1樓：王大前
很少人知道咖啡豆其實是一種樹的果實，它也是在樹上長出來的。
咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，其中多數都是熱帶樹木和灌木。世界上主要的咖啡樹有四種，真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種，所產的咖啡豆品質亦冠於其它咖啡樹所產的咖啡豆。
第一種是阿拉比卡豆，豆產量佔全世界產量的70%，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。
另一種是羅巴斯塔種，羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲的剛果，其產量約佔全世界產量的20%~30%。不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹，由於不同土壤、不同氣候等影響，生長出的咖啡豆也各具有獨特的風味。
另外兩種為：賴比瑞亞種和埃塞爾薩種。
2樓：匿名使用者
咖啡豆生長咖啡樹上，咖啡樹喜歡白天溫和不酷熱的氣溫，以及少於兩小時的直接日照，因此要是缺乏每天報到的午後陣雨或濃霧，當地的農夫就必須在咖啡園中夾種許多高一點的樹來遮蔭。到了夜晚，則希望有攝氏十度左右但是溫度又不能太低的環境，因為過於溫暖會使咖啡漿果發育得太快，結不出小而味濃的堅硬優質咖啡豆；萬一冷到結霜的話，咖啡樹又會被凍死。
基於這些特性，適合阿拉比卡咖啡生長的樂土，多半是位於南北回歸線間擁有高山地形的國家，這一帶也就是所謂的咖啡地帶（coffee zone/coffee belt）
3樓：手機使用者
咖啡樹與月桂樹極為相似，通常生長在南北回歸線之間的地區。
一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實為一粒粒紅色的漿果，將其乾燥並除去果肉後即可分離出咖啡豆。
世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位於南回歸線及北回歸線之間，統稱為「咖啡生長帶」。咖啡豆會隨耕作方法、地區氣候及種種因素的差異，而生長為不同的種類。
在介紹哪個國家出產那種咖啡豆之前，我們不妨首先了解能夠影響一杯咖啡質感的各種先天性因素。所謂咖啡的口味，就是咖啡對所能給予鼻子的芳香以及為舌頭帶來的味道，兩者的配合及融和。
一杯咖啡給我們的第乙個印象正是它的「香氣」，這種芳香鬱悶的氣味能令人精神為之一振，徹徹底地領略一杯優質的咖啡。
第二個印象便是咖啡的「味道」，咖啡的酸味正是其味道的主要考慮因素，雖然酸性全民族乎對咖啡質素不太直接的關係，但作為咖啡豆最內涵的部份，酸味會為咖啡帶不同程度的味覺感應。
最後，便是咖啡的「口感」所在，雖然不是咖啡品質的主要取決因素，但它能跟咖啡芬芳香氣及口味相互補足，能夠令人透澈感到咖啡豆更實在的質感。
咖啡豆怎麼長的?
4樓：王大前
很少人知道咖啡豆其實是一種樹的果實，它也是在樹上長出來的。
咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，其中多數都是熱帶樹木和灌木。世界上主要的咖啡樹有四種，真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種，所產的咖啡豆品質亦冠於其它咖啡樹所產的咖啡豆。
第一種是阿拉比卡豆，豆產量佔全世界產量的70%，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。
另一種是羅巴斯塔種，羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲的剛果，其產量約佔全世界產量的20%~30%。不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹，由於不同土壤、不同氣候等影響，生長出的咖啡豆也各具有獨特的風味。
另外兩種為：賴比瑞亞種和埃塞爾薩種。
5樓：匿名使用者
和一般的植物沒有什麼區別 ！
6樓：匿名使用者
咖啡樹與月桂樹極為相似，通常生長在南北回歸線之間的地區。
一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實為一粒粒紅色的漿果，將其乾燥並除去果肉後即可分離出咖啡豆。
世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位於南回歸線及北回歸線之間，統稱為「咖啡生長帶」。咖啡豆會隨耕作方法、地區氣候及種種因素的差異，而生長為不同的種類。
在介紹哪個國家出產那種咖啡豆之前，我們不妨首先了解能夠影響一杯咖啡質感的各種先天性因素。所謂咖啡的口味，就是咖啡對所能給予鼻子的芳香以及為舌頭帶來的味道，兩者的配合及融和。
一杯咖啡給我們的第乙個印象正是它的「香氣」，這種芳香鬱悶的氣味能令人精神為之一振，徹徹底地領略一杯優質的咖啡。
第二個印象便是咖啡的「味道」，咖啡的酸味正是其味道的主要考慮因素，雖然酸性全民族乎對咖啡質素不太直接的關係，但作為咖啡豆最內涵的部份，酸味會為咖啡帶不同程度的味覺感應。
最後，便是咖啡的「口感」所在，雖然不是咖啡品質的主要取決因素，但它能跟咖啡芬芳香氣及口味相互補足，能夠令人透澈感到咖啡豆更實在的質感。
咖啡豆長什麼樣的？**
7樓：知道行家小度
咖啡豆分水洗式和乾燥式，平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近1/4。
咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質，以及產生各自的特徵來。
咖啡豆怎麼種
8樓：匿名使用者
咖啡樹與月桂樹極為相似，通常生長在南北回歸線之間的地區。
一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實為一粒粒紅色的漿果，將其乾燥並除去果肉後即可分離出咖啡豆。
世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位於南回歸線及北回歸線之間，統稱為「咖啡生長帶」。咖啡豆會隨耕作方法、地區氣候及種種因素的差異，而生長為不同的種類。
在介紹哪個國家出產那種咖啡豆之前，我們不妨首先了解能夠影響一杯咖啡質感的各種先天性因素。所謂咖啡的口味，就是咖啡對所能給予鼻子的芳香以及為舌頭帶來的味道，兩者的配合及融和。
一杯咖啡給我們的第乙個印象正是它的「香氣」，這種芳香鬱悶的氣味能令人精神為之一振，徹徹底地領略一杯優質的咖啡。
第二個印象便是咖啡的「味道」，咖啡的酸味正是其味道的主要考慮因素，雖然酸性全民族乎對咖啡質素不太直接的關係，但作為咖啡豆最內涵的部份，酸味會為咖啡帶不同程度的味覺感應。
最後，便是咖啡的「口感」所在，雖然不是咖啡品質的主要取決因素，但它能跟咖啡芬芳香氣及口味相互補足，能夠令人透澈感到咖啡豆更實在的質感。
9樓：長景園林
要將咖啡果實去殼，就好像種花生一樣，如果你把一顆帶殼的花生種到土裡，它是不能發芽的，一定要種花生公尺才行，中咖啡也是一樣的，你手上的如果是咖啡果實的話，可以先把它曬著，一直曬到搖起來裡面會有響聲，（和曬乾的花生一樣），你就可以把咖啡果子的殼剝掉，裡面就是咖啡種子了，就可以種了。
咖啡豆長在樹上嗎？
10樓：匿名使用者
是的！咖啡樹屬茜草科的常綠喬木，茜草科植物自古以來便以含特殊藥效的植物居多，被視為瘧疾特效藥的奎寧樹，及**阿公尺八痢疾的杜根便是。而咖啡定位為最獨特的生物鹼飲用植物群。
一般在播種二到三年，咖啡樹可長至樹高五到十公尺左右，但為防咖啡豆失去香氣、味道變差，以及採收方便，農民多會將其修到一點五到兩公尺左右。播種後三到五年變開始結果。第五年以後的二十年內均為採收期。
咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則為六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約
三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片表面相同的深綠色，待越來越成熟後，便會變成黃色，再變成紅色，最後轉為深紅色。
咖啡的果實是由外皮、果肉、內果皮、銀皮，和被上述幾層包在最裡面的種子（咖啡豆）所形成，種子位於果實中心部分，種子以外的部份幾乎沒有什麼利用價值。一般果實內有兩雙成對的種子，但偶爾有果實內只有乙個種子的，稱之為果豆。而為表示對稱，我們便稱果實有兩雙成對種子者為女豆。
咖啡屬植物至少也有四十多個「種「，其中較實用的栽培種是三原種：高原栽培、低地栽培、最低栽培。
南北回歸線尖的環狀地帶，我們稱之為coffee zone或coffee belt。因為該區內較多富含肥沃有機質，還有火山灰質土壤，平均氣溫又在二十度左右，平均年雨量又在1000至2000mm之間，年內無較大溫差，故而成為理想的咖啡公升產地。栽種咖啡得嚴防寒氣、乾熱風、降霜的侵害。
11樓：芝加哥在搖滾
不是長在樹上的。是種植在地上的。要結咖啡花。
12樓：匿名使用者
咖啡豆生長咖啡樹上，咖啡樹喜歡白天溫和不酷熱的氣溫，以及少於兩小時的直接日照，因此要是缺乏每天報到的午後陣雨或濃霧，當地的農夫就必須在咖啡園中夾種許多高一點的樹來遮蔭。到了夜晚，則希望有攝氏十度左右但是溫度又不能太低的環境，因為過於溫暖會使咖啡漿果發育得太快，結不出小而味濃的堅硬優質咖啡豆；萬一冷到結霜的話，咖啡樹又會被凍死。
基於這些特性，適合阿拉比卡咖啡生長的樂土，多半是位於南北回歸線間擁有高山地形的國家，這一帶也就是所謂的咖啡地帶（coffee zone/coffee belt）
咖啡豆葉子和樹長什麼樣要**麼?
13樓：匿名使用者
咖啡樹，為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物。野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高，但莊園裡種植的咖啡樹，為了增加結果量和便於採收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡樹對生的葉片呈長橢圓形，葉面光滑，末端的樹枝很長，分枝少，而花是白色的，開在葉柄鏈結樹枝的基部。
果實為橢圓形，漿果，深紅色，內藏兩粒種子，即是我們熟悉的咖啡豆。
什麼咖啡豆最好，咖啡豆哪種好
咖啡豆挑選的時候用鼻子聞，用手捏。好的咖啡豆是有比較堅硬的，用手指捏不碎。比較好聞。另外煮好以後不發酸才好。藍山最好 但多數是假的 不要買 kopi luwak 很天然 咖啡豆哪種好 最好的咖啡豆有兩種，一種是產自牙買加的藍山咖啡，一種是產自東南亞的麝香貓拉出的糞便咖啡豆 藍山咖啡基本在國內買不到，...
咖啡豆的種類介紹 咖啡豆可以怎麼做
酸味 摩卡 夏威夷酸咖啡 墨西哥 瓜地馬拉 哥斯大黎加高地產 吉利馬札羅 哥倫比亞 辛巴威 薩爾瓦多 西半球水洗式高階新豆。苦味 爪哇 曼特寧 波哥大 安哥拉 剛果 烏干達的各種舊豆 甜味 哥倫比亞美特寧 委內瑞拉的舊豆 藍山 吉利馬札羅 摩卡 瓜地馬拉 墨西哥 肯亞 山多士 海地 中性味 巴西 薩...
咖啡和咖啡豆有什麼區別,咖啡粉和咖啡豆的區別是什麼？
咖啡豆是咖啡的原料。咖啡豆是咖啡樹結的種子，經乾燥 烘焙 研磨成粉，再沖泡或烹煮後過濾出來的汁就是正式咖啡館裡喝到的原汁原味的咖啡。你如果平常喝的是速溶咖啡，那是把咖啡粉經萃取後濃縮的快餐，與原味的咖啡有一定的距離。咖啡豆本來有酸味的,經過烤製後就不能長期儲存了.加工後整顆 或粗粒或粉末 一般說的咖...