1樓：黎約聖殿
一、醃黃瓜 配料：黃瓜100千克，鹽20千克，家庭醃製數量較小，可按此比例斟情減少。方法：
將黃瓜洗淨放人缸內，一層瓜一層鹽，並均勻地灑少量鹽水，當天醃3~5小時後倒缸1次，以後每天1次，連續倒缸4次後可食用。如需長期貯藏，將黃瓜撈出放人新化的鹽水中，壓緊，置陰涼處。 二、醃青辣椒 配料：
青辣椒100千克，鹽重4千克，大料0.25千克。方法：
青椒洗淨，晾乾表面水分，扎孔人缸。鹽與用紗布袋裝的大料等配料加水煮沸3。5分鐘，料液冷卻後取出紗布袋，將料液倒人缸內，每天攪動1次，連續攪3-5天，30天後可食用。
三、醃四季豆 配料：四季豆100千克，鹽35千克。方法：
將嫩四季豆用開水燙2分鐘，晾乾入缸，層層撒鹽，頂部多放鹽。當天倒缸，每天一遍，連續3天，取出放入另一虹內，剩餘20千克鹽用開水溶化，冷卻後倒入虹內，置陰涼處。7天後再倒缸1次，15天後可食用。
四、醃豆角 配料：嫩豆角100千克，鹽20千克，水15千克。方法：
豆角洗淨，晾乾表面水分入缸，先用10千克鹽醃漬，每天倒缸2次，5-7天後撈出，倒掉廢鹽水，豆角扎捆裝缸。再用重5千克開水溶化10千克鹽，冷卻後倒人裝豆角的缸中，用石頭壓實豆角，30天後可食用。 五、醃茄子 配料：
嫩茄子100千克，鹽重5千克。方法：茄子扎小孔人缸，分層撒鹽，最後一層多放鹽，並灑少量鹽水。
3天後倒虹，每天1次，連續3天，15天後可食用。 六、醃番茄 配料：番茄100千克，鹽重4千克，醬油20千克，生薑2千克，大蒜1千克，味精0.
1千克，大料適量。方法：將番茄洗淨，切成三角形茄塊，與其他配料一起放入熬好、冷卻的鹽水中，20天後可食用。
七、醃芹菜 配料：芹菜100千克，鹽20千克，花椒少許。方法：
芹菜去葉去根，洗淨稍晾。鹽、花椒人缸，加入開水，冷卻後放入芹菜，醃10天後可食用。 八、醃香椿 配料：
香椿100千克，鹽15千克。方法：香椿洗淨晾乾，用少量食鹽拌勻放入缸內，一層香椿一層鹽，用石頭壓實，2天倒缸1次，最後封蓋。
九、醃香菜 配料：香菜100千克，鹽10千克，花椒適量。方法：
將香菜去黃葉和根，洗淨稍晾。鹽和花椒入缸，用10千克開水化鹽，冷卻後將香菜盹在鹽水裡，壓實，15天後可食用。 十、醃藕 配料：
藕100千克，鹽20千克，生薑2千克，八角0.5千克，涼開水50千克。方法：
藕去皮切成片，入鹽水缸中，每天倒缸1次，醃4—5天。最後倒去鹽水，將各種配料拌入，並加少量醬油，4~5天後可食用
2樓：善解人衣悠筆
先把大頭菜切成條狀...然後拿到陽台上用大斗盤涼曬兩天...最後用鹽把大頭菜裝進瓶子裡去...用棍子把瓶裡菜塞緊..最後擰上瓶蓋..蓋緊.
蘇子葉怎麼淹，怎麼儲存？急求拜託各位了3Q
這個比抄較下飯，特別是喜襲歡蘇子葉那種清bai 香的味道，du所以向身邊朝鮮族的 zhi朋友學習。原料 蘇dao子葉半斤，韓式無籽辣椒末 小香蔥 大蒜 醬油 做法 1 將蘇子葉一張一張洗淨，放至一邊將水控淨 2 取適當辣椒末放到碗中，油溫加熱至六分熱，倒入碗中 3 香蔥洗淨切碎，大蒜壓成碎末 4 將...
為什麼植物長期淹生水會死亡拜託各位了3Q
長期淹水將影響根的有氧呼吸。根無法進行有氧呼吸，只能進行無氧呼吸，其無氧呼吸產物為乙醇，大量積蓄將對植物細胞產生不利影響甚至死亡。長時期水淹的條件下，由於氧氣不足，根的有氧呼吸 受阻。但是為了供能 吸收礦質元素需要能量 必需進行呼吸作用，這樣就只用進行無氧呼吸。但是無氧呼吸的條件下，葡萄糖不能徹底分...
怎麼鍛鍊手腕。拜託各位了3Q
由易到難分為 一 提重物。平時可以多做一些提東西的運動，這些看似好像對腕力沒有什麼關係，其實不然，提高自己的握力是為將來發展強大的腕力的基礎。二 指臥撐。用十個指頭著地的方法做俯臥撐。這是鍛鍊握力和腕力的第一步。在這一環節上堅持的時間越長效果會越好。三 單槓懸垂。時間越長握力越大。四 卷 千斤腕 就...