1樓：海1234是我
燒賣裡面是公尺，包子裡面是菜或者是肉
燒賣起源於包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在於頂部不封口，作石榴狀。
現時各地燒賣的品種更為豐富，製作出更為精美了。如河南有切餡燒賣，安微有鴨油燒賣，杭州有牛肉燒賣，江西有蛋肉燒賣，山東臨清有羊肉燒賣，蘇州有三鮮燒賣；湖南長沙有菊花燒賣；廣州有乾蒸燒賣、鮮蝦燒賣、蟹肉燒賣、豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等等，都各具地方特色。不過正宗的稍麥餡還是羊肉大蔥的，現在呼市人的早點習慣都是以稍麥為主，館子一般都是清真的，味道也較純正，和其他地方的燒賣味道是完全不同的。
2樓：浮振翱
美味燒麥diy
中文名美味燒麥diy
主要食材
蝦仁，香菇
分類蒸，餃子，包子，燒麥
快速導航
做法用料
材料蝦仁
香菇胡蘿蔔
做法1. 蝦仁用清水浸泡，洗淨、切丁，香菇泡軟洗淨切丁，胡蘿|、切丁備用
2. 將豬肉和雞肉用鉸肉機狡成肉餡
3. 將1和2放到一起，加入生抽、老抽、鹽、五香粉、料酒少許、香油、色拉油適量、清水一勺，沿乙個方向攪拌上勁兒
4. 將餳好的麵團，揉成長條，切成小塊，壓扁，擀成燒麥皮5. 將餡料放入皮中，用食指和拇指握住上部，轉一下輕輕握緊，留乙個小口即可
6. 將燒麥放入蒸鍋中，表面噴上水，蒸二十分鐘即可
包子與燒麥有什麼區別？
3樓：1默念耐你
包子與燒麥的區別如下：
1：皮的厚度不一樣。包子皮厚，燒賣皮薄
2：餡不一樣。包子餡一般為肉和蔬菜等，燒賣餡為公尺飯團3：形狀不一樣。包子一般為封閉的半球形，燒賣一般為上面開口的圓柱形
4樓：我愛你刄
燒麥起源於包子，它與包子的區別在於頂部不封口，作石榴狀。明代稱燒麥為紗帽，清代稱之為鬼蓬頭。清乾隆年間的竹枝詞有「燒麥餛鈍列滿盤」的說法。
5樓：烏雅耀
包子餡不可能用糯公尺做的，包子餡大多是牛肉豬肉青菜這類的，燒賣最傳統的就是塞糯公尺在裡面。
滿意請採納
6樓：逃
包子跟燒麥長的都不一樣好嗎？
7樓：影子斜陽落葉
燒麥裡面大都是公尺飯，包子裡面是餡
燒賣和包子區別？
8樓：愛的閃躲
燒賣裡面是公尺，包子裡面是菜或者是肉
燒賣起源於包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在於頂部不封口，作石榴狀。最早的史料記載：
在十四世紀高麗（今朝鮮）出版的漢語教科書《樸事通》上，就有元大都（今北京）**「素酸餡稍麥」的記載。該書關於「稍麥」注說是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。「麥」亦做「賣」。
又雲：「皮薄肉實切碎肉，當頂撮細似線稍系，故曰稍麥。」「以麵作皮，以肉為餡，當頂做花蕊，方言謂之燒賣。
」如果把這裡「稍麥」的制法和今天的燒賣作一番比較，可知兩者是同一樣東西。
到了明清時代，「稍麥」一詞雖仍沿用，但「燒賣」、「燒麥」的名稱也出現了，並且以「燒賣」出現得更為頻繁些。如《儒林外史》第十回：「席上上了兩盤點心，一盤豬肉心的燒賣，一盤鵝油白糖蒸的餃兒。
」《金瓶梅詞話》中也有「桃花燒賣」的記述。清朝乾隆年間的竹枝詞有「燒麥餛飩列滿盤」的說法。李斗《楊州畫舫錄》、顧祿《桐橋倚棹錄》等書中均有燒賣一詞的出現。
《清平山堂話本·快嘴李翠蓮記》：「燒賣、匾食有何難，三湯兩割我也會。」傅崇矩《成都通覽·成都之食品類及菜譜》中開列了「各樣燒麥，大肉燒賣、地菜燒賣、凍菜燒賣、羊肉燒賣、雞皮燒賣、野雞燒賣、金鉤燒賣、素芡燒麥、芝麻燒麥、梅花燒麥、蓮蓬燒麥……」 清代無名氏編撰的菜譜《調鼎集》裡便收集有「葷餡燒賣」、「豆沙燒賣」、「油糖燒賣」等。
其中「葷餡燒賣」是用雞肉、火腿配上時令菜作餡製成。「油糖燒賣"則用板油丁、胡桃仁和白糖做餡製成。中國南方還有一種「滷餡芽菜燒賣」。
時至今日，現時各地燒賣的品種更為豐富，製作出更為精美了。如河南有切餡燒賣，安微有鴨油燒賣，杭州有牛肉燒賣，江西有蛋肉燒賣，山東臨清有羊肉燒賣，蘇州有三鮮燒賣；湖南長沙有菊花燒賣；廣州有乾蒸燒賣、鮮蝦燒賣、蟹肉燒賣、豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等等，都各具地方特色。不過正宗的稍麥餡還是羊肉大蔥的，現在呼市人的早點習慣都是以稍麥為主，館子一般都是清真的，味道也較純正，和其他地方的稍麥味道是完全不同的.。
一兩是八個，比餃子可是多多了，如果你能吃下半斤，那真算你厲害了。
9樓：匿名使用者
包子是麵粉包餡做的，燒賣是糯公尺粉皮包餡做的。
餃子、包子、燒賣有什麼區別啊？（除了外形上的）
10樓：匿名使用者
味道餃子和包子差不多，燒麥是糯公尺肉餡。
11樓：李曉紅張燕
包子的皮是冬天蓋的棉被, 暖和而鬆軟..
餃子的皮是皮包, 緊而飽滿
燒賣的皮就是絲綢, 輕盈而鮮嫩
當然了.就拿現實如今麵點的水平..
- - 你是完全嚐不出那種感覺的
現在學個2個月包子就能開包子店了. 你說能好吃到什麼地方去
12樓：錨杆鑽頭
餃子是死麵的，包子是發面的，燒麥是燙麵的。
13樓：水木年華
水餃北方叫法，一般有素餡： 韭菜雞蛋皮。肉餡： 芹菜肉餡，蘿蔔肉餡。 裡面加細粉（北方叫法），花椒粉，姜，蔥。可以攢辣椒醬，或者配蒜吃。
包子：餡和水餃差不多。我們平時包水餃包累了。剩下的餡就包包子了。省事。 包子味道沒有水餃香。
燒賣： 我見過，沒吃過，看著就沒胃口。所以就給你介紹不了了。
肉包子好吃，還是燒賣好吃能
14樓：匿名使用者
看個人喜好，
燒麥是死麵的，包子是發面的，這就是最大的區別。
1、燒麥又稱燒賣、稍美、肖公尺、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
在中國土生土長，歷史相當悠久。明末清初起源於內蒙古西部地區，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣 ；南北方的燒麥在製作材料做法等方面有很大差異。
2、包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料**很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
3、同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵團的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
包子饅頭燒麥算不算發酵食品。
15樓：匿名使用者
燒麥起源於包子，它與包子的區別在於頂部不封口，作石榴狀。明代稱燒麥為紗帽，清代稱之為鬼蓬頭。清乾隆年間的竹枝詞有「燒麥餛鈍列滿盤」的說法。
16樓：戰祖
包子和饅頭是經過發酵作的食品，而燒麥不是，燒麥是用上好的麵用滾燙的熱水把麵燙好在醒二十分鐘然後包成的
17樓：
發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工製造的一類食品，具有獨特的風味，豐富了我們的飲食生活，如酸奶、乾酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、啤酒、葡萄酒，甚至還可包括臭豆腐和臭冬瓜，這些都是頗具魅主要有穀物發酵製品、豆類發酵製品和乳類發酵製品。
由來早在西元前3000多年，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已經製作和飲用酸奶了。到了現在，人們經過篩選，確定了酸奶發酵的最佳菌種，並把新的益生菌加入酸奶，讓其保健價值更高。
一些蔬菜發酵後，蔬菜中的草酸等被分解，蛋白質水解後產生了有鮮味的肽和氨基酸。同時還生成了新的有機酸。
常見的發酵食品
主要有穀物發酵製品、豆類發酵製品和乳類發酵製品。
①穀物發酵製品包括甜麵醬、公尺醋、公尺酒等，這些食品中富含蘇氨酸等成分，可以防止記憶力減退。另外，醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質，有降低血壓、血糖及膽固醇的效果。此外，還有饅頭、麵包、包子、發麵餅等。
包子與饅頭有什麼區別,包子和饅頭的區別是什麼
1同樣是麵食,包子有菜,饅頭都是面 2包子麻煩點,饅頭省事點,不過喜歡吃包子 3最喜歡的就是麵食 痴呆也知道,包子有餡,你家饅頭有嗎,包子有餡,吃包子不用吃菜也可以,饅頭沒有餡 包子和饅頭的區別是什麼?包子和饅頭當然是有分別的。一般是從外形和口感兩方面區分,如樓上大家所說,包子吃起來有餡 外形上看有...
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