1樓：晶晶白骨精
番茄 美國《時代雜誌》票選而出的10種抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的
**就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是
維他命c的20倍，可以說是抗氧化的超強戰鬥力。
由於番茄的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢？那便是小番茄，其維他
命c含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外，番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。雖然經烹調
或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命c會遭到破壞，
但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。所以營養師大力向人們
推薦番茄，還建議人們大量攝取。
2.葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到**去。葡萄籽中的花青配糖體，其
抗氧化能力是維他命c的20倍、維他命e的50倍。但作為水果的葡萄或飲
料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了
許多。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對
猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨
得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。
3.綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可
堅持飲用，既抗老化，又有助於**，何樂不為？
4.鮭魚
鮭魚是《時代週刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有
超強的omega－3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽
或家畜的肉類，因其中omega－6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其
抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取
omega－3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體裡兩種不飽和脂肪酸的比例
，相應地起到抗氧化功效。當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。
5.堅果
富含維他命e的堅果類食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能
之外，還能修護**組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量
，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命e的抗氧化作
用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。
6.花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命a、c之外，還含有一種
特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化效能比其
他食物更優良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜
。 7.藍莓
莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命c，而這兩種成分是抗氧化物裡最為醫學界
所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外
它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的機率呢！
8.大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循
環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還
原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實
在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之後喝
杯牛奶，惱人的蒜味便沒了，不信你可試試。
9.菠菜
菠菜因富含β胡蘿蔔素和維他命c，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它
還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，所以能有效降低血壓，振奮情緒。不過
，應注意食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結石。
10.燕麥
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中惟一榮登十佳抗氧
化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成
，促進細胞更新，因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發呢！
2樓：遇見唯一
維生素c\e都可以有很好的抗氧化作用,除此外,還有很多植物天然的抗氧化成分,比如無色類胡蘿蔔素(類胡蘿蔔素是天然抗氧化劑,但很多有色,不適合用於化妝品,無色類胡蘿蔔素則可以運用),植物多酚類等也可以
**如何抗氧化有什麼作用
3樓：抹茶星冰樂
1、抗氧化劑可以保護、修復細胞，加強肌膚細胞的活力與連結，可明顯減輕因**衰老而引發的青春痘和痘印反應，可減少癌細胞的產生，對**發揮著重要的作用。
2、多選擇抗氧化成分的食物服用（鮭魚、花椰菜、藍莓類）、養成規律的作息模式，不抽菸，少飲酒。另外，做好防晒和基礎清潔保溼工作是必須的(肌膚抗氧化保養很重要的)。靠在臉上塗塗抹抹是遠遠不夠的。
3、研究證明，人體的抗氧化系統是一個可與免疫系統相比擬的、具有完善和複雜功能的系統，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。
擴充套件資料
（一）簡介
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文anti-oxidant。人體因為與外界的持續接觸，包括 呼吸（氧化反應）、外界汙染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。
科學研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業列為主要的研發方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應的物質，其作用機理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質，防止發生進一步反應。
人體在不可避免地產生自由基的同時，也在自然產生著抵抗自由基的抗氧化物質，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統是一個可與免疫系統相比擬的、具有完善和複雜功能的系統，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。
人體的抗氧化物質有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質在保護由於運動引起的過氧化損傷中起至關重要的作用。
補充植物活性硒增強抗氧化有利於運動機體減少自由基的產生或加速其清除，以對抗自由基的***，因而對一般人和運動員的健康都有益，可能延緩運動性疲勞發生和加快體能恢復，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。
（二）重要性
越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟，因為自由基或氧化劑會將細胞和組織分解，影響代謝功能，並會引起不同的健康問題。
如果能夠消除過多的氧化自由基，對於許多自由基引起的及老化相關疾病都能夠預防。例如常見的癌症、動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年痴呆、關節炎等，這些疾病都被認為與自由基相關。
應攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，並時刻保持青春神采。抗氧化劑能在自然飲食中找到，是被稱為三大抗氧化物質的維生素e、維生素c、和β-胡蘿蔔素。
他們可以利用自身結構的特性來穩定自由基多餘的電子，防止對細胞造成老化。但在繁忙的都市裡，亦可選擇天然營養補充品來攝取足夠的抗氧化劑。
山竹、綠茶、紅蘿蔔、石榴等有增強身體抗氧化防衛系統、保護細胞免受自由基侵害、促進新陳代謝的作用。
4樓：熙苒
氧化是人衰老的根本原因，抗氧化就是抗衰老。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應的物質”，其作用機理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質，防止發生進一步反應。
人體在不可避免地產生自由基的同時，也在自然產生著抵抗自由基的抗氧化物質，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統是一個可與免疫系統相比擬的、具有完善和複雜的功能的系統，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。
越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟，因為自由基或氧化劑會將細胞和組織分解，影響代謝功能，並會引起不同的健康問題。如果能夠消除過多的氧化自由基，對於許多自由基引起的及老化相關疾病都能夠預防。例如常見的癌症、動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年痴呆、關節炎等，這些疾病都被認為與自由基相關。
應攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，並時刻保持青春神采。抗氧化劑能在自然飲食中找到，是被稱為三大抗氧化物質的維生素e、維生素c、和β-胡蘿蔔素。他們可以利用自身結構的特性來穩定自由基多餘的電子，防止對細胞造成老化。
但在繁忙的都市裡，亦可選擇天然營養補充品來攝取足夠的抗氧化劑。
山竹、綠茶、紅蘿蔔、石榴等有增強身體抗氧化防衛系統、保護細胞免受自由基侵害、促進新陳代謝的作用。
怎樣能夠增強**的抗氧化能力，延緩**的衰老啊？
5樓：匿名使用者
總的來說就是要保養的好，你看那些明星看起來那麼年輕都是保養的，我覺得可以總結成以下幾點：
一、食物。有很多食物都有抗氧化、延緩**衰老的作用。比如番茄、西蘭花、藍莓、葡萄、綠茶、菠菜、堅果、魚肉、紅糖、蜂蜜，等。通過食物來提高體內的“抗氧化劑”是最健康的方法。
二、喝水。喝水是排毒妙方，我覺得最好的水就是涼白開，早上起來一杯清澈的白水可以幫助你清理腸道，排除毒素。喝水可以養顏，讓**不乾燥。
但是喝水也要合理適量，網上有很多這方面的知識可以參考。
三、運動。生命在於運動，相信運動的好處是不用多說的，運動也是健康的排毒方法，它可以讓你保持青春和活力。對於**的保養可以針對性的學習一下美容瑜伽，效果還是相當不錯的。
四、護膚品。應該算是效果比較快的保養方法。現在的護膚品種類多、品牌多，所以護膚品的選擇是相當重要的，個人認為天然成分的護膚品相對較為安全點，僅供參考。
6樓：
花青誼養顏飲，含有的多種超級抗氧化的莓果，高效清除自由基，已經喝了小半年，氣色和膚質越來越好了，朋友都說我越來越年輕了
7樓：匿名使用者
綠茶，維生素，膠原蛋白
怎樣才能使**抗氧化呢？
8樓：憑欄聽雨
(1)少攝入富含酪氨酸的 食物。因為酪氨酸是黑色素的基礎物質。也就是說，黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。
如果酪氨酸攝入少了，那麼合成黑色素的基礎物質也就少了，**就可以變白了。所以應少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。 (2)多攝入富含維生素c的食物。
化學實驗證明，黑色素形成的一系列反應多為氧化反應，但當加入維生素c時，則可阻斷黑色素的形成。因此，多吃富含維生素c的食物，如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔，新鮮綠葉蔬菜等。 (3)注意攝入富含維生素e的食物。
現代科學研究證明，維生素e在人體內是一種抗氧化劑，特別是脂肪的抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化。而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。維生素e則具有抑制它們過氧化的作用，從而有效地抵制了脂褐素在**上的沉積，使**保持白皙。
同時維生素e還具有抗衰老作用。富含維生素e的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。
番茄紅素可以抗氧化嗎，為什麼番茄紅素的抗氧化能力最強？
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