1樓：霜打狂傲
中國有「蘇、魯、粵、川」四大菜系，口味各不相同，人稱「南甜、北鹹、東辣、西酸」，蘇菜屬於「南甜」風味。蘇菜的特點是選料嚴謹，做工精細，因材施藝，四季有別，在烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒，並重視調湯，保持原汁風味。口味清淡趨甜，配色和諧。
乾隆帝南巡蘇州的時候，稱蘇州為「天下第一食府」。
蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）－－蘇式飲食文化的發揚地。
著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖蓴菜湯、翡翠蝦鬥、荷花集錦燉等。
蘇州小吃亦聞名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦籽鯗魚，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。蘇州小吃是中國四大小吃之一(南京夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃)。
「得月樓」和「松鶴樓」是老字型大小的蘇式餐館；「老蘇州茶酒樓」以傳統蘇幫菜而聞名；「朱鴻興麵館」和「綠揚餛飩」等物美價廉，比較適合大眾消費。
蘇州的主要美食街有：太監弄、十全街、學士街、嘉餘坊、鳳凰街、幹將路和石路金門商市美食街等。
2樓：石榴第一枝
酒釀餅吧，好像只有蘇州有
生煎饅頭，也不錯，喜歡的人比較多
海棠糕、梅花糕，也是蘇州特色
滷汁豆腐干、酥糖，一般到蘇州的都會去採芝齋買蘇州特色小吃太多……還有各式糕糰
3樓：龍城冷酷
可以去觀前街，那裡有一家國營的蘇州小吃點，挺貴的。不過東西蠻多。
山塘街那裡小吃蠻多的!如酒釀圓子、豆腐干等
4樓：陶院總霸子
石路的美食街，那裡比較多，不過現在也沒什麼新奇的東西了。建議你還是去買點酥糖回去給朋友吧。
5樓：陰溝裡啟航
樓主要得是最有名的特產
比如南京的鹽水鴨，無錫的糖醋排骨。
蘇州是豆腐干
6樓：
最有特色的是糖粥!!
7樓：ckj歲月鎏金
去蘇州的石路的美食街，或者觀前街以及觀前旁邊的太監弄。這裡匯聚的都是蘇式美食。
8樓：匿名使用者
看看藏書羊肉如何？
9樓：匿名使用者
建議去蘇州貼吧問問
會比在這裡得到的答案實際的多
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