大學食堂檔口經營不下去了,每天都虧,求支招,萬分感謝

2022-03-04 11:33:03 字數 3494 閱讀 5707

1樓:匿名使用者

提**格肯定沒人來,主要是飯菜要好吃,飯菜好吃是唯一的途徑,還有注意衛生。

2樓:職場導師小宇

回答您好很榮幸回答您的問題。

有道是知己知彼,才能百戰不殆。你可以採取問卷的方式,聽取學生的意見;還可以去鄰近食堂看看,取長補短,當然還要在以下幾方面下功夫:

1、飯菜多樣化。要高、中、低檔一應俱全,讓所有來的人都有適合的飯菜,滿意而歸。

2、**適中。不同的檔次、不同的**,讓不同層次的人都能買得起;同時要講究薄利多銷,關鍵是爭取回頭客。

3、講求工作效率。要讓學生在最短的時間內,買到合適的飯菜,千萬不要讓他們等得太久,否則他們會失去耐心的。

4、講求服務態度。服務人員一定要熱情周到,這不是說在嘴上的問題,一定要落實到行動上。 比如:

一般來講,乙個人買乙個菜就夠了,但那樣一頓飯只能吃一樣菜,如果恰巧這個菜不合口味,這頓飯就完了。 可否允許買半份菜,這樣每人可以花乙份錢,吃兩樣菜。

5、注意宣傳。每天在醒目的位置把飯菜的名稱、價位、樣品等呈現給大家,讓同學們在第一時間,盡快做出選擇,而不是盲目得到視窗排隊,等排到了說不定還沒有自己可口的。

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各職業技術學院食堂檔口,經營做炒好的快餐都能做下去做不下去啊?,謝謝大家了,謝謝…

3樓:耿業

不跟學校方打好關係,從食堂碗裡搶?是否打聽過食堂是誰經營,背景如何?不要看人多,中國功夫沒用在正道上,下絆使壞很拿手的。

有人承包過大學食堂檔口嘛? 求賜教 100

4樓:哎喲

公辦學校食堂一律不得實行承包經營。

以蘇州市為例,學校食堂實行學校法定代表人負責制,校長是第一責任人,對學校食堂管理工作負總責。學校要建立第一責任人為組長,由分管校長、總務主任、工會主席、食堂管理人員、教職工代表、家長代表、學生代表組成的膳食委員會,全面負責學校食堂的原料採購、衛生安全、財務收支、飯菜**與其他管理工作。

學校要堅持教育公益性原則,正確處理社會效益和經濟效益的關係,糾正學校食堂片面追求商業化、市場化的錯誤傾向。全區公辦義務教育階段學校食堂一律不得實行承包經營,其他學校提倡學校自主經營。

5樓:問別個

我就是在做大學食堂檔口,現在腳疼不能做,現在檔口停在那,在學校做要比外面開店要穩定好多,風險小,外面做的好,房東就要漲房租或收回去自己搞,另外在學校客源要比外面穩定,雖然週末學生在外面吃飯多,但他們有五天是在學校食堂訊息,我們學校這檔口包括水電氣保潔消毒所有的費用一共抽三十個點,我淡季的時候一天兩千左右,兩個人乙個月淨掙一萬七八。學校純利潤我這邊都有百分之三十

6樓:匿名使用者

22個點高不高關健看在校生多不多。離市中心遠不遠。學校若離市中心遠,好事!

餐廳檔口要與學生成比例以1:150為佳。再乙個餐飲公司收多少能源費,電費及水費。

如果餐飲公司不收這些費用完全可以掙到錢。再乙個就是你所選售的飯品一定要出餐快,並且保證能吃,好吃更佳!只能說這些了,祝你生意興隆!

7樓:淄博保安

承包大學食堂如果有合同,就不怕有什麼貓膩;在大學經營可以省卻在外經營的許多麻煩(你今後體會更深;)但是一定注意食品衛生,飯菜質量最能拉住顧客。

8樓:這小傢伙**

一定要有合同,不然以後老闆**了,新來的老闆是有讓不讓你們幹的決定權的。

9樓:你、猜卟透

我在學校鬥搞了四年了

10樓:雪夜傲舞

22個點真的很高了,18個以下還行吧,因為你賣的越多給人家的就越多,而你需要僱傭的人也越多,最後一算都給人家了。以你一天賣2000元為例,乙個月就是六萬元,給人家就是13200元,去了人工自己就是給人家打工的,相反賣得錢少就回吧你踢出來。還是給租金,費用走表的合適,因為租金是固定的,賣得越多越掙錢。

11樓:東北特色**

你好,我正做這一行呢,如果只是按營業額扣二十二個點,沒其它費用可以考慮

大學裡開食堂的檔口,都是需要和學校領導有關係嗎?有親戚或朋友關係嗎? 30

12樓:左岸居東

不一定都是,學校食堂檔口一般是收取租金,或者還要抽取營業額!歸後勤部負責,有空置的就會出租!

13樓:匿名使用者

也不一定,但關係戶較多

我在大學食堂裡做了乙個美食檔口,怎樣使同學們都知道呢

14樓:匿名使用者

找個人多的地方,擺個一下午的小攤,不知道也都知道了

15樓:君醉only為紅顏

喇叭喊,貼橫幅!放鞭炮

我想在餐飲公司手上承包了乙個食堂視窗,但是由於身體原因不能辦理健康證,求支招

16樓:匿名使用者

不能辦理健康證,就不能參與到食堂視窗的具體經營,否則會被取消經營權,甚至被處罰。但是可以承包,自己不參與具體經營就可以。

我在大學食堂承包了乙個檔口,來了兩天都是一直虧,所以我不想做了,可是食堂經理一直拖,不退押金怎麼辦

17樓:活寶牛來倫子

9000學生,68個檔口,扣10%銷售額,月租金2000元。

這是一單大買賣,每個學生按每天伙食費按25元,每天有8000學習就餐,每天就有20萬的營業額。每月營業額在600萬元上下。扣除10%銷售額,及成本,毛利大約在60~100之間

18樓:梅曦兒

先冷靜,想想另外的辦法,不容易也不能急

19樓:匿名使用者

就做了兩天虧了就不想做了,你這樣子能做好倒是怪了,至少要找找原因吧,何況做任何事都不會一撮而就的,找到癥結就容易了!

我在長春大學兌個食堂檔口,現在不到乙個月,天天都陪錢,不知道為啥就沒人

20樓:888蝴蝶浪子

我也和你差不多,位置也很重要,時間還是短了,別的視窗都是幹很多年了學生也是去習慣了,新開的的好好養一段時間,前期個個方面必須比別人的好改的 實惠,慢慢的就好了

21樓:carol小欣

我最近想在長春大學兌食堂檔口,但是沒頭緒,

22樓:

位置不好,**量少吧

23樓:美好時光

因為大學或是職業學校一般5月份左右學生開始就業或是實習了。不過8月份開學就好了,耐心等待吧!

24樓:雪夜傲舞

你在哪個大學啊,多少錢兌的,長春的檔口好貴啊,我覺得人家說的是真話還是安慰你的,如果真好吃適應學生的口味就會有回頭客的,可以多做做宣傳,便宜一點兒薄利多銷人就會多的。

25樓:梅花糕機功夫

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