1樓：伊莉莎白加加
優質的紅酒應該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質相信並不高。聞：紅酒選用優質的葡萄釀製的話，品嚐紅酒時應可嗅到葡萄的果香味，你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實製造，而且會感到其深度和複雜性，因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。
搖：品紅酒應該用高腳杯，這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒「搖醒」以展露它的特性，這就像攪拌鍋裡已經煲好的湯，使它散發香味的道理一樣。品：
色和香都是感官感覺，直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次；優質的紅酒停留在你的口腔內時應有幼滑的感覺，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味的感覺，而且在口腔內久久未能散去。
品紅酒要從顏色、搖晃、聞酒、品嚐、回味的五個基本步驟開始：
(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有乙個白色背景，並將酒杯放在它前面。當然顏色範圍要看您品嚐的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。
下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。
(二)搖晃。為什麼要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。我不確定你準確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣。
(三)聞酒。現在您已經搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什麼呢？它有那種形態的 nose ， "nose" 為品酒人通常用事業形容酒綜合氣味的字。
精確地指出酒的 nose 其後意義是讓您能辨認出酒某些特性。
（四)品嚐。對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。但這不叫品酒。
品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它佈滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嚐味蕾了。
葡萄酒業有種古老的廉潔： " 買酒用蘋果，賣酒用乳酪 " 。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使您更覺愉快的品嚐滋味。
紅酒的小知識
一、按葡萄生長**不同分類:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。
2、家葡萄酒以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如乾型葡萄酒。
2、半計葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量達5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的顏色分類:1、白葡萄酒選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒,這類酒的色澤:
應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾杆黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色澤要求。2、紅葡萄酒選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。
採用皮、汁混合發酵,然後進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色
澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分類:1、幹葡萄酒酒的糖份幾乎已發酵完,指每公升葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味,酸味明顯。
如乾白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。2、半乾葡萄酒是指每公升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半幹白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
3、半甜葡萄酒是指每公升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。4、甜葡萄酒是指每公升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬於一種釀造酒，據推測起源於西元前前左右的中亞地區。數年的傳統與20世紀最新技術的結合使這些普普通通的葡萄變成了各式佳釀，風格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造後，它就成有生命的東西，但更精確的說法應該是"葡萄酒是有生命的藝術品"，因為它已不再只是自然的傑作，而是象藝術大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結晶。
2樓：
我幾年前喝過，最近很少喝國產酒了。
如果是昌黎產區的應該還可以的。
請問這瓶葡萄酒值多少錢,這瓶葡萄酒值多少錢？
這樣的品種，市場上一般在260左右 超過這乙個 市場上可以大量 的！夜浪漫梅洛乾紅 在1200元左右 沒聽過的牌子。話說年份多久？這瓶葡萄酒值多少錢？如果是白酒，時間越長越值錢，這是一瓶葡萄酒，大概3到500塊錢。這瓶葡萄酒值1000元 2000元左右。這是進口的，像我平常喝的awjs音符葡萄酒也是...
這瓶葡萄酒值多少錢,請問這瓶葡萄酒值多少錢？
如果是白酒，時間越長越值錢，這是一瓶葡萄酒，大概3到500塊錢。這瓶葡萄酒值1000元 2000元左右。這是進口的，像我平常喝的awjs音符葡萄酒也是澳洲進口的，看酒標是2014年年份。勒高雷斯莊園 波爾多2007乾紅葡萄酒 lesgauries 118.00元 請問這瓶葡萄酒值多少錢？這樣的品種，...
藍莓紅酒和葡萄酒的區別是什麼呢，請問藍莓酒與紅酒有啥不同 ？
這兩個乙個是用藍莓做的乙個是用葡萄做的味道會不一樣。藍莓紅酒是有藍莓做的，紅酒，葡萄紅酒是由葡萄做的紅酒，他倆的。東西不一樣。請問藍莓酒與紅酒有啥不同 一 製作原料不du同 首先zhi，這兩款酒採用的原材料dao都有所不同。藍莓內酒製作原材料以藍莓為主，紅酒的制容作原材料是葡萄。二 顏色不同 一般來...