1樓：q號
二、會計科目使用說明（一）資產類現 金1、本科目核算食堂的庫存現金。採購員周轉使用的備用金，在「其他應收款」科目中核算。2、收到現金，借記本科目，貸記有關科目；支出現金，借記有關科目，貸記本科目。
本科目餘額反映庫存現金數。3、食堂應設定「現金日記帳」，由出納人員根據收付款憑證，按照業務發生的先後順序逐筆登記。每日終了，應計算當日的現金收入合計數、現金支出合計數和結餘數，將結餘數與實際庫存數核對，做到帳款相符，並編制「庫存現金**表」。
銀 行 存 款1、本科目核算食堂在銀行開設帳戶中存入的各種款項。食堂帳只允許在銀行開設乙個帳戶。2、將款項存入銀行時，借記本科目，貸記有關科目；提取或支付存款時，借記有關科目，貸記本科目。
本科目借方餘額，反映食堂的銀行存款數。3、按開戶銀行的名稱設定「銀行存款日記帳」，出納人員根據收付款證，按照業務發生的先後順序逐筆登記，每日終了應結出餘額。銀行存款日記帳應定期與銀行對帳單核對，每月至少核對一次。
月終時，帳面結餘數與對帳單餘額之間如有差額，必須逐筆查明原因進行處理，並按月編制「銀行存款餘額調節表」調節至相等。 其他應收款1、本科目核算食堂發生的暫付款、備用金以及為學校行政代辦的客飯等費用。2、發生暫付款時，借記本科目，貸記「現金」等科目；收回或結算各種暫付款時，借記有關科目，貸記本科目。
本科目借方餘額，反映各種應收款的總額。3、本科目按不同專案和債務人進行明細核算。 庫 存 物 資1、本科目核算食堂各種主、副食品及燃料等一次購買分批分期使用的各種物資。
2、本科目核算的物資按購入時實際支付的**及運費等實際成本計價。購入物資時，經驗收入庫後，借記本科目，貸記「銀行存款」、「應付帳款」等科目。領用時，平時只填製出庫單，登記庫存物資明細帳或明細表（數量），月末彙總，按加權平均法或最後進價法計算發出物資成本，借記「伙食支出」科目，貸記本科目。
3、本科目按物資類別、品種和規格，進行明細核算。根據物品入庫憑證和出庫憑證逐筆進行登記，月末結出餘額。對庫存物資應定期或不定期地進行清查盤點，保證帳實相符。
對於隨購隨用的物資，不通過本科目核算，直接借記「伙食支出」科目，貸記「現金」、「銀行存款」等科目。對於批量採購，分批領用消耗的物資，可按以下八大類進行明細核算。1、糧食；2、蔬菜；3、調料；4、肉食品；5、水產品；6、蛋奶類；7、燃料；8、其他材料。
固 定 資 產1、本科目核算由食堂結餘資金購置的符合固定資產條件的物資。2、增加固定資產時，借記本科目，貸記「固定**」。減少固定資產時，借記「固定**」，貸記本科目。
處置清理固定資產的變價收入，貸記「其他收入」科目。3、本科目按固定資產類別進行明細核算。 待處理財產損溢1、本科目核算財產物資的盤盈、盤虧和毀損。
2、在財產清查過程中發生盤盈時，借記「庫存物資」等，貸記本科目，待查明原因後，貸記「伙食支出」或「其他收入」等科目。發生盤虧時，借記本科目，貸記「庫存物資」等。屬於正常自然損耗的，應借記「伙食支出」；屬於人因素，應由過失人負責賠償，應借記「其他應收款」，貸記本科目。
3、本科目期末借方餘額為尚未處理的各種物資的淨損失，貸方餘額為尚未處理的各種物資的淨溢餘。 （二）負債類應 付 帳 款1、本科目主要核算應付而未付的各種貨款，如採購主食、燃料後應付的貨款。2、供貨單位貨物已驗收入庫，貨款未付時，借記「庫存物資」科目，貸記本科目，以銀行存款歸還時，借記本科目，貸記「銀行存款」科目。
3、本科目按債權單位名稱設定進行明細核算。 其他應付款1、本科目主要核算食堂向師生**和收回餐票，ic卡及支付，以及其他應付而未付的款項等。2、**餐票時，借記「現金」科目，貸記本科目；收回餐票時，借記本科目，貸記「伙食收入」；停用退回時，借記本科目，貸記「現金」科目。
餘額反映已**尚未收回的餐票金額。3、本科目按債權類別及**戶名稱進行明細核算。可開設如下明細科目：
1、發行餐票；2、發行卡餘額；3、預收伙食費。4、預收蒸飯費；5、預收搭伙費。 （三）淨資產類固 定 基 金1、本科目核算食堂自行購置等原因而形成的固定資產**。
2、本科目與「固定資產」科目對應，餘額相同。 結 餘1、本科目核算食堂各項收支相抵後的餘額。2、年末計算結餘時，應將「伙食收入」、「炊事員就餐收入」、「蒸飯搭伙費收入」、「其他收入」科目的餘額結轉到本科目，借記「伙食收入」、「炊事員就餐收入」、「蒸飯搭伙費收入」、「其他收入」，貸記本科目；將「伙食支出」、「其他支出」科目。
借方餘額反映虧損數，貸方餘額反映盈餘數。3、為及時反映食堂的盈虧狀況，應按月編制「盈虧表」，及時發現存在問題，分析原因，不斷改進。由於中小學食堂經營的目的是師生生活服務，而不是以盈利為目的，所以在正常情況下，應力求收支平衡，略有節餘，有特殊情況下可稍有虧損，保證師生生活的平衡性。
（四）收入類夥 食 收 入1、本科目核算食堂向師生提供膳食服務等收取的伙食費收入。2、每天收到炊事員交來餐票金額或打卡金額時，借記「其他應付款」，貸記本科目；年末結轉時，借記本科目；貸記「結餘」科目。期末無餘額。
3、本科目按提供服務物件類別進行明細核算。 炊事員就餐收入1、本科目核算向炊事員收取的伙食費。2、收到伙食費時，借記「現金」等科目，貸記本科目；期末結轉時，借記本科目，貸記「結餘」科目。
期末無餘額。 蒸飯搭伙費收入1、本科目核算按月分攤的學生蒸飯費以及幼兒園、托兒所按規定收取的搭伙費。2、向學生收取時，借記其他應付款等科目，貸記本科目；年末結轉時，借記本科目，貸記「結餘」科目。
期末無餘額。上述款項如一次性收取，應按月進行結轉分攤。3、本科目可開設如下明細進行核算。
1、蒸飯費；2、搭伙費。 其 他 收 入1、本科目核算除上述收入以外的收入。如利息、包裝物和飯菜下腳處理等。
2、收入時借記「現金」等科目，貸記本科目；年末結轉時，借記本科目，貸記「結餘」科目。期末無餘額。3、本科目可按收入類別進行明細核算。
（五）支出類夥 食 支 出1、本科目核算食堂伙食費各項支出，如主輔食、燃料、工資、其它物品支出等。2、對於現購現用的物資，可不通過「庫存物資」科目進行核算，購買驗收後憑採購單及發票，直接列入本科目借方；對於規模較大，條件完備的食堂，應執行進庫、出庫手續，平時領用以「出庫單」記錄，月末用加權平均法計算領用物品成本，記本科目借方。年末結轉時，借記「結餘」科目，貸記本科目。
年末無餘額。3、本科目可按如下專案進行明細核算。1、糧食2、蔬菜3、調料4、肉食品5、水產品6、蛋奶類7、燃料、8其它材料。
其 他 支 出1、本科目核算不能計入伙食支出的其它各項支出，1、食堂臨工工資2、水電費3、上交行政4、非正常損失5、其它雜項開支等。2、支出發生時，借記本科目，貸記「現金」等科目；年末結轉時，借記「結餘」科目，貸記本科目。年末無餘額。
3、本科目可按支出類別進行明細核算。
2樓：匿名使用者
建議外包，然後學校監管。
3樓：1457536305時間
快餐.不適宜賣配方,這是你個人的配方,錢永遠是你們賺.
如何管理好學校食堂
4樓：滿客寶
1、 制定好學生食堂管理制度和細則，並落到實處。
從2023年起，就制定了各種食堂管理制度，向管理好的學校學校，整改不足之處，結合本校實際並對制度逐年加以修改完善和更新。相繼制定了《食堂衛生管理制度》、《食堂衛生制度》、《食堂從業人員職責》、《食堂消毒制度》、《餐飲留樣制度》、《物品採購制度》、《庫房管理制度》、《食堂人員值班制度》等。從管理人員到從業人員，從硬體到軟體，從原材料的採購到**，多有章(法)可依，行之有效，易於監督和檢查。
做到時時規範，事事規範，處處規範，是學校食堂管理制度化，科學化。
2、「安全責任重於泰山」是學校工作的第一責任，必須警鐘長鳴。學校飲食衛生安全必須設專人負責、監管，時時刻刻要高度重視。無論是學校領導、管理人員、還是從業人員，都不能有半點馬虎和掉以輕心，做到責任到人，加強指導和監管力度。
每天要對食堂不定時地進行全面檢查。若發現問題，及時讓從業人員整改。如在檢查中發現未給碗筷、餐具消毒，留樣不規範，物品擺放不規範等。
管理人員要及時給與指出，並讓從業人員及時整改到位。這樣食堂存在的問題就會越來越少了。
3、嚴把採購、儲存、索證(票)關。
食堂使用的調味品、大公尺、麵粉、麵條、清油、各種肉等，經學校班子成員多次考查，若符合安全衛生標準。有專營店送貨給學校(有經營許可證和衛生許可證)，有專人驗收、登記(進貨台賬)、儲存，以確保採購物品的安全衛生和質量，並索取**物品人的票或證，然後把採購的物品按要求規範地放人庫房中。
4、嚴把加工關。
管理人員要嚴格食品、餐飲衛生安全要求和食堂管理制度。要求從業人員必須按程式對原材料進行擇、漂、洗、衝、加工、配製、烹飪，加工生熟食品的炊具不能混用，並保持清潔衛生。生熟食品、成品、半成品的加工和存放要分開且有明顯的標識;葷素食品分池清洗;待加工食品和直接入口的食品、原材料與成品食品要分開放。
食品必須燒熟煮透，飯菜做好後到**給師生一般不超過2小時半，嚴防食物中毒。
5、嚴把消毒關。
所有的炊具和學生用的碗筷要清洗乾淨、擦乾，放入消毒櫃中規範消毒、用開水煮沸半小時或用其它消毒劑按使用說明進行消毒後，才可以使用，以保證師生的健康。
6、嚴把衛生預防關。
⑴食堂操作人員每年必須到縣衛生局體檢兩次，凡患有傳染病的不得在食堂工作;從業人員上班時要穿戴整潔，著裝工作衣帽;個人必須講究衛生，養成良好的衛生習慣。
⑵學校定期對食堂管理人員和從業人員進行食品安全教育和培訓，以提高他們食品安全意識和責任，確保師生的飲食安全。
⑶嚴格留樣、登記、儲存，嚴禁**菜涼，嚴禁學生吃野蘑菇、發芽的土豆、未煮熟透的四季豆以及剩飯剩菜等。
⑷做好「三防」工作，嚴禁採購「三無」食品。
⑸做好蛋奶的發放工作——特別是入口關，要求學生把奶倒入透明的杯子中，做到：一看(若有絮狀物，就變質了，不能喝);二聞：如有異味，也不能喝;三嘗：
若奶的味道不正，更不能喝。反之，亦然。這樣就能把黨和國家的惠民工程做實做好，更利於學生的身心健康發展。
⑹學校制定出切實有效的預防食物中毒的方案。
⑺學校對食堂管理人員和從業人員嚴格管理，強化落實，並實行獎罰。
三、運用食堂管理系統軟體管理學校食堂
管理學校食堂也要與時俱進，貼近移動網際網路時代潮流，創新打造便捷的食堂就餐模式，讓科技融入學校食堂管理中，做到讓學校、家長、學生都滿意。
總之，安全問題很重要，餐飲安全更是重中之重，我們應時時刻刻把學生的餐飲安全放在心中，時刻不忘對學生進行食品安全教育，只有這樣，才能保證學校工作地正常進行，才能保證讓學生安心，家長放心。讓我們攜起手來共同為學生營造乙個安全、和諧的學習、生活環境吧!也只有這樣，才能達到些師生食堂管理的宗旨是堅持食堂的公益性，不是盈利，而是為師生提供優質的餐飲服務，確保食品、食物等安全衛生，為師生的身心健康打下堅實的基礎。
修車比較好的學校是哪兒,學修車比較好的學校是哪兒
你講的應該是學習修車吧，現在修車的學校有很多，但真正的好學校必須要仔細選擇下哈，如果有時間的話建議您實地去考察，這樣是最靠譜的！汽修學校很多，但是好學校還是很少的，好的汽修學校都集中在一線和新一線城市。去這些地方學習也有利於自身未來的發展 修車比較好的學校是哪兒 看你在什麼地方。想要學習汽修技術可以...
20萬左右的資金，買什麼車比較好？？？
20萬，可以買15萬左右的車，這個可以在車價中選擇自己中意的，剩下的5萬，要交稅和購買保險，還有其他附件，七七八八的都差不多20萬了。希望我的能幫助到你！20萬左右，選擇就比較多了，樓主可以多蒐集點資料，再考慮。翼虎可以考慮，不過還是要樓主親自試駕之後，喜歡才行。家用的話，可以選車翼虎，這款車價效比...
海口比較好的私立學校有哪幾所，口碑比較好的私立學校有哪幾家？
雙島，現在變成了湖南師大附中海口中學 這學校非常的嚴 景山管理教差 國科園管理一般 至於 樓上已經說了 麻煩採納，謝謝 海口景山學校，白水塘 68651988 雙島學園 68580883 國科園學校 686355004 這幾家還不錯。早就沒雙島了，還雙島。鬱悶。私立學校國科園不錯 口碑比較好的私立學...