1樓：
杏鮑菇是我們現在在超市和菜市場都能經常看到的食材，但是杏鮑菇這東西似乎是90年代某一天突然出現在中國的菜市場裡的，其實在世界美食漫長的發展過程中，這貨幾乎沒有任何的貢獻，直到20世紀70年代，一位叫做亨德拉的大叔發現了野生杏鮑菇，並且開始人工栽培，很快，個大肉厚的杏鮑菇火遍了歐洲和日本，直到80年代末，我們的養菇人從日本引進技術，才有了90年代杏鮑菇的閃亮登場，那你知道杏鮑菇為什麼叫杏鮑菇嗎？這就要說到它的味道和口感了，因為杏鮑菇吃起來有杏仁的味道，肉質還像鮑魚一樣肥美，所以乾脆就叫它杏鮑菇吧！
人工栽培的杏鮑菇長在乙個小瓶子裡，或者在乙個小袋子，我們吃到它的時候，是它最鮮美的時候，如果杏鮑菇成熟了沒有及時吃，杏鮑菇就會長成乙個皮搋子，所以一定要及時的吃掉它哦！杏鮑菇的營養價值非常的高，它體內含有18種氨基酸還有能夠提高人體抵抗力和防癌抗癌的多醣，而且還有很好的防癌抗癌的作用，吃起來口感也非常的棒啊，雖然是蔬菜卻有著鮑魚的口感。今天教大家乙個非常簡單而且還比較快手的一道菜，就是蠔油杏鮑菇，非常的好吃下飯，對材料的要求也很少，主要的材料就是杏鮑菇青紅椒還有蠔油，剩下的調味料家裡應該都有，都是日常能用到的，別看它製作簡單，它的味道可不簡單呢，快嘗試著和小編一起做起來吧！
【今日菜品】：蠔油杏鮑菇
【所需材料】：杏鮑菇4個、紅椒1個、青椒2個、蠔油1勺、生抽1勺、老抽1勺、大蒜2瓣、水澱粉少許
1.把配料表中的材料都備好，把杏鮑菇洗淨撕成條狀，青紅椒洗淨去蒂切絲，大蒜切片備用。
2.鍋中燒水，水開後下入杏鮑菇，給杏鮑菇焯水至杏鮑菇變軟，杏鮑菇變軟後從水中撈出控乾水分。
3.鍋中燒熱油，油熱後下入剛才切好的蒜片爆香，炒出香味後倒入杏鮑菇翻炒。
4.往鍋裡下入青紅椒，往鍋裡放入生抽調味、蠔油提鮮、老抽調色。
5.再來少許糖增鮮。
6.然後找點土豆澱粉用水化開調成水澱粉，最後把水澱粉倒入鍋中勾芡即可出鍋啦。
7.這就是成品圖啦，看起來顏色很誘人呢，杏鮑菇像麵條一樣，經過翻炒吸滿了湯汁，非常的好吃，杏鮑菇新吃法你get了嗎？
2樓：貓屋情感樹洞
很簡單。把蘑菇洗乾淨切出來，加油炒熟調味裝盤就能吃了。
3樓：一哥八卦娛樂
杏鮑菇洗乾淨切成比較厚的厚片。然後用刀切出花刀，鍋裡熱油，將杏鮑菇煎到兩面金黃，再加入生抽，蠔油，雞精，糖鹽加水煮開轉小火煮到湯汁變少，最後加入水澱粉勾芡即可
4樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨切開，放入鍋中，再加入適當的調味品和醬料，把它們均勻的翻炒，出鍋以後美食就做好了。
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