1樓：梁葉璩小萍
乾薑：本品為薑科植物zingiber
offcinale
rosc.的乾燥根莖。
性味與歸經】辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。
【功能與主治】溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。用於脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。
【用法與用量】3～10g。
【貯藏】置陰涼乾燥處，防蛀。
炮姜：本品為乾薑的炮製加工品。
【制法】取乾薑，照燙法用砂燙至鼓起，表面棕褐色。性味與歸經】辛，熱。歸脾、胃、腎經。
【功能與主治】溫經止血，溫中止痛。用於陽虛失血，吐衄崩漏，脾胃虛寒，腹痛吐瀉。
【用法與用量】3～9g。
【貯藏】同乾薑。
2樓：
生薑性味歸經 辛，微溫。歸肺，脾經。
功效應用。1,發汗解表：適於風寒感冒的輕證。
2,溫肺止咳：可治風寒客肺，咳嗽痰多。
3,溫中止嘔：主治胃寒嘔吐，適當配伍，可用於多種嘔吐。
乾薑性味歸經 辛，熱。歸脾，胃，心，肺經。
功效應用。1，溫中散寒：主治中焦虛寒，脘腹冷痛，嘔吐洩瀉；及外寒內侵，脘痛嘔吐等證。常伍益氣溫中藥。
2，溫肺化飲：主治寒飲伏肺，痰多咳嗽，性寒背冷等症。每伍溫化寒痰藥。
3，兼能回陽：適用於多種原因引起的四肢厥冷，脈微欲絕的亡陽症。多作附子的輔藥用。
生薑與乾薑有何區別
乾薑與炮姜，在藥性與制法上有什麼不同？
3樓：匿名使用者
乾薑：本品為薑科植物zingiber offcinale rosc.的乾燥根莖。
性味與歸經】辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。
【功能與主治】溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。用於脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。
【用法與用量】3～10g。
【貯藏】置陰涼乾燥處，防蛀。
炮姜：本品為乾薑的炮製加工品。
【制法】取乾薑，照燙法用砂燙至鼓起，表面棕褐色。性味與歸經】辛，熱。歸脾、胃、腎經。
【功能與主治】溫經止血，溫中止痛。用於陽虛失血，吐衄崩漏，脾胃虛寒，腹痛吐瀉。
【用法與用量】3～9g。
【貯藏】同乾薑。
中藥裡的山藥和炒山藥有什麼區別 功效 乾薑和生薑有什麼區別 腎陽虛用山藥還是炒山藥 乾薑還是生薑
4樓：網友
補脾胃、益肺氣、治帶下用炒山藥，強腎生精、治消渴用生山藥。
生薑性味辛溫，主散寒解表，止嘔化痰。而乾薑味大辛大熱，主溫胃散寒，迴陰通脈。
意見建議：乾薑與生薑的藥性有比較大的差異。煎藥時，應先辨證，如用於止嘔、解熱、解毒，應放生薑；如用於溫中回陽，則應放乾薑。兩者不可混用。
5樓：夢溪僧
炒的就相對溫燥一些 適合脾胃虛弱 容易瀉肚子的病人 乾薑是溫中陽的 山藥用來補脾肺腎的。
這兩味與補腎陽沒有直接的關係 如果你吃東西怕冷食 容易腹瀉 就要用炒山藥和乾薑了。
6樓：學非而博
山藥色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎。能滋潤血脈，固攝氣化，寧嗽定喘，強志育神，性平可以常服多服。宜用生者煮汁飲之，不可炒用，以其含蛋白質甚多，炒之則其蛋白質焦枯，服之無效。
若作丸散，可軋細蒸熟用之。
將鮮薑種於地中，秋後剖出去皮曬乾為乾薑；將姜上所生之芽種於地中，秋後剖出其當年所生之薑為生薑。是以乾薑為母姜，生薑為子姜。
用來泡水喝姜是用那種,乾薑還是溼姜呢
7樓：格調
乾薑和溼姜都可以泡水喝。
主料：綠茶3g、乾薑5g
輔料：方糖適量。
1、準備綠茶、幹薑絲（幹薑絲，可以自己切絲晾曬）2、準備好方糖。
3、將綠茶和幹薑絲放入壺中。
4、衝入沒過綠茶和幹薑絲的沸水，浸泡30秒後，倒掉沖泡的水，這是洗茶。
5、再次衝入沸水，浸泡5－10分鐘。
6、調入方糖即可飲用。
7、成品。
8樓：毗沙王
乾濕姜都可以，一樣的。
「泡姜」怎麼用?
9樓：好像是夢
1先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子裡隨後把公尺醋倒入瓶裡，注意這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；公尺醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用公尺醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一週以後就可以每天吃2~4片鮮有非常好的降血脂。長期服用，延年益壽。
中藥乾薑、炮姜、生薑有什麼不同
10樓：匿名使用者
乾薑溫陽好，炮姜止血好，生薑散寒止嘔好。
11樓：鏡水居士
乾薑，炮姜，生薑本源於一物，其中生薑長於發散風寒，又能溫中止嘔；乾薑辛熱，燥烈之性較強，長於溫中回陽，見可溫肺化飲；炮姜性苦溫，辛散作用大減，善能溫中止瀉，兼能止血。所以，古人有「生薑走而不守，乾薑能走能守，炮姜守而不走。」之說。
藥姜與普通的姜有什麼區別？
12樓：受華
薑是我們常用的調味品、食材，也是藥食兩用的中藥材，在日常生活中有廣泛的用途，每個人都吃過姜或者姜製品，但是姜有五種，每種都有不同的功效，使用也有區別，你知道嗎？
第一種：子姜，又名嫩姜，紫薑，鮮薑。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美，也是很好的保健食品，古人稱之為「蔬中拂土」。
仔薑最常拿來用鹽醃製，製成醃姜，可以開胃，同時有暖胃溫中的功效，最好早上作為早餐的佐餐小菜食用。
第二種：新姜，又名鮮薑，黃薑，和子姜相比沒有芽，表皮光滑，肉質比較軟，纖維不多，味道比子姜濃郁，香氣撲鼻。
我們日常所說的生薑，一般就是指新姜了，最常見的用途是作為我們日常的調味品和食材，比如薑絲炒肉等，可以去腥提鮮。
第三種：老薑，又稱薑種、薑母，是立秋之後收穫的姜，外皮粗燥，比較厚，肉質堅硬，纖維比較多，味道辛辣，但香氣不如新姜。
老薑味道濃郁，熱性足，藥食兩用，常見的**感冒的薑湯，女性補氣活血的紅糖薑茶都是用老薑，用新姜、嫩姜都是不行的。
第四種：乾薑，是用老薑曬乾或晾乾製成的，味道辛辣，性熱，中藥中用的姜一般就是這種乾薑。
除了用於中藥，四川老火鍋的底料就是用乾薑炒製的，味濃性烈，所以我們吃火鍋經常吃的滿頭大汗。
第五種：炮姜，是將老薑用沙子燙到鼓漲，顏色成黑色或棕褐色，是一種中藥材，溫中散寒，溫經止血。用於脾胃虛寒，腹痛吐瀉，吐衄崩漏，陽虛失血。
常見姜分了很多種，每種都有自己的特性，請根據具體的用途選擇，別買錯啊！
第一種：子姜，又名嫩姜，紫薑，鮮薑。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美，也是很好的保健食品，古人稱之為「蔬中拂土」。
13樓：癟裹
普通生薑和藥姜（乾薑）同出一源，但兩者在品質上的某些差別。
姜有南北之分，南方的其根莖瘦小，粉性強，辣味濃烈，水分較少，適合藥用，習稱「藥姜」。北方姜，生長期短，一般於立秋前後採收。其根莖肥大，粉性弱，辣味淡薄， 水分較多，以食用為主，或以生薑入藥，習稱「菜姜」。
其次，即使同在四川、貴州等南方地區，由於田間種植管理不同，也會形成藥姜和菜姜普生薑中含乾薑沒有的反，反-法呢醛，乾薑中含生薑沒有的橙花醇乙酸酯、異香橙烯等。足以說明兩者並不僅僅是水分含量的差異那麼簡單。
14樓：匿名使用者
不可以互換，生薑性味辛溫，主散寒解表，止嘔化痰。而乾薑味大辛大熱，主溫胃散寒，迴陰通脈。
乾薑與生薑的藥性有比較大的差異，所以不能互換。服用中藥期間禁忌辛辣魚腥。
15樓：葉羅麗仙子葉萌
原材料沒有區別，只不過藥姜加工過，放過其他藥品。
16樓：匿名使用者
生薑就是鮮薑，新姜，皮薄肉嫩，味淡薄。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。生薑為止嘔要藥，可單獨應用，**胃寒嘔吐。
藥姜俗稱薑母，生薑留下來做種用的，皮厚肉堅，味道辛辣，可以說是老生薑。具有溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲的功效。用於脘腹冷痛，寒嘔，冷瀉、寒飲咳喘，形寒背冷的**。
藥姜具有溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲功效，生薑具有發散風寒、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，兩者是有區別的。生薑不僅是常用的調味品，而且有很高的藥用價值。中醫認為，生薑性溫味辛，有發表、散寒、止嘔、解毒的功效。
乾薑其用有四：通心陽，一也。去臟腑沉寒痼冷，二也。
發諸經之寒氣，三也。治感寒腹痛，四也。
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