1樓：在會昌山想回家的鵝掌楸
不同的效果：苦瓜熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
黃連：瀉火，燥濕，解毒，殺蟲。主治時行熱毒，傷寒，熱盛心煩，痞滿嘔逆，菌痢，熱瀉腹痛，肺結按，吐、衄、下血，消渴，疳積，蛔蟲病，百日咳，咽喉腫痛，火眼，口瘡，癰疽瘡毒，濕疹，湯火燙傷。
2樓：匿名使用者
黃連，苦瓜只是苦味的蔬菜。
3樓：鎖飛進易巧
當然是黃連了，苦瓜的苦大多數人都能接受，黃連則不然
4樓：匿名使用者
建議用食物類的吧 麼有***
黃連和苦瓜哪個苦? 為什麼？
5樓：匿名使用者
黃連比較苦，俗話說啞巴吃黃連有苦說不出。古人都沒沒有說苦瓜苦的俗語。古人都知道黃連比較苦。
6樓：匿名使用者
當然是黃連了，苦瓜的苦大多數人都能接受，黃連則不然
上火了能喝黃連去火嗎?
7樓：匿名使用者
可以。黃連的功效：清熱燥濕，瀉火解毒。用於濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，溼瘡，耳道流膿。
酒黃連善清上焦火熱。用於目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用於寒熱互結，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用於肝胃不和，嘔吐吞酸。
8樓：熱愛健康生活的小公尺兔
1、上火了能喝黃連去火，但黃連口感極其苦，一般人都難以忍受，建議不要用來泡水喝，可以口服其成品，如黃邊片、黃連上清片等。
2、黃連性苦寒，有清熱燥濕、瀉火解毒的功效。多用於濕熱中阻，熱病高熱、胃熱嘔吐和各種癰腫瘡毒**溼瘡等證。
3、若只是輕微的上火症狀不建議食用，建議多喝水，可以適當喝點涼茶，吃點清淡的食物。如果上火比較嚴重，最好去醫院診斷後，再進行降火。
4、因為黃連苦寒之性，所以容易傷脾胃，如有脾胃虛弱，大便稀溏等情況建議慎用，更不要長期服用，以免損傷脾胃陽氣。
擴充套件資料
《傷寒論》黃連湯：治傷寒，胸中有熱，胃中有邪氣，腹中痛欲嘔吐者：黃連150克，甘草150克（炙），乾薑150克，桂枝150克（去皮）人參100克，半夏250克（洗）大棗十二枚（擘）。
上七味以水一斗，煮取六公升，去滓。溫服晝三夜二。
《直指方》黃連安神丸：治心煩懊依反覆，心亂，怔仲，上熱胸中氣亂。心下痞悶。
食入反出：硃砂20克，黃連25克生甘草12.5克。
為細末，湯浸，蒸餅丸如黍公尺大。每服一十九食後時時津唾嚥下。
《綱目》：黃連大苦大寒，用之降火燥濕，中病即當止，豈可久服，使肅殺之令常行，而伐其生髮衝和之氣乎？
《本草正》：黃連善瀉心脾實火，虛熱妄用，必致格陽，故寇宗熒日：虛而冷者，慎勿輕用；王海藏日：夏月久血痢不用黃連，陰在內也。
9樓：新
你好!那要看你的體質和上火的虛實來定可不可以吃黃連,藥不可亂吃,一定要對症下藥才行! 「上火」分實火和虛火， 一般來說，缺乏維生素b2和c，也會導至虛火上頭，引發口腔潰瘍，咽部炎症等症狀,你可以補充一下維生素b2和c片劑.
這樣就不會容易上火啦！ 另外，要避免虛火，千萬不能熬夜通宵。 為了讓身體達到乙個陰陽平衡的狀態，平時可以煲點湯喝:
1，(潤肺,清熱,化痰:雪梨,銀耳,南北杏,豬骨湯). 2，(養胃補氣血,健脾去溼:
淮山，紅棗，薏公尺,茨實,百合煲骨頭).3，（去溼清骨火：粉葛生魚湯），4，(抗電腦輻射，保護**，養肝明目：
紅籮蔔，玉公尺煲脊骨湯)少吃煎炸的食物,多吃新鮮的青菜和水果.但不要吃一些濕熱助火的水果. 因為濕氣可以助火！
乙個星期可以喝一兩次五花茶清熱去溼，要將火氣熱氣清除掉，首先必須要將體內的濕氣去除。 至於什麼藥對付不同的上火症狀？那要對症下藥才行：
1.胃肺火盛型 ： (主要症狀：
口舌鼻生瘡，咽喉紅腫疼痛等。) 對症下藥：這類患者可首選《新清寧片》，該藥的主要成分是熟大黃，具有瀉火通便、導熱下行的作用，對於上火引起的牙痛、咽痛有不錯的療效。
此外，《防風通聖丸》也是個不錯的選擇，它有解表通裡，清熱解毒的作用，是**外感風邪、頭痛咽乾、瘡瘍初起等病的傳統藥物。而且，這種藥既可以清外熱，又可以解內寒，非常適合上火和著涼兼有的患者。此外，也可選擇《牛黃清胃丸》和《牛黃清火丸》，這兩種藥對於實熱引起的口舌生瘡、風火牙疼、咽喉腫痛療效都不錯。
但需要注意的是，許多人常把這兩種藥和牛黃上清丸混淆，上清丸適用於肝胃火旺導致的頭痛眩暈、目赤耳鳴，與前兩種藥有所不同，不可亂用。 2.胃腸積熱型 :
(主要症狀：腹脹、便秘、口臭。進食油膩、辣燙食物等，出現胃腸積熱十分常見。
) 對症下藥：如果主要症狀為腹脹，除了上面提到的新清寧片外，還可以選用具有消積、導滯、除脹作用的健胃消食片和保和丸。健胃消食片是大家比較熟悉的助消化藥，症狀不重的情況下可以選用該藥。
保和丸適用於食積停滯、脘腹脹痛、食慾不佳者，藥效較強。但服藥過程中要少吃生冷油膩不易消化的食物，以免影響藥效。 3.
肝火旺盛型： 主要症狀：肝火旺盛主要由生活不規律、心情積鬱導致。
中醫有「肝主目」的說法，因此肝火旺盛常常表現為一些眼部症狀，如：視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼乾、耳鳴等。 對症下藥：
對於肝火的人來說，《龍膽瀉肝丸》是最好的選擇。雖然前段時間有「服用該藥會影響腎功能」的報道，但大家不用過於擔心。只要不長期大量服用就是安全的。
此外，《芎菊上清丸》具有清熱解表、散風止痛的作用，對緩解肝火上炎引起的頭痛、耳鳴症狀效果很好。
10樓：捨不得當戀人
黃連性味苦寒是可以清心火清中焦熱的.
黃連功效清熱燥濕，瀉火解毒。用於：濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疽，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫療瘡；外治濕疹，溼瘡，耳道流膿。
禁忌胃虛嘔噁，脾虛洩瀉，五更腎瀉者，均慎服。
火分為虛火和實火，還要看病人是肝火旺還是肺火旺或者別的型別，所以藥物不要隨便吃，一定要在醫生指導下服用。吃水果也要引起注意，有的水果屬於熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、燻蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。
苦瓜可以去火麼？
11樓：逗比耶魯
苦瓜是可以去火的。
苦瓜是清熱的蔬菜，苦瓜中含有大量的維生素c和膳食纖維。另外苦瓜中有一種有效成分，可以抑制細胞的癌變，組織正常細胞轉化為癌細胞，特別是對肝臟細胞很有幫助，因此苦瓜對於預防肝炎以及肝癌的發生都有一定的保健作用；
苦瓜中含有一種蛋白質，這種蛋白質和胰島素的功能相似，幫助血液中的葡萄糖轉換為熱量，幫助身體降血糖，維持血糖正常。另外，苦瓜幫助糖分分解，阻止熱量的堆積，也一定程度降低了糖尿病的發病率。
12樓：山
編輯本段功效
苦瓜1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。 2．苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3．苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 4．苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多醣減少。 清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。http://baike.
黃連有多苦?苦瓜比它甜不?
13樓：公尺格戰鬥機
黃蓮其味入口極苦，有俗語雲「啞巴吃黃連，有苦說不出」，即道出了其中滋味。苦瓜比黃蓮稍甜。
俗語雲「啞巴吃黃連，有苦說不出」，即道出了其中滋味。黃連又名「味連、川連、雞爪連」，是一種多年生草本植物，喜冷涼、濕潤之處，屬毛莨科黃連屬。作為一種常用中藥，黃連最早出現在《神農本草經》中，因其根莖呈連珠狀而色黃，所以稱之為「黃連」，其味入口極苦。
14樓：匿名使用者
但凡中藥都是苦的，尤以黃連為甚，黃連是中藥來著，苦瓜主要是做菜，但是同樣可作為下火清熱的藥用，愛苦瓜者不以苦瓜為苦，但卻無人說黃連不苦，苦瓜和黃連一比是小巫見大巫。
15樓：匿名使用者
苦瓜可以去火,可以用來做苦瓜茶~!
黃連去火功效在中藥中很不錯~!良藥苦口嘛~!
不過苦瓜可以用來做菜~！至今還沒聽說用黃連做菜的~！
咖啡也苦~！但我喜歡喝~！不加糖~！
16樓：匿名使用者
是「啞巴吃黃連——有苦說不出」不是「啞巴吃苦瓜——有苦說不出」。朋友。。。。。。
17樓：匿名使用者
當然 苦瓜用鹽水洗 就可以抄甜
18樓：匿名使用者
世界上只有黃連苦，人們都這麼說。
苦瓜怎麼吃 降火最有效
19樓：_blank空白
去火的效果更好的方法是涼拌苦瓜。
涼拌苦瓜的做法：
【主料】
苦瓜適量、黑木耳適量、花生公尺適量。
【調料】
食鹽適量、味精適量、香油適量、白糖適量、白醋適量。
【步驟】
1、木耳提前泡發，苦瓜洗淨切好，花生公尺切碎；
2、木耳，苦瓜焯水後用涼水過一下，瀝乾水放入調拌容器，放入切好的花生公尺、糖、鹽、香油、白醋、味精，調勻即可食用。
夏季養生吃苦瓜清熱解暑，苦瓜的養生食療方法
方法：1、清炒苦瓜
苦瓜、蔥、鹽、味精、糖、香油。先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形;
將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，用刀將它切片時，一定要斜切，越斜越好，使苦瓜的皮和肉基本上在乙個平面上;
蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，同時加入鹽、糖，約炒1分鐘後，加入味精，翻炒半分鐘熄火，淋上少量香油，即可裝盤。
這道菜須注意：苦瓜應斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進去，中和苦味;炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹹中帶甜的滋味才叫好;
火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4~5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。
2、豬蹄燉苦瓜
豬蹄、苦瓜、姜、蔥、鹽、味精各適量。豬蹄氽燙後切塊，苦瓜洗淨、去籽、切成長條，姜、蔥切段;鍋中油熱後，放入姜、蔥煸炒出香味後，放豬蹄和鹽同煮;
豬蹄熟時，放入苦瓜稍煮，味精調味出鍋。豬蹄含有豐富的膠蛋白，極易消化又滋陰補液。苦瓜清熱涼血，有明顯的降血糖之功。此道菜補而不膩，鹹香爽口，適於經常食用。
3、苦瓜炒臘肉
苦瓜、臘肉、姜、蒜、紅辣椒、高湯、料酒、胡椒粉少許、生粉、鹽與味精適量。臘肉切片，用溫水浸泡15分鐘，苦瓜洗乾淨切片，紅辣椒切段;
食油旺火起鑊，先把薑絲、蒜末、辣椒段置入鑊中，炒出香味之後，再投入臘肉，翻炒一陣，烹入料酒。
這時候再加入苦瓜片、高湯、胡椒粉、鹽與味精，炒至只剩少許湯汁，勾點生粉即可出鑊上碟。
這道菜須注意：市場上賣的臘肉，鹹味比較重，高血壓的人要適當去鹹。臘肉要炒出香味，才能加入苦瓜，苦瓜炒好之後，仍要帶點脆感。
4、排骨魚頭苦瓜湯
大魚頭、苦瓜、排骨、黃豆、鹹菜。把黃豆洗淨用水浸數小時，然後將水倒去，備用;大魚頭洗淨，抹幹，鍋燒紅後放少許油，把魚頭兩邊煎至微黃，待用;苦瓜洗淨，去籽去內膜，切方大塊;
排骨洗淨，出水，備用;鹹菜切塊，用淡鹽水略浸10分鐘，洗淨;鍋中注入適量之清水煲滾，放入所有材料，大火煲20分鐘，轉慢火煲約2個小時，加鹽調味，即可趁熱飲，湯料可盛出蘸醬油吃。
這道湯以苦瓜、魚頭、黃豆、排骨、鹹菜熬製，營養和味道都很豐富。苦瓜可消暑，是治中暑熱病的良藥，黃豆又有清熱解毒之效，而大魚頭益腦去火，故在這溫度漸高之時，不妨多煲此湯飲。此湯有湯可飲，又有湯料可吃，一舉兩得。
拓展資料：
妙用苦瓜排毒去脂
方法一、釀苦瓜
材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。
做法：1、黃瓜洗淨切絲，控乾水分，拌入肉餡。
2、將苦瓜洗淨切段，然後掏出裡面的瓤，將肉餡塞入苦瓜段中。
3、將苦瓜段裝盤，隔水蒸8至10分鐘後取出。
4、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中，再次燒開，加入食鹽、雞精、醬油，用溼澱粉勾芡，然後滴入香油，出鍋時淋在苦瓜上即可。
二、蛋黃苦瓜釀
材料：苦瓜，鹹蛋黃，蜂蜜。
做法：1、將鹹蛋黃放入鍋中蒸熟，然後用小湯匙碾碎。
2、苦瓜洗淨，切成四段，將裡面的瓤掏出。
3、燒開一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過涼。
4、將鹹蛋黃塞入苦瓜中，然後切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
三、苦瓜煎蛋
材料：苦瓜，雞蛋，紅甜椒，鹽，料酒，胡椒粉。
做法：1、苦瓜洗淨去蒂，對半切開，掏出裡面的瓤，切成長條，再切成薄片。
2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
3、往鍋內加入適量的清水，加入少許食鹽和料酒，燒開後倒入苦瓜薄片，焯至變色，撈出瀝乾水分。
4、紅甜椒切丁;雞蛋打散，用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻，然後加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續攪拌。
5、燒熱油鍋，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋餅即可。苦瓜
黃連和黃蓮到底哪個是哪個啊，黃連和黃蓮的區別？黃連和黃蓮哪個苦？是啞巴吃黃連還是啞巴吃黃蓮？肯定是吃苦的那乙個。
1.黃連 多年生草本，根莖有分枝，形如雞爪。葉基生，有長柄 葉片卵狀三角形，三全裂，裂片稜形，羽毛深裂，邊緣有鋸齒。花葶1 2條，頂生，聚傘花序有3 8花。2.雲連 葉 裂片卵狀稜形或長稜形。羽狀深裂3 6對。性味歸經 根 苦，寒，無毒。歸心 脾 胃 肝 膽 大腸經。功能主治 清熱燥濕，瀉火解毒。用...
涼拌苦瓜和木耳的做法涼拌苦瓜和木耳怎么做
就平常方法涼拌來苦味濃濃更帶勁啊 白果化凍後在冰糖水中煮10分鐘，再用蜂蜜浸泡過夜。將苦瓜洗淨後切兩段，去瓤後切薄斜片。苦瓜片在沸水中快速燙一下，馬上放入冰開水中浸涼，撈出控水。放人沙拉油 鹽 糖 蒜泥拌勻後，用蜜汁白果和泡軟的枸杞裝飾擺盤。食材主料 苦瓜300g 黑木耳50g輔料油 適量鹽適量蒜末...
茄子和苦瓜可以一起吃嗎,苦瓜和茄子可以同時吃嗎
茄子和苦瓜分開做，可以一起吃。夏秋之季常吃的菜，菜品多樣化，為了營養更全面，換著口味吃還可預防因吃膩而厭食。茄子和苦瓜可以一起吃，沒有什麼衝突問題 茄子相剋食物如下 墨魚 茄子 一起吃容易引起霍亂 蟹 茄子 會鬱積腹中 損傷腸胃 魷魚 茄子 會危害健康 茄子和苦瓜可以一起吃嗎 茄子和苦瓜可以在一起吃...