1樓：匿名使用者
芙蓉雞是是一道傳統的名菜，而不是雞的種類。
芙蓉雞製作原料：活母雞1只約750克，雞脯肉100克，豬方油100克，雞蛋清6個，精鹽15克，青豆8粒，木耳少許，老蛋糕5片，蔥絲、薑絲各少許。
製作方法：1.先將雞宰殺後，煺毛、開膛，取出內臟洗淨，剁去雙腳，取出雞脯另用。
將全雞放入冷水中浸泡20分鐘至發白為止。 2.鍋水清水燒八成熱時，放入雞煮10分鐘取出，再用冷水洗淨全身，放湯鍋裡煮熟撈出，將肉取下撕碎。
3.將雞脯肉用刀背斬成肉茸放入盆裡，把6個蛋清分3次放入肉茸裡，用筷子順乙個方向攪勻，再放入搗碎的豬方油同樣方法攪20分鐘後，放入精鹽再攪5分鐘即成芙蓉茸。 4.
取平盤乙個，把雞脯芙蓉茸攤在盤內，再將雞肉放在芙蓉上入屜內用中火蒸30分鐘取出晾涼即成「芙蓉雞」。 5.吃時，將芙蓉雞扣出切成6釐公尺長、2釐公尺寬的刀背條，原樣頂在蒸碗內澆上清湯上籠屜蒸熱取出，扣在湯碗盤裡。
將原湯潷入鍋裡，放木耳、青豆、蛋糕片、蔥薑絲、精鹽、料酒等找好口味，澆入「芙蓉雞」上即成。
2樓：園林裡的小哈
芙蓉雞是是一道傳統的漢族名菜。此菜質地柔軟、色澤潔白、形狀優美、口味清鮮。
活母雞1只約750克，雞脯肉100克，豬方油100克，雞蛋清6個，精鹽15克，青豆8粒，木耳少許，老蛋糕5片，蔥絲、薑絲各少許。
1.先將雞宰殺後，煺毛、開膛，取出內臟洗淨，剁去雙腳，取出雞脯另用。將全雞放入冷水中浸泡20分鐘至發白為止。
2.鍋水清水燒八成熱時，放入雞煮10分鐘取出，再用冷水洗淨全身，放湯鍋裡煮熟撈出，將肉取下撕碎。 3.
將雞脯肉用刀背斬成肉茸放入盆裡，把6個蛋清分3次放入肉茸裡，用筷子順乙個方向攪勻，再放入搗碎的豬方油同樣方法攪20分鐘後，放入精鹽再攪5分鐘即成芙蓉茸。 4.取平盤乙個，把雞脯芙蓉茸攤在盤內，再將雞肉放在芙蓉上入屜內用中火蒸30分鐘取出晾涼即成"芙蓉雞"。
5.吃時，將芙蓉雞扣出切成6釐公尺長、2釐公尺寬的刀背條，原樣頂在蒸碗內澆上清湯上籠屜蒸熱取出，扣在湯碗盤裡。將原湯潷入鍋裡，放木耳、青豆、蛋糕片、蔥薑絲、精鹽、料酒等找好口味，澆入"芙蓉雞"上即成。
國畫公雞和芙蓉可以畫一起嗎？
3樓：自然而然
可以啊，雞——吉利；芙蓉——富貴
這是傳統中國畫乙個特色
4樓：五戒之印
不僅可以畫在一起，如果放在一起還是一道名菜「芙蓉雞片」！
什麼雞最適合燉雞湯
5樓：梁毅的娛樂日誌
童子雞適合熬湯，童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，可以選擇母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初癒的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。
童子雞湯——
食材準備：童子母雞500克、冬菇(幹)10枚輔料準備：鹽適量、枸杞1小撮
1、準備好枸杞和老薑，泡發好的冬菇，雞處理乾淨。
2、將雞、冬菇、老薑放進電高壓鍋內，除了枸杞；並注入2000ml的水。
3、調製好相應的檔位，蓋上鍋蓋，但是不要完全合上。
4、大約
一、二分鐘就上氣了，開啟鍋蓋，用一漏勺撇去浮沫。
5、再次蓋上鍋蓋，這是要完全合到位，電高壓鍋開始加壓。
6、等待程式結束，可以開啟鍋蓋時，將枸杞下鍋，並加點鹽調味。
7、成品
6樓：無怨深淵
最好是老母雞。因為從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。另外，老母雞中脂肪含量比較高，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，燉出的湯也更香一些。
燉老母雞湯功效：可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
老母雞：是指達到一定月齡的雌性雞，但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為「老」母雞，一般來說，乙隻母雞在養了兩年以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。
7樓：匿名使用者
烏雞，三黃雞，家禽老母雞
四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強，望強犬 是四水果嗎？
芙蓉錦雞圖的作者簡介
北京哪家飯店(飯館）結婚請客比較實惠？ 50
8樓：快樂飛不動
您可以在網上找乙個有優惠的飯店啊，你在穀公尺網上看下，他們的會員在北京很多飯店都可以享受打折優惠，只要乙個會員卡，在北京很多飯店都尅有打折，很方便，以後也可以用到啊！祝您好運
9樓：匿名使用者
郭林就挺好，實惠服務還好
宋徽宗趙佶創作的《芙蓉錦雞圖》構圖是怎樣的
畫面錦雞悠閒地落在芙蓉枝頭，側首仰望翩翩飛舞的彩蝶，氣氛祥和。透過畫面，人們確實可以忘記塵世的煩惱。類似的作品還有 柳鴉蘆雁 臘眉山禽 紅蓼白鵝 等，面畫都流露出一股祥和之氣。芙蓉錦雞圖 是宋徽宗趙佶的代表作品。判斷。這位亡國皇帝政治無能，生活窮奢 但是藝術造詣極深，吹彈 書畫 聲歌 詞賦無版不精工...
請問芙蓉花有什麼藥用價值，芙蓉花的功效與作用
芙蓉花性平味辛，有清熱 涼血 解毒 消腫 排毒之功，適用於肺熱咳嗽 月經過多 白帶過多 癰疽腫毒 疔瘡 水火燙傷等疾病。本草綱目 言其 治一切大小癰疽，腫毒惡瘡，消腫，排膿，止痛。藥理研究表明,木芙蓉含黃酮甙 花色甙等成份，其花的水煎劑對溶血性鏈球菌有較強的抑制作用。其葉的水煎劑則對金黃色葡萄球菌有...
芙蓉花的寓意，芙蓉花的寓意是什麼
1 富貴吉祥 要說芙蓉花象徵什麼，芙蓉花在我國象徵著富貴吉祥，古代文人問經常用芙蓉為題材吟詩作畫，民間也常用刺繡芙蓉圖案作為裝飾，還有用芙蓉作禮品饋贈他人的習俗。要是把芙蓉與牡丹放在一起，寓意就是 榮華富貴 2 女子的純潔和美貌 除了象徵富貴以外芙蓉花還象徵什麼呢？它還長成被用來比作女子的美貌，因為...