1樓：猴子酒
可以吃的。
涼拌魚腥草
一、原料：
1.主料：魚腥草250 克。
2.調料：精鹽、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
二、制法： 將魚腥草去雜洗淨，切成段，再用鹽水泡幾分鐘，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。
按：魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎症、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。
魚腥草性寒不宜多食。
魚腥草蒸雞
一、原料：
1.主料：嫩母雞1只（重約1500克），魚腥草200克。
2.調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。
二、制法：
1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血汙。將魚腥草去雜洗淨切段。
2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
按：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。
可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。
魚腥草炒雞蛋
一、原料：
1.主料：鮮魚腥草150克，雞蛋4只。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、素油。
二、制法：
1.將魚腥草去雜洗淨切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。
2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
按：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。
可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症患者輔助營養食療菜餚使用。
魚腥草肉絲
一、原料：
1.主料：豬肉200克，魚腥草100克。
2.調料：精鹽、味精、薑絲、溼澱粉、豬油、鮮湯。魚腥草肉絲
二、制法：
1.將豬肉洗淨切絲，放碗內加鹽、溼澱粉拌勻。魚腥草去雜洗淨切段。鹽、味精、溼澱粉、鮮湯兌成汁。
2.鍋放油燒至六成熱，下肉絲炒散，放魚腥草炒幾下，烹入兌好的汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
按：此菜由魚腥草與滋陰潤燥、溫中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的營養成分，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。
適用於肺炎、肺膿瘍、瘦弱乾咳、營養不良、脫肛等病症。
魚腥草燒豬肺
一、原料：魚腥草燒豬肺
1.主料：豬肺250克，鮮魚腥草100克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥段、薑片、豬油。
二、制法：
1.將豬肺切成塊，多次洗去血水。魚腥草去雜洗淨切段。
2.鍋加豬油燒熱，放人豬肺煸炒至於，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、姜、精鹽和適量水，燒至豬肺熟，加入白糖、料酒繼續燒至豬肺熟透，投入魚腥草燒至入味，點入味精即可出鍋。
按：魚腥草與補肺潤肺的豬肺組成此菜，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。
可作為肺炎、肺膿瘍、肺虛咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的輔助食療菜看食用。
2樓：樵夫山莊
魚腥草是一種草藥，它的根四川人喜歡涼拌著吃，很好吃
魚腥草是吃嫩葉還是吃根莖？
3樓：哆姐
魚腥草是一種涼性可菜食的中藥，當菜食用一般是吃它的根莖，可涼拌可炒食，十分有益健康！ 如果用它的藥性則以地面上的莖葉為佳，它在中藥裡堪稱無毒***的「抗生素」，它是美容、延緩衰老、預防多種疾病的保健佳品，也是**各種炎症和慢性病以及癌症的良藥！
記得採納啊
4樓：曾塔里
都吃提高機體的免疫力：魚腥草可以增強wbc的吞噬能力，提高血清備解素，在**氣管炎時，合成魚腥草素可使患者wbc對白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯公升高。家兔每日肌肉注射魚腥草素8mg。
連續給藥3天後，血清中備解素也明顯公升高，魚腥草提高機體兔疫力，對感染病的**有著重要的意義。
抗菌的作用：魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和黴菌）均有抑制作用，對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸醯乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。
抗病毒作用：用人胚腎原代單層上皮細胞組織培養，魚腥草煎劑（l：10）對流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，並能延緩孤兒病毒echo11的生長。
利尿作用：用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。
魚腥草的葉子能不能吃？怎麼吃啊？煮水喝行不？
5樓：地下水汙
魚腥草的葉子能吃，用來涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。
魚腥草營養豐富，含有蛋白質、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素c和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質，具有良好的食用價值，是一種民眾養生保健、防病治病的野菜佳品。下面介紹涼拌魚腥草的方法：
所需材料：魚腥草200克、食鹽、白糖、芝麻少許、辣椒醬一大勺（依據口味而定）。
第一步：將魚腥草清洗乾淨。
第二步：將清洗乾淨後的魚腥草掐成四釐公尺左右長的節。
第三步：裝入碗中倒入一大勺辣椒醬。
第四步：倒入芝麻、食鹽、生抽和白糖各適量。
第五步：用筷子攪拌均勻。
第六步：攪拌均勻後放置十分鐘，入味即可吃。
6樓：匿名使用者
我常吃，雖然有點澀。不知道你說的是鮮的還是別的啥，反正我家裡愛用來涼拌了吃，合著葉子，大家都愛。當然最喜歡的還是根。
7樓：雅寒
能吃，切絲涼拌的時候不用放醋，葉子自帶酸味
8樓：百度使用者
魚腥草煮水（只喝水）用來**嗓子嘶啞和疼痛，當老師的一般都會喝這個保養嗓子。
魚腥草的葉子怎麼弄好吃
9樓：就醬挺好
直接涼拌。
魚腥草性寒洩降，可以清熱解毒，而且魚腥草含有多種天然抗菌消炎的成分，將魚腥草葉子煮水飲用，在夏季，上火的時候飲用，降火的效果葉非常好。
魚腥草進入人體後能夠有效的增強吞噬細胞的吞噬能力，這對於血清的備解素合成具有很好的效果，在流感季節飲用魚腥草煮水對於預防疾病侵襲有很好的幫助。
10樓：美味新吃法
很多人只知道魚腥草是一味藥，不知道它還能入菜
。用來炒肉，既能中和肉的葷重味道，讓肉片更加鮮嫩可口。還有清熱解毒的功效，對感冒有食療作用，一舉兩得。
魚腥草被稱為「植物抗生素」，吃起來綿中帶脆的，能夠清熱、消炎、抗病毒，尤其適合菸民吃。
11樓：匿名使用者
例如：快速練習與短跑專案有相同的機制，因此經常運用(如高抬腿，提踵)。
(二) 供能系統
12樓：旁恆佔蘭芝
1、拆洗乾淨後，折成1-2寸長。加入鹽、辣椒油（不喜辣可用香油），生抽、醋等拌即可。
2、拆洗乾淨後，折成1-2寸長，用開水焯過後，加入鹽、辣椒油（不喜辣可用香油），生抽、醋等拌即可。
魚腥草葉摘好洗淨控水
所以先撒些鹽，把葉子醃蔫一些，就容易些了，大概醃了5分鐘左右。
大蒜切末。
撒在醃好的魚腥草葉上。
加入胡椒粉、雞精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道會更香些，攪拌均勻，先嚐下味道。
在撒上少量的白糖，用來提鮮的，而且加了白糖覺得味道好一些。
涼拌魚腥草葉就好了。
魚腥草的葉子的功效
13樓：廣來福汲念
病情分析:這個對脾胃虛弱消化不良是沒有效果的。魚腥草根莖和葉子都一樣是有清熱解毒。排石利尿。解毒消腫的效果。
意見建議:這個不用於肚子漲和消化不好脾胃虛弱這些都不用的。你有這些症狀可以吃一些健胃消食片。
14樓：慄紙書生
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
扁桃體炎、咽炎：鮮魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。咳嗽、痰多、痰黃：
魚腥草洗淨（量多少隨人定），放入乾淨的鍋裡放水（水不要讓太多，若喝一碗放入兩碗清水）煮，煮開時放入適量的冰糖，小火再煮五分鐘，關火。放涼了倒出汁水喝。
15樓：匿名使用者
魚腥草可以清熱涼血解毒
魚腥草，除了根可以人吃 葉和莖能做什麼
16樓：alger開拓者
魚腥草是一種藥草，它在我們生活環境周邊都有，我媽以前經常去採魚腥草煲水給我喝，根、莖、葉都可以用來煲水喝的，，魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
廣東這邊普遍使用魚腥草來煲涼茶！！如果幫助到你的話請採納吧，謝謝！！
17樓：匿名使用者
好多人吃魚腥草只吃白色的根,其實魚腥草的嫩莖和葉都可以吃,味道也很不不錯。作為蔬菜的魚腥草是相對比較小眾的,有點類似於蔬菜中的臭豆腐。
18樓：彭巨集基
同樣能吃。全草有清涼解毒的功效，可以洗淨曬乾後（或直接用新鮮的）燉排骨
19樓：匿名使用者
重慶人就只吃葉子~反而不愛吃根。
魚腥草可以用來煮雞蛋嗎,魚腥草可以煮雞蛋吃嗎
可以。魚腥草為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥水上部分。產於我國長江流域以南各省。名見 名醫別錄 唐蘇頌說 生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱 魚腥草。魚腥草炒雞蛋 1.原料 主料 鮮魚腥草150克，雞蛋4只。2.制法 將魚腥草去雜洗淨切小...
魚腥草瘦肉湯什麼功效，地龍魚腥草和瘦肉煮湯吃有什麼作用
魚腥草的抄 好處很多，他在中藥上的運用比較多。魚腥草的味道比較辛辣，而且性寒涼，它能夠清熱解毒能夠很好地，利尿去溼，還有止瀉止痢的作用，還能夠健胃消食，一般來說在除熱或者是抗菌抗病毒的上面運用的比較多。而且他能夠很好地提高人體的機體免疫力有著很好的利尿作用。不過也不能夠經常吃因為經常吃的話可能會使人...
螃蟹可以魚腥草一起吃嗎
你好，你的情況，食用螃蟹是不能吃魚腥草的。最好間隔一段時間，因魚腥草裡含有微量的鈣，醋酸與鈣反應生成醋酸鈣，可能會減少鈣吸收。但虛寒症者最好不好用魚腥草。魚腥草具有抗菌 抗病毒 提高機體免疫力 利尿等作用。小女子答題不易，有緣人給個採納吧！魚腥草與什麼相剋 魚腥草是一種百搭的食材，跟什麼都可以一起吃...