1樓：匿名使用者
牛蛙肉性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免**生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。與普通食用蛙相比，牛蛙的營養價值更豐富，是一種高蛋白質、低脂食品，適合消化功能差或胃酸過多的人食用，對體質弱或大病初癒的人還有滋補功效。
擴充套件資料：田雞是時下各大飯店菜館最受人們喜愛的食物之一，它口感嫩滑，味道鮮美，並且還含有多種豐富營養。田雞中的蛋白質、鈣、磷等元素，不管對於老年人還是小孩子，都十分有益。
民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合於精力不足、底蛋白血症和各種陰虛症狀。對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，並含有維生素e等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，並有防癌、抗癌的功效。
人民網-食用田雞需注意什麼？田雞的做法及營養價值人民網-吃牛蛙，要謹慎
2樓：馬路廚師長
點心網告訴你：牛蛙是發物
患者平日多喝溫開水.平常不吃蔥\姜\蒜\辣椒\羊肉\花椒\茴香\櫻桃\龍眼\菠蘿等熱性食物和料理.可以吃香蕉\梨\獼猴桃\楊桃＼黃瓜\菠菜＼茄子＼空心菜＼鴨蛋＼鴨肉＼兔肉＼紅薯\綠豆湯\苦瓜等苦味的東西,因為按中醫說,它們是涼性的 ,敗火的好東西,尤其是苦味的東西,更是敗火的天敵.
但要適可而止,一次吃得太多會拉肚子。
牛蛙是不是發物？
3樓：沐陽
是的牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高階的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品；同時，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免**生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。
4樓：小嫣老師
不是，從現代大家公認的「發物」來看，幾乎都是日常生活中的普通食材，包括禽肉、畜肉、魚蝦蟹貝、蔬菜和穀類，以及含酒精的飲料等。
其實，這些食物只要不是腐敗變質的，在保證食品安全的前提下，按照《中國居民膳食指南》中的推薦量來食用，對人體都是無害的。如果因為恐懼「發物」而禁食這些食物，那恐怕我們的食譜就只剩下蘿蔔、白菜、公尺飯和白開水了。長此以往，營養攝入不均衡引起的營養不良，還會帶來各種營養不良性疾病的發生。
擴充套件資料
有時醫生還會禁止患者吃牛奶、蛋類、魚類、甲殼類、堅果、花生、小麥和黃豆等食物，這純屬一種理解上的巧合。因為這些食物不但是民間認為的「發物」，更是現代醫學中容易導致過敏的食物。
上述這8類食物中均含有豐富的蛋白質，蛋白質是一種可使人體產生過敏反應的過敏原，幾乎90%的食物過敏都是由此引起的。許多食物過敏尚無特效**，惟一有效的**措施是查明患者因何過敏，然後嚴格避免攝入該食物。
另外，魚、蝦、蟹等食物中含有組胺，組胺可使毛細血管膨脹、充血、血漿排洩、水腫、腺體分泌亢進以及嗜酸性粒細胞增高，故食用後可導致有些患者**呈現紅斑、丘疹、水皰。
5樓：匿名使用者
牛蛙是發物。
牛蛙是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇，而且味道非常鮮美的食物，胃弱的人最適合吃牛蛙了。但是牛蛙是一種發物，所以當身體出現疾病的時候，比如有炎症，有增生，有痘痘等，最好是是不吃的，因為這種時候如果吃了發物，就會讓病情更加的嚴重。除了牛蛙是發物以外，還有雞蛋，海等葷腥羶騷的食物，還有韭菜、蘑菇之類的也都是屬於發物，在患病期間都是最好不吃的，以免讓病情加重。
牛蛙，獨居的水棲蛙，因其叫聲大而得名，鳴叫聲巨集亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙是兩棲類生物的天敵。原產於美國東部數州，後被引進西部各州和其他國家。
牛蛙體綠或棕色，腹部白色至淡黃色，四肢有黑色條紋。體長約20釐公尺(8吋)，後肢長達25釐公尺(10吋)。成體大者體重超過0.
5千克(1磅)。常生活於靜水中或其附近。
食用菜譜
一、乾鍋牛蛙
主料：牛蛙一斤、土豆、萵苣、香菜、乾辣椒、蔥薑、大蒜、幹澱粉、鹽、白胡椒粉、川湘辣醬、花椒、生抽、料酒、糖
做法：1.牛蛙洗淨切成塊。
2.土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，薑切片。3.
牛蛙放入碗裡，加少許鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鐘。4.熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟後撈出備用。
5.醃好的牛蛙拍些幹澱粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用。6.
鍋中倒去多餘的油，留少許底油，放入蔥、姜、乾辣椒、花椒和蒜頭爆香。7.將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香，放入萵筍和土豆略微翻炒加入適量料酒、生抽、糖調味，將炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均勻後，撒入香菜段即可。
二、泡椒牛蛙
用料：牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，大蔥150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，幹豆粉20克。
製作方法： 1.牛蛙宰殺去頭去皮去內臟洗淨，斬成塊，用鹽、胡椒粉、幹豆粉、料酒上漿碼味。
泡紅辣椒去蒂去籽切成節，大蔥洗淨切成節，泡姜切成薑公尺。2.炒鍋下油燒至七成熱，將牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。
炒鍋內下少許油燒熱，下泡薑公尺、泡椒節炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大蔥節簸轉起鍋裝盤即可。
三、生炒牛蛙
用料：先準備好牛蛙乙隻，筍片和青椒。
製作方法：1.牛蛙殺好斬塊，先下水煮一下就揮出（去血腥）然後鍋裡倒少許油。
2.放薑片，放入牛蛙。炒一下。
放入青椒和筍片。少炒一下。3.
就加入一點黃酒，加入半勺水。然後加鹽，味精，少許糖，和胡椒。4.
等水下去一半時。就打點芡粉，淋麻油出鍋，好了。
牛蛙是發物麼？
6樓：0熊小乖
因其叫聲大而得名，鳴叫聲巨集亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙是兩棲類生物的天敵。原產於美國東部數州，後被引進西部各州和其他國家。牛蛙體綠或棕色，腹部白色至淡黃色，四肢有黑色條紋。
牛蛙原產於美國東部數州，2023年從古巴、日本引進我國內陸。目前我國主要靠養殖生產，全國各地均產，主要集中於湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。養殖場地的防滲可以選擇hdpe土工膜。
商品蛙主要在秋冬季，**源主要來自廣東、福建地區。
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品。也可以出口創匯。其皮還可製革，髒可製藥；牛蛙生長快，肉質細嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高階營養食品；蛙皮可製作高階皮革，其草皮薄、柔軟、堅韌，是製造上等錢包的材料，皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料，蛙內臟可以藥用，蛙油可製作高階潤滑油。
牛蛙是不是發物呢？——大眾養生網
7樓：
有痘痘的人 以下幾種食物要注意食用
1.忌食高脂類食物，如豬油、奶油、肥肉、豬腦、豬肝、豬腎、雞蛋等。
2.忌食腥發之物。腥發之物常使皮脂腺的慢性炎症擴大而難以祛除。特別是海鮮類，其次是肉類中的羊肉、狗肉等性熱之品。
3.忌高糖食物。人體食用高糖食品後，會使機體新陳代謝旺盛，皮脂腺分泌增多，從而使痤瘡連續不斷地出現。
4.忌食辛辣食物。這類食品性熱，食後容易公升火。
5.忌服補品，有些家長生怕發育期的孩子營養不夠，於是拼命進補，實際上這是一種錯誤的想法。因為補品大多為熱性之品，補後使人內熱加重，更易誘發痤瘡。
有很多患者一發現有痤瘡就及時**，但隨著時間的延長卻發現越治越重，就會採用各種偏方。還有很多患者在開始的時候隨便塗抹一些藥膏，這是絕對不可取的。越是嚴重的痤瘡越不能輕易用外用藥，否則會留下永久性色素沉著。
痤瘡的**必須在有豐富臨床經驗醫師的指導下，運用專業系統的知識和一系列的藥物才可以**，否則會越治越重，不容易**。因為醫師有無臨床經驗不但決定能否**患者，還直接決定著患者的疤痕和後遺症的輕重。
我也患過嚴重的痘痘(痤瘡)又稱青春痘，算是久病成良醫吧
現在好了，不過留下了些瘢痕
給你點建議吧
1.不要擠和針刺（會留下疤痕），不用針刺他，疤痕會少很多
2.飲食。油膩、高糖辛辣的食物不能吃,每天早晚用溫水洗臉
3.用藥，急性炎症期要輸液，以控制炎症
我當時看了很多醫生（本人也是醫生，牙醫），每個醫生開的方子都不同
我認為 中醫沒效果
我覺得用硼酸溶液濕敷+維胺脂維e乳膏+維胺脂膠囊(第一種大一點的醫院才有，後兩種大藥房有售，可看過說明，再行購買)
這個組合治好了我的痘痘
4.冬季防凍,要有充足的睡眠，注意休息
5.不要亂用化妝品（包括洗面奶、香皂等）和相信偏方，不要見到個方子就想試一試
6.建議你到大一點的醫院**科看一看，聽聽醫生的建議
希望我的回答能對你有幫助！同是得過痤瘡的人，我很理解你的痛苦
8樓：燧哥
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。
因而牛蛙是不屬於發物。
9樓：
患者平日多喝溫開水.平常不吃蔥\姜\蒜\辣椒\羊肉\花椒\茴香\櫻桃\龍眼\菠蘿等熱性食物和料理.可以吃香蕉\梨\獼猴桃\楊桃＼黃瓜\菠菜＼茄子＼空心菜＼鴨蛋＼鴨肉＼兔肉＼紅薯\綠豆湯\苦瓜等苦味的東西,因為按中醫說,它們是涼性的 ,敗火的好東西,尤其是苦味的東西,更是敗火的天敵.
但要適可而止,一次吃得太多會拉肚子
養殖牛蛙是否對人體造成傷害，譬如爛嘴丫
對面板有刺激的食物是哪些，刺激性食物有哪些？
有人以為刺bai激性食物僅僅是 辣du 味 辛辣的 蝦蟹 海鮮 魚 蔥.姜.蒜.胡椒粉.辣椒 刺激性食物有哪些？刺激性食物包括，煙 酒 咖啡 濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調味品，如蔥 姜 蒜 辣椒 胡椒粉 咖哩等。以及平時吃的 花椒 胡椒 羊肉 狗肉 蝦 蟹 鵝 雞蛋 椿芽 魚等。一般水果不屬...
請問這是什麼蛙？！是牛蛙嗎,牛蛙是什麼蛙？
不是牛蛙 牛蛙身上沒有條紋 外加牛蛙有點像癩 聲音非常響亮 奉勸一句 土黃色黑色條紋 相間的青蛙最好別吃 身上有髒東西 處理不好會中毒 外加牛蛙最大的特點就是 乙個字 大 乙個頂三四個青蛙 肯定不是，是青頭泥蛙 牛蛙是什麼蛙？牛蛙是水棲蛙。牛蛙 一種蛙科動物。學名ranacatesbeiana。獨居...
牛蛙是不是發物，牛蛙是發物嗎 它的營養價值及功效是什麼
是的牛蛙全身都是寶，是集食用 藥用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高階的保健藥膳，是一種高蛋白 低脂肪 低膽固醇的健康食品 同時，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平 味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免 生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝 肺病患者食用可明顯增進食慾。不是，從...