1樓：
香菇栽培源於中國。在2023年以前，國內一直延用「倒木砍花種菇」，即原木栽培，亦稱老法栽培。其特點是，靠天然孢子接種，望天收菇，產量低而不穩。
自2023年以來，逐步推廣香菇純菌絲培養物（香菇菌種）人工接種段木栽培法，亦稱新法栽培，使我國香菇生產逐步走向穩產高產。同時，由於純菌絲培養物的獲得，使代料栽培應運而生。
目前，我國採用木屑、甘蔗渣、棉稈等代料栽培香菇的方式，已由早期的磚式栽培發展為袋式栽培（俗稱人造菌棒栽培或袋栽）。包括源於古田的大田袋栽模式（古田模式）和源於慶元的立體袋栽模式（慶元模式），它們的主要區別是：第一，前者要求適時脫袋轉色出菇，而後者出菇時不脫袋；第二，前者在大田單層擺放，而後者在室內或小菇棚內多層立體擺放；第三，前者適於培育板菇，而後者適於培育花菇。
顯然，立體袋栽模式具有優質、高產、高效的特點，是香菇代料栽培的新技術。
我國地域遼闊，氣候資源豐富。在香菇的原產地，夏季（6～8月）氣溫多在25～35℃，即使是栽培高溫（15～25℃）發生型香菇，也無鮮香菇應市。在長白山區，夏季氣溫多在30℃以下，特別是立秋後，氣溫多在25℃左右，且晝夜溫差大於10℃，若輔以蔽蔭措施，可以獲得25℃以下的小氣候，是進行香菇反季節栽培的理想環境。
遼寧新賓滿族自治縣創造的半熟料畦式栽培香菇技術（當地稱為陸地栽培香菇），正是利用當地的氣候優勢和資源優勢，參照滑菇塊栽經驗研發的香菇與高棵作物露地立體栽培新技術。地栽香菇以土地為載體，以高稈作物為遮光物，憑藉東北地區得天獨厚的氣候資源，生產高產優質的反季節香菇，使「南菇北移」獲得成功。湖北鶴豐、谷城等地，在海拔800公尺以上的林地，在夏季進行脫袋壅土出菇，進行香菇的反季節栽培也獲得成功，為占領國內外的夏季（淡季）市場奠定了基礎。
香菇的主要栽培方式有哪幾種
2樓：中國農業出版社
香菇栽培源於中國。在2023年以前，國內一直延用「倒木砍花種菇」，即原木栽培，亦稱老法栽培。其特點是，靠天然孢子接種，望天收菇，產量低而不穩。
自2023年以來，逐步推廣香菇純菌絲培養物（香菇菌種）人工接種段木栽培法，亦稱新法栽培，使我國香菇生產逐步走向穩產高產。同時，由於純菌絲培養物的獲得，使代料栽培應運而生。
目前，我國採用木屑、甘蔗渣、棉稈等代料栽培香菇的方式，已由早期的磚式栽培發展為袋式栽培（俗稱人造菌棒栽培或袋栽）。包括源於古田的大田袋栽模式（古田模式）和源於慶元的立體袋栽模式（慶元模式），它們的主要區別是：第一，前者要求適時脫袋轉色出菇，而後者出菇時不脫袋；第二，前者在大田單層擺放，而後者在室內或小菇棚內多層立體擺放；第三，前者適於培育板菇，而後者適於培育花菇。
顯然，立體袋栽模式具有優質、高產、高效的特點，是香菇代料栽培的新技術。
我國地域遼闊，氣候資源豐富。在香菇的原產地，夏季（6～8月）氣溫多在25～35℃，即使是栽培高溫（15～25℃）發生型香菇，也無鮮香菇應市。在長白山區，夏季氣溫多在30℃以下，特別是立秋後，氣溫多在25℃左右，且晝夜溫差大於10℃，若輔以蔽蔭措施，可以獲得25℃以下的小氣候，是進行香菇反季節栽培的理想環境。
遼寧新賓滿族自治縣創造的半熟料畦式栽培香菇技術（當地稱為陸地栽培香菇），正是利用當地的氣候優勢和資源優勢，參照滑菇塊栽經驗研發的香菇與高棵作物露地立體栽培新技術。地栽香菇以土地為載體，以高稈作物為遮光物，憑藉東北地區得天獨厚的氣候資源，生產高產優質的反季節香菇，使「南菇北移」獲得成功。湖北鶴豐、谷城等地，在海拔800公尺以上的林地，在夏季進行脫袋壅土出菇，進行香菇的反季節栽培也獲得成功，為占領國內外的夏季（淡季）市場奠定了基礎。
3樓：幸運的楓陽
香菇種植技術
一、概述
香菇是我國特產之一，多年一直出口，我國香菇產量2023年已達100多萬噸，居世界第一。香菇也是世界性消費的菇類。我國香菇多以乾品銷售，近年也有一定鮮品出口。
二、栽培方式、工藝和品種型別
1．栽培方式和工藝
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發菌一出菇。
2．栽培委節
主要有春栽和秋栽兩大季節，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。
3．品種型別
香菇品種繁多，可按需要劃分品種型別，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干型別，為木屑、蔗渣、玉公尺芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大型別。
②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種後70—80天出菇)、遲生種(接種後120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。
這主要分為幹銷種和鮮銷種，幹銷種相對菇質緊密，含水量低，出乾率高，適於乾製；鮮銷種則菇質較疏鬆，含水量較高。
④按大小劃分。可分為大葉種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15釐公尺，後者4-6釐公尺，居二者大小之中的為中大葉種。
⑤按出菇溫度劃分。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。
低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。
中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃
高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。
廣溫種：出菇溫度範圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要
4樓：匿名使用者
戎馬關山北，憑軒涕泗流。
香菇的詳細種植方法
5樓：甄善繼
香菇種植方法如下：
1．栽培方式和工藝
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發菌一出菇。
2．栽培委節
主要有春栽和秋栽兩大季節，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。
3．品種型別
香菇品種繁多，可按需要劃分品種型別，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干型別，為木屑、蔗渣、玉公尺芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大型別。
②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種後70—80天出菇)、遲生種(接種後120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。
這主要分為幹銷種和鮮銷種，幹銷種相對菇質緊密，含水量低，出乾率高，適於乾製；鮮銷種則菇質較疏鬆，含水量較高。
④按大小劃分。可分為大葉種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15釐公尺，後者4-6釐公尺，居二者大小之中的為中大葉種。
⑤按出菇溫度劃分。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。
低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。
中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃
高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。
廣溫種：出菇溫度範圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要根據自己的實際需求選擇適當品種。
製作香菇菌種有幾種方法
6樓：匿名使用者
枝條菌種比傳統的木屑菌種更具有製作技術簡單、成本低廉、感染率低、菌棒發育良好、耐老化等優點。枝條菌種技術還可廣泛應用在平菇、白靈菇等菇類菌種製作上，效果一樣好。現將枝條香菇菌種的製作程式與方法介紹如下：
選材備料
製作菌種可選用的枝條有紫穗槐條、荊條、竹條及櫟木枝條等，但以紫穗槐條為最佳。以紫穗槐條為例，枝條砍伐宜在秋冬季節，這時枝條葉子落盡，含養分比較高，便於以後浸泡覆水。應選用枝體細長均勻、直徑約１釐公尺的枝條，除去雜枝殘葉後用切條機把枝條切成長約２。
５釐公尺的小段，枝條與刀不要垂直，使切口呈斜長形，以便於插入香菇棒接種。將切好後的枝條曬乾放在編織袋中，扎口貯藏於通風乾燥處，以備制種時使用。應經常檢查是否發生霉變，如發生霉變應及時開袋晾曬。
枝條菌種製作
1、浸泡枝條
把幹枝條倒入池中，幹枝條量約佔池容積的2／3，然後用木板壓蓋枝條，上用重物壓實，加清水至池滿。浸泡約36個小時後檢查枝條是否泡透。用錘子把浸泡後的枝條砸開，看其心中有沒有乾白碴，如有應繼續浸泡，如無說明已泡透。
去掉壓覆物後加入少許生石灰攪勻以調節酸鹼度，然後用竹筐將枝條撈出，瀝水裝袋。
2、裝袋滅菌
可選用15釐公尺×35釐公尺的專用聚丙烯菌種袋，每個菌袋內裝枝條90－100段。為杜絕感染，在菌袋外再加套一層菌袋。裝滿後把菌袋口縱向摺疊後再折彎，用橡皮筋或塑料繩扎住，注意不要扎得太死，以免高溫滅菌時袋內空氣膨脹導致袋子被脹破。
把菌種袋放到高壓鍋中保持2個氣壓高溫滅菌約2.5小時，出鍋冷卻至常溫等待接種。
接種與發菌培養
接種前將接種箱內清掃乾淨，用氣霧劑滅菌30分鐘後開始接種。接種時應把木屑原種挑成玉公尺粒大小的塊狀，但不要太碎，這樣可使菌種更易於萌發。接種完畢後把菌種袋移入菌種空架上並排列整齊。
春栽菌種在冬季制種，秋栽菌種在盛夏制種。室內溫度應保持在24－27℃，要避免忽冷忽熱，溫差過大會影響菌絲正常生長，造成發菌緩慢。當菌種袋發菌至1／3袋時，要全面檢查是否有雜菌，如有應及時揀出處理掉。
發菌45天左右菌絲便可走滿全袋。
7樓：匿名使用者
你好，我想種植我們當地的一種蘑菇，不知道菌種怎麼做，有沒有專門研發的單位？
香菇反季節栽培技術的幾種模式
8樓：陳璐燕
反季節栽培香菇基本有三種模式：（1）工廠化反季節栽香菇；（2）鬱蔽林地與果園反季節栽培香菇；（3）日光溫室、塑料大棚反季節栽培香菇。根據廣大菇農需要，本著少投資、多辦事、成本低、效益高原則，農戶大多採用後兩個技術。
9樓：
目前常用的就是覆土栽培。高溫季節比較適宜。
香菇的種植需要哪些條件
香菇是怎樣種出來的？
10樓：又雙叒來咯
採用透氣袋製作方形菌磚，以高邦塑料周轉筐重疊培養，倒袋口，使代謝生理水流向一側，走廊轉色，固定多層層架式出菇，採收後採用加壓補水方式。
人工木屑栽培香菇時，在培養料中新增蔗糖、麥麩、玉公尺粉、公尺糠等。增加一些易被香菇菌絲吸收的碳源、氮源及其它物質。
香菇菌絲所需要的有機態氮源主要來自新增料中的麥麩、玉公尺粉、尿素等。鋸木屑培養料內加入糖、微量元素等營養物質，不僅可滿足菌絲生長的需要，也可使後期子實體連續發生，獲取高產。
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