1樓:旋律
澳門正牌車裡哥夫以其獨特的口味在澳門獲得普遍的認同,享有極高的知名度,被公認為澳門四大手信之一,更被澳門民政總署轄下的「龍環葡韻住宅式博物館」指定為推廣糖果。經歷近九個月的時間,製造出四款具葡式口味的紐結糖,它們是:咖啡西杏、脆撲公尺朱古力、腰果仁及什果仁,配以「龍環葡韻」這一澳門美景,創造澳門特色品牌。
美味香酥的肉鬆蛋捲筒,
絕對正宗的澳門特產喔!
還是車裡哥夫著名品牌呢!
紫菜、香芋、香蔥、綠茶、榴蓮、芒果、牛奶、巧克力、芝麻、雞蛋(原味)、海鮮(裡面有咖哩,稍帶辣味哦)、六寶等300克大圓盒精裝的十餘種肉鬆蛋捲口味任您挑選,款款精彩、值得品嚐!
20元/盒 (大圓罐精裝)
美味魷魚絲是澳門本地的地方特產之一,是用新鮮魷魚為原料,經過精細加工而成,口味獨特,鮮香可口,勁鬥耐嚼,而且越嚼越香。抵擋不住的好滋味。是饋贈親朋的頂好禮品,是居家旅遊不可缺少的美味食品。
令你百吃不厭,回味無窮!自己親口試試吧。為了讓大家看得清楚,特意拍了這張實拍圖.
看到了吧,肉絲細嫩、色澤純正,肉的紋理一絲絲的看的很清楚,是真正新鮮的好東西呢,大家快來放心地吃吧!(放大**看得更清楚哦)。可根據您的需求包裝成不同的規格。
產品規格:250克(5兩/半斤)。半斤起賣:18元
品味餅家系列
雞仔餅源於成珠樓所產的「小鳳餅」,其歷史悠久,遠近馳名。因它是成珠樓原主人伍紫垣之婢女小鳳創制而得名。因人們美稱「雞」為「鳳」,而它的商標是以「小雞」為記(「小雞」廣東人俗稱「雞仔」),故此餅一物兩稱:
既叫做「雞仔餅」又叫做「小鳳餅」。
與大三巴媲美的澳門品味餅家 特色 雞仔餅
澳門品味系列食品以老字型大小 高品質 享譽業界 並成為眾多知名品牌的原產廠小店新年之際特別推出品味系列--以低廉的價位 感受高品質的葡國風情
澳門特產 選料精良 純手工製作口感與眾不同
雞仔餅的創制經過是這樣的。據說在清咸豐五年初秋某日,主人伍紫垣接待客人,恰巧主廚不在,便叫小鳳做一款廣東點心給客人吃,而家裡一時亦無什麼原料,便到成珠樓把常儲的惠州梅菜連同五仁餅餡(當時正值月餅季節)搓爛,加上用糖醃過的肥豬肉,再添上精鹽、香料等拌和,用餅皮包裹,捏成丸形,稍為壓扁,放入爐用慢火烤烘至脆,取出待客。客人嚐後深覺甘、香、酥、脆、化,鹹中帶甜,肥而不膩,風味獨特,大加讚賞,問此餅何名。
由於此餅是小鳳巧製,主人便隨口說是「小鳳餅』。後來成珠樓的師傅參照小鳳的製作方法,不斷改進、提高和定型,成為如今眾所周知的雞仔餅。雞仔餅的用料不下十種,糖的重量佔了三成,甜度較大,有明顯的嶺南特色,加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉,又摻和冰肉(肥豬肉)和欖仁,使餅身脆化,可茶可酒,百吃不厭,深受廣大賓客的喜愛。
也有遊客買來作為饋贈親友的禮物,或買回去與家人分享。
品味餅家雞仔餅塑料圓盒裝400克 18元/盒
澳門百年老店,號稱「港澳第一家」的「香記」手信系列,款款精選、不要錯過哦!
澳門香記傳統食品的製作有著一種近乎固執的態度,不少美食都是即做即賣,全以人手加工而成,那景象,記憶中只有小時候才見過。做蛋捲,算是輕鬆活,也很有技巧:先下調好的蛋漿,用蛋捲機把蛋漿壓成薄薄一片,趁它未幹之際,趕緊放入餡料,再用特製的叉子把蛋片打成長方形或圓形的「包袱」,這時候蛋捲變乾,又脆又香,正好包裝入袋,成為了別人的收穫。
附圖:金牌全肉鬆蛋捲 微辣紫菜 微辣原味 30元/盒(300克)
被稱為「肉乾大王」的澳門香記創立於一九六九年末,初在黑沙環馬場的一間四十平方公尺的石屋內,將新加坡的肉乾傳統工藝引進澳門。後租下十月初五街一間只有十平方公尺的商鋪作為銷售肉乾的門市,號稱「港澳第一家」。該店開張之日大批港客聞味而至,五十斤肉乾乙個鐘頭即售罄。
打響了頭炮後,香記認為肉乾業在澳門大有可為,於是在一九七三年以後,將原來的舊廠搬至中區荷蘭園面積一百五十平方公尺的新廠房,增加了肉乾的產量。銷售網同時不斷擴大,除了在澳門增加三個門市部之外,也在香港九龍開設了四個門市部,澳門香記發展成為薄有名氣的連鎖店。香記肉乾不僅供給各門市銷售,而且還供貨給香港的商家,由他們包裝銷售,出口至荷蘭、義大利等地。
為在激烈的競爭中立於不敗之地,香記在保留自己固有特點的基礎上,除生產豬肉干外,還生產牛肉乾以及其它各種肉製品,其中推出的肉鬆蛋捲大受歡迎。
碳燒豬肉幹 牛肉乾系列 60元/500克(識貨的mm快訂哦,絕對物超所值啦)
2樓:
杏仁餅很不錯。可以試試。
澳門有那些好吃的特產?
澳門特產有哪些比較出名
3樓:匿名使用者
澳門特產:澳門鮮蠔澳門舊稱蠔鏡,內港河道稱蠔江,因此以前,澳門盛產鮮蠔,文人雅士以蠔字太俗,於是將蠔鏡改濠鏡、蠔江改濠江。最近因海水汙染,蠔繁殖銳減。
蠔,除鮮食外,還可製成蠔油等,是大眾喜歡食品。
豬扒包豬扒包的豬扒就是豬排,顧名思義,就是乙個塗上牛油(即台灣的忌廉)的麵包(通常用豬仔包)裡面夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼後再煎熟。豬扒包是澳門有名的小食,當中以位於?
胱械拇罄?來記豬扒包最有名。
葡 撻曾為葡人統治的地方,一定會留下印記,作為世界幾大菜系之一的葡國菜式,亦不可不試。但是記住,西式菜系對於中國肚而言,大體上點心比頭盤更受落,葡撻就是乙個明證。這種蛋撻做法較特殊,與豬扒包一樣日漸地從主食裡蛻變出來,成了乙個單獨的小吃。
葡撻的內容絕不簡單,每款撻各有特色,如椰汁鮮奶蛋撻,椰汁味與鮮奶味配合得恰當好處;款款酥皮鬆化,中間的部分香滑柔軟,貌似豆腐花,口感一流。
車釐哥夫紐結糖
車釐哥夫紐結糖,是澳門的一道特色食品
。相傳是乙個名叫車釐哥夫的俄羅斯製糖師傅傳過來的一種糖果,因此稱為車釐哥夫紐結糖。還有另一種說法是由來自香港的凌師傅首創。
到底是誰最早發明就無從考究了,反正最重要的是要好吃。此糖吃起來口感香甜,而且不會粘牙哦。
三可老婆餅三可從十幾歲開始做餅,憑著堅持傳統的造餅工藝及不斷研究新的品種,在澳門賣出了名氣。當中最馳名要數老婆餅,創業五十多年來一直堅持傳統的人手造餅工序,用芝麻,糖冬瓜等做餡,鬆脆酥軟、鹹甜薄脆,不油不膩。
澳門著名小吃:
禮記炭燒杏仁餅鬆化、香口,肥肉餡不會膩 ;禮記牛肉乾
,有名的是野山豬肉和豬頸肉 ;禮記花生糖香口,軟硬適中白芝麻花生軟糖 ;禮記蛋捲夠香脆,特紫菜肉鬆餡蛋捲 ;禮記紐結糖甜得來有花生味和奶香 ;禮記芝麻餅有點像叉燒酥,無餡,表面灑芝麻
澳門小吃一條街:
清平直街及福隆新街 ;大三巴街 ;氹仔官也街 。
澳門特產有哪些澳門特產什麼好
4樓:匿名使用者
去澳門一定要帶澳門手信回來的,這裡給樓主介紹澳門6家超有名的特產店吧,好吃不貴是重點!
1、鉅記手信(90%遊客的選擇)
鉅記手信發展至今已將近20年,連續十幾年被評為澳門手信第一。這裡有澳門的各式手信,除了豬肉幹、牛肉乾還有花生糖等。
鉅記在熱門景區開了許多店鋪,走在大三巴手信一條街,每幾步就能看到一家。雖然這麼多店,但是每家人數都不少。免費試吃就是鉅記首創,像指南君麵皮這麼厚的,估計走完一條街就能吃飽。
擠擠擠擠擠擠終於擠進店裡面啦,首先嘗了王牌鮮蛋卷!他們家鮮蛋卷特別粗,不容易碎,聞上去就有特別重的雞蛋味!咬下去也很厚有好幾層!
然後又擠擠擠擠擠擠到另外一邊吃了花生軟糖。鉅記的軟糖是真的軟,輕輕咬一口就成為碎粒,甜度適中。當然你還可以買肉乾,魷魚絲,杏仁餅等等,只要有錢,能把半個澳門的美食買回家。
鉅記經常被作為禮物送給別人,因此餅家也特別貼心地設計了精美的包裝,送給別人絕對不丟面子。
2、咀香園(中華老字型大小)
咀香園應該是澳門所有特產店中歷史最悠久的,始創於2023年,這家手信店已經走過了100年的歷史,如今依然火熱不減。
咀香園碳燒杏仁餅幾乎無人不知,杏仁餅甘香鬆軟。據說,用獨特的木桶炭燒爐做出來的杏仁餅特別鬆化,若用電爐則只是脆,因為鐵桶傳熱,很快就抽乾水分。
同樣出名的還有紫菜肉鬆鳳凰卷,全部為人手包製。內有肉鬆,外面包裹日本紫菜,特別受小朋友歡迎。
3、香記蛋捲(紫菜肉鬆蛋捲第一家)
如果想去澳門買幾盒肉鬆蛋捲的話,香記蛋捲就不容錯過了。這家店已有二十多年的歷史。
香記隱藏在新馬路附近的窄巷中,看地圖也得找一段時間。乙個復古的黃色招牌橫跨在街上,看上去就是老字型大小。各種手信擺滿了貨架,只想拿個大袋子往裡面裝。
最多人挑選的就是紫菜肉鬆蛋捲,咬下去蛋捲會比其他家更脆更薄一些,肉鬆也很香,口感很鬆軟,不會很幹。之前指南君吃過不好的肉鬆,像嚼草一樣。
你還能找到其他口味的蛋捲,紫薯味,士多啤梨味,芒果味等等,五顏六色送人非常合適啊。挑了乙個士多啤梨味的蛋捲試了一下,並沒有想象中那麼甜。店裡人特別多,都是大包小包在買,結賬排隊有點久,大家需要一點耐心哦。
4、最香餅家(澳門最好杏仁餅)
最香餅屋是一間40多年的老字型大小,食神蔡瀾用四個字形容這家店:澳門最好。
指南君發現越是好的店分店就越少,最香餅家也只有夜呣街這一家店,需要七拐八彎地才能走到。要不是指南君專門去找,平時絕不會發現這家民宅區的餅店。
店面的一半都是做餅的地方,可以看到幾個店員在賣力壓餅。杏仁餅新鮮出爐時,整個店鋪都是香飄飄的,偏偏前面排隊的人又多,食客們都等得很著急。
最出名是蛋黃杏仁餅,裡面是用的是鹹蛋黃,只有這裡有賣。咬了一口最大的感受就是:這個杏仁也太實在了吧!真的能在嘴裡慢慢嚼!綠豆粉也很鬆化,不會粘牙。
由於堅持手工製作,杏仁餅每天只有1000個左右,非常搶手。謝霆鋒都曾經到店來品嚐,想品嚐的小夥伴請趕早哦。
5、老牌車釐哥夫(澳門特色扭結糖)
氹仔官也街的老牌車釐哥夫是全澳第一家店,據說在上世紀40年代進入中國。
這家店的設計很現代,紫色的大招牌一下就擊中了老夫的少女心,裡面的扭結糖包裝也都是紫色的,指南君步子都挪不開了。
車釐哥夫相傳是俄羅斯製糖的師傅,其扭結糖的配方主要是奶,蛋白和花生,撕開包裝就能看到大顆的花生。剛入口可能沒什麼味道,但越嚼就越能品到奶香味,嚼勁很足讓人很回味。但是嚼完之後卻不會粘牙。
鈕扣糖推出了特大和q版兩種尺寸,像指南君這麼纖弱的女子當然選擇特大啦哈哈哈哈。另外還有榴蓮糖,曲奇餅,杏仁片可以挑選。
6、冠環球(肉乾大王)
冠環球是位於福隆新街的一家老字型大小,被評為澳門十大不能錯過的美食,連英國bbc都曾報道。沒有顯眼的廣告,招牌看上去就很有年代感。店鋪面積不大,門口掛了一塊比人還高的肉乾,號稱全澳最大肉乾皇。
指南君只想乙個人把這塊肉乾吃完!
店裡肉乾堅持手工製作,即燒即賣,因此包裝都很簡易。一般手信店都只有牛肉或豬肉幹,但是冠環球肉乾種類更多,鴨潤幹更是澳門獨家。被各種肉乾包圍,指南君作為乙個食肉獸眼睛都不知道往**看了。
最推薦的就是耗油豬肉幹,用新鮮豬肉即燒即吃,不會像其他豬肉幹那麼硬,鬆軟不失嚼勁,肉很厚而且多汁。味道吃上去有一點點辣,但感覺大部分人都能接受。
對於好奇的童鞋,還可以試試獨家的鴨潤幹。鴨潤乾用新鮮鴨肝製成,顏色偏黑一點,吃上去可能會略略顯硬。冠環球整體**可能偏貴,但指南君覺得真的好吃,貴的值。
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郴州的主要美食。資興東江魚,桂陽餡豆腐,嘉禾血鴨,永興馬田豆腐 七甲臘肉內,安仁剁辣椒,汝容城桂東板鴨等 地域特色頗濃,遍布全市各市縣。郴州主要特產有。臨武鴨 桂陽罈子肉 桂東玲瓏茶 資興東江魚 永興冰糖橙 永興柏林銀製品等,青山寨等旅遊特產店遍布全市。如果想吃鄉里土菜,可以去火車站廣場附近解放路上...
黃岡有什麼好吃的?黃岡有那些好吃的?
黃岡美食有很多,簡單來說一下旁族具有代表性的好吃的 黃州燒梅。黃州燒梅製作精細,裡面的餡料選用花生 葡萄乾 肥肉 桂花 冰糖等製作而成,口感軟糯,香甜可口,十分具有滋味,是當地的一大特色美食。團風狗腳。團風狗腳是用麵粉 糖稀 麻油 五香 紅糖等製作經過烘烤而成,焦香四溢,酥鬆可口,甜而不膩,十分具有...
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江西煌上煌的冷盤好吃。有涼牛肉 鴨腳 鴨脖 鴨鎖骨。推薦一道木耳拌腐竹,營養美味又健康!有哪些好吃的冷盤?第一種 涼拌金針菇。金針菇真是乙個好吃的食物,我們不僅可以在冬天吃火鍋的時候可以吃到它,現在夏天到來,我們也可以把它做成冷盤吃,涼拌金針菇怎麼做呢,我們先把金針菇煮熟,然後再弄點小公尺椒撒在上面...