1樓：村姑小阿香
老北京爆肚
材料
鮮百葉250g，白菜200g，料酒30ml，花椒少許，蔥適量，姜適量，芝麻醬5湯匙，韭菜花1湯匙，醬豆腐1塊，生抽1湯匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙。
做法
1.準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用乾辣椒現榨。現榨的話乾辣椒泡水裡10分鐘。
2.芝麻醬一點點的加入水，要注意是乙個方向攪拌，用筷子滑過芝麻醬後，紋路清洗，稍後慢慢消失狀態最佳。
3.醬豆腐放在小碗中碾碎，最好再加點醬豆腐湯。
4.把碾碎的醬豆腐和韭菜花放入芝麻醬中順乙個方向攪拌均勻。
5.加入生抽、鹽和白糖拌勻。
6.在鍋中放油，等油熱之後放入乾辣椒擦乾水分放入油中小火煸香煸乾後取出，隨吃隨加到芝麻醬裡。
7.把一切都準備妥當後，再取出鮮百葉，用清水過洗多次後備用。
8.鍋內入足量的水燒開，放入花椒、蔥薑和料酒，把百葉放在笊籬中，保持開鍋狀，三上三下即可。
9.笊籬內一次放入的百葉不要太多，多了會受熱不均。焯燙5、6數秒，百葉微微打卷，有微弱彈性了即可。
10.爆白菜，白菜選菜葉部分，口感最好。水依然要全開，燙軟即可。
生爆肚尖
材料
豬肚1個，胡蘿蔔半根，柿子椒1個，雞蛋白(雞蛋清)半個，食鹽3克，姜5克，生抽5克，胡椒粉少許，白糖2克，紅薯澱粉5克。
做法
1、豬肚收拾乾淨後取肚尖的一小部分，約為整隻豬肚的四分之一。
2、肚尖逆紋切絲，加鹽、薑絲、胡椒粉、半個蛋清、紅薯澱粉，抓勻上漿，醃製20分鐘。
3、胡蘿蔔切絲、青椒切條，用生抽、白糖、澱粉、胡椒粉和清水調乙個汁備用。
4、炒之前將醃製豬肚的汁瀝掉，起鍋坐油，稍多點，六成熱時倒入豬肚，迅速滑炒至變色盛出備用。
5、重新起鍋，加少許油，先炒胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲炒軟後加青椒一起翻炒，出香味後加豬肚，翻炒均勻後倒入事先調好的味汁炒勻即可。
芫爆肚絲
材料
豬肚500克，香菜50克，蔥段、薑片、蒜各10克，青紅椒絲，料酒15克，鹽、味精、醋各適量、香油1小匙，胡椒粉、鹼適量。
做法
1、將豬肚用鹼水浸泡30分鐘以上後再用鹼、醋搓洗，去淨白油及雜質，用清水清洗3次以上，鍋中燒沸水加入蔥段、料酒、薑片，將豬肚汆燙片刻後撈出晾涼後切成細絲。香菜切段。蒜切片，蔥、姜切絲。
2、拌勻勾兌成味汁。
3、鍋中下油燒至九成熱，倒入肚絲爆一下迅速撈出。
4、鍋中留少許油，放蔥、薑絲、蒜片爆香熗鍋，加入做法2和做法3翻炒，撒入胡椒粉和香菜，淋少許香油即可。
油爆肚尖
材料
豬肚尖450克、去皮荸薺、胡蘿蔔各40克、蔥片15克、蒜公尺10克，醬油、白糖各20克、香醋15克，幹澱粉、溼澱粉、芝麻油各10克、清湯25克，豬油750克。
做法
1、將荸薺切片，胡蘿蔔切象眼片，豬肚尖剔淨筋膜，在內側剞上多十字花刀，再改切成三角塊，放入幹澱粉拌勻。
2、胡蘿片，荸薺片下入沸水鍋內汆一下撈出，放在盤的四周。另將醬油、白糖、香醋、清湯、溼澱粉對成碗汁。肚尖下入八成熱油中氽至斷生，撈出。
3、炒鍋內留油25克，下入蔥、蒜炒出香味，倒入炸好的肚尖翻勻。
4、烹入對好的調味汁，旺火翻勻。
5、盛在胡蘿蔔、荸薺片上，淋上芝麻油即成。色澤光亮，肚尖脆嫩，酸甜爽口。
操作提示
製作此萊時，動作要連慣快速，肚尖汆油時斷生即可，時間不能過長。
2樓：菜粥粥
1. 準備材料：牛肚買熟的，切成絲。姜、蒜切粒2. 辣椒切塊
3. 熱鍋放油，加入姜、蒜煸香
4. 加入牛肚翻炒一分鐘
5. 加入辣椒翻炒至斷生。
6. 加入適量生抽、醋、少量鹽、胡椒粉、少量白糖（提鮮）7. 裝盤
3樓：小百里
首先這是將它切碎，然後加入一些澱粉醃製一下，這樣的話會口感更加的細膩一些，也是比較的爽滑的，放入鍋中爆炒，加上自己喜歡的調味品，非常的好吃
4樓：一生所求
芝麻醬加一勺油，再加點涼開水，鹽，生抽，糖，雞精，一起攪拌均勻最後放入蒜末和香菜。
水開下肚煮十秒撈出撒上調料就可以了。
5樓：士多啤梨醬愛上妮
做法：1、爆肚買回後再洗乾淨，切成條條；
2、炒鍋水燒開，要很開很開那種，將肚放到水中「爆」熟，如果掌握不好這個尺度，就用乙個笊籬把肚絲放裡，然後到翻開的水中，三上四下出鍋就好了，切記不要把它弄縮水了，那樣就太老了，很難咬得動的；
3、肚盛出，然後淋上醬汁，撒上香菜末就可以吃了；
4、醬汁，是用純正的芝麻醬，王志和醬豆腐，韭菜花，魚露，白酒，糖，辣椒油調製。
這些題怎麼做,這些題怎麼做怎麼做
首先，你要準備乙個圓規，一把尺子。然後，題裡面r就是半徑，把圓規的兩隻腳開啟，測量兩腳之間的距離，固定好，就可以畫出半徑是r的圓了。孩子們這道很簡單的，要自己動腦筋，不要有依賴性，以後遇到事情都肯動腦子了，鍛鍊自己的獨立思考能力，以後會很聰明的，獨立行很強。孩子們這道很簡單的，要自己動腦筋，不要有依...
這些題怎麼做,這些題怎麼做怎麼做
向右移動就是擴大為原數的10倍，向左就是縮小為原數的1 10，以2題為例 設原數為x，列式為 x 1 10x 3.06，解得x 3.4。其餘以此類推 1 0.57 10x x 5.13 x 5.13 9 0.57 2 3.4 0.1x x 3.06 x 3.06 9 3.4 3 73 7.3 0.1...
這道題怎麼做,怎麼做？這道題怎麼做？
圖看不清楚，有，馬賽克。看起來好難啊，你去找個專業的老師給你解答一下吧。這道題怎麼做 把木棒的截面積算一下s 3.14r2，小於盒子口面積，應該可以！如有實物，動手試試 設第一次每本書的批發價為x，那麼第二次每本書批發價為 1 20 x 1.2x 第一次購書本數 1500 x，第二次購書本數為 21...