1樓：紅州席妮
如果沒有汙染當然可以吃啦！而且比外面的還要好吃，記得我小時候經常去河裡面找螃蟹
2樓：w上善若水
螃蟹殼裡面公的和母的不一樣。母的殼裡面是黃色的。公的殼裡面是白色的。這就是蟹膏。是螃蟹的精髓。所以肯定能吃。吃螃蟹主要是吃那個。
3樓：cc的小初高資料酷
叫蟹黃。母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃，以準備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。這時，剝開蟹殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有很多黃色的、粘粘的東西，那就是生的蟹黃。
煮熟了以後，蟹黃就變成紅色的了，而紅得越深，說明這只蟹越壯。公蟹為了準備過冬，也漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼，在同樣的地方看到的卻是白白的、粘粘的東西，就是蟹膏(蟹油)。
煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。 蟹黃和蟹膏不但味道鮮美，而且營養豐富，是螃蟹的精華之所在。
在野生的環境中，到了農曆九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月，公蟹的蟹油長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有"九雌十雄"的說法。意思是:
農曆九月裡要吃母蟹，農曆十月裡要吃公蟹。
蟹黃，這東西膽固醇比較高，老年人或者有血壓高的人都不宜多吃。蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉。
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