可以把魚子醬鋪到麵包上吃。不過我認為那樣的話魚子醬味道就不夠純美了。麵包可以換成白煮蛋哦。
再就是做魚子醬沙拉吧，哈哈，是不是有點專業。
魚子醬沙拉 材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋 作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。
洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。品味另類魚子醬 魚子醬龍蝦冷麵沙拉 用麵豉、糖調配的日式沙津汁味道清甜，與爽脆的龍蝦肉及鮮味的魚子醬同吃，令平凡的抹茶冷麵變得非同凡響。
魚子醬營養很豐富哦，魚子醬內含四十七種礦物質、維生素。祝你吃的愉快！
11樓：達克悠拉
呵呵！魚子醬就這樣的！沒事的！
洗一下，打兩個雞蛋，蒸著吃或爆炒魚子也挺好的！
12樓：衣濰
跟沙拉醬和高麗菜絲拌在一起會降低腥味，而且味道會好很多。
13樓：匿名使用者
59元的可定不是真的大馬哈魚子醬！市價100g為200左右。
你吃的是別的魚的。
14樓：匿名使用者
魚子就是魚卵，肯定腥的要命~！！
不合口味人一般接受不了。就象不吃辣的人吃不慣辣那樣。。。
俄羅斯馬哈魚籽怎麼吃
15樓：匿名使用者
不知道你所說的是哪種，看樣子應該是烏蘇里紅魚籽（都是一種東西，只不過在中國叫烏蘇里紅魚籽，在俄羅斯……還叫烏蘇里紅魚籽o(∩_o~）。不清楚樓主現在的魚籽是已經包裝好的瓶裝或鐵盒密封裝的還是直接從大馬哈腹中掏出來的。
如果是包裝過的，那麼直接就可以食用（雖然可能從咱們的飲食習慣看一時不易接受，但是魚子醬本就是生食的，如果烹熟就失去特有的味道了）因為這已經是加工好的「魚子醬」了，但是頭一次吃可能不習慣，會覺得很腥很鹹並且帶有苦味，但是多吃幾次就好了，而且那種特有的鮮味確實讓人回味。
如果是直接掏出來的，應該是連在卵膜上一堆魚籽黏在一起的一大張，建議先用白酒泡一下（應該叫酒漬或者酒煨），吃的時候用刀或直接用手撕成小塊，沾著用醋調稀的青芥末（也叫綠芥末，日本芥末，辣根，總之你應該懂的）吃，或者像日式料理那樣，直接抹上芥末淋上醋，捲到公尺飯裡，外面裹上一層紫菜或海苔，像壽司那樣吃。加工過的魚子醬一樣可以這樣吃。
我自己試過一種「敗家」的吃法，就是過油（因為我開始對生食比較牴觸），之後半杯油就被我糟蹋了，腥的厲害。不過魚籽倒是挺好吃的了，既沒有腥味也不苦了（不過這種吃法鬼子和毛子都該淚奔了）。
還有，無論是日式吃法還是俄式吃法，白酒是必備的，尤其在最開始不習慣魚籽的腥味時白酒是最有效的（想想為什麼鬼子要就著清酒，毛子要就著伏特加），到了後來白酒則能留住口中的熱氣和鮮味，所以想吃魚籽，必須有白酒。
額，都這麼多天了還沒動靜，樓主成心不想給分啊。
魚子醬怎麼吃不腥
16樓：樂高澹
馬哈魚子醬是很腥像魚肝油的味道，這種腥味是去不掉的，因為你沒習慣吃魚子醬，如果習慣了就不覺得腥了，用魚子醬摸麵包吃很香，不要摸太多再加一片黃油更香。魚子醬的營養價值很高但不要一次吃多。
馬哈魚籽的吃法，馬哈魚籽怎麼吃？
馬哈魚籽營養豐富，味道鮮美，簡單易做。做法有很多，例如紅燒 清燉 做壽司 小炒，還有奶油麵包配魚籽等都可以。如果想要紅燒或清燉，最好是魚籽連魚肉一起做，這樣口感和營養價值會更高。我比較喜歡的吃法是做成魚籽壽司，做法 1 公尺飯1碗 壽司海苔2張 大馬哈魚魚籽40g 壽司醋15g 鹽1g 糖壽司醋倒入...
“大馬哈魚”名字的由來
大馬哈魚在江河中逆流而上，往往會遇到很多高落差的水流，如瀑布，這時，大馬哈魚會跳過去，這是大馬哈魚經過六百萬年的進化而來的能力。它們這一跳，有時相當於一個人跳過了4層樓的高度。由於它善於跳躍，古拉丁文名取salire，即跳躍之意，並衍化為英語salmon。salmon翻譯成中文即是鮭魚 三文魚 大馬...
東北大馬哈魚鹹魚怎麼做好吃，大馬哈鹹魚，的做法
大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。鮮食可做魚片 魚段 魚丸子 燜魚塊等，也可鹽漬，燻製，別具風味。原 料 大馬哈魚頭 豆腐 青蒜，以及蔥 薑等調味品。烹調方法 1 蔥切段，薑切片，青蒜切段，豆腐切塊或切片。魚頭洗淨，中間劈開。2 鍋中放少量水，...