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晚上可以吃木耳的，木耳有很高的營養價值。
黑木耳功效與作用。
1、養顏美容之佳品：黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品。
最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石：黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病：黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
食用木耳注意事項。
1、木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適症狀。
2、過敏體質的人也要少吃新鮮木耳。因為新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，食後經陽光照射會發生日光性皮炎。而木耳經過加工乾製，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。
以上內容參考 人民網——哪些人不能吃木耳 當心吃錯會傷身體。
、人民網——黑木耳越黑越好？黑木耳的營養價值。
耳鳴可以吃木耳嗎？木耳可以緩解耳鳴？
耳鳴的人氏可以吃木耳的中醫講究黑者入腎，所以木耳。對肝腎陰虛的人是非常有益的，耳鳴的人氏可以吃木耳的。可以。木耳中含有大量的鐵元素，有利於血液的迴圈，可以緩解身體的不適症狀，包括耳部，吃木耳對耳鳴有很大的益處。耳鳴首先應該在醫生指導下針對 及時採取相應的 措施的，可以吃木耳的，這個對耳鳴是沒有影響的...
腎衰竭患者可以吃木耳嗎，腎衰竭可以吃黑木耳麼
根據最近調查顯示 有很多腎病患者及家屬都在諮詢乙個問題 我們來聽聽專家是如何說的 近來隨著腎衰竭患者的增多 患者們家屬為了給患者更好的 在飲食上給了充分的補充 例如飲食上木耳是很好的營養品 那麼身患腎衰竭的患者，能吃木耳嗎？關於上面說的身患腎衰竭的患者，能吃木耳嗎？專家介紹 木耳中鐵的含量極為豐富 ...
白蘿蔔可以和木耳炒嗎，木耳炒白蘿蔔可以吃嗎
做法一 1.白蘿蔔洗淨，切薄片，盡所能切薄。2.將黑木耳用清水充分泡發，在水中撒入一丁點鹽，可有效去除木耳上的雜質。3.鍋中坐水燒開，倒入泡發的黑木耳，焯燙1分鐘，撈出用涼水過涼，瀝乾水分，撕成小朵備用。4.鍋中倒入油大火加熱，放入薑蒜末爆香。5.倒入白蘿蔔片大火翻炒至軟熟。6.倒入撕成小朵的黑木耳...