你覺得長期食用醃肉 醃魚等對人體是否真的有害

2022-04-28 04:05:04 字數 1830 閱讀 7590

1樓:加油幹哦

長期食用醃肉、醃魚對人體肯定是有傷害的。

在製作醃製品的時候鹽含量特別高,當然鹽含量高會引起高血壓發生,所以大家一定要注意了。

還有就是長期食用也會導致癌症發病風險增加,主要是因為醃製食品在製作的過程中食物會發生亞硝基化反應,然後生成二甲基亞硝胺和亞硝酸鹽,這些都是人類的致癌物。

2樓:感情幸福你我他

會。因為醃製的食物中往往會含有一種物質亞硝酸鹽,亞硝酸鹽不會引起癌症,但是它的代謝物亞硝胺卻是致癌物質,能夠引起癌症,人短時間內攝入大量亞硝酸鹽可造成急性中毒,主要見於誤將亞硝酸鹽當作食鹽使用,或者商業售賣食物中摻假,加入過量亞硝酸鹽作為防腐劑,或者提色提鮮,或者食用了大量的不新鮮或者剛剛泡製的蔬菜。自家醃製的臘魚臘肉亞硝酸鹽含量一般不會引起急性中毒,但長期食用,主要的威脅是可致癌,對胎兒可致畸性。

3樓:雜談鮮事

長期使用這些醃製品會對身體產生一定的傷害,因為長期食用醃製品,會導致致癌,雖然現在沒有確實的科學專案表明這些醃製品會對人的身體產生致癌的作用,但是很多的國外的一些學者都提出這個概念。認為醃製品長期在高原的環境中會產生一些元素上,或者說細菌上的變化,對身體是不好的,所以說在能夠不長期使用的情況下,還是盡力避免吧,雖然說現在沒有確切的證據,但是寧可信其有不可信其無。

4樓:持筆論

我家那裡就會有很多醃肉,特別是過年的時候,我們家會醃製很多。醃肉是含有鹽高脂肪,低維生素,這對我們人體是有一些危害的。醃肉多維豬肉研製而成,吃醃肉過多會患胃癌。

醃肉在製作過程中會加入大量的鹽,這是鹽會轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是人體的致癌因素。對於高血壓患者來說,還是要少吃一點,這樣容易引起血壓高。醃製的肉脂肪量含達到50%。

少吃為主

5樓:翻滾吧兔子君

我覺得肯定是有害的,別的不說,就只是鹽度都太高了,長期食用過鹹的食物,容易導致高血壓,高血脂,而高血壓的併發症又是很多的,另外經過長期醃製的肉類,會產生有害物質,所以一定要適量食用醃製肉,凡事不可過量。

6樓:瑞瑞奇談影視

長期食用醃肉、醃魚等對人體是有害的,醃肉的製作過程中食物發生亞硝基化反應,容易生成致癌物質,另外在醃肉、醃魚的加工過程中,會加入高濃度的食鹽,會增加食管癌發病的風險,總之多吃不宜,什麼東西都有個度,超過這個度就會出問題,偶爾吃一吃還是可以的,要是長期確實是對身體有害的。

7樓:匿名使用者

我覺得對身體是有害的,因為醃肉醃魚都是高鹽度的東西,會造成身體內的水分不平衡,人的身體內鹽分過高的話又會造成三高,就是一環扣一環,對身體的傷害特別大,所以還是少吃一些這種高鹽度的食物

8樓:辮子哥哥

我認為長期食用醃肉醃魚的對人體並不是真正的有害,因為作為乙個北方人,我們食用醃肉,醃魚等醃製品是非常常見的,並且我們會大量的使用長期的使用,但是我們都有乙個很健康的身體,所以這個觀點我覺得並不是很正確。

9樓:張張張張張張

我覺得是有害的,不常吃的話,影響不會很大,如果常吃的話,是有很大危害的。醃製食品時,會放大量的鹽,醃製品含有致癌物質亞硝酸胺,而且容易造成我們身體維c缺失和結石,影響黏膜系統,對腸胃腎臟有害。

10樓:一城煙雨

我覺得長期使用醃肉,醃魚對人體是真的有害,因為醃肉,醃魚都是用鹽醃製出來的,我們人吃鹽吃多了也不好,因為這些東西都是高鹽度的食物,會導致我們人體內的水分失調,吃多了會導致高血壓

11樓:海鷗牌小螺號

我覺得長期食用醃肉,醃魚等醃製品對人體真的非常有害,因為這些醃製品放的鹽都特別多,長時間食用,可能會引起人體各項機能的損傷,比如說患高血壓的可能性就變得非常大。

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