1樓：快樂小子
餐飲具應首選熱力方法進行消毒，使用化學藥物消毒的應至少採用「一沖刷、二消毒、三沖洗」的程式進行。
一、清洗方法
（一）採用手工方法清洗的應按以下步驟進行：
1、刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、汙垢。
2、用含洗滌劑溶液洗淨餐飲具表面。
3、最後用清水衝去殘留的洗滌劑。
（二）洗碗機清洗按裝置使用說明進行。餐具表面食物殘渣、汙垢較多的，應用手工方法先刮去大部分後，再進入洗碗機清洗。
二、消毒方法
（一）物理消毒，包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上。
2、紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上。
3、洗碗機消毒一般水溫控制85℃,沖洗消毒40秒以上。
u 注意：嚴格按消毒櫃指示時間消毒，定期檢查並記錄，保證消毒效果。
（二）化學消毒，主要為各種含氯消毒藥物
1、使用濃度應含有效氯250mg/l（又稱250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，按使用說明作用10~20分鐘，應定期更換消毒液，以保持有效濃度。
2、化學消毒後的餐飲具應用淨水衝去表面的消毒劑殘留。
u 注意：消毒藥物配製濃度應達到要求，消毒藥不能用熱水，以免消毒藥的有效成分揮發使濃度降低、效果不足。
2樓：匿名使用者
大多用84啊，要麼用消毒櫃，家用水煮
洗碗機好用嗎？真的更方便了麼？
3樓：金果
洗碗機好用的，很方便的。
1、省時省力。使用洗碗機洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，開啟水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。
2、去汙能力強，消毒徹底。通常用洗碗機洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除乾淨，並且還能殺死大腸桿菌等常見病毒和病菌，從而有利於人體健康。
3、操作簡便。洗滌自動化程度高，一般有幾個程式可選擇：例如標準洗、強洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機內，選定一檔，洗碗機則在設定的時間內，完成洗滌、漂洗、消毒、烘乾等選定的功能。
4、節電節水。洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15千瓦/小時，耗水量僅10公升比流水洗碗還要節省,如果每天洗兩次碗，水電費僅為0.2元，這樣低的費用一般家庭都能承受。
5、一機多用。洗碗機除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒櫃。
4樓：曾萱寒
真的很好用，確實方便了很多。
洗碗機絕對要比手洗乾淨。70度以上的熱水沖洗，不僅能去除油漬，還能殺菌、消毒。還能烘乾處理，沒有一點兒水漬，下次直接拿來用。
但得注意把位置擺放好，不然死角不太容易清洗到。
洗碗機根本不浪費錢。標準程式下，一次洗滌耗水才8~13l，相比手洗能節省大約5l的水呢！而且耗電量不會超過1度電，電費大概只需5毛。
整個過程算下來，一次洗碗成本只有1元左右！更加節能、環保！
省事。做完飯只需擦一下灶台，餐具直接交給洗碗機解決。每天省下將近1個小時。不光呵護了雙手，家人也不會為了「誰洗碗」鬧得不愉快了！
擴充套件資料
洗碗機的選擇技巧：
1、6套以下的容量大多都是獨立式洗碗機
容量較小，一次可清潔6—8個盤子，比較適合租住使用者或者單身貴族使用。它能夠快速清洗，耗水耗電量少，解決不方便安裝嵌入式的問題。
2、10套以上，這類產品大多數為嵌入式洗碗機
容積較大，一次能夠完成較大量的餐具清洗工作。適合家庭成員較多或者經常在家中聚會的家庭選擇。
5樓：雙木林
洗碗機不好用，比起手洗並不是很方便，有些時候可能比手洗更麻煩。
說到洗碗機，大部分人對洗碗機的印象都是這樣的。很大、很佔地方、安裝麻煩。不光是要清理骨頭、剩飯、剩菜，還有蒸蛋，蒸肉，公尺飯，糯公尺等粘粘的東西，必須用手清潔乾淨，才能放進洗碗機。
放不好就洗不乾淨，甚至還會損害洗碗機。
擺放碗碟要用跪姿，或者彎腰，一般要彎腰5到8次，或者蹲著超過3分鐘，體驗非常累。洗碗配備的洗碗劑也很複雜。需要配置三種洗滌劑，洗碗劑，亮碟劑和洗碗鹽，關鍵這三種很難區分，一不小心就弄錯，三種洗滌劑還要分別放在三個位置，體驗也很麻煩。
清洗程式繁瑣，完成一次清洗長達乙個多小時。而且清洗保養困難，由於內部結構複雜，容易藏汙納垢，是蟑螂、蟲子的大本營。安裝複雜、需要改變水路電路。
一旦出現故障，維修拆卸極其複雜，影響廚房正常使用。
不同容量的洗碗機能夠容納不同套數的碗碟，所以不能一次性放置過多的碗碟，否則很容易導致清洗不乾淨。
洗碗機不能洗木頭、鑄鐵、烤瓷、水晶或手繪的碗碟。這些精緻的碗碟都特別脆弱，容易被清潔力極強的洗碗機洗得連烤瓷塗層，手繪圖樣都洗的一清二白，那就全部都毀了。
洗碗機不能清洗一次性塑料容器，加熱裝置會使他們融化，甚至釋放出有毒物質。也不能清洗鋒利的刀具。尖銳的刀具也非常不適合交給洗碗機清洗，它們可能會破壞其他餐具的同時，洗碗機也會磨損。
所以從這幾個方面看，洗碗機有點雞肋，而且**都比較高，實用性不強。
6樓：太平洋海角
洗碗機真的不好用，買了不會覺得方便了，反而會覺得更麻煩。
洗碗機的工作方式主要有：噴淋式和超聲波式，淋式技術上比較成熟，也是我們常見的洗碗機型別。淋式洗碗機利用高壓高溫的旋轉強力水流，對餐具進行沖刷，洗滌劑和熱水使油汙殘渣迅速分解脫落，再反覆進行漂洗排水，將油汙殘渣排到機外。
看到這裡你可能還覺得洗碗機還是不錯的，但是，在將餐具放到洗碗機前，你需要將餐具上的殘渣倒掉，要擺放好。還有筷子炒鍋飯鍋砂缽都不能洗，同時需要專用的洗碗粉。
還有重要的是，洗碗機洗一次碗的時間1個小時起步，有的甚至需要2小時以上，而如果自己動手呢？同樣的碗筷可能10分鐘就搞定了。另外就是洗碗機比人工洗會耗費更多的水資源。
所以說洗碗機真的不好用。
淨水器哪個牌子好？求推薦
7樓：有人問素質
淨水器比較好的品牌有，3m淨水器，美的淨水器，沁園淨水器，海爾淨水器，飛利浦淨水器
1、3m淨水器
百年來以創新聞名的世界500強企業3m，擁有強大的液體過濾核心技術平台和超過90年的液體過濾行驗，是世界上唯一業務橫跨工業、醫療、食品飲料和飲用水行業的液體過濾公司。
在水過濾領域，3m覆蓋了餐飲用水處理、電器用水處理和家用淨水三大業務。眾多國際知名連鎖餐廳、可樂公司、瓶裝水公司，以及世界上超過90%的雙開門冰箱其內建的製冰及飲水系統，均採用了3m飲用水過濾系統。
2、美的淨水器
美的淨水裝置擁有國際背景，是wqa（美國水質協會）會員單位，全面與國際**商合作，如今是美國陶氏 、美國ge 、美國艾肯 等在中國的戰略合作夥伴。 同時，公司專注研究中國水環境，研發符合中國水質的產品，在全球擁有4大生產基地 。
分別是：中國蕪湖生產基地、廣東順德生產基地、印度生產基地、白俄羅斯生產基地。 已經擁有243項 國家專利，是《反滲透淨水機》和《超濾膜淨水器》的國家標準編制組長。
3、沁園淨水器
沁園淨水器可以有效清除水中的氯、重金屬、細菌、病毒、藻類以及固體懸浮物，後置活性碳濾芯將進一步除去水中的各種有機物，使處理後的水清澈潔淨、無菌。水處理自動控制器特有的自動維護功能，可定時恢復整個系統淨水效能。
因此，本系統具有長期、持續、穩定的淨化能力，自潔式淨水器無須頻繁更換濾芯極大的降低了執行成本。控制器對水流採取自吸式控制，處理前後的水壓保持不變，保證用水高峰期使用者用水量的穩定。
4、海爾淨水器
海爾淨水基於物聯網技術打造智慧型淨水系統，精準抓取**淨水器、**軟水機、直飲水機、管線機等多維資料，實時監控全屋水質、濾芯等耗材使用情況，提供耗材更換提醒、異常預警等服務，同時綜合使用者習慣形成雲端大資料，以滿足使用者需求來制定飲用水方案。
5、飛利浦淨水器
檯面式淨水器採用飛利浦獨特的multi guard過濾系統(包含精密過濾、預過濾兩部分)，自由掌控淨化效果；歐洲經典機身設計，小巧精緻，不佔空間，方便攜帶。
出水口採用經典的360°可旋轉設計，不受龍頭安裝位置的影響，隨心所欲「可移動」；配有quick fit龍頭轉接器，適配大多數的水龍頭，安裝簡易，可多地使用；採用超大濾芯，高密度壓縮進口濾材。
淨水器選購注意事項
1、不同地區選擇淨水器的型別不一樣，如北方水質硬度，水中礦物質含量量，易結構，應選帶離子交換樹脂濾芯的高階過濾淨水器。
2、水中含氯氣，異味重，應選帶活性炭濾芯的淨水器，因為活性碳具有較強的吸附異味功效。
3、水質較混濁，應選有粗濾、精濾雙重功能的淨水器，因為水過濾後會變為純淨水，可放心飲用。
4、水汙染嚴重，要徹底濾除水中任何雜質，不需加熱直接飲用的，應選購反滲透淨水器。
8樓：匿名使用者
淨水器排行榜前十名為德國冰尊、法國聖帝尼、美國威士頓、美國3m、美的、英國道爾頓、立昇、泉來、美國怡口、安吉爾，其中比較推薦的是德國冰尊、法國聖帝尼、美國威士頓。
1、德國冰尊淨水器
德國冰尊淨水器具有「世界淨水至尊」的稱號，在全球範圍的同行業內，它的資格是最老的，技術也是最高端的，使用效果也是最棒的，它的品質得到了世界的公認水平，是淨水器行業裡面的權威和標桿，在200多年前，德國冰尊發明了第一台淨水器，此後其他品牌紛紛效仿，但是卻始終無法超越他的地位，很多富豪都一擲千金進行拍賣，只為求得一款德國冰尊淨水器。
2、法國聖帝尼淨水器
法國聖帝尼淨水機排名第二，它的創始人舒逸.聖帝尼曾是冰尊法國分公司的一名普通生產員工，由於表現良好，於2023年獲得冰尊公司高階技術工職稱，2023年，舒逸.聖帝尼從冰尊法國分公司離職，並利用自己所掌握的5%的冰尊核心技術創立了聖帝尼品牌，所以他得到的冰尊核心技術資料不多，但是在經過60多年的不斷研究和實驗中，聖帝尼也取得了一定的成績。
3、美國威世頓淨水器
美國威世頓淨水機在本次世界淨水器排名中位列第三。威世頓發展的時間相對比較短，有20年的歷史，主要研究反滲透技術，但是於由反滲透過濾之後水缺少營養，是弱酸性水，所以在中國市場並不是很吃香。近年來已開始轉向超濾技術過濾，發展態勢良好。
餐具清洗消毒方案，餐具究竟怎樣清洗消毒
75度酒精在洗淨後擦拭即可。餐具究竟怎樣清洗消毒 第一步是用熱水洗去食物殘渣 水溫以50 60 為宜 第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等 水溫以30 左右為宜 第三步是消毒，可採用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物 如病菌 病毒等 第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物 第五步...
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